王建國的二徒弟湯林本來在酒曲房做事，剛幹完手上的活，出來與聞晴打了招呼。
湯林：“聞廠長，春節期間，我去了淮南，看了他們的桃花曲，弄了一點回來，春天馬上要到了，我也想自己做些出來。”
以前王建國做過桃花曲，效果不錯；現在湯林要做，聞晴肯定支持。
桃花曲是淮南的特色酒曲，桃花盛開的時候製曲，發酵20多天，待到桃花凋零的時候酒曲就製好了，做得好的桃花春曲表麵有一層白霜，切開後曲心如玉，用桃花曲釀製的酒有一種幽香，入口甘美醇和。
湯林接著說：“桃花春曲的原材料與我們製曲的成分差不多，但是多了高溫增香和翻曲的過程，我想先做一批曲試試。”
湯林把自己製曲的心得給聞晴介紹了，又帶她去曲房看了正在發酵的酒曲。
聞晴叮囑他要嚐試性地進行，不可冒進。
現在聞晴各個賬戶上的資金加起來超過1000萬元，她分別存在多家銀行，該做些什麽呢？買房子？買古董？投資建廠？最後，聞晴歎息一聲，看機遇吧。
她不是追求財富、追求享受的人，現在她做的都是因緣際會的結果。
聞晴拿出在港城買的計算機方麵的書籍看起來，85年個人電腦已經出現，有了計算機，可以更快地推進工業自動化，她以前學過一點計算機，這麽多年早就忘光，現在自學，爭取趕上計算機浪潮。
修煉後，她的精神力大增，學習理解能力也有大幅提升，三、四天就學完這本書，聞晴覺得需要實際操作。
開春後，聞晴抓緊時間去結識輕工業部的專家們，工業大學與工業相關的部委都很熟悉，聞晴找到徐主任，試著問他能不能牽個線？
徐主任記得聞晴這個在汽車機械上很有想法的學生，問：“小聞，你倒是說說你想做什麽我才好幫你。”
聞晴嘿嘿笑了兩聲，“徐主任，我現在開了一間酒廠，想找專家們指點指點。”
徐主任看了看她，說道：“喝酒啊，這個我喜歡，這樣吧，你請一餐飯，把酒帶來，我們品鑒品鑒。”
聞晴大喜，“您想吃什麽？”
徐主任含笑看著她，“適合下酒的都行。”
聞晴記下徐主任的電話，又把自己的電話給了他，請他約好人後給她說一聲，她再去訂餐廳。
徐主任很給力，三天後給她回了電話他約好幾個專家，讓她訂地方，聞晴馬上訂了平京飯店，離部委比較近。
請客那天，聞晴先到了飯店，拿出2000元存在櫃台，給收銀大姐說好多退少補，又仔細了解飯店的招牌菜，征求了點菜員的意見，先點了幾個涼菜，“等客人到了，我們還要再點幾個。”
下午六點過，徐主任準時到到，聞晴表示了感謝之意，徐主任說：“小聞，要是酒不好喝，可別怪我們挑刺啊。”
一會兒，徐主任請的四位專家陸續到了，50多歲的於國民、60多歲的王立山、50多歲的謝正浩、40多歲的女專家鄧華英。
徐主任把聞晴介紹給大家，“聞晴是我們工業大學的畢業生，各位專家多指導。”
聞晴讓徐主任和各位專家點菜，大家推辭半晌，各自點了菜，聞晴接過菜單又增加了五個菜，才湊成一桌。
她拿出自家的酒，介紹道：“各位老師都是酒國前輩，我一個後學末進學習釀酒，雖潛心鑽研，但時間尚短、差距很大，想請各位前輩指點一二。”
首先把長夏清釀給大家倒上，坐在她旁邊的鄧華英示意她把酒瓶子遞給她，聞晴把酒瓶遞過去，鄧華英仔細看著酒瓶，又遞給了謝正浩，幾位專家看過後，徐主任招呼專家們端起酒杯。
聞晴介紹道：“各位前輩，這個長夏清釀是中溫大曲清香型白酒，采取的是二蒸法，講究酒不落地，今天喝的這瓶酒窖齡有10年，是我第一批釀製的，我還采用了特別的窖藏方法，您幾位專家一喝便知。”
徐主任：“小聞，你也別說了，現在菜已上桌，咱們就開始品鑒。”
端起酒杯，先聞後品，一飲而盡。
王立山身材不高，滿頭白發，一張臉平平無奇，就是鼻子略大，他細細喝完這杯酒，笑道：“小姑娘還賣關子，這酒酒色清澈，隱有花香，有點像古潭酒，入口綿柔，層次變化和緩豐富，趕得上三十年陳釀了。”
於國民也說：“平京還有這種好酒？看來是我孤陋寡聞了。”
謝正浩：“原料用的是五糧吧？感覺米香的味道比晉酒重一些。”
開始的時候，長夏清釀是用的五糧，現在他們基本上不用稻米了，隻用了高粱、玉米、小麥。
鄧華英：“入口清甜，回味甘、苦味淡、應該受北方人歡迎。”
川人重口，喜歡強勁一些的風味，北方人喜歡鹹香，江南人喜歡清淡一些的味道，他們對於這種苦味少、香味突出的白酒接受起來更容易些。
聞晴點頭，“我們這款酒去年參加了廣交會，銷量很不錯，當然與一些老牌名酒沒法比。”
徐主任笑道：“人家老牌名酒是多少年的積累，你們要好好向人家學習。”
聞晴點頭稱是。
王立山又拿起長夏特釀，自己倒上，仔細端詳，仔細品嚐，良久才道：“濃香型白酒部分風味來自窖池，我看你們這酒的窖齡應該不長，但酒體豐滿，香味突出，與其他老窖池生產的酒相比，各有千秋。”
徐主任看著聞晴，聞晴答道：“王老真是酒國前輩，一品便知，我們學習了梅州老窖和古潭酒的釀製方法，采取的是原窖釀製法，酒窖的培養方麵，我們獨創出自己的養窖方法，使窖泥中的微生物快速達到老窖的標準。”
鄧華英很感興趣，“我們也正在開發養窖技術，小聞，我可不可以去你們的酒廠參觀？”
聞晴高興地說：“鄧老師，當然歡迎您蒞臨指導。”
謝正浩：“濃香型白酒工藝比清香型白酒更為複雜，核心競爭力就在窖池，如果你們能提升窖池品質，未來可期啊。”
聞晴點的菜都是平京飯店的招牌菜，加上美酒佐餐，大家又都是酒業中人，除了點評長夏白酒，還對國內名酒進行了點評，對一些釀酒工藝也有介紹，這些專家是真正從一線成長的技術人才，都親自參與過多種白酒的生產，與聞晴前世在電視上見過的專家大為不同，聞晴默默聽著，受益匪淺。
湯林：“聞廠長，春節期間，我去了淮南，看了他們的桃花曲，弄了一點回來，春天馬上要到了，我也想自己做些出來。”
以前王建國做過桃花曲，效果不錯；現在湯林要做，聞晴肯定支持。
桃花曲是淮南的特色酒曲，桃花盛開的時候製曲，發酵20多天，待到桃花凋零的時候酒曲就製好了，做得好的桃花春曲表麵有一層白霜，切開後曲心如玉，用桃花曲釀製的酒有一種幽香，入口甘美醇和。
湯林接著說：“桃花春曲的原材料與我們製曲的成分差不多，但是多了高溫增香和翻曲的過程，我想先做一批曲試試。”
湯林把自己製曲的心得給聞晴介紹了，又帶她去曲房看了正在發酵的酒曲。
聞晴叮囑他要嚐試性地進行，不可冒進。
現在聞晴各個賬戶上的資金加起來超過1000萬元，她分別存在多家銀行，該做些什麽呢？買房子？買古董？投資建廠？最後，聞晴歎息一聲，看機遇吧。
她不是追求財富、追求享受的人，現在她做的都是因緣際會的結果。
聞晴拿出在港城買的計算機方麵的書籍看起來，85年個人電腦已經出現，有了計算機，可以更快地推進工業自動化，她以前學過一點計算機，這麽多年早就忘光，現在自學，爭取趕上計算機浪潮。
修煉後，她的精神力大增，學習理解能力也有大幅提升，三、四天就學完這本書，聞晴覺得需要實際操作。
開春後，聞晴抓緊時間去結識輕工業部的專家們，工業大學與工業相關的部委都很熟悉，聞晴找到徐主任，試著問他能不能牽個線？
徐主任記得聞晴這個在汽車機械上很有想法的學生，問：“小聞，你倒是說說你想做什麽我才好幫你。”
聞晴嘿嘿笑了兩聲，“徐主任，我現在開了一間酒廠，想找專家們指點指點。”
徐主任看了看她，說道：“喝酒啊，這個我喜歡，這樣吧，你請一餐飯，把酒帶來，我們品鑒品鑒。”
聞晴大喜，“您想吃什麽？”
徐主任含笑看著她，“適合下酒的都行。”
聞晴記下徐主任的電話，又把自己的電話給了他，請他約好人後給她說一聲，她再去訂餐廳。
徐主任很給力，三天後給她回了電話他約好幾個專家，讓她訂地方，聞晴馬上訂了平京飯店，離部委比較近。
請客那天，聞晴先到了飯店，拿出2000元存在櫃台，給收銀大姐說好多退少補，又仔細了解飯店的招牌菜，征求了點菜員的意見，先點了幾個涼菜，“等客人到了，我們還要再點幾個。”
下午六點過，徐主任準時到到，聞晴表示了感謝之意，徐主任說：“小聞，要是酒不好喝，可別怪我們挑刺啊。”
一會兒，徐主任請的四位專家陸續到了，50多歲的於國民、60多歲的王立山、50多歲的謝正浩、40多歲的女專家鄧華英。
徐主任把聞晴介紹給大家，“聞晴是我們工業大學的畢業生，各位專家多指導。”
聞晴讓徐主任和各位專家點菜，大家推辭半晌，各自點了菜，聞晴接過菜單又增加了五個菜，才湊成一桌。
她拿出自家的酒，介紹道：“各位老師都是酒國前輩，我一個後學末進學習釀酒，雖潛心鑽研，但時間尚短、差距很大，想請各位前輩指點一二。”
首先把長夏清釀給大家倒上，坐在她旁邊的鄧華英示意她把酒瓶子遞給她，聞晴把酒瓶遞過去，鄧華英仔細看著酒瓶，又遞給了謝正浩，幾位專家看過後，徐主任招呼專家們端起酒杯。
聞晴介紹道：“各位前輩，這個長夏清釀是中溫大曲清香型白酒，采取的是二蒸法，講究酒不落地，今天喝的這瓶酒窖齡有10年，是我第一批釀製的，我還采用了特別的窖藏方法，您幾位專家一喝便知。”
徐主任：“小聞，你也別說了，現在菜已上桌，咱們就開始品鑒。”
端起酒杯，先聞後品，一飲而盡。
王立山身材不高，滿頭白發，一張臉平平無奇，就是鼻子略大，他細細喝完這杯酒，笑道：“小姑娘還賣關子，這酒酒色清澈，隱有花香，有點像古潭酒，入口綿柔，層次變化和緩豐富，趕得上三十年陳釀了。”
於國民也說：“平京還有這種好酒？看來是我孤陋寡聞了。”
謝正浩：“原料用的是五糧吧？感覺米香的味道比晉酒重一些。”
開始的時候，長夏清釀是用的五糧，現在他們基本上不用稻米了，隻用了高粱、玉米、小麥。
鄧華英：“入口清甜，回味甘、苦味淡、應該受北方人歡迎。”
川人重口，喜歡強勁一些的風味，北方人喜歡鹹香，江南人喜歡清淡一些的味道，他們對於這種苦味少、香味突出的白酒接受起來更容易些。
聞晴點頭，“我們這款酒去年參加了廣交會，銷量很不錯，當然與一些老牌名酒沒法比。”
徐主任笑道：“人家老牌名酒是多少年的積累，你們要好好向人家學習。”
聞晴點頭稱是。
王立山又拿起長夏特釀，自己倒上，仔細端詳，仔細品嚐，良久才道：“濃香型白酒部分風味來自窖池，我看你們這酒的窖齡應該不長，但酒體豐滿，香味突出，與其他老窖池生產的酒相比，各有千秋。”
徐主任看著聞晴，聞晴答道：“王老真是酒國前輩，一品便知，我們學習了梅州老窖和古潭酒的釀製方法，采取的是原窖釀製法，酒窖的培養方麵，我們獨創出自己的養窖方法，使窖泥中的微生物快速達到老窖的標準。”
鄧華英很感興趣，“我們也正在開發養窖技術，小聞，我可不可以去你們的酒廠參觀？”
聞晴高興地說：“鄧老師，當然歡迎您蒞臨指導。”
謝正浩：“濃香型白酒工藝比清香型白酒更為複雜，核心競爭力就在窖池，如果你們能提升窖池品質，未來可期啊。”
聞晴點的菜都是平京飯店的招牌菜，加上美酒佐餐，大家又都是酒業中人，除了點評長夏白酒，還對國內名酒進行了點評，對一些釀酒工藝也有介紹，這些專家是真正從一線成長的技術人才，都親自參與過多種白酒的生產，與聞晴前世在電視上見過的專家大為不同，聞晴默默聽著，受益匪淺。