第7章 蔬菜天婦羅
穿進童話世界，我的小酒館爆火了 作者：婉若遊魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘸料做好以後，灶台裏的土豆也熟了，薑薑用鐵夾子把灶台裏的火移到壁爐裏。
隨著天色漸漸變晚，室內的溫度降了下來，剛剛為了散辣味的打開的窗戶重新關緊。
把片下來的火腿串在一根鐵簽上，壁爐上的火還不算很旺，烤火腿肉正好。
火腿薄薄的邊緣被烤的卷了起來，油脂滴在木炭上劈啪冒著火花。
烤好的土豆剝開放在盤子上，把烤好的火腿夾在切成兩半的土豆裏。
最後兩片塞不下了，薑薑直接取下來吃了。
鹹鮮中帶著煙熏的香氣，軟軟糯糯的肌肉纖維配上入口即化的油脂，非常可口。
把盤子端到桌上，淋上剛剛做的醬汁，滴落在火腿和土豆之間醬汁成為了點睛之筆，讓冒著熱氣的食物愈發誘人。
難得有興致，又把珍妮夫人送的蘋果酒打開，倒在高腳酒杯裏。
酒杯拿在手中輕輕一晃，金黃色的液體波動間閃爍著點點星芒，醉人的蘋果香隨著晃動飄散開。
微抿了一小口，度數應該不低，入口後有些許的甜味和肉桂的香氣，適口性很好，很適合女孩子飲用。
特意把火腿肉切的很厚，吃起來果然讓人很滿足，香甜的土豆和肉香十足的火腿比她想象中的還要搭。
把最後一小口蘋果酒一飲而盡，久違的豐盛一餐讓人幸福又滿足。
順手收起盤子放在水池裏。
拿上獅子旗把門打開，點亮門口的蠟燭，今天的酒館也開始營業啦。
回到廚房的薑薑盛出一些低筋麵粉，往裏麵加了一個雞蛋黃，加入放涼的白開水攪拌均勻，再用過篩麵粉的篩子篩掉麵糊裏麵的顆粒。
蛋黃可以讓炸出來的天婦羅色澤更加好看，放涼的水目的是讓天婦羅的麵衣更加酥脆，其實用冰水的效果更加好，但這裏沒有冰箱。
這手炸天婦羅的手藝是薑薑在日料店兼職偷學的。
雖然廚師總是藏著掖著，她還是學了個七七八八，即使不清楚具體的配比，味道也不差。
門口傳來噠噠的馬蹄聲，酒館的門被“彭”的一聲推開了。
“薑，快看我給你帶了什麽，開業禮物哦！”
薑薑驚的把手上的蘆筍掰成了兩半。
扭頭看去，是昨天晚上一位叫做海恩的客人。
有些炸毛棕色頭發配上他大大的笑容，熱情開朗到讓人有點負擔，像是一隻狂甩尾巴撒歡的阿柴，手上還端著一盆發著幽光的東西。
“呃，這是什麽，花嘛？我不認識誒。”薑薑困惑的打量了兩眼。
海恩一聽她不懂，馬上來勁了。
興致衝衝的到吧台上坐下，把手上的花盆往桌上隨意一放，臭屁開口道：“就知道你們這些平民什麽都不懂，這是月光花，我爺爺花圃種的。”
花盆裏花開的正好，花瓣層層疊疊的舒展著，黑夜中看過去就像皎潔的月光一樣，怪不得叫這個名字。
聞起來是淡淡的香氣，有些黃油和蜂蜜的清香，還有綠茶的清苦香氣。
“這花應該很珍貴吧，你拿來送人不會被爺爺說嘛。”薑薑有些擔憂道。
“我爺爺花圃裏麵的花多的是，這種他還有幾盆，聽說這花放在床前對身體很好，你收起來吧，看看你這小身板。”
海恩見薑薑很是喜歡的樣子，得意的頭上的呆毛都豎了起來。
薑薑被海恩逗得笑起來，小心的把花端起來：“那我先把花拿上去，回來給你做好吃的。”
“這花晚上曬曬月光就好，不能曬太陽的啊。”海恩看著她的背影叮囑道。
拿起菜單看了一眼，就一個蔬菜天婦羅，比昨天還簡潔。
海恩嫌棄的撇撇嘴，正好被回來的薑薑看見了。
“你這菜單怎麽比昨天還簡單，沒有肉吃嗎？我不想吃蔬菜，我要吃炸雞。”海恩鼓著臉嘟嘟囔囔。
“天婦羅很好吃的，不比肉差，我再給你做個肉餅怎麽樣。”
薑薑想了想，看在花的麵子上給海恩加了個菜。
“這還差不多。”海恩滿意的坐下來，眼睛亮亮的盯著她忙活。
薑薑餘光瞥見看他，又覺得他像是一隻等待投喂的阿柴。
切好的蔬菜沾上調好的麵糊，丟到熱油裏炸，不同的食材炸製的時間也不同，時間的把控很關鍵。
一小會的功夫滿滿當當的一盤天婦羅就好了。
薑薑用小碗盛出蘸料和一小碟鹽一起端到海恩麵前。
“這個蘸料很辣，少蘸點。”
細聲叮囑了一句，薑薑露出不懷好意的笑容。
海恩警惕的看了一眼紅彤彤的蘸料，很自來熟的拿著酒杯給自己倒了一杯蜂蜜酒。
鮮嫩的蔬菜包裹在金黃色的麵衣裏，麵衣薄的可以看見裏麵嫩綠色的蘆筍、橙色的南瓜和紫色的茄子，數十種蔬菜擺在一起賣相十分的誘人。
雖然海恩不愛吃蔬菜，還是被誘人的賣相吸引出了幾分胃口。
夾起蘆筍咬了一口，薄薄的麵衣鎖住了蘆筍的汁水，外脆裏嫩，完全保留了食材本身的味道，南瓜非常的甜，跟海恩平時吃的南瓜一點也不像。
嚼著口中鮮香的牛肝菌天婦羅，海恩盯著薑薑的小腦瓜。
也不知道她的腦袋怎麽回事，各種新鮮的菜式每天不重樣，還一個比一個好吃。
就算不符合他的胃口，也不得不承認是很好吃的。
用炸茄子蘸了一點點紅彤彤的蘸料，海恩想起薑薑那個不懷好意的笑容，試探的伸到嘴裏。
一股辣味直衝天靈蓋。
恰好薑薑轉身取麵膜，海恩硬生生壓製做猙獰的表情，狠狠的灌了兩大口蜂蜜酒。
薑薑把裏脊肉剁的肉沫倒在麵糊裏攪拌好，倒在一個正方形鐵鍋上煎了起來。
在豬油和高溫的作用下，肉香味飄的一屋子都是，簡單的把金光的肉餅切成兩半，給海恩端了過去。
這小孩正被蘸料辣的臉通紅。
薑薑幫倒了杯蜂蜜酒過來：“你先吃點東西墊墊，空腹吃辣的對胃不好。”
海恩用隨身帶著的手帕擦了擦辣出的眼淚，不解的問道：“雖然很辣，但是一直想吃下去，真是怪了，這是用啥做的？”
“斯密斯果，加了一點你昨天吃的豬油渣和蘑菇。”薑薑好笑的看著海恩的香腸嘴。
這才哪跟哪，要是這小孩吃到火鍋、麻辣燙不得直接愛上。
把肉餅的盤子往前推了推，示意他吃點肉餅解辣。
她做菜從不吝嗇，保證每一口都吃到滿滿當當的肉。
吃了一塊肉餅的海恩眼睛一亮，還是肉好吃。
又來了兩個結伴的客人，點了兩份天婦羅和伏特加。
昨天來過的一位老客問起炸雞。
薑薑笑著說了句今天沒準備。
客人咂咂嘴，頗為可惜的樣子。
“今天的蔬菜天婦羅也很好吃的，特別是炸蘑菇，吃起來跟肉似的。”
薑薑忍不住替蔬菜天婦羅辯駁起來，素菜做好了完全不比肉菜好嗎！
客人聽薑薑這麽一說，倒來了點興致，點了份，倒要看看這炸蘑菇怎麽炸出肉味。
海恩吃完急著趕回家，往桌上丟了一個銀貝匆匆往外跑。
薑薑正好忙完，追了兩步叮囑道：“回家記得喝杯熱牛奶再睡覺，不然會肚子疼的。”
海恩披上鬥篷一個帥氣的上馬，揮了揮手表示聽到了，騎著馬疾馳而去。
薑薑看著他的背影，還真有點擔心，萬一這個少爺晚上肚子疼，他的公爵父親盛怒之下派出一隊士兵把自己打入大牢，從此自己落得一個最慘穿越女的名號。
“老板，再來一杯啤酒。”
客人的呼喚打斷了她的腦洞，搖搖頭甩掉腦海中奇怪的想法，端過酒杯給客人倒酒去了。
托蘸料的福，今晚的啤酒賣得特別好
大家對辣椒的接受能力還挺好的，雖然個個被辣的臉紅脖子粗，也沒人說是菜的不對。
一個個好好的進來，帶著紅紅的眼睛和香腸嘴出去了，不知道的人還以為酒館裏做了什麽奇怪的菜。
薑薑一一叮囑大家睡前可以喝杯牛奶解辣，特別是附近的打鐵匠。
185的高壯漢子被辣的一把鼻涕一把淚，啤酒杯在他手裏就像個袖珍版的玩具杯子，喝了一杯又一杯。
薑薑被他的窘態引得一直看過來。
整的鐵匠有些嬌羞起來，肌肉猛男害羞的詭異畫風讓薑薑起了一身雞皮疙瘩。
等鐵匠也跌跌撞撞離開後，酒館也到了閉店的時間。
薑薑把門鎖上，就著微弱的燭光盤算著這兩天的賬。
城裏的大鍾邦邦響了兩聲，不知不覺已經到了淩晨。
薑薑核對清楚手上的賬單，算上昨天的金貝，賺了不少。
拿上燭台，揉了揉困倦的眼睛，踩著木階到達二樓臥室。
床頭櫃上擺著的月光花發著幽幽的光，屋裏都是淡淡的花香味。
床上的法蘭絨被單因為洗了太多次已經不是很暖和了,薑薑把鬥篷也蓋在被子上，才勉強睡的暖和一點。
不知道是心理作用還是月光花有安眠的效果，薑薑一躺下睡意就撲麵而來？
餘光瞥見月光花的位置明天可能會曬到太陽，又掙紮起身調整了一下位置，倒頭陷入甜美的夢境裏。
隨著天色漸漸變晚，室內的溫度降了下來，剛剛為了散辣味的打開的窗戶重新關緊。
把片下來的火腿串在一根鐵簽上，壁爐上的火還不算很旺，烤火腿肉正好。
火腿薄薄的邊緣被烤的卷了起來，油脂滴在木炭上劈啪冒著火花。
烤好的土豆剝開放在盤子上，把烤好的火腿夾在切成兩半的土豆裏。
最後兩片塞不下了，薑薑直接取下來吃了。
鹹鮮中帶著煙熏的香氣，軟軟糯糯的肌肉纖維配上入口即化的油脂，非常可口。
把盤子端到桌上，淋上剛剛做的醬汁，滴落在火腿和土豆之間醬汁成為了點睛之筆，讓冒著熱氣的食物愈發誘人。
難得有興致，又把珍妮夫人送的蘋果酒打開，倒在高腳酒杯裏。
酒杯拿在手中輕輕一晃，金黃色的液體波動間閃爍著點點星芒，醉人的蘋果香隨著晃動飄散開。
微抿了一小口，度數應該不低，入口後有些許的甜味和肉桂的香氣，適口性很好，很適合女孩子飲用。
特意把火腿肉切的很厚，吃起來果然讓人很滿足，香甜的土豆和肉香十足的火腿比她想象中的還要搭。
把最後一小口蘋果酒一飲而盡，久違的豐盛一餐讓人幸福又滿足。
順手收起盤子放在水池裏。
拿上獅子旗把門打開，點亮門口的蠟燭，今天的酒館也開始營業啦。
回到廚房的薑薑盛出一些低筋麵粉，往裏麵加了一個雞蛋黃，加入放涼的白開水攪拌均勻，再用過篩麵粉的篩子篩掉麵糊裏麵的顆粒。
蛋黃可以讓炸出來的天婦羅色澤更加好看，放涼的水目的是讓天婦羅的麵衣更加酥脆，其實用冰水的效果更加好，但這裏沒有冰箱。
這手炸天婦羅的手藝是薑薑在日料店兼職偷學的。
雖然廚師總是藏著掖著，她還是學了個七七八八，即使不清楚具體的配比，味道也不差。
門口傳來噠噠的馬蹄聲，酒館的門被“彭”的一聲推開了。
“薑，快看我給你帶了什麽，開業禮物哦！”
薑薑驚的把手上的蘆筍掰成了兩半。
扭頭看去，是昨天晚上一位叫做海恩的客人。
有些炸毛棕色頭發配上他大大的笑容，熱情開朗到讓人有點負擔，像是一隻狂甩尾巴撒歡的阿柴，手上還端著一盆發著幽光的東西。
“呃，這是什麽，花嘛？我不認識誒。”薑薑困惑的打量了兩眼。
海恩一聽她不懂，馬上來勁了。
興致衝衝的到吧台上坐下，把手上的花盆往桌上隨意一放，臭屁開口道：“就知道你們這些平民什麽都不懂，這是月光花，我爺爺花圃種的。”
花盆裏花開的正好，花瓣層層疊疊的舒展著，黑夜中看過去就像皎潔的月光一樣，怪不得叫這個名字。
聞起來是淡淡的香氣，有些黃油和蜂蜜的清香，還有綠茶的清苦香氣。
“這花應該很珍貴吧，你拿來送人不會被爺爺說嘛。”薑薑有些擔憂道。
“我爺爺花圃裏麵的花多的是，這種他還有幾盆，聽說這花放在床前對身體很好，你收起來吧，看看你這小身板。”
海恩見薑薑很是喜歡的樣子，得意的頭上的呆毛都豎了起來。
薑薑被海恩逗得笑起來，小心的把花端起來：“那我先把花拿上去，回來給你做好吃的。”
“這花晚上曬曬月光就好，不能曬太陽的啊。”海恩看著她的背影叮囑道。
拿起菜單看了一眼，就一個蔬菜天婦羅，比昨天還簡潔。
海恩嫌棄的撇撇嘴，正好被回來的薑薑看見了。
“你這菜單怎麽比昨天還簡單，沒有肉吃嗎？我不想吃蔬菜，我要吃炸雞。”海恩鼓著臉嘟嘟囔囔。
“天婦羅很好吃的，不比肉差，我再給你做個肉餅怎麽樣。”
薑薑想了想，看在花的麵子上給海恩加了個菜。
“這還差不多。”海恩滿意的坐下來，眼睛亮亮的盯著她忙活。
薑薑餘光瞥見看他，又覺得他像是一隻等待投喂的阿柴。
切好的蔬菜沾上調好的麵糊，丟到熱油裏炸，不同的食材炸製的時間也不同，時間的把控很關鍵。
一小會的功夫滿滿當當的一盤天婦羅就好了。
薑薑用小碗盛出蘸料和一小碟鹽一起端到海恩麵前。
“這個蘸料很辣，少蘸點。”
細聲叮囑了一句，薑薑露出不懷好意的笑容。
海恩警惕的看了一眼紅彤彤的蘸料，很自來熟的拿著酒杯給自己倒了一杯蜂蜜酒。
鮮嫩的蔬菜包裹在金黃色的麵衣裏，麵衣薄的可以看見裏麵嫩綠色的蘆筍、橙色的南瓜和紫色的茄子，數十種蔬菜擺在一起賣相十分的誘人。
雖然海恩不愛吃蔬菜，還是被誘人的賣相吸引出了幾分胃口。
夾起蘆筍咬了一口，薄薄的麵衣鎖住了蘆筍的汁水，外脆裏嫩，完全保留了食材本身的味道，南瓜非常的甜，跟海恩平時吃的南瓜一點也不像。
嚼著口中鮮香的牛肝菌天婦羅，海恩盯著薑薑的小腦瓜。
也不知道她的腦袋怎麽回事，各種新鮮的菜式每天不重樣，還一個比一個好吃。
就算不符合他的胃口，也不得不承認是很好吃的。
用炸茄子蘸了一點點紅彤彤的蘸料，海恩想起薑薑那個不懷好意的笑容，試探的伸到嘴裏。
一股辣味直衝天靈蓋。
恰好薑薑轉身取麵膜，海恩硬生生壓製做猙獰的表情，狠狠的灌了兩大口蜂蜜酒。
薑薑把裏脊肉剁的肉沫倒在麵糊裏攪拌好，倒在一個正方形鐵鍋上煎了起來。
在豬油和高溫的作用下，肉香味飄的一屋子都是，簡單的把金光的肉餅切成兩半，給海恩端了過去。
這小孩正被蘸料辣的臉通紅。
薑薑幫倒了杯蜂蜜酒過來：“你先吃點東西墊墊，空腹吃辣的對胃不好。”
海恩用隨身帶著的手帕擦了擦辣出的眼淚，不解的問道：“雖然很辣，但是一直想吃下去，真是怪了，這是用啥做的？”
“斯密斯果，加了一點你昨天吃的豬油渣和蘑菇。”薑薑好笑的看著海恩的香腸嘴。
這才哪跟哪，要是這小孩吃到火鍋、麻辣燙不得直接愛上。
把肉餅的盤子往前推了推，示意他吃點肉餅解辣。
她做菜從不吝嗇，保證每一口都吃到滿滿當當的肉。
吃了一塊肉餅的海恩眼睛一亮，還是肉好吃。
又來了兩個結伴的客人，點了兩份天婦羅和伏特加。
昨天來過的一位老客問起炸雞。
薑薑笑著說了句今天沒準備。
客人咂咂嘴，頗為可惜的樣子。
“今天的蔬菜天婦羅也很好吃的，特別是炸蘑菇，吃起來跟肉似的。”
薑薑忍不住替蔬菜天婦羅辯駁起來，素菜做好了完全不比肉菜好嗎！
客人聽薑薑這麽一說，倒來了點興致，點了份，倒要看看這炸蘑菇怎麽炸出肉味。
海恩吃完急著趕回家，往桌上丟了一個銀貝匆匆往外跑。
薑薑正好忙完，追了兩步叮囑道：“回家記得喝杯熱牛奶再睡覺，不然會肚子疼的。”
海恩披上鬥篷一個帥氣的上馬，揮了揮手表示聽到了，騎著馬疾馳而去。
薑薑看著他的背影，還真有點擔心，萬一這個少爺晚上肚子疼，他的公爵父親盛怒之下派出一隊士兵把自己打入大牢，從此自己落得一個最慘穿越女的名號。
“老板，再來一杯啤酒。”
客人的呼喚打斷了她的腦洞，搖搖頭甩掉腦海中奇怪的想法，端過酒杯給客人倒酒去了。
托蘸料的福，今晚的啤酒賣得特別好
大家對辣椒的接受能力還挺好的，雖然個個被辣的臉紅脖子粗，也沒人說是菜的不對。
一個個好好的進來，帶著紅紅的眼睛和香腸嘴出去了，不知道的人還以為酒館裏做了什麽奇怪的菜。
薑薑一一叮囑大家睡前可以喝杯牛奶解辣，特別是附近的打鐵匠。
185的高壯漢子被辣的一把鼻涕一把淚，啤酒杯在他手裏就像個袖珍版的玩具杯子，喝了一杯又一杯。
薑薑被他的窘態引得一直看過來。
整的鐵匠有些嬌羞起來，肌肉猛男害羞的詭異畫風讓薑薑起了一身雞皮疙瘩。
等鐵匠也跌跌撞撞離開後，酒館也到了閉店的時間。
薑薑把門鎖上，就著微弱的燭光盤算著這兩天的賬。
城裏的大鍾邦邦響了兩聲，不知不覺已經到了淩晨。
薑薑核對清楚手上的賬單，算上昨天的金貝，賺了不少。
拿上燭台，揉了揉困倦的眼睛，踩著木階到達二樓臥室。
床頭櫃上擺著的月光花發著幽幽的光，屋裏都是淡淡的花香味。
床上的法蘭絨被單因為洗了太多次已經不是很暖和了,薑薑把鬥篷也蓋在被子上，才勉強睡的暖和一點。
不知道是心理作用還是月光花有安眠的效果，薑薑一躺下睡意就撲麵而來？
餘光瞥見月光花的位置明天可能會曬到太陽，又掙紮起身調整了一下位置，倒頭陷入甜美的夢境裏。