第307章 漢堡牛肉餅蓋飯
穿進童話世界，我的小酒館爆火了 作者：婉若遊魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
牛肉餅裏麵要用到洋蔥和麵包糠，薑薑站起身子到廚房裏麵挑出三個洋蔥洗幹淨，仔細的切成末，然後用橄欖油炒成焦糖色，放在一邊備用。
然後是麵包糠，薑薑踮起腳尖，從櫃子裏拿下裝有麵包糠的罐子，見裏麵沒有多少了，又打著傘把麵包片放進了烤爐，重新烤一點出來用。
烤好的麵包片裝進白布袋，用擀麵杖捶打成屑就盛了麵包糠。
薑薑把罐子裏麵剩下的麵包糠倒了出來，又把瓶子重新洗幹淨，瀝幹水分後把剛剛製作的麵包糠放了進去。
貝拉準備給薑薑織個披肩，眯著眼睛在毛線筐裏翻找了一會，拿出一團焦糖色的毛線，滿意的點點頭。
理了一會毛線，她突然想起昨天聽見的事情。
“薑薑，你聽說街尾那家人被騙錢的事情沒？”
薑薑疑惑的抬起頭：“街尾？就是想邀請我去她的宴會，然後讓我幫她負責全部飲食的那個蠢豬？”
“嘖。”貝拉嫌棄的皺起眉頭，“別這麽說，心裏想想就好了，就是她。”
薑薑聳聳肩：“哦，那好吧，我沒聽說。”
貝拉心有餘悸的搖搖頭：“她差點被自己表姐騙著嫁給跛腳乞丐呢，艾瑪勸了她一天，昨天她又被那個表姐哄好了。”
……
薑薑很不感興趣的低下頭：“尊重她人命運，一切都是最好的安排。”
貝拉咕噥著扯了扯毛線：“哎喲，這下給艾瑪氣的，還好現在有個晚會拖著，不至於再被賣給別人當老婆。”
薑薑煩躁的抬起頭：“別管她了，這種人一定會把旁邊的人都拖下水。”
說完，薑薑還是有點不放心，又打著傘氣勢洶洶的往隔壁走，“非得管她幹啥。”
十五分鍾以後，薑薑心情愉悅的帶著艾瑪夫人過來了。
“艾瑪夫人說要幫我做牛肉餅呢。”
艾瑪夫人笑嗬嗬的坐在貝拉對麵，拿起一團散線繞了起來。
“今天下雨，我正愁在家無聊呢。”
貝拉點點頭，瞅了眼薑薑，小聲道：“挨訓了吧？”
艾瑪夫人苦著臉：“嗯，我被她念叨了十分鍾，實在是有些耳鳴了。”
“唉。”貝拉歎了口氣。
艾瑪夫人又打起精神：“不過她說的也對，還是顧好自己吧，提醒過一次就行了，你打算織什麽呢？”
貝拉笑了笑：“給她織個披肩，她打小沒人照顧，營養不良導致根本不長肉，怕冷的很。”
艾瑪夫人愣了愣：“嗯，這倒是，以前這兒白天都不開門，我們睡得早，沒見過她幾次。”
貝拉低下頭：“過去的事情就算了，過好現在吧，你喝咖啡不，我有點渴了。”
艾瑪夫人咂咂嘴：“還真有點，我來泡吧。”
雨稍微小一些的時候，傑夫帶著牛肉回來了，還有一塊肉鋪老板送的牛肉幹。
薑薑眨眨眼：“好端端的送我牛肉幹做什麽？”
傑夫聳聳肩，把老板的原話轉達給了她：“老板說要買牛肉認準他的鋪子，隻要你提前幾天說，要多少都行。”
薑薑有些想笑：“嘶，真敏銳啊，一看老板就是要賺大錢的人。”
把袋子裏麵的牛肉倒在案板上，薑薑又去院裏子磨了磨刀，好方便給牛肉剔去嚼不動的筋膜。
傑夫拿著兩把菜刀很自覺等在旁邊，準備一會幫忙剁肉。
薑薑費勁巴拉的處理好牛肉，往裏麵灑了點黑胡椒和鹽，交給了傑夫。
“別剁得太過分，成泥就不好吃了。”
交代完，薑薑往盆裏倒了點麵包糠，加入牛奶攪拌成幹巴的糊糊，然後放入兩個雞蛋，還有剛剛炒好的洋蔥。
右眼越發的酸澀難忍，薑薑洗幹淨手以後，拿來熱毛巾敷在眼睛上。
室內有些悶，薑薑快步走到窗邊坐下，推開一點窗戶，任由細密微涼的雨絲落在臉頰上。
艾瑪夫人見她有些不舒服的樣子，擔憂的站起身。
貝拉伸手拉住了她：“別管她，她就喜歡一個人待著。”
艾瑪夫人見狀坐了下來：“那好吧，我還以為她是頭疼呢。”
“就是頭疼呢，估計是沒睡好。”
貝拉答了一句，看了看自己織出來的小方塊，有些不滿意。
“下午要是停雨了我們去買點粗毛線吧，這細細的趕不上穿了。”
艾瑪夫人欣然同意：“正好我想給自己織頂帽子。”
傑夫剁好牛肉，開口喚薑薑。
薑薑回過神來，關好窗戶回到廚房，把牛肉餡倒進盆子裏，抓揉均勻以後，又在兩手之間反複的摔打。
“傑夫，幫我拿張油紙放在烤盤上。”
傑夫應了聲，屁顛屁顛的去了。
薑薑把手裏的牛肉整理成餅狀，整齊的碼放在烤盤上，然後蓋上一張油紙送進冰房裏麵冷藏。
趁著中間的空檔，她又洗好了米放在灶台上煮著。
米飯裏麵還放了一把玉米，吃的時候會有一點玉米的清香味。
說起玉米，薑薑突然想起了爆米花，想起了爆米花，她又想起了好像曾經在在湯姆雜貨店見過爆米花專用的那種爆裂玉米，比普通的玉米小很多，結構緊密的同時又足夠的堅硬透明。
在這種盛大的節慶活動，爆米花應該也會很受歡迎吧，就是製作起來有點麻煩。
過了大半個鍾，米飯的香氣隨著沸騰的水蒸氣逐漸飄散在空中，薑薑伸了個懶腰，把冰房裏麵的牛肉餅拿了出來。
米飯已經熟透，薑薑把蒸熟的米飯挪到吧台上，在灶台上放上平鍋，倒入些許橄欖油，等待油燒熱的期間用左右手把牛肉餅摔打幾次，油一熱正好下鍋，大火蓋蓋子煎三分鍾，然後稍微壓一壓，翻麵再蓋蓋子煎個兩分半。
傑夫把盛好的飯端了過來，薑薑直接把煎好的牛排放了上去，讓他加一片芝士上去，自己則開始煎溏心蛋，煎好以後放在芝士上，再淋上一點點辣醬油就可以開飯了。
貝拉洗了洗手，端了一碟前段時間做的酸黃瓜過來。
薑薑放好勺子，伸著脖子看了看門外：“也不知道辛迪有沒有這麽快，我沒有準備她的，我想著這個得現吃才好。”
然後是麵包糠，薑薑踮起腳尖，從櫃子裏拿下裝有麵包糠的罐子，見裏麵沒有多少了，又打著傘把麵包片放進了烤爐，重新烤一點出來用。
烤好的麵包片裝進白布袋，用擀麵杖捶打成屑就盛了麵包糠。
薑薑把罐子裏麵剩下的麵包糠倒了出來，又把瓶子重新洗幹淨，瀝幹水分後把剛剛製作的麵包糠放了進去。
貝拉準備給薑薑織個披肩，眯著眼睛在毛線筐裏翻找了一會，拿出一團焦糖色的毛線，滿意的點點頭。
理了一會毛線，她突然想起昨天聽見的事情。
“薑薑，你聽說街尾那家人被騙錢的事情沒？”
薑薑疑惑的抬起頭：“街尾？就是想邀請我去她的宴會，然後讓我幫她負責全部飲食的那個蠢豬？”
“嘖。”貝拉嫌棄的皺起眉頭，“別這麽說，心裏想想就好了，就是她。”
薑薑聳聳肩：“哦，那好吧，我沒聽說。”
貝拉心有餘悸的搖搖頭：“她差點被自己表姐騙著嫁給跛腳乞丐呢，艾瑪勸了她一天，昨天她又被那個表姐哄好了。”
……
薑薑很不感興趣的低下頭：“尊重她人命運，一切都是最好的安排。”
貝拉咕噥著扯了扯毛線：“哎喲，這下給艾瑪氣的，還好現在有個晚會拖著，不至於再被賣給別人當老婆。”
薑薑煩躁的抬起頭：“別管她了，這種人一定會把旁邊的人都拖下水。”
說完，薑薑還是有點不放心，又打著傘氣勢洶洶的往隔壁走，“非得管她幹啥。”
十五分鍾以後，薑薑心情愉悅的帶著艾瑪夫人過來了。
“艾瑪夫人說要幫我做牛肉餅呢。”
艾瑪夫人笑嗬嗬的坐在貝拉對麵，拿起一團散線繞了起來。
“今天下雨，我正愁在家無聊呢。”
貝拉點點頭，瞅了眼薑薑，小聲道：“挨訓了吧？”
艾瑪夫人苦著臉：“嗯，我被她念叨了十分鍾，實在是有些耳鳴了。”
“唉。”貝拉歎了口氣。
艾瑪夫人又打起精神：“不過她說的也對，還是顧好自己吧，提醒過一次就行了，你打算織什麽呢？”
貝拉笑了笑：“給她織個披肩，她打小沒人照顧，營養不良導致根本不長肉，怕冷的很。”
艾瑪夫人愣了愣：“嗯，這倒是，以前這兒白天都不開門，我們睡得早，沒見過她幾次。”
貝拉低下頭：“過去的事情就算了，過好現在吧，你喝咖啡不，我有點渴了。”
艾瑪夫人咂咂嘴：“還真有點，我來泡吧。”
雨稍微小一些的時候，傑夫帶著牛肉回來了，還有一塊肉鋪老板送的牛肉幹。
薑薑眨眨眼：“好端端的送我牛肉幹做什麽？”
傑夫聳聳肩，把老板的原話轉達給了她：“老板說要買牛肉認準他的鋪子，隻要你提前幾天說，要多少都行。”
薑薑有些想笑：“嘶，真敏銳啊，一看老板就是要賺大錢的人。”
把袋子裏麵的牛肉倒在案板上，薑薑又去院裏子磨了磨刀，好方便給牛肉剔去嚼不動的筋膜。
傑夫拿著兩把菜刀很自覺等在旁邊，準備一會幫忙剁肉。
薑薑費勁巴拉的處理好牛肉，往裏麵灑了點黑胡椒和鹽，交給了傑夫。
“別剁得太過分，成泥就不好吃了。”
交代完，薑薑往盆裏倒了點麵包糠，加入牛奶攪拌成幹巴的糊糊，然後放入兩個雞蛋，還有剛剛炒好的洋蔥。
右眼越發的酸澀難忍，薑薑洗幹淨手以後，拿來熱毛巾敷在眼睛上。
室內有些悶，薑薑快步走到窗邊坐下，推開一點窗戶，任由細密微涼的雨絲落在臉頰上。
艾瑪夫人見她有些不舒服的樣子，擔憂的站起身。
貝拉伸手拉住了她：“別管她，她就喜歡一個人待著。”
艾瑪夫人見狀坐了下來：“那好吧，我還以為她是頭疼呢。”
“就是頭疼呢，估計是沒睡好。”
貝拉答了一句，看了看自己織出來的小方塊，有些不滿意。
“下午要是停雨了我們去買點粗毛線吧，這細細的趕不上穿了。”
艾瑪夫人欣然同意：“正好我想給自己織頂帽子。”
傑夫剁好牛肉，開口喚薑薑。
薑薑回過神來，關好窗戶回到廚房，把牛肉餡倒進盆子裏，抓揉均勻以後，又在兩手之間反複的摔打。
“傑夫，幫我拿張油紙放在烤盤上。”
傑夫應了聲，屁顛屁顛的去了。
薑薑把手裏的牛肉整理成餅狀，整齊的碼放在烤盤上，然後蓋上一張油紙送進冰房裏麵冷藏。
趁著中間的空檔，她又洗好了米放在灶台上煮著。
米飯裏麵還放了一把玉米，吃的時候會有一點玉米的清香味。
說起玉米，薑薑突然想起了爆米花，想起了爆米花，她又想起了好像曾經在在湯姆雜貨店見過爆米花專用的那種爆裂玉米，比普通的玉米小很多，結構緊密的同時又足夠的堅硬透明。
在這種盛大的節慶活動，爆米花應該也會很受歡迎吧，就是製作起來有點麻煩。
過了大半個鍾，米飯的香氣隨著沸騰的水蒸氣逐漸飄散在空中，薑薑伸了個懶腰，把冰房裏麵的牛肉餅拿了出來。
米飯已經熟透，薑薑把蒸熟的米飯挪到吧台上，在灶台上放上平鍋，倒入些許橄欖油，等待油燒熱的期間用左右手把牛肉餅摔打幾次，油一熱正好下鍋，大火蓋蓋子煎三分鍾，然後稍微壓一壓，翻麵再蓋蓋子煎個兩分半。
傑夫把盛好的飯端了過來，薑薑直接把煎好的牛排放了上去，讓他加一片芝士上去，自己則開始煎溏心蛋，煎好以後放在芝士上，再淋上一點點辣醬油就可以開飯了。
貝拉洗了洗手，端了一碟前段時間做的酸黃瓜過來。
薑薑放好勺子，伸著脖子看了看門外：“也不知道辛迪有沒有這麽快，我沒有準備她的，我想著這個得現吃才好。”