一進臘月，雨雪不再，天氣放晴，溫度上升。
積雪消融，原本被雪覆蓋的大地漸漸露出本來模樣。白色的地裏，黃的、綠的草地冒出頭來。
“娘，被子都拿出來曬一曬。”
陳宛白正在綁竹篙，原本曬衣服的竹篙有些不夠。
“你別綁竹篙了，綁根繩就行了。”
柳氏指著兩個棵樹示意。
“繩晾被套，你把那被套卸下來單獨洗一洗吧。”
“好。”
柳氏應了一聲，放下被子，進屋拿針線筐。
洗洗刷刷曬曬，一下就到了正午。
陳宛白看看天：“娘，今日吃三頓吧。”
不出門，窩在家裏不動彈，這段時間都是上晝一頓，半下晝一頓。
柳氏嗯嗯兩聲，她已經知道了，自己的意見並不重要，陳宛白不過是問一問。
陳宛白提著籃子就往菜地裏去了。
那本就貧瘠不肥的土地上，在經曆了一場大雪後，又凍死了不少。
看著這有些荒蕪的菜地，陳宛白微微歎了口氣。
她掐了幾根蒜苗，又扯了一把油菜。
回到灶房，陳宛白看了一眼掛在梁上的臘腸，決定晝飯就吃煲仔飯好了。
她挖了一小碗米將米用水浸泡起來，這個過程主要是為了減少做飯的時間，又可以避免夾生。
像是想到了什麽，她又多挖了幾碗米，另放小盆裏浸泡著。
泡好了米，陳宛白將清洗幹淨的臘腸切成薄片，油菜焯水後備用。
與此同時，她開始調配煲仔飯的醬汁，那是由醬油、醋、少許鹽和一點蒜末混合而成。
約兩刻鍾，浸泡過的米撈出瀝幹水分。
在砂鍋裏刷油，倒入米和適量的清水，水高出米麵一指左右。
往灶膛裏添了柴，火勢瞬間就大了起來。
砂鍋中的米煮至七八分熟，表麵開始出現一個個小氣孔時，陳宛白抽出柴禾，將火勢控製到了小火，改善蓋子讓米吸收水分。
當砂鍋中的水分快要被米吸收完時，將切好的臘腸片平鋪在米上，蓋上蓋子繼續用小火燜煮。
等聞到砂鍋中傳出濃鬱的臘香味時，陳宛白掀開蓋子看了一眼。此時砂鍋中的米完全煮熟，臘腸也燜至透明。她將焯水的油菜擺放在飯上，在米飯中間挖一個小坑，打入兩個雞蛋。
蓋上鍋蓋，繼續用小火燜煮一會兒，直到雞蛋凝固，米飯底部形成一層金黃酥脆的鍋巴。
待煲仔飯煮好，陳宛白打開鍋蓋，將調好的醬汁均勻地淋在米飯上，最後撒上切好的蒜苗蔥花。
一鍋美味的煲仔飯就完成了。
陳宛白滿意地點點頭。
臘腸的好吃，但她更想吃啤酒鴨的。
啤酒是不可能有，鴨子也是真的少。村裏基本養雞，養豬，其餘的家禽牲畜，少見。
歎了口氣，想不到就別想了。
扭頭出了灶房，喊來柳氏吃飯。
柳氏還沒進門，就聞到了香氣。等看到煲仔飯時，驚訝了一下，然後沒了。
她也沒像往常一般問陳宛白又是哪裏學來的，似乎對於陳宛白會一些奇怪的東西，已經不奇怪了。
以前沒有仔細想過，日日沉浸在自己的悲傷中。最近，她發現，這閨女，真的是她閨女嗎？
前十二年是不熟，第十三年是，陌生。
想不通，她也不想了，扒拉了一口飯。
沒忍住。
“小白，怎麽這麽好吃？”
陳宛白頭也不抬：“好吃就多吃點。”
“我下午去趟村裏，臘腸給村長和田姨一人送幾根嚐嚐。”
柳氏點點頭表示知道了。
她也不過問陳宛白去村裏幹什麽，為什麽要送臘腸。
陳宛白為什麽要去村裏，因為她在煮飯的時候。突然想吃糟水了。
這是她打小就愛吃的，每每到了冬日裏，奶奶偶爾早晚會煮一鍋。
不過，想要吃到上一世的酒糟，著實有些難辦啊。
酒麴都掌握在了酒坊手上，大部分是不外賣的，為了避免老百姓自己隨意釀酒。
朝廷設立了專門的機構管理酒類的稅收，如果釀酒和賣酒就得繳納相應的稅費。
官府有意控製，防止一些私下裏釀酒買賣。
不過釀的不多，沒人曉得，沒人舉報，也沒事。
思及此，陳宛白想著，那便自己製作酒麴好了。
製作酒麴並不難，以前她就製作過不少回。
不過還得買一些草藥，諸如茯苓、當歸、辣蓼草、馬鞭草等。
如此一來，就得去一趟陳大夫那裏。
所以得進村。
吃過飯後，陳宛白毫不耽擱，從梁上剪下十根根臘腸，將其分作三份，塞進了背簍裏，上頭又放上了菜地裏拔的油菜。
先將需要用到的米浸泡好，這才出了門。
冬日人少，一直到村長家門口，陳宛白都沒見到一個人影，隻村裏幾條狗在遊手好閑。
村長的兒媳婦開的門，陳宛白沒有多寒暄，將四根臘腸塞給了她，又說了大概吃法。婉拒了她客套的邀請，就離開了。
到田家門口的時候，陳宛白有些尷尬，不知道這門是敲還是不敲。
因為裏麵在吵架，就還，挺激烈。
“爹，娘，偏心也不是這麽個偏心的，家裏糧食不多了，不做事的人，少吃點怎麽了？”
說話的是田家大嫂。
“韓六丫！你是不是又想回娘家了！”田大牛怒吼道，“你真當我不知道你在娘家的事情嗎？”
“我，我......”韓氏底氣不足。
“行了，都別吵了，我走行了吧！”
田桂花吼完，打開門就要出去。
兩廂對望，有些尷尬。
“田姨，這麽巧，出門呢？”陳宛白麵色不改，心道，臘腸送不出去了。
“小白，你怎麽來了？”田桂花臉上有些發燙。
“我娘說想你了，讓我來問問你得不得空，手裏有個花樣子想請你去給她看看。”
田桂花一聽，就知道方才家裏的吵鬧陳宛白定是聽見了，至於多少，還不是一樣丟人。
“閑著呢，正想著去看看柳姐姐。”
“那田姨和我一道吧，路上還有個伴。”
田桂花沒有拒絕，回頭打了聲招呼，就跟著陳宛白走了。
兩人還沒走遠，就聽見韓氏的聲音：“哼，有本事再也別回來了。”
田桂花生怕韓氏還要說出什麽更難聽的話來，扯著陳宛白，腳下走得更快了。
兩人一起走得飛快，三兩下就走到了陳大夫家。
“馬奶奶，陳爺爺在嗎？”陳宛白站在院門口。？病了就來你爺爺這看，不要你的錢。”馬婆子一臉關切，著實是心疼這孩子。
“謝謝馬奶奶關心，我就是買些回去做別的用處。病了我肯定會來看。”
“那就好，你要啥，進來，奶奶給你抓。”
馬婆子嫁給陳大夫幾十年，雖不會看病，但是抓藥這些大多都是她在幹。
積雪消融，原本被雪覆蓋的大地漸漸露出本來模樣。白色的地裏，黃的、綠的草地冒出頭來。
“娘，被子都拿出來曬一曬。”
陳宛白正在綁竹篙，原本曬衣服的竹篙有些不夠。
“你別綁竹篙了，綁根繩就行了。”
柳氏指著兩個棵樹示意。
“繩晾被套，你把那被套卸下來單獨洗一洗吧。”
“好。”
柳氏應了一聲，放下被子，進屋拿針線筐。
洗洗刷刷曬曬，一下就到了正午。
陳宛白看看天：“娘，今日吃三頓吧。”
不出門，窩在家裏不動彈，這段時間都是上晝一頓，半下晝一頓。
柳氏嗯嗯兩聲，她已經知道了，自己的意見並不重要，陳宛白不過是問一問。
陳宛白提著籃子就往菜地裏去了。
那本就貧瘠不肥的土地上，在經曆了一場大雪後，又凍死了不少。
看著這有些荒蕪的菜地，陳宛白微微歎了口氣。
她掐了幾根蒜苗，又扯了一把油菜。
回到灶房，陳宛白看了一眼掛在梁上的臘腸，決定晝飯就吃煲仔飯好了。
她挖了一小碗米將米用水浸泡起來，這個過程主要是為了減少做飯的時間，又可以避免夾生。
像是想到了什麽，她又多挖了幾碗米，另放小盆裏浸泡著。
泡好了米，陳宛白將清洗幹淨的臘腸切成薄片，油菜焯水後備用。
與此同時，她開始調配煲仔飯的醬汁，那是由醬油、醋、少許鹽和一點蒜末混合而成。
約兩刻鍾，浸泡過的米撈出瀝幹水分。
在砂鍋裏刷油，倒入米和適量的清水，水高出米麵一指左右。
往灶膛裏添了柴，火勢瞬間就大了起來。
砂鍋中的米煮至七八分熟，表麵開始出現一個個小氣孔時，陳宛白抽出柴禾，將火勢控製到了小火，改善蓋子讓米吸收水分。
當砂鍋中的水分快要被米吸收完時，將切好的臘腸片平鋪在米上，蓋上蓋子繼續用小火燜煮。
等聞到砂鍋中傳出濃鬱的臘香味時，陳宛白掀開蓋子看了一眼。此時砂鍋中的米完全煮熟，臘腸也燜至透明。她將焯水的油菜擺放在飯上，在米飯中間挖一個小坑，打入兩個雞蛋。
蓋上鍋蓋，繼續用小火燜煮一會兒，直到雞蛋凝固，米飯底部形成一層金黃酥脆的鍋巴。
待煲仔飯煮好，陳宛白打開鍋蓋，將調好的醬汁均勻地淋在米飯上，最後撒上切好的蒜苗蔥花。
一鍋美味的煲仔飯就完成了。
陳宛白滿意地點點頭。
臘腸的好吃，但她更想吃啤酒鴨的。
啤酒是不可能有，鴨子也是真的少。村裏基本養雞，養豬，其餘的家禽牲畜，少見。
歎了口氣，想不到就別想了。
扭頭出了灶房，喊來柳氏吃飯。
柳氏還沒進門，就聞到了香氣。等看到煲仔飯時，驚訝了一下，然後沒了。
她也沒像往常一般問陳宛白又是哪裏學來的，似乎對於陳宛白會一些奇怪的東西，已經不奇怪了。
以前沒有仔細想過，日日沉浸在自己的悲傷中。最近，她發現，這閨女，真的是她閨女嗎？
前十二年是不熟，第十三年是，陌生。
想不通，她也不想了，扒拉了一口飯。
沒忍住。
“小白，怎麽這麽好吃？”
陳宛白頭也不抬：“好吃就多吃點。”
“我下午去趟村裏，臘腸給村長和田姨一人送幾根嚐嚐。”
柳氏點點頭表示知道了。
她也不過問陳宛白去村裏幹什麽，為什麽要送臘腸。
陳宛白為什麽要去村裏，因為她在煮飯的時候。突然想吃糟水了。
這是她打小就愛吃的，每每到了冬日裏，奶奶偶爾早晚會煮一鍋。
不過，想要吃到上一世的酒糟，著實有些難辦啊。
酒麴都掌握在了酒坊手上，大部分是不外賣的，為了避免老百姓自己隨意釀酒。
朝廷設立了專門的機構管理酒類的稅收，如果釀酒和賣酒就得繳納相應的稅費。
官府有意控製，防止一些私下裏釀酒買賣。
不過釀的不多，沒人曉得，沒人舉報，也沒事。
思及此，陳宛白想著，那便自己製作酒麴好了。
製作酒麴並不難，以前她就製作過不少回。
不過還得買一些草藥，諸如茯苓、當歸、辣蓼草、馬鞭草等。
如此一來，就得去一趟陳大夫那裏。
所以得進村。
吃過飯後，陳宛白毫不耽擱，從梁上剪下十根根臘腸，將其分作三份，塞進了背簍裏，上頭又放上了菜地裏拔的油菜。
先將需要用到的米浸泡好，這才出了門。
冬日人少，一直到村長家門口，陳宛白都沒見到一個人影，隻村裏幾條狗在遊手好閑。
村長的兒媳婦開的門，陳宛白沒有多寒暄，將四根臘腸塞給了她，又說了大概吃法。婉拒了她客套的邀請，就離開了。
到田家門口的時候，陳宛白有些尷尬，不知道這門是敲還是不敲。
因為裏麵在吵架，就還，挺激烈。
“爹，娘，偏心也不是這麽個偏心的，家裏糧食不多了，不做事的人，少吃點怎麽了？”
說話的是田家大嫂。
“韓六丫！你是不是又想回娘家了！”田大牛怒吼道，“你真當我不知道你在娘家的事情嗎？”
“我，我......”韓氏底氣不足。
“行了，都別吵了，我走行了吧！”
田桂花吼完，打開門就要出去。
兩廂對望，有些尷尬。
“田姨，這麽巧，出門呢？”陳宛白麵色不改，心道，臘腸送不出去了。
“小白，你怎麽來了？”田桂花臉上有些發燙。
“我娘說想你了，讓我來問問你得不得空，手裏有個花樣子想請你去給她看看。”
田桂花一聽，就知道方才家裏的吵鬧陳宛白定是聽見了，至於多少，還不是一樣丟人。
“閑著呢，正想著去看看柳姐姐。”
“那田姨和我一道吧，路上還有個伴。”
田桂花沒有拒絕，回頭打了聲招呼，就跟著陳宛白走了。
兩人還沒走遠，就聽見韓氏的聲音：“哼，有本事再也別回來了。”
田桂花生怕韓氏還要說出什麽更難聽的話來，扯著陳宛白，腳下走得更快了。
兩人一起走得飛快，三兩下就走到了陳大夫家。
“馬奶奶，陳爺爺在嗎？”陳宛白站在院門口。？病了就來你爺爺這看，不要你的錢。”馬婆子一臉關切，著實是心疼這孩子。
“謝謝馬奶奶關心，我就是買些回去做別的用處。病了我肯定會來看。”
“那就好，你要啥，進來，奶奶給你抓。”
馬婆子嫁給陳大夫幾十年，雖不會看病，但是抓藥這些大多都是她在幹。