第176章 鴨糊塗(二)
穿進童話世界，我的小酒館爆火了 作者：婉若遊魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他的臉色很蒼白，薑薑害怕他傷情惡化，把他的腿抬高放在凳子上，這樣能防止他休克。
處理過後他的狀況其實已經穩定下來，阿雷鬆了一口氣，止不住的後怕。
薑薑仔細檢查起布條是否紮好：“他這是被什麽咬傷的？”
“是被狼咬傷的，還好有一個很年輕的獵人少年救了他，還給他止了血，讓我們馬上過來找醫師，可我們的馬受驚了，跑不快，這才耽擱了，好再又遇見了你。”
薑薑摸了摸他的額頭：“沒關係，這裏離醫館不遠，應該不會有事了。”
過了七分鍾，傑夫把醫師帶了過來，醫師蹲下身子仔細察看起他的情況：“傷口處理的還不錯，把他抬起來帶到醫館去吧，我得給他進一步處理。”
“坐我的馬車吧。”
阿雷把車上放著的幾隻野鴨拿了下來，和傑夫一起把傷員抬了上去，又拿出幾枚銀貝放在薑薑的手心。
“謝謝你薑薑，這些獵物就一並送你給你了。”
時間緊急沒空多說，薑薑收起錢，讓傑夫送醫師回去。
“慢點啊！”薑薑不放心的在後麵叮囑道。
貝拉燒了熱水，把地麵上的血跡都給打掃幹淨，丟了幾把鼠尾草放在壁爐裏，淨化掉空氣中血腥味。
傑克把地麵上丟著的野鴨提到院子裏處理去了。
薑薑洗幹淨手，貝拉拉著她到院子用鼠尾草熏了熏，等她渾身都是草味才放她離開。
水池邊的傑克問了句：“這些鴨子怎麽處理。”
“你想吃什麽？烤鴨還是老鴨湯，或者做成鴨糊塗也可以。”薑薑也有些拿不定主意。
“鴨糊塗？”傑克有些好奇。
薑薑過來看了看：“應該叫做沒有靈魂的鴨糊塗，因為我們沒有鐵棍山藥，隻能用芋頭，這鴨子好肥，怪不得會被抓到。”
從裏麵挑了兩隻最肥的，薑薑愉快的道：“這兩隻不要動，凍起來明天做烤鴨吃，另外三隻燉鴨糊塗。”
往鍋裏裝滿水，薑薑換上圍裙，把焯過水的野鴨放了進去，放薑片讓肥鴨煮到八分熟，把鴨子撈出來，等待它自然放涼。
傑克幫忙蒸了幾個芋頭，用刀背拍碎。
薑薑等到肥鴨自然冷卻好，去掉鴨骨頭，開始把鴨肉隨意的撕成不方又不圓的肉塊。
傑克站在旁邊幫忙，特意把肉撕得大小一致，薑薑舉起自己隨便撕的肉給他看：“不用這麽整齊的啦，就隨便扯，這道菜叫做鴨糊塗就是因為這肉撕得不方又不圓，像羹又像湯，不好叫什麽名字，所以幹脆就把他叫做鴨糊塗好了。”
傑克恍然大悟：“原來是這樣！”
貝拉聽得笑起來：“這名字起得真有趣。”
兩個人幹活都很麻利，鴨肉很快就撕扯好了，薑薑起身拿起芋頭碎，見連盆裏三分之一沒能盛滿，有些好笑，歐米伽大陸的什麽東西都比原來的世界大些，唯獨這個芋頭特別小，像個板栗似的，她剛剛習慣性讓傑克蒸五六個芋頭，蒸出來就這麽一點點。
重新蒸了點芋頭，薑薑和傑克一起把圓鍋搬到壁爐上，因為鴨糊塗要小火慢慢燉，放在灶台上有點占地方。
掏出擀麵杖把重新蒸的芋頭搗碎，薑薑拿著勺子和碗仔細的把湯麵上的浮末撈幹淨，然後把芋頭碎放進湯裏，原本還應該放點黃酒和花雕去腥，奈何薑薑這裏沒有，便用蔥薑水作為替代。
鍋裏湯很快沸騰，薑薑把撕好的鴨子肉放了下去，抽出一些柴火，讓湯慢慢的煨。
下過暴雨的天空總是格外的藍，忙活好廚房的活，薑薑拿著掃把出來，映入眼簾的便是這深藍色的天空，隻在邊際線有幾朵厚重的雲，夕陽被遮得很嚴實，隻有幾縷金光穿過雲層，把雲朵照的仿佛打上了高光。
清掃完門口的地麵，薑薑洗幹淨手，打開蓋子，見鴨肉已經煨得軟爛，把香菇丁放了下去，加入適量的鹽和薑末，再重新煮個四十分鍾。
鴨糊塗溫潤的香氣慢慢從鍋沿飄了出來，饞的人直咽口水，薑薑見湯已經煮好，把壁爐的柴火全部拍滅，用木炭的餘溫溫著湯。
距離酒館開業隻剩不到半個小時，薑薑給每個人盛了碗湯，自己也端著一小碗試試味道。
芋頭已完全融化在湯裏，每喝一口唇齒間都充盈著芋頭的香氣，嫩滑的香菇讓人來不及分辨，就這麽呲溜的順著嗓子眼滑了下去，隻在靈敏的舌尖留下一抹香菇的鮮香，鴨肉已經煨的足夠軟爛，微微一咀嚼就可以下咽，每勺都有滿滿的料，每一口都能吃到鴨肉的香味，讓人非常的滿足。
早早結束今天工作的諾瑪準時上門，見酒館裏比前幾天安靜許多，鬆了口氣，點了份新上的鴨糊塗和果味啤酒，她今忘記去買茶葉了，一整天都沒怎麽喝水，這會嗓子眼幹得直冒煙。
薑薑盛了一碗鴨糊塗放在她麵前：“您今天下班時間比較早呢。”
諾瑪有些受寵若驚的捏緊手帕，沒想到她記得自己的下班時間，她小聲回答道：“是的，今天沒什麽客人，正好能休息休息。”
薑薑注意到開始翻賬本的漢森，朝諾瑪歉意的笑了笑，往櫃台走了過去。
恰好此時海恩伯爵派管家來點了一份鹵肉三拚和鴨糊塗，薑薑便順勢站在櫃台前跟這位年老的管家聊了起來：“海恩伯爵最近身體還好嗎？”
管家笑嗬嗬摸了摸胡子：“一切都好，就是有點沒胃口，海諾少爺讓廚房烤了些餅送過來，說夾著鹵肉好吃，伯爵一嚐果然不錯，這不天天都叫人來買，現在醫師又要開始伯爵擔心吃得太多了。”
薑薑沒忍住笑了起來：“晚上吃太多不太好，如果實在想吃的話，可以下午過來，讓傑克打包一份。”
管家很是高興：“那就謝謝薑薑小姐了。”
薑薑邊聊天邊看著漢森算賬，見他連一百以內的加減都需要卡頓幾秒，還總是把墨水甩的到處都是，有些無奈的搖了搖頭。
送管家出門，薑薑回到櫃台，重新抽了一張紙出來：“你今天用這個記，我晚上要看。”
漢森臉上流露出一絲不耐，但還是點頭應了。
處理過後他的狀況其實已經穩定下來，阿雷鬆了一口氣，止不住的後怕。
薑薑仔細檢查起布條是否紮好：“他這是被什麽咬傷的？”
“是被狼咬傷的，還好有一個很年輕的獵人少年救了他，還給他止了血，讓我們馬上過來找醫師，可我們的馬受驚了，跑不快，這才耽擱了，好再又遇見了你。”
薑薑摸了摸他的額頭：“沒關係，這裏離醫館不遠，應該不會有事了。”
過了七分鍾，傑夫把醫師帶了過來，醫師蹲下身子仔細察看起他的情況：“傷口處理的還不錯，把他抬起來帶到醫館去吧，我得給他進一步處理。”
“坐我的馬車吧。”
阿雷把車上放著的幾隻野鴨拿了下來，和傑夫一起把傷員抬了上去，又拿出幾枚銀貝放在薑薑的手心。
“謝謝你薑薑，這些獵物就一並送你給你了。”
時間緊急沒空多說，薑薑收起錢，讓傑夫送醫師回去。
“慢點啊！”薑薑不放心的在後麵叮囑道。
貝拉燒了熱水，把地麵上的血跡都給打掃幹淨，丟了幾把鼠尾草放在壁爐裏，淨化掉空氣中血腥味。
傑克把地麵上丟著的野鴨提到院子裏處理去了。
薑薑洗幹淨手，貝拉拉著她到院子用鼠尾草熏了熏，等她渾身都是草味才放她離開。
水池邊的傑克問了句：“這些鴨子怎麽處理。”
“你想吃什麽？烤鴨還是老鴨湯，或者做成鴨糊塗也可以。”薑薑也有些拿不定主意。
“鴨糊塗？”傑克有些好奇。
薑薑過來看了看：“應該叫做沒有靈魂的鴨糊塗，因為我們沒有鐵棍山藥，隻能用芋頭，這鴨子好肥，怪不得會被抓到。”
從裏麵挑了兩隻最肥的，薑薑愉快的道：“這兩隻不要動，凍起來明天做烤鴨吃，另外三隻燉鴨糊塗。”
往鍋裏裝滿水，薑薑換上圍裙，把焯過水的野鴨放了進去，放薑片讓肥鴨煮到八分熟，把鴨子撈出來，等待它自然放涼。
傑克幫忙蒸了幾個芋頭，用刀背拍碎。
薑薑等到肥鴨自然冷卻好，去掉鴨骨頭，開始把鴨肉隨意的撕成不方又不圓的肉塊。
傑克站在旁邊幫忙，特意把肉撕得大小一致，薑薑舉起自己隨便撕的肉給他看：“不用這麽整齊的啦，就隨便扯，這道菜叫做鴨糊塗就是因為這肉撕得不方又不圓，像羹又像湯，不好叫什麽名字，所以幹脆就把他叫做鴨糊塗好了。”
傑克恍然大悟：“原來是這樣！”
貝拉聽得笑起來：“這名字起得真有趣。”
兩個人幹活都很麻利，鴨肉很快就撕扯好了，薑薑起身拿起芋頭碎，見連盆裏三分之一沒能盛滿，有些好笑，歐米伽大陸的什麽東西都比原來的世界大些，唯獨這個芋頭特別小，像個板栗似的，她剛剛習慣性讓傑克蒸五六個芋頭，蒸出來就這麽一點點。
重新蒸了點芋頭，薑薑和傑克一起把圓鍋搬到壁爐上，因為鴨糊塗要小火慢慢燉，放在灶台上有點占地方。
掏出擀麵杖把重新蒸的芋頭搗碎，薑薑拿著勺子和碗仔細的把湯麵上的浮末撈幹淨，然後把芋頭碎放進湯裏，原本還應該放點黃酒和花雕去腥，奈何薑薑這裏沒有，便用蔥薑水作為替代。
鍋裏湯很快沸騰，薑薑把撕好的鴨子肉放了下去，抽出一些柴火，讓湯慢慢的煨。
下過暴雨的天空總是格外的藍，忙活好廚房的活，薑薑拿著掃把出來，映入眼簾的便是這深藍色的天空，隻在邊際線有幾朵厚重的雲，夕陽被遮得很嚴實，隻有幾縷金光穿過雲層，把雲朵照的仿佛打上了高光。
清掃完門口的地麵，薑薑洗幹淨手，打開蓋子，見鴨肉已經煨得軟爛，把香菇丁放了下去，加入適量的鹽和薑末，再重新煮個四十分鍾。
鴨糊塗溫潤的香氣慢慢從鍋沿飄了出來，饞的人直咽口水，薑薑見湯已經煮好，把壁爐的柴火全部拍滅，用木炭的餘溫溫著湯。
距離酒館開業隻剩不到半個小時，薑薑給每個人盛了碗湯，自己也端著一小碗試試味道。
芋頭已完全融化在湯裏，每喝一口唇齒間都充盈著芋頭的香氣，嫩滑的香菇讓人來不及分辨，就這麽呲溜的順著嗓子眼滑了下去，隻在靈敏的舌尖留下一抹香菇的鮮香，鴨肉已經煨的足夠軟爛，微微一咀嚼就可以下咽，每勺都有滿滿的料，每一口都能吃到鴨肉的香味，讓人非常的滿足。
早早結束今天工作的諾瑪準時上門，見酒館裏比前幾天安靜許多，鬆了口氣，點了份新上的鴨糊塗和果味啤酒，她今忘記去買茶葉了，一整天都沒怎麽喝水，這會嗓子眼幹得直冒煙。
薑薑盛了一碗鴨糊塗放在她麵前：“您今天下班時間比較早呢。”
諾瑪有些受寵若驚的捏緊手帕，沒想到她記得自己的下班時間，她小聲回答道：“是的，今天沒什麽客人，正好能休息休息。”
薑薑注意到開始翻賬本的漢森，朝諾瑪歉意的笑了笑，往櫃台走了過去。
恰好此時海恩伯爵派管家來點了一份鹵肉三拚和鴨糊塗，薑薑便順勢站在櫃台前跟這位年老的管家聊了起來：“海恩伯爵最近身體還好嗎？”
管家笑嗬嗬摸了摸胡子：“一切都好，就是有點沒胃口，海諾少爺讓廚房烤了些餅送過來，說夾著鹵肉好吃，伯爵一嚐果然不錯，這不天天都叫人來買，現在醫師又要開始伯爵擔心吃得太多了。”
薑薑沒忍住笑了起來：“晚上吃太多不太好，如果實在想吃的話，可以下午過來，讓傑克打包一份。”
管家很是高興：“那就謝謝薑薑小姐了。”
薑薑邊聊天邊看著漢森算賬，見他連一百以內的加減都需要卡頓幾秒，還總是把墨水甩的到處都是，有些無奈的搖了搖頭。
送管家出門，薑薑回到櫃台，重新抽了一張紙出來：“你今天用這個記，我晚上要看。”
漢森臉上流露出一絲不耐，但還是點頭應了。