第58章 蛋黃肉鬆青團
穿進童話世界，我的小酒館爆火了 作者：婉若遊魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩隻粉白蝴蝶在花叢中翩翩起舞，最後可能是累了，停駐在鬱金香花瓣上。
薑薑舉著傘從鵝軟石的小路上匆匆的走過，帶起一陣輕風，驚得兩隻蝴蝶慌亂的四散而逃。
始作俑者薑薑根本沒有發現這一狀況，用隨身攜帶鑰匙打開玻璃房的門，收起雨傘，輕輕的靠在門邊。
水滴順著傘麵落在地麵上，留下一小攤積水。
此時是早上八點，但陰雲密布的天空讓天色很暗，薑薑用火柴點亮了四周的蠟燭，讓房裏有了些暖融融的亮光。
用酒櫃裏取出一瓶甘嘉莫斯卡托，這是中心城最有名的酒莊出產的甜氣泡葡萄酒，薑薑拔開木塞嗅了嗅，有荔枝、桃子、鼠尾草、金合歡、白桃和蜂蜜的芳香。
酒液是漂亮的金黃色，薑薑嚐了嚐，是女孩子會喜歡的口味，酸甜平衡，回味悠長，度數也很低，用來做果凍正好。
櫃子裏還有吉吉草的種子，薑薑按照步驟擠出種子裏的汁水，倒入鍋裏，加入半瓶葡萄酒。
為了讓果凍有好看的顏色，薑薑又取了點幹蝶豆花泡水，往裏麵擠點檸檬汁，蝶豆花水就變成了淡淡的紫色。
把調好的蝶豆花水放到鍋裏，煮到沸騰，倒進花朵形狀的杯子裏，這樣做出來的果凍就可以好看的形狀了。
玻璃房有個三層的玻璃櫥櫃，薑薑取了點冰塊放在櫃子裏，櫃子就擁有了冰箱的功效，薑薑把裝有果凍的杯子放了進去，讓果凍加速凝固。
一道刺眼的光線突然照在薑薑臉上，薑薑放下手中的布丁杯，循著光線看過去。
貝拉在站在酒館後門舉著煤油燈，朝她揮了揮手，薑薑意識到她有事找自己，放下手中的東西，到門口拿起了自己的傘。
“怎麽了？”
貝利指了指門口，豆大的雨滴敲得傘麵劈啪響，她不得不放大音量：“阿奇夫人來了。”
薑薑點頭示意自己聽見了，回頭掩上玻璃房的門。
“哎呀，這雨下的人真是煩死了，我一出門就下雨，你看這會我進來了雨又小了。”阿奇夫人拎著被打濕裙角站在壁爐邊上，正朝著貝拉大倒苦水。
“今年雨水多，莊稼肯定長得好。”，薑薑放下雨傘，接了一句。
阿奇夫人悻悻的癟癟嘴，覺得薑薑說的也有道理。
“您一大早的就過來了是有啥事啊？您懷孕了應該少在這種天氣出門，摔倒了怎麽辦”，薑薑不自覺的操心起來。
“我來是有事忘記跟你說了，你今天是不是要去給約瑟芬夫人送甜點來著？”阿奇夫人不在意的擺擺手，轉動身子又烤起了另外一邊。
“對啊，一會做好了中午給她送過去，她的音樂會在下午三點鍾。完全來得及。”
薑薑邊說著邊拿起鍋蓋用木勺戳了戳裏麵煮著的紅豆。
“還是早點送去吧，我忘記跟你說了，這位夫人的脾氣不太好，但凡有點不如意的就喜歡拿人撒氣。”
薑薑倒是沒想到還有這茬：“行，那我等會做好了就馬上送去。”
“唉，這都是我欠缺考慮了，我原本想著給你打響點名氣，昨天阿奇回來就讓我趕緊來跟你說一聲。”
阿奇夫人有些歉疚的看著薑薑。
“我那天跟她見麵她還挺正常的，她當時想要買阿奇前些年淘來的古董表，唉，我當時還奇怪來著，她臉上的肌肉總是一抽一抽的。”
“我盡力讓她滿意，好啦！您畢竟也不知情，沒關係的。”
薑薑不太喜歡過度擔憂還未發生的事情，穿上圍裙去取前兩天醃製的鹹蛋黃。
貝拉倒來了點興致，跟阿奇夫人說起了貴婦間的醜事，阿奇夫人見雨又下得大了，順理成章的坐了下來。
“那些臉出問題的，應該都是抹了水銀在臉上，她們臉上的粉刮下來都能用來毒老鼠了。”
正端著盤子回來的薑薑：……，這美容方法真是把人往死裏整啊。
迪安夫人給燉爛的紅豆裏加入適量的糖，然後用紗布裹住紅豆按壓出絲滑的紅豆沙，然後用小火熬幹水分。
薑薑把洗幹淨的艾草切得碎碎的，加水煮成艾草泥，然後和著糯米粉揉成麵團。
辛迪從盤子裏取出醃製好的鹹蛋黃，和豬肉鬆混合在一起。
薑薑取砂糖的時候路過，掰開一個鹹蛋黃看了看，色澤金黃內裏起沙流油，那叫一個完美。
改天多醃製一點做蛋黃酥吃好了，還有沙沙的鹹蛋黃雞翅，嘶，想想就流口水。
薑薑做好麵團，和辛迪兩個人包了起來，迪安夫人沒有經驗，做出來的可能不太好看，便幫忙燒好水擺上蒸鍋。
青團上鍋隻能蒸10-12分鍾，蒸的時間久了就會皮扁塌下來，外形上就有點醜。
迪安夫人卡著時間把第一鍋紅豆的端了下來。
蒸好的青團圓溜溜的，顏色翠綠，十分可愛，阿奇夫人想到紅豆甜甜的味道，又有些饞了起來。
薑薑正好把她饞的直咽口水的樣子盡收眼底，知道懷了孩子以後會忍不住餓，笑著開口道：“你們都拿幾個嚐嚐，看看味道怎麽樣。”
貝拉和阿奇夫人聞言都拿了一個吃了起來，唯獨迪安夫人有點不好意思，薑薑歪歪頭遞給她一個疑惑的眼神。
“要是吃了不太夠怎麽辦？”迪安夫人猶豫著開口。
“蛋黃肉鬆的有點少不能吃，紅豆的管夠，一會你帶點回去給莎拉吃，我都有點想她了，下次你帶她過來玩吧。”薑薑豪氣萬丈的開口，活脫脫的有錢人做派。
迪安夫人笑了起來：“莎拉這丫頭也記掛著酒館呢，下次不忙的時候我帶她過來。”
三個人加一個時不時搭把手的貝拉，忙活到十點，總算把四十個青團趕出來了，上次用來打包的盒子還有剩，一行人又花了半個小時把放涼的青團打包好。
阿奇夫人聊了一上午八卦，簡直是神清氣爽，提著六個紅豆青團回家去了。
薑薑叫的馬車二十分鍾以後也過來了，小心的把青團搬上車，馬車慢慢拉著薑薑往中心城東邊駛去。
薑薑舉著傘從鵝軟石的小路上匆匆的走過，帶起一陣輕風，驚得兩隻蝴蝶慌亂的四散而逃。
始作俑者薑薑根本沒有發現這一狀況，用隨身攜帶鑰匙打開玻璃房的門，收起雨傘，輕輕的靠在門邊。
水滴順著傘麵落在地麵上，留下一小攤積水。
此時是早上八點，但陰雲密布的天空讓天色很暗，薑薑用火柴點亮了四周的蠟燭，讓房裏有了些暖融融的亮光。
用酒櫃裏取出一瓶甘嘉莫斯卡托，這是中心城最有名的酒莊出產的甜氣泡葡萄酒，薑薑拔開木塞嗅了嗅，有荔枝、桃子、鼠尾草、金合歡、白桃和蜂蜜的芳香。
酒液是漂亮的金黃色，薑薑嚐了嚐，是女孩子會喜歡的口味，酸甜平衡，回味悠長，度數也很低，用來做果凍正好。
櫃子裏還有吉吉草的種子，薑薑按照步驟擠出種子裏的汁水，倒入鍋裏，加入半瓶葡萄酒。
為了讓果凍有好看的顏色，薑薑又取了點幹蝶豆花泡水，往裏麵擠點檸檬汁，蝶豆花水就變成了淡淡的紫色。
把調好的蝶豆花水放到鍋裏，煮到沸騰，倒進花朵形狀的杯子裏，這樣做出來的果凍就可以好看的形狀了。
玻璃房有個三層的玻璃櫥櫃，薑薑取了點冰塊放在櫃子裏，櫃子就擁有了冰箱的功效，薑薑把裝有果凍的杯子放了進去，讓果凍加速凝固。
一道刺眼的光線突然照在薑薑臉上，薑薑放下手中的布丁杯，循著光線看過去。
貝拉在站在酒館後門舉著煤油燈，朝她揮了揮手，薑薑意識到她有事找自己，放下手中的東西，到門口拿起了自己的傘。
“怎麽了？”
貝利指了指門口，豆大的雨滴敲得傘麵劈啪響，她不得不放大音量：“阿奇夫人來了。”
薑薑點頭示意自己聽見了，回頭掩上玻璃房的門。
“哎呀，這雨下的人真是煩死了，我一出門就下雨，你看這會我進來了雨又小了。”阿奇夫人拎著被打濕裙角站在壁爐邊上，正朝著貝拉大倒苦水。
“今年雨水多，莊稼肯定長得好。”，薑薑放下雨傘，接了一句。
阿奇夫人悻悻的癟癟嘴，覺得薑薑說的也有道理。
“您一大早的就過來了是有啥事啊？您懷孕了應該少在這種天氣出門，摔倒了怎麽辦”，薑薑不自覺的操心起來。
“我來是有事忘記跟你說了，你今天是不是要去給約瑟芬夫人送甜點來著？”阿奇夫人不在意的擺擺手，轉動身子又烤起了另外一邊。
“對啊，一會做好了中午給她送過去，她的音樂會在下午三點鍾。完全來得及。”
薑薑邊說著邊拿起鍋蓋用木勺戳了戳裏麵煮著的紅豆。
“還是早點送去吧，我忘記跟你說了，這位夫人的脾氣不太好，但凡有點不如意的就喜歡拿人撒氣。”
薑薑倒是沒想到還有這茬：“行，那我等會做好了就馬上送去。”
“唉，這都是我欠缺考慮了，我原本想著給你打響點名氣，昨天阿奇回來就讓我趕緊來跟你說一聲。”
阿奇夫人有些歉疚的看著薑薑。
“我那天跟她見麵她還挺正常的，她當時想要買阿奇前些年淘來的古董表，唉，我當時還奇怪來著，她臉上的肌肉總是一抽一抽的。”
“我盡力讓她滿意，好啦！您畢竟也不知情，沒關係的。”
薑薑不太喜歡過度擔憂還未發生的事情，穿上圍裙去取前兩天醃製的鹹蛋黃。
貝拉倒來了點興致，跟阿奇夫人說起了貴婦間的醜事，阿奇夫人見雨又下得大了，順理成章的坐了下來。
“那些臉出問題的，應該都是抹了水銀在臉上，她們臉上的粉刮下來都能用來毒老鼠了。”
正端著盤子回來的薑薑：……，這美容方法真是把人往死裏整啊。
迪安夫人給燉爛的紅豆裏加入適量的糖，然後用紗布裹住紅豆按壓出絲滑的紅豆沙，然後用小火熬幹水分。
薑薑把洗幹淨的艾草切得碎碎的，加水煮成艾草泥，然後和著糯米粉揉成麵團。
辛迪從盤子裏取出醃製好的鹹蛋黃，和豬肉鬆混合在一起。
薑薑取砂糖的時候路過，掰開一個鹹蛋黃看了看，色澤金黃內裏起沙流油，那叫一個完美。
改天多醃製一點做蛋黃酥吃好了，還有沙沙的鹹蛋黃雞翅，嘶，想想就流口水。
薑薑做好麵團，和辛迪兩個人包了起來，迪安夫人沒有經驗，做出來的可能不太好看，便幫忙燒好水擺上蒸鍋。
青團上鍋隻能蒸10-12分鍾，蒸的時間久了就會皮扁塌下來，外形上就有點醜。
迪安夫人卡著時間把第一鍋紅豆的端了下來。
蒸好的青團圓溜溜的，顏色翠綠，十分可愛，阿奇夫人想到紅豆甜甜的味道，又有些饞了起來。
薑薑正好把她饞的直咽口水的樣子盡收眼底，知道懷了孩子以後會忍不住餓，笑著開口道：“你們都拿幾個嚐嚐，看看味道怎麽樣。”
貝拉和阿奇夫人聞言都拿了一個吃了起來，唯獨迪安夫人有點不好意思，薑薑歪歪頭遞給她一個疑惑的眼神。
“要是吃了不太夠怎麽辦？”迪安夫人猶豫著開口。
“蛋黃肉鬆的有點少不能吃，紅豆的管夠，一會你帶點回去給莎拉吃，我都有點想她了，下次你帶她過來玩吧。”薑薑豪氣萬丈的開口，活脫脫的有錢人做派。
迪安夫人笑了起來：“莎拉這丫頭也記掛著酒館呢，下次不忙的時候我帶她過來。”
三個人加一個時不時搭把手的貝拉，忙活到十點，總算把四十個青團趕出來了，上次用來打包的盒子還有剩，一行人又花了半個小時把放涼的青團打包好。
阿奇夫人聊了一上午八卦，簡直是神清氣爽，提著六個紅豆青團回家去了。
薑薑叫的馬車二十分鍾以後也過來了，小心的把青團搬上車，馬車慢慢拉著薑薑往中心城東邊駛去。