第241章 炸肉丸
穿進年代文我不走劇情 作者：芒果醬醬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
後天就是大年三十， 沈老太一早起來開始剁肉，準備炸肉丸子。
答應孩子今年多做一些肉丸子， 沈老太覺得拿五斤肉做肉丸子已經夠多了。
肉丸子是幾家人一起吃的，大房、二房、三房的人都得拿一斤肉出來。
五斤肉其實做不了多少肉丸子，畢竟他們家人多，肉丸子對他們來說又是頂好吃的吃食，炸出來，一人多吃兩個就沒了，估計都留不到大年三十。
沈舒玉起來得早，她今天是真的運氣好，肉攤還有三斤瘦肉、一對豬耳朵，豬蹄子還有半個，筒骨、排骨加起來六斤， 豬血也有一塊。
沈舒玉大手一揮拿錢票出來，全都包圓了。
她這麽豪氣，賣肉的大叔驚訝得看她好幾眼，不怪大叔驚訝，這年頭沒幾個像她這麽買肉的，大多都是買一斤半斤的，買幾兩肉的人也大有人在。
大叔稱好肉，算好錢，把肉和骨頭這些放進沈舒玉的背籠。
這些肉沈舒玉覺得還不夠吃，她去黑市逛了一圈，又買了兩個豬蹄子，五斤五花肉。
沈老太瞅大孫女買回來這麽多肉，也沒說不用買這麽多之類的話，笑得讓閨女把肉都掛起來， 留著慢慢吃。
肉可不是想買就能買得到的，她乖寶今兒是運氣好，能買回來這麽多肉，這個天氣，肉放幾個月都不是問題，想吃肉時候，割一點出來，隨時都能吃上肉。
筒骨和排骨是沒什麽肉的，屠夫早就把筒骨和排骨上的肉剔得幹幹淨淨了。
拿來熬湯還行，你要是想啃排骨肉，那隻能啃骨頭，肉是沒有的。
沈舒玉就愛喝筒骨、排骨燉的湯，再放兩根白蘿卜和一把香菇進去，這湯清香的很。
“奶，今晚我想喝排骨湯。”
“行。”
肉丸子已經下鍋炸了，油炸的味道飄出來，很香， 今天沈秋都不出去串門了，一直站在廚房門口，瞅著什麽時候能吃她心心念念的肉丸子。
狗蛋一群小孩過來找他們的健東哥玩，聞到這個香味，一個個都邁不開腿出去，一個個搓著小手，吸鼻子著飄出來的香味。
炸肉丸又費肉又費柴火，就算是殺了年豬，家家戶戶都有肉，過年也沒幾家舍得做。
要不是家裏的孩子饞，沈老太也是不舍得做的，是真費油啊，沈老太是一邊炸，一邊捂著胸口，沒辦法，心太疼了。
沈舒玉進廚房和她奶說， “奶， 要不炸點麻花吧，我想吃麻花。”
供銷社沒有麻花賣，沈舒玉想吃麻花，隻能自己做。
沈秋也開口喊， “奶，我想吃麻花，我都好幾年沒吃過麻花了。”
劉盼睇道， “娘，您小孫子想吃麻花。”
肉丸子都炸了，也不差炸一些麻花，反正油都倒進鍋裏了， “都是饞貓，行，我在做一些麻花，你們都回屋拿一斤白麵出來。”
做出來是四家人一起吃的，白麵這些，自然是四家都拿出來一點。
每家拿一些出來，很公平，大房、二房、三房很爽快的回屋拿了白麵出來。
過年嘛，總歸要吃些好的，過日子就是要一天比一天好，一年比一年好不是。
沈老太炸肉丸子，沈春玲和三個弟妹開始揉麵，沈舒玉和沈秋在旁邊看著，顧健東和白蘿卜也進來了，
沈春玲嫌三個孩子礙事， 給沈舒玉他們一人揪了小坨麵團，打發他們出去，不忘說， “出去玩吧，玩夠了等會兒記得拿回來給我，你們手裏的麵團， 能做好幾條麻花。”
沈舒玉沒有玩麵團的愛好， 把麵團還給她二姑，出去和狗蛋他們打雪仗去了。
沈秋也覺得不好玩，她早就過了玩麵團的年紀了，二姑這是還把他們當小孩呢。
顧健東倒是樂嗬嗬的把麵團捏在手裏，捏出各種形狀，一會兒是兔子形狀的，一會兒是小狗形狀的，沈老太她們都很捧場，
“我們健東就是聰明，麵團都能捏出這麽多花樣出來，等會兒，麵團揉好了，你想捏啥形狀的就捏啥形狀的，沈奶奶給你炸。”
劉盼睇心說婆婆真把顧健東當親孫子疼了。
沈老太炸好了丸子，喊沈秋進來， “小秋，你把碗肉丸子端出去，讓在院子玩的小娃娃都嚐嚐。”
說是一碗，其實也就三個肉丸子，沈老太把肉丸子切成一小塊一小塊的，讓這些娃娃們也就能嚐個味。
這也不是沈老太小氣，是條件不允許， 能拿出三個肉丸子給孩子一人嚐個味，狗蛋這些孩子都笑開了花。
等他們吃完碗裏的肉丸子，一個個跑回了家，沒多會兒手裏都拿著東西。
有的拿自家娘做的大醬，有的拿自家曬幹的豆角，有的拿自家做的餅子，沈金寶這實誠孩子，把家裏唯一一隻大鵝給提過來了，
學著大人的口吻說話， “大娘，我吃了你們家的肉丸子，這隻大鵝是我的一點心意，您拿著。”
惹得沈舒玉她們樂得不停。
沈老太想忍住不笑的，但看到被他捏脖子的大鵝，笑出了聲， “好，好，金寶啊，你的心意大娘心領了，快把大鵝拎回家去吧。”
這實誠孩子，要是再不拿回去，沈大田該拿鞭子過來了。
要不說沈舒玉喜歡這些孩子呢，經常被他們純粹治愈到。
就像她上次給他們塗凍瘡的藥，孩子們回了家就領著自家大人來謝她。
個個都是懂事又得懂得感恩的好孩子。
沈金寶被勸著拎大鵝回家去了。
狗蛋這幾個孩子拿來的東西，沈老太笑著收下了。
鄉裏鄉親的，用不著這麽客氣。
看差不多到飯點了，孩子們呼啦啦的離開了沈家， 換了個地方玩。
白蘿卜也跟著這些孩子們跑出去玩了。
沈秋吃了一個肉丸子，也跑出去串門去了，她在家裏是待不住的。
半個小時後，慌張的跑回來， “爺奶，爹娘，狗蛋掉進河裏了！”
答應孩子今年多做一些肉丸子， 沈老太覺得拿五斤肉做肉丸子已經夠多了。
肉丸子是幾家人一起吃的，大房、二房、三房的人都得拿一斤肉出來。
五斤肉其實做不了多少肉丸子，畢竟他們家人多，肉丸子對他們來說又是頂好吃的吃食，炸出來，一人多吃兩個就沒了，估計都留不到大年三十。
沈舒玉起來得早，她今天是真的運氣好，肉攤還有三斤瘦肉、一對豬耳朵，豬蹄子還有半個，筒骨、排骨加起來六斤， 豬血也有一塊。
沈舒玉大手一揮拿錢票出來，全都包圓了。
她這麽豪氣，賣肉的大叔驚訝得看她好幾眼，不怪大叔驚訝，這年頭沒幾個像她這麽買肉的，大多都是買一斤半斤的，買幾兩肉的人也大有人在。
大叔稱好肉，算好錢，把肉和骨頭這些放進沈舒玉的背籠。
這些肉沈舒玉覺得還不夠吃，她去黑市逛了一圈，又買了兩個豬蹄子，五斤五花肉。
沈老太瞅大孫女買回來這麽多肉，也沒說不用買這麽多之類的話，笑得讓閨女把肉都掛起來， 留著慢慢吃。
肉可不是想買就能買得到的，她乖寶今兒是運氣好，能買回來這麽多肉，這個天氣，肉放幾個月都不是問題，想吃肉時候，割一點出來，隨時都能吃上肉。
筒骨和排骨是沒什麽肉的，屠夫早就把筒骨和排骨上的肉剔得幹幹淨淨了。
拿來熬湯還行，你要是想啃排骨肉，那隻能啃骨頭，肉是沒有的。
沈舒玉就愛喝筒骨、排骨燉的湯，再放兩根白蘿卜和一把香菇進去，這湯清香的很。
“奶，今晚我想喝排骨湯。”
“行。”
肉丸子已經下鍋炸了，油炸的味道飄出來，很香， 今天沈秋都不出去串門了，一直站在廚房門口，瞅著什麽時候能吃她心心念念的肉丸子。
狗蛋一群小孩過來找他們的健東哥玩，聞到這個香味，一個個都邁不開腿出去，一個個搓著小手，吸鼻子著飄出來的香味。
炸肉丸又費肉又費柴火，就算是殺了年豬，家家戶戶都有肉，過年也沒幾家舍得做。
要不是家裏的孩子饞，沈老太也是不舍得做的，是真費油啊，沈老太是一邊炸，一邊捂著胸口，沒辦法，心太疼了。
沈舒玉進廚房和她奶說， “奶， 要不炸點麻花吧，我想吃麻花。”
供銷社沒有麻花賣，沈舒玉想吃麻花，隻能自己做。
沈秋也開口喊， “奶，我想吃麻花，我都好幾年沒吃過麻花了。”
劉盼睇道， “娘，您小孫子想吃麻花。”
肉丸子都炸了，也不差炸一些麻花，反正油都倒進鍋裏了， “都是饞貓，行，我在做一些麻花，你們都回屋拿一斤白麵出來。”
做出來是四家人一起吃的，白麵這些，自然是四家都拿出來一點。
每家拿一些出來，很公平，大房、二房、三房很爽快的回屋拿了白麵出來。
過年嘛，總歸要吃些好的，過日子就是要一天比一天好，一年比一年好不是。
沈老太炸肉丸子，沈春玲和三個弟妹開始揉麵，沈舒玉和沈秋在旁邊看著，顧健東和白蘿卜也進來了，
沈春玲嫌三個孩子礙事， 給沈舒玉他們一人揪了小坨麵團，打發他們出去，不忘說， “出去玩吧，玩夠了等會兒記得拿回來給我，你們手裏的麵團， 能做好幾條麻花。”
沈舒玉沒有玩麵團的愛好， 把麵團還給她二姑，出去和狗蛋他們打雪仗去了。
沈秋也覺得不好玩，她早就過了玩麵團的年紀了，二姑這是還把他們當小孩呢。
顧健東倒是樂嗬嗬的把麵團捏在手裏，捏出各種形狀，一會兒是兔子形狀的，一會兒是小狗形狀的，沈老太她們都很捧場，
“我們健東就是聰明，麵團都能捏出這麽多花樣出來，等會兒，麵團揉好了，你想捏啥形狀的就捏啥形狀的，沈奶奶給你炸。”
劉盼睇心說婆婆真把顧健東當親孫子疼了。
沈老太炸好了丸子，喊沈秋進來， “小秋，你把碗肉丸子端出去，讓在院子玩的小娃娃都嚐嚐。”
說是一碗，其實也就三個肉丸子，沈老太把肉丸子切成一小塊一小塊的，讓這些娃娃們也就能嚐個味。
這也不是沈老太小氣，是條件不允許， 能拿出三個肉丸子給孩子一人嚐個味，狗蛋這些孩子都笑開了花。
等他們吃完碗裏的肉丸子，一個個跑回了家，沒多會兒手裏都拿著東西。
有的拿自家娘做的大醬，有的拿自家曬幹的豆角，有的拿自家做的餅子，沈金寶這實誠孩子，把家裏唯一一隻大鵝給提過來了，
學著大人的口吻說話， “大娘，我吃了你們家的肉丸子，這隻大鵝是我的一點心意，您拿著。”
惹得沈舒玉她們樂得不停。
沈老太想忍住不笑的，但看到被他捏脖子的大鵝，笑出了聲， “好，好，金寶啊，你的心意大娘心領了，快把大鵝拎回家去吧。”
這實誠孩子，要是再不拿回去，沈大田該拿鞭子過來了。
要不說沈舒玉喜歡這些孩子呢，經常被他們純粹治愈到。
就像她上次給他們塗凍瘡的藥，孩子們回了家就領著自家大人來謝她。
個個都是懂事又得懂得感恩的好孩子。
沈金寶被勸著拎大鵝回家去了。
狗蛋這幾個孩子拿來的東西，沈老太笑著收下了。
鄉裏鄉親的，用不著這麽客氣。
看差不多到飯點了，孩子們呼啦啦的離開了沈家， 換了個地方玩。
白蘿卜也跟著這些孩子們跑出去玩了。
沈秋吃了一個肉丸子，也跑出去串門去了，她在家裏是待不住的。
半個小時後，慌張的跑回來， “爺奶，爹娘，狗蛋掉進河裏了！”