聞晴把新買的三套房的鑰匙全部換了，等她回去思考後再決定怎麽裝修。
虹口區的門麵準備租給長夏酒業開專賣店，另外二套住宅也許自己住，也許租出去。
回到二夏村，她去酒廠找到柳泉和王建國，把去鬆江開專賣店的想法給他們說了，柳泉很雀躍，長夏白酒終於要走出華北進攻華東了嗎？
聞晴把記有虹口那個門麵地址的紙條和鑰匙交給柳泉，又與酒廠簽訂了租房協議，想起京城的三處專賣店都是自己的產權，但都租給酒廠使用，於是給柳泉說也要補租賃合同。
柳泉有些尷尬，他早就想提醒聞晴這事，隻是聞晴沒有說，他也就馬馬虎虎略過，現在聞晴提起，立馬把合同拿過來，與聞晴簽訂協議。
聞晴要的租金不高，300多平方米的獨棟店鋪，一年租金才8萬元，比禦臨湖二進院還低，反正是自己的生意。
她去鬆江這幾天，不單是找房子，還去了當地的百貨公司、副食品商店、自由市場和飯館踩點，當地市場是以濃香型白酒為主，黃酒為輔，賣得比較好的白酒是五糧液和知江大曲。
聞晴把她觀察到的情況給柳泉簡單說了，柳泉說：“聞姐，我覺得咱們長夏酒的包裝太簡陋了，現在白酒的包裝朝禮盒方向發展，光瓶酒看起來就沒有檔次。”
長夏酒現在都是光瓶，裝在瓦楞紙箱中，六瓶一箱，運輸時都要很小心。
聞晴點頭，“嗯，咱們長夏特釀獲得銀獎，佛靠衣裝，商品也要講究包裝，咱們也可以推出一批高檔酒，專攻禮品市場。”
叫來汪國樟和譚元芳，讓他們勾調一批紀念酒，保持獲獎酒的風味特征，酒瓶用厚壁水晶玻璃瓶，外形要端莊大氣，外包裝采用硬紙盒獨立包裝。
譚元芳馬上聯係玻璃廠和印刷工廠，設計酒瓶，做外包裝，聞晴在否定了五六個方案後，定下一種六角水晶玻璃瓶，加上明黃深藍龍鳳紋禮品盒的包裝。
她親自找到合作的玻璃製品廠，監製厚壁水晶玻璃瓶，要求酒瓶務必要像水晶一樣透明，玻璃製品廠研究了多種玻璃配方，在保證符合食品安全要求的前提下，才最終決定了一個配方，由於材料比較貴，玻璃瓶成本比以前上升了10%，聞晴不打算節省這點包裝費，痛快地與玻璃製品廠簽訂了新的協議。
現在市場競爭慢慢顯現出來，長夏酒廠生意蒸蒸日上，訂貨量不斷擴大，玻璃製品廠和包裝廠都不想失去這個客戶，拍著胸脯保證供貨質量。
柳泉帶著辦公室的人去了鬆江，開始裝修專賣店。
他按照聞晴給的地址找過去，發現是一棟具有東南亞風格的騎樓，頓時覺得太高大上了，決定把樓上裝修成長夏酒業上海分公司辦公室，以此為中心輻射華東和東南各省，他找來專門的設計公司規劃專賣店的裝修風格，要求體現長夏酒的風格和鬆江的地方特色，
裝修公司非常專業，不久就拿出了方案，柳泉給聞晴打電話報告後，確定方案進入施工，柳泉留下來監督，也抽時間考察市場，這個大城市也給了他很多啟示。
柳泉不過是高中畢業生，在這十年的工作中，眼界慢慢打開，現在麵對鬆江這個市場，沒有害怕，隻有幹事業的興奮，這個全國首屈一指的大城市需求量驚人，他暗自下決心，必須攻下這個市場，讓長夏酒業更上層樓。
柳泉把他的想法給聞晴匯報了，聞晴也很讚同，鬆江是華國最大的城市，一款產品隻有在這裏站住腳，才能算是初步成功。
她馬上與王建國商量擴大生產的事，二車間的前100口酒窖開始投產，現在第二個100口酒窖也養護到位，可以開始釀酒了。
二車間釀酒采取的也是跑窖法，7、8月份天氣比較熱，不太適合釀酒，但是釀酒工作不能因為天氣原因停下。
聞晴在新廠區的車間安裝了地下水循環裝置，把地下水抽上來，通過管道輸送到釀酒車間，地下水冬暖夏涼，環繞酒窖的地下水管正好給酒窖降溫，最後部分地下水再回到深水井，防止地下水枯竭，加上車間空間高，空氣流通，釀酒車間夏天的溫度也能保持在30度以下，不影響釀酒。
王建國的二徒弟湯林、三徒弟常應山一起協助他負責新廠區兩個釀酒車間的日常工作，果酒車間是季節性生產，一般要到秋天采摘果子後才釀酒，聞晴一直覺得比較浪費，希望開展葡萄酒釀造，但因為缺乏合適的原材料，就暫時放下。
常應山是個三十多歲的粗壯漢子，平時話不多，給聞晴的印象就是跟著師傅的老實人。
王建國讓他說說二、三車間的情況，他一下子臉紅，呆了半天，看得王建國臉都黑了，才說：“聞、聞廠長，新廠區一共有1000口酒窖，800個不鏽鋼釀酒罐，200個果酒專用釀酒罐，現在1號到100號酒窖已經開始釀酒，每個季度出酒約220噸，其中清香型白酒130噸，濃香型白酒90噸。”
王建國補充：“不鏽鋼釀酒罐全部投入使用，隨著投入使用的酒窖增多，清香型白酒以後產量會逐步增加。”
聞晴問道：“咱們新廠區這邊有多少工人？”
常應山答道：“現在有100人，人還是有些緊張。”
雖然新廠區自動化程度比較高，但是酒窖多，要發揮全部生產能力，需要增加工人。
聞晴在廠裏看到工人們在各自的崗位上都是異常忙碌，清香酒直接把酒醅倒入酒甄中蒸酒，攤晾、拌曲都引入機械，一般2個人可以搞定，但濃香型白酒從鏟酒醅開始，就要一層層去酒醅、起黃水，再分層蒸酒，需要人力的地方很多。
聞晴點頭，又去看了酒窖養護情況，看了化驗結果，同意開始試生產。
頭次蒸糧立渣很簡單，就是把蒸好的糧糟拌入酒曲入窖發酵。
常應山讓工人們把浸泡好的糧食放入酒甄子蒸熟，他自己則檢查澆水量、添加稻殼的比例，酒甄子中糧食的厚度，出蒸汽的情況，隨時調整火候。
隻是這次有100口酒窖開始投入使用，這個蒸糧入窖發酵的過程要持續十來天。
虹口區的門麵準備租給長夏酒業開專賣店，另外二套住宅也許自己住，也許租出去。
回到二夏村，她去酒廠找到柳泉和王建國，把去鬆江開專賣店的想法給他們說了，柳泉很雀躍，長夏白酒終於要走出華北進攻華東了嗎？
聞晴把記有虹口那個門麵地址的紙條和鑰匙交給柳泉，又與酒廠簽訂了租房協議，想起京城的三處專賣店都是自己的產權，但都租給酒廠使用，於是給柳泉說也要補租賃合同。
柳泉有些尷尬，他早就想提醒聞晴這事，隻是聞晴沒有說，他也就馬馬虎虎略過，現在聞晴提起，立馬把合同拿過來，與聞晴簽訂協議。
聞晴要的租金不高，300多平方米的獨棟店鋪，一年租金才8萬元，比禦臨湖二進院還低，反正是自己的生意。
她去鬆江這幾天，不單是找房子，還去了當地的百貨公司、副食品商店、自由市場和飯館踩點，當地市場是以濃香型白酒為主，黃酒為輔，賣得比較好的白酒是五糧液和知江大曲。
聞晴把她觀察到的情況給柳泉簡單說了，柳泉說：“聞姐，我覺得咱們長夏酒的包裝太簡陋了，現在白酒的包裝朝禮盒方向發展，光瓶酒看起來就沒有檔次。”
長夏酒現在都是光瓶，裝在瓦楞紙箱中，六瓶一箱，運輸時都要很小心。
聞晴點頭，“嗯，咱們長夏特釀獲得銀獎，佛靠衣裝，商品也要講究包裝，咱們也可以推出一批高檔酒，專攻禮品市場。”
叫來汪國樟和譚元芳，讓他們勾調一批紀念酒，保持獲獎酒的風味特征，酒瓶用厚壁水晶玻璃瓶，外形要端莊大氣，外包裝采用硬紙盒獨立包裝。
譚元芳馬上聯係玻璃廠和印刷工廠，設計酒瓶，做外包裝，聞晴在否定了五六個方案後，定下一種六角水晶玻璃瓶，加上明黃深藍龍鳳紋禮品盒的包裝。
她親自找到合作的玻璃製品廠，監製厚壁水晶玻璃瓶，要求酒瓶務必要像水晶一樣透明，玻璃製品廠研究了多種玻璃配方，在保證符合食品安全要求的前提下，才最終決定了一個配方，由於材料比較貴，玻璃瓶成本比以前上升了10%，聞晴不打算節省這點包裝費，痛快地與玻璃製品廠簽訂了新的協議。
現在市場競爭慢慢顯現出來，長夏酒廠生意蒸蒸日上，訂貨量不斷擴大，玻璃製品廠和包裝廠都不想失去這個客戶，拍著胸脯保證供貨質量。
柳泉帶著辦公室的人去了鬆江，開始裝修專賣店。
他按照聞晴給的地址找過去，發現是一棟具有東南亞風格的騎樓，頓時覺得太高大上了，決定把樓上裝修成長夏酒業上海分公司辦公室，以此為中心輻射華東和東南各省，他找來專門的設計公司規劃專賣店的裝修風格，要求體現長夏酒的風格和鬆江的地方特色，
裝修公司非常專業，不久就拿出了方案，柳泉給聞晴打電話報告後，確定方案進入施工，柳泉留下來監督，也抽時間考察市場，這個大城市也給了他很多啟示。
柳泉不過是高中畢業生，在這十年的工作中，眼界慢慢打開，現在麵對鬆江這個市場，沒有害怕，隻有幹事業的興奮，這個全國首屈一指的大城市需求量驚人，他暗自下決心，必須攻下這個市場，讓長夏酒業更上層樓。
柳泉把他的想法給聞晴匯報了，聞晴也很讚同，鬆江是華國最大的城市，一款產品隻有在這裏站住腳，才能算是初步成功。
她馬上與王建國商量擴大生產的事，二車間的前100口酒窖開始投產，現在第二個100口酒窖也養護到位，可以開始釀酒了。
二車間釀酒采取的也是跑窖法，7、8月份天氣比較熱，不太適合釀酒，但是釀酒工作不能因為天氣原因停下。
聞晴在新廠區的車間安裝了地下水循環裝置，把地下水抽上來，通過管道輸送到釀酒車間，地下水冬暖夏涼，環繞酒窖的地下水管正好給酒窖降溫，最後部分地下水再回到深水井，防止地下水枯竭，加上車間空間高，空氣流通，釀酒車間夏天的溫度也能保持在30度以下，不影響釀酒。
王建國的二徒弟湯林、三徒弟常應山一起協助他負責新廠區兩個釀酒車間的日常工作，果酒車間是季節性生產，一般要到秋天采摘果子後才釀酒，聞晴一直覺得比較浪費，希望開展葡萄酒釀造，但因為缺乏合適的原材料，就暫時放下。
常應山是個三十多歲的粗壯漢子，平時話不多，給聞晴的印象就是跟著師傅的老實人。
王建國讓他說說二、三車間的情況，他一下子臉紅，呆了半天，看得王建國臉都黑了，才說：“聞、聞廠長，新廠區一共有1000口酒窖，800個不鏽鋼釀酒罐，200個果酒專用釀酒罐，現在1號到100號酒窖已經開始釀酒，每個季度出酒約220噸，其中清香型白酒130噸，濃香型白酒90噸。”
王建國補充：“不鏽鋼釀酒罐全部投入使用，隨著投入使用的酒窖增多，清香型白酒以後產量會逐步增加。”
聞晴問道：“咱們新廠區這邊有多少工人？”
常應山答道：“現在有100人，人還是有些緊張。”
雖然新廠區自動化程度比較高，但是酒窖多，要發揮全部生產能力，需要增加工人。
聞晴在廠裏看到工人們在各自的崗位上都是異常忙碌，清香酒直接把酒醅倒入酒甄中蒸酒，攤晾、拌曲都引入機械，一般2個人可以搞定，但濃香型白酒從鏟酒醅開始，就要一層層去酒醅、起黃水，再分層蒸酒，需要人力的地方很多。
聞晴點頭，又去看了酒窖養護情況，看了化驗結果，同意開始試生產。
頭次蒸糧立渣很簡單，就是把蒸好的糧糟拌入酒曲入窖發酵。
常應山讓工人們把浸泡好的糧食放入酒甄子蒸熟，他自己則檢查澆水量、添加稻殼的比例，酒甄子中糧食的厚度，出蒸汽的情況，隨時調整火候。
隻是這次有100口酒窖開始投入使用，這個蒸糧入窖發酵的過程要持續十來天。