第206章 雉雞
美食博主在古代發家致富 作者：可可紅茶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
西斜的落日在山巒間，塗抹出層層疊疊的紅色。
一路上，宋芫猶在扼腕歎息：“唉，又讓那隻山雞跑了。”
舒長鈺修長的指骨抵著下唇處，輕聲悶笑：“誰教你這麽打獵的。”
“你還好意思笑！”
宋芫聽著他嘲笑聲，不禁惱羞成怒：“我叫你幫忙，結果你就像老太爺似的，慢悠悠走過來。”
“要是你走快點，咱們早就抓住它了。”
舒長鈺身子側著，揚眉，徐徐開口：“捉一隻山雞，何必大費周章。”
宋芫“嗐”了聲，這人十三歲就敢獨自進深山打獵，碰到老虎都不帶怕的。
真虎都沒他虎。
宋芫連忙做了個“請”的手勢，滿臉殷勤道：“大佬，你來你來。”
舒長鈺眸光一轉，瞥了瞥他，忽而抬手勾著他的肩膀，指了指前方的灌木叢，低聲在他耳邊說：“你看那裏是不是有隻雉雞。”
“哪裏？”宋芫眯起眼睛，努力地辨認了半天，都發現不了哪裏有雉雞。
“究竟在哪裏？”他拍了拍舒長鈺的手臂。
“嘖。”舒長鈺莫名看他一眼，“難怪你眼神不好。”
原來是真的瞎。
宋芫訕訕，底氣不足地辯解：“我就動態視力不好。”
“哦？”舒長鈺不置可否，“那你靜態視力也不太行。”
“看。”
話音剛落，他手腕一抖，手中的樹枝如同離弦之箭般破風而出，隨著“唰”的一聲，精準地擊中了目標。
宋芫這才看到，一隻羽色斑斕的雉雞撲騰著翅膀，從樹上墜落下來。
他咳了咳，勉強挽尊：“原來是躲樹上了，難怪我沒看到。”
舒長鈺哂笑，沒做聲。
“我去看看。”宋芫強作淡定，過去把雉雞撿起，定睛一看，舒長鈺揮出的樹枝不偏不倚地穿過了它的翅膀。
但雉雞還活著，激烈地扭動掙紮。
宋芫便抓起它兩隻翅膀，掂量了下，差不多有四斤重。
他心裏暗自嘀咕，要是擱在現代，他倆恐怕就要坐牢了。
他左手提著雉雞走回來，感覺不順手，又換了右手提著。
舒長鈺盯著他空出來的那隻手，微微蹙眉，糾結半晌都沒握下去。
宋芫毫無察覺舒長鈺那點糾結，他心裏還納悶。
他跟舒長鈺進山兩次，雖說這次沒有進深山裏去，但半山腰也是山啊。
兩次進山，第一次他差點被老虎叼走，還受了傷。
這次勉強算好，就逮了隻雉雞。
可跟小說劇情也差太遠了吧，別說人參靈芝了，連根草藥都沒發現。
宋芫有些失望，原以為進山還會像小說裏描述的那樣，有一番奇遇。
結果就這？
舒長鈺你的福運呢？！
宋芫忽然驚悚，難道是因為跟他在一起，女主的運氣都被賊老天收走了？
敏銳地察覺到宋芫痛心疾首的目光，舒長鈺抬手捏了捏他耳朵：“你這小腦袋瓜在想什麽呢？”
“沒想什麽！”宋芫搖頭否認，然而心裏默默歎道，以後再對舒長鈺好點吧。
回到山腳下時，雉雞還活潑地撲騰著翅膀。
宋芫著實不敢殺活雞，主要是小時候留下的心理陰影。
於是他厚著臉皮，敲了敲牛家的大門。
“來了來了！”牛嬸從屋裏出來，看到宋芫手中的雉雞，臉上露出驚訝的表情，“哎喲！這哪來的山雞？”
“山上抓的。”宋芫把雉雞遞過去，嘿嘿笑道，“嬸子，麻煩你幫忙殺了，雞翅和雞腿給我留著，其他的你看著做吧。”
“家裏來客人了，不方便做飯，晚上那頓飯，就拜托嬸子了。”
牛嬸接過雉雞，很爽快地應下：“成，你回去等著。”
宋芫再厚著臉皮說：“嬸你醃的酸豆角和酸筍，等會再給我一些唄。”
牛嬸擺手：“一會兒就給你送去。”
“那我先回去了。”
關門的瞬間，她不經意間往對麵瞟了一眼，就見一道修長的身影倚立於門前。
“這小宋……”她笑著搖搖頭。
牛叔剛巧出來喝口茶，就聽到老妻念叨著小宋，便問：“小宋又咋了？”
牛嬸喜上眉梢：“我看呐，明年就能喝上小宋的喜酒了。”
牛叔笑嗬嗬：“這半年來，小宋又是當爹又當娘的，也不容易，娶個媳婦回來，還能幫忙操持家務。”
牛嬸欣慰之餘，又歎了口氣：“也不知道咱家阿牛……”
“兒孫自有兒孫福。”牛叔勸她說。
“行，不說了，我得趕緊將雞殺了，晚上石頭他們上咱家吃飯。”牛嬸說著，風風火火往廚房去了。
時辰已近酉時。
宋芫回到家，先看一眼隔壁新屋，東廂房的牆已經拆了大半，估計下工前就能全部拆除。
他回來，洗過手，打算把辣椒油炸了。
“舒長鈺你邊上坐會兒，我去炸個辣椒油。”
一邊鍋裏下油，放蔥、薑和芫荽。
下芫荽的時候，宋芫餘光瞥見舒長鈺已經蹙起眉頭，他心虛說：“我就炸個料油，保證吃的時候聞不到芫荽的味。”
舒長鈺好看的眉眼鎖著：“你就非得放芫荽？”
宋芫固執己見，他趁舒長鈺沒反應過來，飛快把芫荽放了下去。
反正舒長鈺又不吃辣的，他放芫荽怎麽了。
舒長鈺當即就想轉身就走。
宋芫討好地說：“你信我一回，真的聞不到芫荽的味，你聞一下是不是？”
舒長鈺鼻翼微微翕動，果然嗅不到芫荽的味，擰起的眉頭才慢慢舒展開。
宋芫笑了笑，拿出木耳，用溫水浸泡，再繼續準備香料。
薑蔥、芫荽炸到金黃，再將準備好的花椒、八角、桂皮、小茴香等香料倒進鍋裏，用小火炸香。
趁著鍋裏炸著香料，宋芫從袋子裏掏出一把幹辣椒，用石臼搗成辣椒粉。
熬紅油需要兩種以上的辣椒粉，分別作用於增香、增色和增辣。
昨晚，宋芫從廚房好一陣翻箱倒櫃，才找到一袋二荊條幹辣椒，用於增香。
料油熬好後，將料渣撈出來，讓油溫稍稍涼下來。
油溫到五六成熱的時候，他舀起一勺辣椒油，倒在辣椒粉上。
隨著“滋啦”一聲響，辣椒粉撞上熱油，瞬間激發出香氣。
嗆鼻的辣味彌漫開來，舒長鈺咳了兩聲，眼尾都逼出了一抹紅，眼眸似潺潺春水。
宋芫偷看他一眼，又看了他一眼，才說：“你覺得難受的話，先出去待會兒吧。”
舒長鈺按著額角：“我懷疑你在下毒。”
“這是辣椒，用來做調料的。”宋芫反駁道，“放心，毒不死你。”
舒長鈺眼神仍然質疑。
宋芫假裝沒看見，一邊倒油，一邊用筷子攪拌。
分了幾次倒入熱油後，辣椒粉開始慢慢變色，顏色從鮮紅逐漸變為深紅，香氣也越發濃鬱。
趁著油溫還熱著，最後淋上一點白醋，就大功告成了。
一路上，宋芫猶在扼腕歎息：“唉，又讓那隻山雞跑了。”
舒長鈺修長的指骨抵著下唇處，輕聲悶笑：“誰教你這麽打獵的。”
“你還好意思笑！”
宋芫聽著他嘲笑聲，不禁惱羞成怒：“我叫你幫忙，結果你就像老太爺似的，慢悠悠走過來。”
“要是你走快點，咱們早就抓住它了。”
舒長鈺身子側著，揚眉，徐徐開口：“捉一隻山雞，何必大費周章。”
宋芫“嗐”了聲，這人十三歲就敢獨自進深山打獵，碰到老虎都不帶怕的。
真虎都沒他虎。
宋芫連忙做了個“請”的手勢，滿臉殷勤道：“大佬，你來你來。”
舒長鈺眸光一轉，瞥了瞥他，忽而抬手勾著他的肩膀，指了指前方的灌木叢，低聲在他耳邊說：“你看那裏是不是有隻雉雞。”
“哪裏？”宋芫眯起眼睛，努力地辨認了半天，都發現不了哪裏有雉雞。
“究竟在哪裏？”他拍了拍舒長鈺的手臂。
“嘖。”舒長鈺莫名看他一眼，“難怪你眼神不好。”
原來是真的瞎。
宋芫訕訕，底氣不足地辯解：“我就動態視力不好。”
“哦？”舒長鈺不置可否，“那你靜態視力也不太行。”
“看。”
話音剛落，他手腕一抖，手中的樹枝如同離弦之箭般破風而出，隨著“唰”的一聲，精準地擊中了目標。
宋芫這才看到，一隻羽色斑斕的雉雞撲騰著翅膀，從樹上墜落下來。
他咳了咳，勉強挽尊：“原來是躲樹上了，難怪我沒看到。”
舒長鈺哂笑，沒做聲。
“我去看看。”宋芫強作淡定，過去把雉雞撿起，定睛一看，舒長鈺揮出的樹枝不偏不倚地穿過了它的翅膀。
但雉雞還活著，激烈地扭動掙紮。
宋芫便抓起它兩隻翅膀，掂量了下，差不多有四斤重。
他心裏暗自嘀咕，要是擱在現代，他倆恐怕就要坐牢了。
他左手提著雉雞走回來，感覺不順手，又換了右手提著。
舒長鈺盯著他空出來的那隻手，微微蹙眉，糾結半晌都沒握下去。
宋芫毫無察覺舒長鈺那點糾結，他心裏還納悶。
他跟舒長鈺進山兩次，雖說這次沒有進深山裏去，但半山腰也是山啊。
兩次進山，第一次他差點被老虎叼走，還受了傷。
這次勉強算好，就逮了隻雉雞。
可跟小說劇情也差太遠了吧，別說人參靈芝了，連根草藥都沒發現。
宋芫有些失望，原以為進山還會像小說裏描述的那樣，有一番奇遇。
結果就這？
舒長鈺你的福運呢？！
宋芫忽然驚悚，難道是因為跟他在一起，女主的運氣都被賊老天收走了？
敏銳地察覺到宋芫痛心疾首的目光，舒長鈺抬手捏了捏他耳朵：“你這小腦袋瓜在想什麽呢？”
“沒想什麽！”宋芫搖頭否認，然而心裏默默歎道，以後再對舒長鈺好點吧。
回到山腳下時，雉雞還活潑地撲騰著翅膀。
宋芫著實不敢殺活雞，主要是小時候留下的心理陰影。
於是他厚著臉皮，敲了敲牛家的大門。
“來了來了！”牛嬸從屋裏出來，看到宋芫手中的雉雞，臉上露出驚訝的表情，“哎喲！這哪來的山雞？”
“山上抓的。”宋芫把雉雞遞過去，嘿嘿笑道，“嬸子，麻煩你幫忙殺了，雞翅和雞腿給我留著，其他的你看著做吧。”
“家裏來客人了，不方便做飯，晚上那頓飯，就拜托嬸子了。”
牛嬸接過雉雞，很爽快地應下：“成，你回去等著。”
宋芫再厚著臉皮說：“嬸你醃的酸豆角和酸筍，等會再給我一些唄。”
牛嬸擺手：“一會兒就給你送去。”
“那我先回去了。”
關門的瞬間，她不經意間往對麵瞟了一眼，就見一道修長的身影倚立於門前。
“這小宋……”她笑著搖搖頭。
牛叔剛巧出來喝口茶，就聽到老妻念叨著小宋，便問：“小宋又咋了？”
牛嬸喜上眉梢：“我看呐，明年就能喝上小宋的喜酒了。”
牛叔笑嗬嗬：“這半年來，小宋又是當爹又當娘的，也不容易，娶個媳婦回來，還能幫忙操持家務。”
牛嬸欣慰之餘，又歎了口氣：“也不知道咱家阿牛……”
“兒孫自有兒孫福。”牛叔勸她說。
“行，不說了，我得趕緊將雞殺了，晚上石頭他們上咱家吃飯。”牛嬸說著，風風火火往廚房去了。
時辰已近酉時。
宋芫回到家，先看一眼隔壁新屋，東廂房的牆已經拆了大半，估計下工前就能全部拆除。
他回來，洗過手，打算把辣椒油炸了。
“舒長鈺你邊上坐會兒，我去炸個辣椒油。”
一邊鍋裏下油，放蔥、薑和芫荽。
下芫荽的時候，宋芫餘光瞥見舒長鈺已經蹙起眉頭，他心虛說：“我就炸個料油，保證吃的時候聞不到芫荽的味。”
舒長鈺好看的眉眼鎖著：“你就非得放芫荽？”
宋芫固執己見，他趁舒長鈺沒反應過來，飛快把芫荽放了下去。
反正舒長鈺又不吃辣的，他放芫荽怎麽了。
舒長鈺當即就想轉身就走。
宋芫討好地說：“你信我一回，真的聞不到芫荽的味，你聞一下是不是？”
舒長鈺鼻翼微微翕動，果然嗅不到芫荽的味，擰起的眉頭才慢慢舒展開。
宋芫笑了笑，拿出木耳，用溫水浸泡，再繼續準備香料。
薑蔥、芫荽炸到金黃，再將準備好的花椒、八角、桂皮、小茴香等香料倒進鍋裏，用小火炸香。
趁著鍋裏炸著香料，宋芫從袋子裏掏出一把幹辣椒，用石臼搗成辣椒粉。
熬紅油需要兩種以上的辣椒粉，分別作用於增香、增色和增辣。
昨晚，宋芫從廚房好一陣翻箱倒櫃，才找到一袋二荊條幹辣椒，用於增香。
料油熬好後，將料渣撈出來，讓油溫稍稍涼下來。
油溫到五六成熱的時候，他舀起一勺辣椒油，倒在辣椒粉上。
隨著“滋啦”一聲響，辣椒粉撞上熱油，瞬間激發出香氣。
嗆鼻的辣味彌漫開來，舒長鈺咳了兩聲，眼尾都逼出了一抹紅，眼眸似潺潺春水。
宋芫偷看他一眼，又看了他一眼，才說：“你覺得難受的話，先出去待會兒吧。”
舒長鈺按著額角：“我懷疑你在下毒。”
“這是辣椒，用來做調料的。”宋芫反駁道，“放心，毒不死你。”
舒長鈺眼神仍然質疑。
宋芫假裝沒看見，一邊倒油，一邊用筷子攪拌。
分了幾次倒入熱油後，辣椒粉開始慢慢變色，顏色從鮮紅逐漸變為深紅，香氣也越發濃鬱。
趁著油溫還熱著，最後淋上一點白醋，就大功告成了。