第135章 趙霖設計的廚房，炒菜的魅力
穿越三國，我的二叔是趙雲 作者：月徐行 投票推薦 加入書簽 留言反饋
可是想挖甄逸有點不現實，人家好歹也是甄家家主，哪怕最後真倒向了趙霖這邊，甄家也是要獨立存在的，人家家族還得延續下去呢。
不可能為了來你這上班，家族就徹底不管了。
打工是為了家庭，但是為了家庭，可以不打工。
甄家的兩個男丁是不用想了，無論是從官，還是從商，肯定是要繼承甄家家業的，但是甄薑可就不一樣了。
漢朝還是個男尊女卑的時代，講究的是，男主外女主內，所以拋頭露麵的女人幾乎沒有。
可想而知，甄薑要是真的當上這個大掌櫃，該承受的壓力，一點都不會少，但這卻是一種不一樣的人生。
趙霖拍了下手，最後說道：“好了，大姐，我今天就說這麽多，你可以好好考慮一下，在離開涿郡之前，給我一個答複即可。
要是不好意思拒絕我，也可以不用說，跟著老丈人離開就行，我就默認你拒絕了。”
隨後趙霖也不耽誤時間啦，將外袍一脫，扔在了門口的桌子上，直接走進了廚房。甄薑想了一下，還是跟了進去。
此時廚房裏還有幾個廚子正準備做飯，快到飯點了，這些人要準備做午飯了。
見到趙霖走了進來，所有人立刻躬身行禮：“見過公子！”
趙霖點了點頭，向外邊一揮手：“今天的午飯我親自來做，你們出去吧。府中其他人的飯菜，去另一個廚房做。”
“是，公子”，幾個廚子行了一禮，轉身就往外走。
一個看起來比較機靈的廚子，從牆上的一個布袋裏拿出了一件白色的小號圍裙，過來小心的給趙霖穿上。
趙霖讓廚子又拿了一件新的圍裙出來，然後才讓其出去。
甄薑走過來，看著趙霖穿圍裙的樣子，嫣然一笑：“看來你是廚房的常客，連圍裙都有專用的。剛才的幾個人，也是你親手教出來的？”
“那當然了，我教了幾百人呢，這幾個算是學的比較快的，我挑了八個，有男有女，這些人以後就專門在太守府中做飯。”
說話的同時，趙霖已經抖摟開了新圍裙，雙手拿著就往甄薑脖子上套：“來，低頭，穿上圍裙，省得一會弄髒了衣服。不用嫌棄，這是新的，沒用過。”
甄薑也不意外，看著趙霖身上的圍裙，也大致明白了怎麽穿，掛在脖子上以後，趙霖來到甄薑身後，幫其係上了布帶。
看著趙霖幫她係上圍裙，甄薑的嘴角不自覺的抬了起來，這種輕鬆地感覺，在甄家是很難感受到的。
看向周圍，隻見廚房的西牆上是兩排五層的櫥櫃，上邊分成了很多小格子，每個格子裏都放著一種東西，各種調料還是挺齊全的。格子旁邊還掛著巴掌大小的木頭牌，上邊寫著格子裏東西的名字。
左右兩邊各有三個土灶，每個土灶旁邊的牆上，都掛著一套單獨的廚具。有些廚具，甄薑確實沒見過，也不知道做什麽用的。
靠近門口的位置，有兩堆木柴，碼放的整整齊齊的。
看著身上的圍裙，甄薑還是很好奇的，不由得問道：“這個廚房，應該是按照你的意思布置的吧？”
趙霖攤開雙手，挑了挑眉毛：“那是自然，別人誰能有我這天馬行空的想象力啊！
再說這樣很好啊，所有東西一目了然，即便你是第一次來，想要找什麽東西，也費不了多少勁兒。”
廚房中間是四張一米高的長條木桌，並在一起，上邊擺放著不少蔬菜，還有雞鴨等肉類，桌下的木盆裏，還有幾條活蹦亂跳的魚，東西還是挺全的。
趙霖站在桌前，抱著膀子，在考慮著應該做什麽菜。
片刻之後，趙霖就想好了，雙手揮動間，挑出了幾種菜，放在了一邊。
“大姐，你來洗菜擇菜，我先去處理肉類和魚”，趙霖將幾樣菜放在水缸旁，順手拿過一個小板凳放在了旁邊。
“沒問題”，甄薑挽了挽袖子，在水缸裏舀了兩瓢水倒在了洗菜的鐵盆裏，然後隨後就坐在板凳上，認真的洗起菜來。
幾樣菜也是常見的，蔥、韭菜、冬瓜、蘿卜、蒜頭、黃瓜、木耳。
抬頭看向趙霖，隻見他已經刀光連閃了，隨著菜刀不斷落下，一隻整雞，一隻鴨子，很快就被剁成了小塊。
隨後便是蔥薑焯水，趙霖還抱起酒壇倒了些酒水進去。東漢沒有料酒，隻能拿酒代替了。
趁著這個時間，趙霖便想去把鯉魚給收拾了。魚和蝦都是府中小廝去城外的河裏抓的，新鮮的很。
路過洗菜的甄薑時，趙霖偏頭瞅了一眼，發現她洗的還是很仔細的。
隻是洗菜的時候，甄薑的頭發會自然垂落在額前，看著有些礙事。
趙霖來到洗菜盆旁邊，蹲下洗了個手，在圍裙上擦幹以後，然後在桌上找了根幹淨的麻繩，來到了甄薑的身後。
“看你頭發這麽礙事，給你綁一下吧”，說著趙霖已經開始歸攏甄薑額前的秀發，在她還沒反應過來的時候，一個簡單的低馬尾，就已經綁好了。
等到甄薑臉色羞紅的轉過頭來時，趙霖已經在收拾魚了。一手抓魚鰓，一手拿著菜刀刮魚鱗。之後便是開膛破肚，清理內髒。很快，一條大鯉魚就被收拾的幹幹淨淨了。
之後便是切菜，趙霖熟練的刀法，更是讓甄薑大開眼界，這手切菜的功夫，沒個十年八年的，絕對練不出來。
真是邪了門了，難不成趙霖真的是無師自通？
現在漢朝的做飯方法，無非就是煮、烤、蒸、燉，炒菜還是沒有的。
之後便是準備調料，點火炒菜。
趙霖就成了掌勺的大廚，甄薑則是一邊幫著燒火，一邊看著趙霖做菜。
先放油，再放蔥薑調料爆香，之後把焯過水的雞塊放進去翻炒。
漢朝的調料，並沒有幾樣，雖然趙霖已經想盡辦法，但短時間內肯定找不到替代品，隻能將就著做了。
好在有提煉出來的精鹽，加上蔥薑蒜的爆香，還有其他幾種調料，味道也不會太差。
趙霖做的第一道菜，就是炒雞。
不可能為了來你這上班，家族就徹底不管了。
打工是為了家庭，但是為了家庭，可以不打工。
甄家的兩個男丁是不用想了，無論是從官，還是從商，肯定是要繼承甄家家業的，但是甄薑可就不一樣了。
漢朝還是個男尊女卑的時代，講究的是，男主外女主內，所以拋頭露麵的女人幾乎沒有。
可想而知，甄薑要是真的當上這個大掌櫃，該承受的壓力，一點都不會少，但這卻是一種不一樣的人生。
趙霖拍了下手，最後說道：“好了，大姐，我今天就說這麽多，你可以好好考慮一下，在離開涿郡之前，給我一個答複即可。
要是不好意思拒絕我，也可以不用說，跟著老丈人離開就行，我就默認你拒絕了。”
隨後趙霖也不耽誤時間啦，將外袍一脫，扔在了門口的桌子上，直接走進了廚房。甄薑想了一下，還是跟了進去。
此時廚房裏還有幾個廚子正準備做飯，快到飯點了，這些人要準備做午飯了。
見到趙霖走了進來，所有人立刻躬身行禮：“見過公子！”
趙霖點了點頭，向外邊一揮手：“今天的午飯我親自來做，你們出去吧。府中其他人的飯菜，去另一個廚房做。”
“是，公子”，幾個廚子行了一禮，轉身就往外走。
一個看起來比較機靈的廚子，從牆上的一個布袋裏拿出了一件白色的小號圍裙，過來小心的給趙霖穿上。
趙霖讓廚子又拿了一件新的圍裙出來，然後才讓其出去。
甄薑走過來，看著趙霖穿圍裙的樣子，嫣然一笑：“看來你是廚房的常客，連圍裙都有專用的。剛才的幾個人，也是你親手教出來的？”
“那當然了，我教了幾百人呢，這幾個算是學的比較快的，我挑了八個，有男有女，這些人以後就專門在太守府中做飯。”
說話的同時，趙霖已經抖摟開了新圍裙，雙手拿著就往甄薑脖子上套：“來，低頭，穿上圍裙，省得一會弄髒了衣服。不用嫌棄，這是新的，沒用過。”
甄薑也不意外，看著趙霖身上的圍裙，也大致明白了怎麽穿，掛在脖子上以後，趙霖來到甄薑身後，幫其係上了布帶。
看著趙霖幫她係上圍裙，甄薑的嘴角不自覺的抬了起來，這種輕鬆地感覺，在甄家是很難感受到的。
看向周圍，隻見廚房的西牆上是兩排五層的櫥櫃，上邊分成了很多小格子，每個格子裏都放著一種東西，各種調料還是挺齊全的。格子旁邊還掛著巴掌大小的木頭牌，上邊寫著格子裏東西的名字。
左右兩邊各有三個土灶，每個土灶旁邊的牆上，都掛著一套單獨的廚具。有些廚具，甄薑確實沒見過，也不知道做什麽用的。
靠近門口的位置，有兩堆木柴，碼放的整整齊齊的。
看著身上的圍裙，甄薑還是很好奇的，不由得問道：“這個廚房，應該是按照你的意思布置的吧？”
趙霖攤開雙手，挑了挑眉毛：“那是自然，別人誰能有我這天馬行空的想象力啊！
再說這樣很好啊，所有東西一目了然，即便你是第一次來，想要找什麽東西，也費不了多少勁兒。”
廚房中間是四張一米高的長條木桌，並在一起，上邊擺放著不少蔬菜，還有雞鴨等肉類，桌下的木盆裏，還有幾條活蹦亂跳的魚，東西還是挺全的。
趙霖站在桌前，抱著膀子，在考慮著應該做什麽菜。
片刻之後，趙霖就想好了，雙手揮動間，挑出了幾種菜，放在了一邊。
“大姐，你來洗菜擇菜，我先去處理肉類和魚”，趙霖將幾樣菜放在水缸旁，順手拿過一個小板凳放在了旁邊。
“沒問題”，甄薑挽了挽袖子，在水缸裏舀了兩瓢水倒在了洗菜的鐵盆裏，然後隨後就坐在板凳上，認真的洗起菜來。
幾樣菜也是常見的，蔥、韭菜、冬瓜、蘿卜、蒜頭、黃瓜、木耳。
抬頭看向趙霖，隻見他已經刀光連閃了，隨著菜刀不斷落下，一隻整雞，一隻鴨子，很快就被剁成了小塊。
隨後便是蔥薑焯水，趙霖還抱起酒壇倒了些酒水進去。東漢沒有料酒，隻能拿酒代替了。
趁著這個時間，趙霖便想去把鯉魚給收拾了。魚和蝦都是府中小廝去城外的河裏抓的，新鮮的很。
路過洗菜的甄薑時，趙霖偏頭瞅了一眼，發現她洗的還是很仔細的。
隻是洗菜的時候，甄薑的頭發會自然垂落在額前，看著有些礙事。
趙霖來到洗菜盆旁邊，蹲下洗了個手，在圍裙上擦幹以後，然後在桌上找了根幹淨的麻繩，來到了甄薑的身後。
“看你頭發這麽礙事，給你綁一下吧”，說著趙霖已經開始歸攏甄薑額前的秀發，在她還沒反應過來的時候，一個簡單的低馬尾，就已經綁好了。
等到甄薑臉色羞紅的轉過頭來時，趙霖已經在收拾魚了。一手抓魚鰓，一手拿著菜刀刮魚鱗。之後便是開膛破肚，清理內髒。很快，一條大鯉魚就被收拾的幹幹淨淨了。
之後便是切菜，趙霖熟練的刀法，更是讓甄薑大開眼界，這手切菜的功夫，沒個十年八年的，絕對練不出來。
真是邪了門了，難不成趙霖真的是無師自通？
現在漢朝的做飯方法，無非就是煮、烤、蒸、燉，炒菜還是沒有的。
之後便是準備調料，點火炒菜。
趙霖就成了掌勺的大廚，甄薑則是一邊幫著燒火，一邊看著趙霖做菜。
先放油，再放蔥薑調料爆香，之後把焯過水的雞塊放進去翻炒。
漢朝的調料，並沒有幾樣，雖然趙霖已經想盡辦法，但短時間內肯定找不到替代品，隻能將就著做了。
好在有提煉出來的精鹽，加上蔥薑蒜的爆香，還有其他幾種調料，味道也不會太差。
趙霖做的第一道菜，就是炒雞。