第12章 土豆雞架燉湯
穿進童話世界，我的小酒館爆火了 作者：婉若遊魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
土豆切成滾刀塊，丟進沸騰的雞湯裏，回到案板前把盆裏的麵團揉的光滑，蓋上蓋子醒一會。
辛迪還在地窖裏整理下午買來的的物資，薑薑一個人在廚房忙碌著。
雞架用來煮湯了，雞肉的部分準備做成涼拌雞絲
買來的四隻鬆雞肉質有點老，不太適合炸雞，把手上的雞肉細致的撕成絲，和洋蔥絲拌在一起，加了點辣椒油和蒜末。
路過的辛迪被塞了一嘴，眼睛放光的豎起大拇指。
薑薑往小鍋裏加了兩大勺雞湯，把醒好的麵團揪成麵片丟在湯裏，等麵片熟了以後再切一點蔥花撒下去。
把在地窖裏忙活的辛迪叫上來吃飯。
今天的午飯是雞湯揪麵片，還有剛剛做涼拌雞絲時特意留下的兩個雞腿。
今天做的是營養餐，在廚房裏幹活對體力和力氣都是考驗。
薑薑想早點把身體調理好，每天早起還會在院子裏鍛煉一下。
辛迪洗好手坐了下來，有些新奇的看著奇怪的麵疙瘩，又是沒見過的做法，但是聞著香味就知道好吃。
舀了湯喝一口，湯裏沒放什麽調料，但是非常醇香清爽，幾口湯下去渾身都熱乎起來。
“有時候我感覺你做菜都像是另一個世界的，和我見過的完全不一樣，這樣燉的湯喝下去好暖和。”辛迪放下湯勺稱讚道。
“和一個前輩學的，多吃點，貼點秋膘好過冬。”薑薑啃著雞腿含糊答道，可不就是另一個世界的嗎，要知道華夏的菜品多到不花個大半輩子是吃不完的。
麵片揪的很薄很入味，配著微辣的涼拌雞絲，一口湯一口肉，薑薑和辛迪吃得身上微微出汗。
享用完心滿意足的一餐以後，今天的酒館就正式開業了。
從今天開始廚房劃分給薑薑，辛迪則是負責酒水的製作，忙不過來的時候可以互相幫忙。
薑薑把菜單修改了一下，新增了解酒菜的部分，也就是今天做的土豆雞架燉湯。
主菜是火辣豬蹄、火辣雞爪，還有新菜烤豬蹄和涼拌雞絲。
酒品菜單裏增加了調味酒這個分類，但是裏麵隻有蘋果伏特加這個選項，等以後辛迪熟練了可以再增加新的類別。
酒館的壁爐上麵有一個烤爐，在生火取暖的的同時烤東西。
薑薑還沒有使用過，對它的溫度不太了解，放了一個鹵豬蹄到烤爐裏，坐在壁爐邊守著，一旦聞到味道不對就取出來。
辛迪有些焦慮的看著鍋裏的蘋果醬。
雖然下午薑薑已經幫她成功調試過一杯了，但是她還是沒什麽信心。
薑薑對此表示愛莫能助，她現在也對烤爐裏的烤豬蹄感到焦慮。
慢慢的過了八分鍾，薑薑動動鼻子，從烤爐中聞到了一絲焦味，連忙戴上厚手套把烤爐裏的豬蹄取了出來。
辛迪被她的動靜吸引了注意力，烤好的豬皮表皮微皺，香味四溢。
辛迪讚賞道：“烤的很好啊。”
薑薑苦著臉轉過烤盤，隻見豬蹄另一邊被烤的黢黑。
“呃，就是有點黑，味道應該還是不錯的。”辛迪連忙安慰道。
把豬蹄放在案板上，薑薑被逗的笑起來。
辛迪也意識到自己安慰人的話多離譜，兩個人笑成了一團。
沒有烤焦的部位還是可以吃的，薑薑切下來遞了一塊給辛迪吃，烤好的豬蹄外皮酥脆，裏麵q彈軟糯，估摸著是火大了多烤了兩分鍾，薑薑把火調小一點，又放了兩個鹵豬蹄進去烤著。
阿雷踏進酒館後還以為自己走錯地方了。
陰沉的酒館華麗變身，變的又幹淨又明亮，充滿了飯菜的誘人香氣。
怕是連迪安老頭親自來了都認不出來，他這隻鐵公雞，連蠟燭都舍不得點。
“是你啊，坐啊，站在那裏幹嘛。”薑薑端著新鮮出鍋的烤豬蹄，看著站在門口愣神的阿雷喊道。
總覺得他看起來很不聰明的樣子。
辛迪把調整好的菜單遞了過去，鐵匠緊隨其後到了，兩個人都在吧台上坐下，便順手也給了鐵匠一份。
晚上的氣溫比白天還要低，鐵匠隻穿著一件毛茸茸的馬甲，結實的胳膊露了出來，上麵全是燙傷的疤痕。
薑薑怕冷的要命，見狀羨慕的眼都紅了。
鐵匠很愛吃昨天的鹵豬蹄，在得知烤豬蹄就是用鹵豬蹄烤製的時候，興奮的點了烤豬蹄、涼拌雞絲和蘋果伏特加，阿雷跟著點了份一模一樣的。
辛迪立馬緊張兮兮的回到廚房準備調酒。
阿雷愣愣的盯著薑薑在廚房忙碌。
旁邊的鐵匠見狀有些不滿，作為薑薑的忠實客戶，也算是半個朋友了，自認為應該出麵的出聲維護。
“嘿，這樣盯著一位小姐可是不禮貌的。”
阿雷連忙表示自己沒有惡意，隻是有些吃驚罷了。
鐵匠狐疑的看了他兩眼，見他確實不像什麽壞人才放下心來，以為他是不相信薑薑的廚藝。
“你放心吧，老板做菜很好吃的，我每天都過來喝酒。”
“謝謝你幫我打廣告。”薑薑端過來剛剛烤好的兩隻豬蹄，朝鐵匠笑道：“你們先吃著，等剩下的烤好了我再端過來。”
鐵匠有些害羞起來，盯著豬蹄假裝忙碌的在桌上找起了刀叉，就是說，果然人一尷尬就會假裝忙碌。
辛迪從櫥櫃拿出一個細長的玻璃酒杯，在杯壁上塗上粘稠的蘋果醬，倒入四分之三的伏特加，再加上鮮榨蘋果汁，把酒杯倒滿，最後在杯沿邊放上一片新鮮的檸檬。
先不論喝起來怎麽樣，賣相上就絕對不差。
阿雷端起酒杯喝了一口。
辛迪緊張的看著他。
但是這個人喝完酒一點表情都沒有。
“怎麽樣，好喝嗎？是特別加入了熬製的蘋果酒哦”薑薑看不下去的問了一句。
“好喝，酸甜的蘋果味和伏特加很搭。”阿雷抬頭回答道，真的不錯，非常清新的蘋果醬，酸甜的恰到好處，別有一般風味。
辛迪呼出一口氣，整個人放鬆下來。
薑薑見狀有些好笑，下午她已經嚐過了，這兩種東西加在一起真的很難不好喝，光是熬的這個蘋果醬空口都能吃下去一罐。
阿雷吃著香脆的烤豬蹄，又嚐了口香辣的涼拌雞絲。
怎麽回事？這焦脆香嫩的豬蹄，辛辣的生洋蔥和雞肉越嚼越香，好香好好吃啊！
旁邊的鐵匠深有同感，兩個人一見如故，喝著喝著就勾肩搭背的稱兄道弟起來。
隨著秋收結束，人們手上都有了點閑錢。
聽說酒館有新穎的菜色，紛紛跑來湊熱鬧，酒館裏麵坐的滿滿當當的。
辛迪和薑薑忙的不可開交，好在酒館裏還沒有提供高度數的烈酒，並沒有出現喝醉酒的客人鬧事的情況。
薑薑趁著閑了一會的功夫，給喝得差不多的鐵匠盛了一碗湯，頂著沸騰的人聲，把畫好的鐵鍋圖紙給他。
兩個人頭挨著頭鬼鬼祟祟的商量了一會，鐵匠醉醺醺的拍拍胸膛，沒收薑薑遞過來的訂金。
薑薑挑眉熟練的畫起了大餅：“要是做好了給你上超大份烤豬蹄。”。
酒館裏的菜品都是配合下酒的小份菜，鐵匠早就覺得吃不過癮了，這一聽猶如被打了雞血一樣興致衝衝的出門了。
大有今天晚上就把鐵鍋給打出來的架勢。
這一忙碌就到了淩晨兩點。
店裏火熱的氣氛總算沉靜下來，酒飽飯足的客人醉醺醺的回家睡覺去了。
薑薑還有一堆收尾的活沒幹，累的趴在桌上打了個盹。
沒想到今天會來這麽多人，兩桶啤酒被一掃而空，連解酒的燉湯都被賣完了，就這還不夠吃。
辛迪好歹比薑薑強一些，強打著精神想把酒館的衛生收拾好。
薑薑有氣無力的阻止了她：“明天再收拾，擦洗一下回屋睡覺，明天再說。”
兩個人上樓簡單的擦洗過後就互道晚安睡覺去了，這一覺睡得又沉又香，一夜無夢。
辛迪還在地窖裏整理下午買來的的物資，薑薑一個人在廚房忙碌著。
雞架用來煮湯了，雞肉的部分準備做成涼拌雞絲
買來的四隻鬆雞肉質有點老，不太適合炸雞，把手上的雞肉細致的撕成絲，和洋蔥絲拌在一起，加了點辣椒油和蒜末。
路過的辛迪被塞了一嘴，眼睛放光的豎起大拇指。
薑薑往小鍋裏加了兩大勺雞湯，把醒好的麵團揪成麵片丟在湯裏，等麵片熟了以後再切一點蔥花撒下去。
把在地窖裏忙活的辛迪叫上來吃飯。
今天的午飯是雞湯揪麵片，還有剛剛做涼拌雞絲時特意留下的兩個雞腿。
今天做的是營養餐，在廚房裏幹活對體力和力氣都是考驗。
薑薑想早點把身體調理好，每天早起還會在院子裏鍛煉一下。
辛迪洗好手坐了下來，有些新奇的看著奇怪的麵疙瘩，又是沒見過的做法，但是聞著香味就知道好吃。
舀了湯喝一口，湯裏沒放什麽調料，但是非常醇香清爽，幾口湯下去渾身都熱乎起來。
“有時候我感覺你做菜都像是另一個世界的，和我見過的完全不一樣，這樣燉的湯喝下去好暖和。”辛迪放下湯勺稱讚道。
“和一個前輩學的，多吃點，貼點秋膘好過冬。”薑薑啃著雞腿含糊答道，可不就是另一個世界的嗎，要知道華夏的菜品多到不花個大半輩子是吃不完的。
麵片揪的很薄很入味，配著微辣的涼拌雞絲，一口湯一口肉，薑薑和辛迪吃得身上微微出汗。
享用完心滿意足的一餐以後，今天的酒館就正式開業了。
從今天開始廚房劃分給薑薑，辛迪則是負責酒水的製作，忙不過來的時候可以互相幫忙。
薑薑把菜單修改了一下，新增了解酒菜的部分，也就是今天做的土豆雞架燉湯。
主菜是火辣豬蹄、火辣雞爪，還有新菜烤豬蹄和涼拌雞絲。
酒品菜單裏增加了調味酒這個分類，但是裏麵隻有蘋果伏特加這個選項，等以後辛迪熟練了可以再增加新的類別。
酒館的壁爐上麵有一個烤爐，在生火取暖的的同時烤東西。
薑薑還沒有使用過，對它的溫度不太了解，放了一個鹵豬蹄到烤爐裏，坐在壁爐邊守著，一旦聞到味道不對就取出來。
辛迪有些焦慮的看著鍋裏的蘋果醬。
雖然下午薑薑已經幫她成功調試過一杯了，但是她還是沒什麽信心。
薑薑對此表示愛莫能助，她現在也對烤爐裏的烤豬蹄感到焦慮。
慢慢的過了八分鍾，薑薑動動鼻子，從烤爐中聞到了一絲焦味，連忙戴上厚手套把烤爐裏的豬蹄取了出來。
辛迪被她的動靜吸引了注意力，烤好的豬皮表皮微皺，香味四溢。
辛迪讚賞道：“烤的很好啊。”
薑薑苦著臉轉過烤盤，隻見豬蹄另一邊被烤的黢黑。
“呃，就是有點黑，味道應該還是不錯的。”辛迪連忙安慰道。
把豬蹄放在案板上，薑薑被逗的笑起來。
辛迪也意識到自己安慰人的話多離譜，兩個人笑成了一團。
沒有烤焦的部位還是可以吃的，薑薑切下來遞了一塊給辛迪吃，烤好的豬蹄外皮酥脆，裏麵q彈軟糯，估摸著是火大了多烤了兩分鍾，薑薑把火調小一點，又放了兩個鹵豬蹄進去烤著。
阿雷踏進酒館後還以為自己走錯地方了。
陰沉的酒館華麗變身，變的又幹淨又明亮，充滿了飯菜的誘人香氣。
怕是連迪安老頭親自來了都認不出來，他這隻鐵公雞，連蠟燭都舍不得點。
“是你啊，坐啊，站在那裏幹嘛。”薑薑端著新鮮出鍋的烤豬蹄，看著站在門口愣神的阿雷喊道。
總覺得他看起來很不聰明的樣子。
辛迪把調整好的菜單遞了過去，鐵匠緊隨其後到了，兩個人都在吧台上坐下，便順手也給了鐵匠一份。
晚上的氣溫比白天還要低，鐵匠隻穿著一件毛茸茸的馬甲，結實的胳膊露了出來，上麵全是燙傷的疤痕。
薑薑怕冷的要命，見狀羨慕的眼都紅了。
鐵匠很愛吃昨天的鹵豬蹄，在得知烤豬蹄就是用鹵豬蹄烤製的時候，興奮的點了烤豬蹄、涼拌雞絲和蘋果伏特加，阿雷跟著點了份一模一樣的。
辛迪立馬緊張兮兮的回到廚房準備調酒。
阿雷愣愣的盯著薑薑在廚房忙碌。
旁邊的鐵匠見狀有些不滿，作為薑薑的忠實客戶，也算是半個朋友了，自認為應該出麵的出聲維護。
“嘿，這樣盯著一位小姐可是不禮貌的。”
阿雷連忙表示自己沒有惡意，隻是有些吃驚罷了。
鐵匠狐疑的看了他兩眼，見他確實不像什麽壞人才放下心來，以為他是不相信薑薑的廚藝。
“你放心吧，老板做菜很好吃的，我每天都過來喝酒。”
“謝謝你幫我打廣告。”薑薑端過來剛剛烤好的兩隻豬蹄，朝鐵匠笑道：“你們先吃著，等剩下的烤好了我再端過來。”
鐵匠有些害羞起來，盯著豬蹄假裝忙碌的在桌上找起了刀叉，就是說，果然人一尷尬就會假裝忙碌。
辛迪從櫥櫃拿出一個細長的玻璃酒杯，在杯壁上塗上粘稠的蘋果醬，倒入四分之三的伏特加，再加上鮮榨蘋果汁，把酒杯倒滿，最後在杯沿邊放上一片新鮮的檸檬。
先不論喝起來怎麽樣，賣相上就絕對不差。
阿雷端起酒杯喝了一口。
辛迪緊張的看著他。
但是這個人喝完酒一點表情都沒有。
“怎麽樣，好喝嗎？是特別加入了熬製的蘋果酒哦”薑薑看不下去的問了一句。
“好喝，酸甜的蘋果味和伏特加很搭。”阿雷抬頭回答道，真的不錯，非常清新的蘋果醬，酸甜的恰到好處，別有一般風味。
辛迪呼出一口氣，整個人放鬆下來。
薑薑見狀有些好笑，下午她已經嚐過了，這兩種東西加在一起真的很難不好喝，光是熬的這個蘋果醬空口都能吃下去一罐。
阿雷吃著香脆的烤豬蹄，又嚐了口香辣的涼拌雞絲。
怎麽回事？這焦脆香嫩的豬蹄，辛辣的生洋蔥和雞肉越嚼越香，好香好好吃啊！
旁邊的鐵匠深有同感，兩個人一見如故，喝著喝著就勾肩搭背的稱兄道弟起來。
隨著秋收結束，人們手上都有了點閑錢。
聽說酒館有新穎的菜色，紛紛跑來湊熱鬧，酒館裏麵坐的滿滿當當的。
辛迪和薑薑忙的不可開交，好在酒館裏還沒有提供高度數的烈酒，並沒有出現喝醉酒的客人鬧事的情況。
薑薑趁著閑了一會的功夫，給喝得差不多的鐵匠盛了一碗湯，頂著沸騰的人聲，把畫好的鐵鍋圖紙給他。
兩個人頭挨著頭鬼鬼祟祟的商量了一會，鐵匠醉醺醺的拍拍胸膛，沒收薑薑遞過來的訂金。
薑薑挑眉熟練的畫起了大餅：“要是做好了給你上超大份烤豬蹄。”。
酒館裏的菜品都是配合下酒的小份菜，鐵匠早就覺得吃不過癮了，這一聽猶如被打了雞血一樣興致衝衝的出門了。
大有今天晚上就把鐵鍋給打出來的架勢。
這一忙碌就到了淩晨兩點。
店裏火熱的氣氛總算沉靜下來，酒飽飯足的客人醉醺醺的回家睡覺去了。
薑薑還有一堆收尾的活沒幹，累的趴在桌上打了個盹。
沒想到今天會來這麽多人，兩桶啤酒被一掃而空，連解酒的燉湯都被賣完了，就這還不夠吃。
辛迪好歹比薑薑強一些，強打著精神想把酒館的衛生收拾好。
薑薑有氣無力的阻止了她：“明天再收拾，擦洗一下回屋睡覺，明天再說。”
兩個人上樓簡單的擦洗過後就互道晚安睡覺去了，這一覺睡得又沉又香，一夜無夢。