第162章 螺螄粉
穿成小農女，王爺竟想引誘我 作者：妖白不加糖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“咱們泡製出來以後給皇後也送去一些！”蘇木激動的道。
“好。”季時宴目光溫柔的看著蘇木。
“可是泡果酒需要很多的冰糖。”
“我來安排。”
“那可以，等你安排好了，咱們一起泡啊！”蘇木很開心。
“到時候我來通知木木。”
蘇木既然決定了先製作果酒，就去收集各種水果了，想泡一些青梅酒，可是自己沒有青梅樹啊！
先去熟悉的鋪買幾棵吧，現在青梅都結果了，也不是種青梅樹的時節，也不知道有沒有青梅樹賣。
“掌櫃的，有青梅樹嗎？”
“是蘇掌櫃啊！青梅樹這個樹苗買的人可不多。”掌櫃的開始回想自己鋪子的青梅樹在哪呢，這個樹買的人不多，所以鋪子裏的樹苗也不是很多。
“青梅樹，在地裏栽種著呢，地離這裏還有一段距離，蘇掌櫃的要去看看嗎？”掌櫃問詢。
“掌櫃的有幾棵青梅樹啊？”
“應該有個十幾棵青梅樹，現在已經開始掛果了。”掌櫃的微微一笑道。
“那我先買五棵，不用去看了，直接送去老地方就行，掌櫃的樹苗我放心。”
自己在他這裏買了很多次樹了，每次樹的情況都很好，掌櫃的也是個實在人。
“那行，我直接給蘇掌櫃的送去。”
蘇木直接付了錢離開鋪子，又在集市上購買了很多的青梅。
“爺爺，咱們的房子蓋的差不多了啊。”蘇木回到家就看到旁邊的房子已經大體成型了。
“再過些日子就能完全建成了。”蘇定國欣慰的站在房門口。
“這麽大的宅子，建造的速度還能這麽快，不愧是頂尖的匠人。”
進了院子發現院子裏一大堆筍。
“小妹，你回來了！”
“二哥，三哥又去挖筍了？”
前段時間他們三個人經常跑去山裏挖筍，每次都能挖一大筐，尤其是春天出土的筍，一掰就下來了，那收獲的就更多了。
“是啊！爺爺說這是最後一批筍了，我們就急忙去山上掰下來了。”蘇安和蘇之武兩個人整理著竹筍。
竹筍是一天一個樣，長勢那叫一個快，晚一天不去掰直接就長成鮮竹子了。
“小妹，快來看，我們掰的竹筍可大了。”
蘇木摸著有些稍老的竹筍，這些竹筍確實是最後一批了。
“二哥，三哥咱們今天吃螺螄粉吧！而且我看了，咱們的酸筍醃的非常好！”
“好啊！”兩人此刻還很欣喜有新的食物吃，可卻不知道自己將會麵對什麽樣的衝擊。
“螺螄粉需要用到螺螄。”
“小妹，那咱們去小溪裏摸螺螄吧！”三哥很興奮。
“可以，走！”
三個人拿著籮筐去小溪邊，小溪裏有一些鴨子在溪水裏鳧水。
手觸摸到溪水涼涼的。
“小妹，我們兩個下去摸螺螄啊！”二哥三哥卷起褲腳直接下水。
蘇木不用下去直接伸手一摸就可以摸到好幾個螺螄，順手也扔了幾個螺螄進空間裏，也不用擔心找不到，空間裏可以用係統的收獲功能直接捕撈。
“小妹，我摸到了很多！”一個個螺螄被扔進籮筐裏。
“二哥，來這裏，這裏有很多螺螄！”蘇安道。
“好，我過去了。”
“是不是？”
“對，底下有一群螺螄。”
蘇木收獲也頗豐，螺螄都不是用個來數，而是用群一群一群的螺螄，裏麵還夾雜著很多的小小螺螄，這種就直接放生，隻需要大的。
“我摸到一個滑滑的，不知道是什麽！”三哥驚恐，“我不會摸到蛇了吧！”
“三哥沒事吧？”蘇木喊，“給你個尖樹枝保護自己。”
“沒事！”
“我來看看。”蘇之武接過尖樹枝慢慢的過去，快準狠的向著那個遊動的物體紮下去。
“紮到了。”
蘇之武舉起樹枝，樹枝上赫然插著一條還在拚命掙紮的魚。
“原來是條魚啊。”想想他剛剛好丟人的啊。
“那咱們晚上可以還可以熬魚湯喝了！”蘇丫頭道。
幾人拎著三筐螺螄還有一條魚回去了。
“小妹，我先把螺螄放進清水裏吐沙。”二哥拎著所有的螺螄準備清水去了。
蘇木把剛剛他們出發時就泡在水裏的大米端出來，瀝幹水分。
“大米需要先研磨成米漿。”這個步驟已經很熟悉了。
“研磨好的米漿加入一些澱粉攪拌均勻，在裝進袋子裏濾出來多餘的水分。”
“小妹，這一步和製作藕粉好像啊！”
“這個步驟和藕粉的幾乎一樣。”
瀝出水分的米漿此刻就是一大塊的狀態。
“把這個大塊塊團成小圓，放進開水裏煮熟。”現在的米粉塊還是很不好團成球的，彼此沒有粘性。
“小妹，水開了！”
“好，我端過去。”
把米粉塊塊，放進水裏煮熟，煮熟的米粉塊就像麵團一樣，非常有韌性可以隨意揉捏。
“米粉揉成長圓形，在模具裏按壓成圓條。”模具是剛剛爺爺製作的，在竹筒的下邊鑽出幾個大小均勻的圓孔就可以了。
按壓擠出來的米粉，大小均勻圓潤。
“咱們留一些米粉，今天吃，剩下的可以晾曬起來變成幹米粉，以後什麽時間都可以吃了！”
“行！”
大哥此時也回來了，一群人都在外麵晾著多餘的米粉，蘇木就在夥房裏開始做螺螄粉。
蘇木先把螺螄湯熬上，熬螺螄湯需要用到調味料還是很多的，在熬製辣油，辣油一好吃，整個螺螄粉的味道立刻更上一層樓。
此刻外麵的家人還在誇讚，這個螺螄湯的味道好香啊，還有那個辣油的味道，聞到就讓人肚子咕咕叫。
再準備幾個雞蛋打散，靈魂炸蛋必須要來幾個，炸雞腳，豬蹄所有配料也都弄一些。
院子外麵香氣彌漫，蘇木在鍋前打開了一壇子酸筍，那個味道簡直上頭。
“就是這個感覺！”
蘇木開心的煮著螺螄粉，“馬上就可以嗦到一碗螺螄粉啦！”
“這香味怎麽開始變了？”三哥最先反應過來，“怎麽越來越臭了！”
“旺財是不是你拉屎了！”
“汪汪！”我沒有。
“不能騙人！”
“汪汪！”旺財拚命搖頭，不是我！
“好像是夥房裏傳來的？”大哥不敢確定的道。
“小妹，你咋了？你不能想不開煮那東西啊！”
“好。”季時宴目光溫柔的看著蘇木。
“可是泡果酒需要很多的冰糖。”
“我來安排。”
“那可以，等你安排好了，咱們一起泡啊！”蘇木很開心。
“到時候我來通知木木。”
蘇木既然決定了先製作果酒，就去收集各種水果了，想泡一些青梅酒，可是自己沒有青梅樹啊！
先去熟悉的鋪買幾棵吧，現在青梅都結果了，也不是種青梅樹的時節，也不知道有沒有青梅樹賣。
“掌櫃的，有青梅樹嗎？”
“是蘇掌櫃啊！青梅樹這個樹苗買的人可不多。”掌櫃的開始回想自己鋪子的青梅樹在哪呢，這個樹買的人不多，所以鋪子裏的樹苗也不是很多。
“青梅樹，在地裏栽種著呢，地離這裏還有一段距離，蘇掌櫃的要去看看嗎？”掌櫃問詢。
“掌櫃的有幾棵青梅樹啊？”
“應該有個十幾棵青梅樹，現在已經開始掛果了。”掌櫃的微微一笑道。
“那我先買五棵，不用去看了，直接送去老地方就行，掌櫃的樹苗我放心。”
自己在他這裏買了很多次樹了，每次樹的情況都很好，掌櫃的也是個實在人。
“那行，我直接給蘇掌櫃的送去。”
蘇木直接付了錢離開鋪子，又在集市上購買了很多的青梅。
“爺爺，咱們的房子蓋的差不多了啊。”蘇木回到家就看到旁邊的房子已經大體成型了。
“再過些日子就能完全建成了。”蘇定國欣慰的站在房門口。
“這麽大的宅子，建造的速度還能這麽快，不愧是頂尖的匠人。”
進了院子發現院子裏一大堆筍。
“小妹，你回來了！”
“二哥，三哥又去挖筍了？”
前段時間他們三個人經常跑去山裏挖筍，每次都能挖一大筐，尤其是春天出土的筍，一掰就下來了，那收獲的就更多了。
“是啊！爺爺說這是最後一批筍了，我們就急忙去山上掰下來了。”蘇安和蘇之武兩個人整理著竹筍。
竹筍是一天一個樣，長勢那叫一個快，晚一天不去掰直接就長成鮮竹子了。
“小妹，快來看，我們掰的竹筍可大了。”
蘇木摸著有些稍老的竹筍，這些竹筍確實是最後一批了。
“二哥，三哥咱們今天吃螺螄粉吧！而且我看了，咱們的酸筍醃的非常好！”
“好啊！”兩人此刻還很欣喜有新的食物吃，可卻不知道自己將會麵對什麽樣的衝擊。
“螺螄粉需要用到螺螄。”
“小妹，那咱們去小溪裏摸螺螄吧！”三哥很興奮。
“可以，走！”
三個人拿著籮筐去小溪邊，小溪裏有一些鴨子在溪水裏鳧水。
手觸摸到溪水涼涼的。
“小妹，我們兩個下去摸螺螄啊！”二哥三哥卷起褲腳直接下水。
蘇木不用下去直接伸手一摸就可以摸到好幾個螺螄，順手也扔了幾個螺螄進空間裏，也不用擔心找不到，空間裏可以用係統的收獲功能直接捕撈。
“小妹，我摸到了很多！”一個個螺螄被扔進籮筐裏。
“二哥，來這裏，這裏有很多螺螄！”蘇安道。
“好，我過去了。”
“是不是？”
“對，底下有一群螺螄。”
蘇木收獲也頗豐，螺螄都不是用個來數，而是用群一群一群的螺螄，裏麵還夾雜著很多的小小螺螄，這種就直接放生，隻需要大的。
“我摸到一個滑滑的，不知道是什麽！”三哥驚恐，“我不會摸到蛇了吧！”
“三哥沒事吧？”蘇木喊，“給你個尖樹枝保護自己。”
“沒事！”
“我來看看。”蘇之武接過尖樹枝慢慢的過去，快準狠的向著那個遊動的物體紮下去。
“紮到了。”
蘇之武舉起樹枝，樹枝上赫然插著一條還在拚命掙紮的魚。
“原來是條魚啊。”想想他剛剛好丟人的啊。
“那咱們晚上可以還可以熬魚湯喝了！”蘇丫頭道。
幾人拎著三筐螺螄還有一條魚回去了。
“小妹，我先把螺螄放進清水裏吐沙。”二哥拎著所有的螺螄準備清水去了。
蘇木把剛剛他們出發時就泡在水裏的大米端出來，瀝幹水分。
“大米需要先研磨成米漿。”這個步驟已經很熟悉了。
“研磨好的米漿加入一些澱粉攪拌均勻，在裝進袋子裏濾出來多餘的水分。”
“小妹，這一步和製作藕粉好像啊！”
“這個步驟和藕粉的幾乎一樣。”
瀝出水分的米漿此刻就是一大塊的狀態。
“把這個大塊塊團成小圓，放進開水裏煮熟。”現在的米粉塊還是很不好團成球的，彼此沒有粘性。
“小妹，水開了！”
“好，我端過去。”
把米粉塊塊，放進水裏煮熟，煮熟的米粉塊就像麵團一樣，非常有韌性可以隨意揉捏。
“米粉揉成長圓形，在模具裏按壓成圓條。”模具是剛剛爺爺製作的，在竹筒的下邊鑽出幾個大小均勻的圓孔就可以了。
按壓擠出來的米粉，大小均勻圓潤。
“咱們留一些米粉，今天吃，剩下的可以晾曬起來變成幹米粉，以後什麽時間都可以吃了！”
“行！”
大哥此時也回來了，一群人都在外麵晾著多餘的米粉，蘇木就在夥房裏開始做螺螄粉。
蘇木先把螺螄湯熬上，熬螺螄湯需要用到調味料還是很多的，在熬製辣油，辣油一好吃，整個螺螄粉的味道立刻更上一層樓。
此刻外麵的家人還在誇讚，這個螺螄湯的味道好香啊，還有那個辣油的味道，聞到就讓人肚子咕咕叫。
再準備幾個雞蛋打散，靈魂炸蛋必須要來幾個，炸雞腳，豬蹄所有配料也都弄一些。
院子外麵香氣彌漫，蘇木在鍋前打開了一壇子酸筍，那個味道簡直上頭。
“就是這個感覺！”
蘇木開心的煮著螺螄粉，“馬上就可以嗦到一碗螺螄粉啦！”
“這香味怎麽開始變了？”三哥最先反應過來，“怎麽越來越臭了！”
“旺財是不是你拉屎了！”
“汪汪！”我沒有。
“不能騙人！”
“汪汪！”旺財拚命搖頭，不是我！
“好像是夥房裏傳來的？”大哥不敢確定的道。
“小妹，你咋了？你不能想不開煮那東西啊！”