第65章 許褚家的荷葉，叫花雞
穿越三國，我的二叔是趙雲 作者：月徐行 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙霖一行人剛出城門的時候，許褚騎著馬趕了上來，來到趙霖旁邊，幾人起碼並肩而行。
幾人也是注意到了咧著大嘴的許褚，趙霖有些納悶兒：“仲康，你這情緒有點不對啊。就算是不傷心，也不至於這麽樂成這樣吧？剛才你爹都要把你逐出家門了！”
許褚則是滿臉的不在意：“公子，你們不懂，我家老頭子每次都是這麽幾句，逐出家門的話，已經跟我說了二十多遍了，聽聽就得了。
反正我已經出來了，以後就不用在家受氣啦，想想就舒服。
對了，公子你不是說咱們去打黃巾賊麽，那咱們就走吧，我已經有些迫不及待了。”
趙霖伸出手壓了壓：“仲康啊，你先控製一下情緒，打仗也不急在這一時三刻，咱們還是先填飽肚子再說吧。
剛才在你家，光顧著看你們父子吵架了，也沒人管飯。”
“合著你們還沒吃飯呢，不早點說，早知道我剛才就從廚房打包些酒肉帶上了”，聽到趙霖這麽說，許褚也有些後悔。
不過趙霖的嘴角卻微微勾起：“不要緊，雖然在你家沒吃到飯，但是卻有些意外收獲。剛才出城的時候，我讓騎兵買了八十多隻雞，一會我教你們做點好吃的。我記得城外五裏處有條河，咱們到那去。”
隨後一行人快馬加鞭，不到一炷香就到達了河邊。
招呼著眾人安營紮寨以後，趙霖就讓四十多個騎兵，每人抓著兩隻雞去河邊收拾了，拔毛外加開膛破肚，收拾幹淨以後才拿回來。
至於剩下的幾人，則是找來了一大堆幹柴，還在地上挖了一個扁平的土坑，最後弄來了河水，挖了一些泥土，活成了黃泥。
土坑裏的幹柴已經點燃，很快就熊熊燃燒起來。
旁邊還架起了兩口大鐵鍋，這是準備一會燉湯的。
這時候，騎兵也都回來了，八十多隻雞也被收拾幹淨了，包括剛才從許家荷花池裏搞的荷葉，也都認真的洗了一遍。
這時候趙霖就讓眾人圍成一圈，開始教給他們怎麽做雞。
“來來來，所有人都看好了，今天我要教你們做雞，這個名字也很有趣，叫做“叫花雞”。
叫花雞，顧名思義，叫花子做的雞。很久以前有一個叫花子，在山腳下用泥巴包裹住雞，然後放入火中烘烤，最終形成了這道菜。
還有一種說法，是說一些窮苦人為了偷雞來吃，會用泥巴將雞包裹起來燒烤。
這就是叫花雞名字的來曆，做法呢，也很簡單。
這裏有幾種調料，蔥薑蒜香料之類的，是我剛才在城裏買的，把這些調料塞到雞肚子裏，然後用荷葉包裹住，最後用黃泥包裹住荷葉。
多包點泥啊，一指厚就行了，少了容易燒漏了。
最後把這個泥疙瘩放在火中的灰燼上，不住地往裏加柴，但是火別太旺，一個時辰就行了。”
這時候許褚提著兩隻雞，看著麵前的荷葉，忍不住問道：“公子，這荷葉哪來的？”
“你家的呀！”
趙霖的一句話，直接給許褚幹沉默了。
幾秒之後，許褚才大喊道：“你擱哪弄的，我咋不知道？”
“偏院旁邊有個荷花池，裏邊都是荷葉，我就讓胡車兒弄了一百多片，大半個池子都空了。”
“啥？”許褚嘴巴大張，臉上的表情精彩極了。
“公子，你還真敢下手啊，你知道嗎，那個荷花池可是我爹最喜歡的，尤其是夏天荷花盛開的時候，最愛在池邊待著，你現在薅了大半個池子的荷葉，我爹不得氣冒煙啊！”
趙霖一邊擺弄手裏的雞，一邊說道：“淡定點，這才多大的事啊，你爹最多就是哭暈在廁所。
別磨嘰了，摘都摘了，你就說吃不吃吧？
要是不吃，你那份就給大家分了得了！”
許褚頓時搖了搖頭：“憑啥不吃啊，這荷葉還是我家的，我要吃兩隻！”
“得得得，鑒於你爹的悲慘遭遇，那你就吃兩隻吧。
來來來，大家一塊動手，塞調料、包荷葉、裹黃泥，最後放進火坑裏。
都小心點，別把荷葉弄破了，要不然就得吃點土了。”
隨著眾人的動手，八十多個泥疙瘩很快就放在了火坑裏，然後就是不斷加柴。
旁邊兩口大鍋裏，則是熬著雞雜湯，騎兵們還找了些野菜洗幹淨放在了裏邊。
一個時辰很快就到了，所有騎兵全都眼巴巴的湊在了大坑旁邊，沒辦法，叫花雞的香味已經在周圍彌漫了，還伴有荷葉的清香，雖然味道很淡，但還是相當誘人的。
趙霖衝著大坑揮了揮手：“好了，時間到了，把火滅了，然後把泥疙瘩弄出來，每人一隻，讓你們都吃飽。”
“多謝公子，公子威武”，騎兵們大喜，紛紛動手把叫花雞從坑弄了出來。
八十多隻雞，五十二個騎兵每人拿了一個，典韋、許褚、胡車兒三人每人拿了兩個。張寧、小婉、趙霖每人拿了一個，還剩下大約二十個泥疙瘩。
“所有人，把泥巴敲開，打開荷葉，吃肉就行了，保證你們沒吃過。每隻雞都有三四斤，絕對讓你們吃過癮，最後來上一碗雞雜湯，相當完美。”
此時趙霖也用木棍將泥巴敲開，露出了裏邊的荷葉，香味立刻散發了出來。
隨著荷葉一層層打開，叫花雞的香味愈發濃烈，最後一隻黃澄澄的烤雞就出現在了眼前。
趙霖咽了下口水，撕下一隻雞腿，迫不及待的咬了一口，又滑又嫩的雞肉，裏邊還有調料的香味，荷葉的清香，十分好吃。
周圍的騎兵也是驚呼不斷，吃的滿嘴流油，再配上一碗雞雜野菜湯，感覺這就是大漢朝最好吃的東西了。
這時候許褚一邊啃一邊說道：“公子，這用荷葉烤出來的雞，怎麽這麽好吃啊？單憑這道菜，都能開家酒樓了，生意絕對好。”
趙霖也是笑著點了點頭：“放心，酒樓很快就有，打完仗回去就開。
做法你們也都看見了，簡單的很，也就是現在調料不足，要不然還能更好吃。
最樸素的食材，往往隻需要最簡單的烹飪方式。”
幾人也是注意到了咧著大嘴的許褚，趙霖有些納悶兒：“仲康，你這情緒有點不對啊。就算是不傷心，也不至於這麽樂成這樣吧？剛才你爹都要把你逐出家門了！”
許褚則是滿臉的不在意：“公子，你們不懂，我家老頭子每次都是這麽幾句，逐出家門的話，已經跟我說了二十多遍了，聽聽就得了。
反正我已經出來了，以後就不用在家受氣啦，想想就舒服。
對了，公子你不是說咱們去打黃巾賊麽，那咱們就走吧，我已經有些迫不及待了。”
趙霖伸出手壓了壓：“仲康啊，你先控製一下情緒，打仗也不急在這一時三刻，咱們還是先填飽肚子再說吧。
剛才在你家，光顧著看你們父子吵架了，也沒人管飯。”
“合著你們還沒吃飯呢，不早點說，早知道我剛才就從廚房打包些酒肉帶上了”，聽到趙霖這麽說，許褚也有些後悔。
不過趙霖的嘴角卻微微勾起：“不要緊，雖然在你家沒吃到飯，但是卻有些意外收獲。剛才出城的時候，我讓騎兵買了八十多隻雞，一會我教你們做點好吃的。我記得城外五裏處有條河，咱們到那去。”
隨後一行人快馬加鞭，不到一炷香就到達了河邊。
招呼著眾人安營紮寨以後，趙霖就讓四十多個騎兵，每人抓著兩隻雞去河邊收拾了，拔毛外加開膛破肚，收拾幹淨以後才拿回來。
至於剩下的幾人，則是找來了一大堆幹柴，還在地上挖了一個扁平的土坑，最後弄來了河水，挖了一些泥土，活成了黃泥。
土坑裏的幹柴已經點燃，很快就熊熊燃燒起來。
旁邊還架起了兩口大鐵鍋，這是準備一會燉湯的。
這時候，騎兵也都回來了，八十多隻雞也被收拾幹淨了，包括剛才從許家荷花池裏搞的荷葉，也都認真的洗了一遍。
這時候趙霖就讓眾人圍成一圈，開始教給他們怎麽做雞。
“來來來，所有人都看好了，今天我要教你們做雞，這個名字也很有趣，叫做“叫花雞”。
叫花雞，顧名思義，叫花子做的雞。很久以前有一個叫花子，在山腳下用泥巴包裹住雞，然後放入火中烘烤，最終形成了這道菜。
還有一種說法，是說一些窮苦人為了偷雞來吃，會用泥巴將雞包裹起來燒烤。
這就是叫花雞名字的來曆，做法呢，也很簡單。
這裏有幾種調料，蔥薑蒜香料之類的，是我剛才在城裏買的，把這些調料塞到雞肚子裏，然後用荷葉包裹住，最後用黃泥包裹住荷葉。
多包點泥啊，一指厚就行了，少了容易燒漏了。
最後把這個泥疙瘩放在火中的灰燼上，不住地往裏加柴，但是火別太旺，一個時辰就行了。”
這時候許褚提著兩隻雞，看著麵前的荷葉，忍不住問道：“公子，這荷葉哪來的？”
“你家的呀！”
趙霖的一句話，直接給許褚幹沉默了。
幾秒之後，許褚才大喊道：“你擱哪弄的，我咋不知道？”
“偏院旁邊有個荷花池，裏邊都是荷葉，我就讓胡車兒弄了一百多片，大半個池子都空了。”
“啥？”許褚嘴巴大張，臉上的表情精彩極了。
“公子，你還真敢下手啊，你知道嗎，那個荷花池可是我爹最喜歡的，尤其是夏天荷花盛開的時候，最愛在池邊待著，你現在薅了大半個池子的荷葉，我爹不得氣冒煙啊！”
趙霖一邊擺弄手裏的雞，一邊說道：“淡定點，這才多大的事啊，你爹最多就是哭暈在廁所。
別磨嘰了，摘都摘了，你就說吃不吃吧？
要是不吃，你那份就給大家分了得了！”
許褚頓時搖了搖頭：“憑啥不吃啊，這荷葉還是我家的，我要吃兩隻！”
“得得得，鑒於你爹的悲慘遭遇，那你就吃兩隻吧。
來來來，大家一塊動手，塞調料、包荷葉、裹黃泥，最後放進火坑裏。
都小心點，別把荷葉弄破了，要不然就得吃點土了。”
隨著眾人的動手，八十多個泥疙瘩很快就放在了火坑裏，然後就是不斷加柴。
旁邊兩口大鍋裏，則是熬著雞雜湯，騎兵們還找了些野菜洗幹淨放在了裏邊。
一個時辰很快就到了，所有騎兵全都眼巴巴的湊在了大坑旁邊，沒辦法，叫花雞的香味已經在周圍彌漫了，還伴有荷葉的清香，雖然味道很淡，但還是相當誘人的。
趙霖衝著大坑揮了揮手：“好了，時間到了，把火滅了，然後把泥疙瘩弄出來，每人一隻，讓你們都吃飽。”
“多謝公子，公子威武”，騎兵們大喜，紛紛動手把叫花雞從坑弄了出來。
八十多隻雞，五十二個騎兵每人拿了一個，典韋、許褚、胡車兒三人每人拿了兩個。張寧、小婉、趙霖每人拿了一個，還剩下大約二十個泥疙瘩。
“所有人，把泥巴敲開，打開荷葉，吃肉就行了，保證你們沒吃過。每隻雞都有三四斤，絕對讓你們吃過癮，最後來上一碗雞雜湯，相當完美。”
此時趙霖也用木棍將泥巴敲開，露出了裏邊的荷葉，香味立刻散發了出來。
隨著荷葉一層層打開，叫花雞的香味愈發濃烈，最後一隻黃澄澄的烤雞就出現在了眼前。
趙霖咽了下口水，撕下一隻雞腿，迫不及待的咬了一口，又滑又嫩的雞肉，裏邊還有調料的香味，荷葉的清香，十分好吃。
周圍的騎兵也是驚呼不斷，吃的滿嘴流油，再配上一碗雞雜野菜湯，感覺這就是大漢朝最好吃的東西了。
這時候許褚一邊啃一邊說道：“公子，這用荷葉烤出來的雞，怎麽這麽好吃啊？單憑這道菜，都能開家酒樓了，生意絕對好。”
趙霖也是笑著點了點頭：“放心，酒樓很快就有，打完仗回去就開。
做法你們也都看見了，簡單的很，也就是現在調料不足，要不然還能更好吃。
最樸素的食材，往往隻需要最簡單的烹飪方式。”