第389章 看鋪子
美食博主在古代發家致富 作者：可可紅茶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
聞言，舒長鈺微微哼笑了一聲：“你近來倒是折騰得挺歡的，一會兒想開加工坊，一會兒又要弄冰飲鋪子。”
宋芫嘿嘿笑了笑：“這不是看到機會就想試試嘛。加工坊等天氣涼爽些再開也不遲，現在這炎熱天氣，冰飲鋪子正合適。”
“忙不過來就讓下人去做，別什麽事都親力親為。”舒長鈺捏著他的臉頰輕輕地扯，“這張臉都曬黑了，再這樣下去，娘還以為我虐待你呢。”
宋芫揉了揉自己的臉頰，嘟囔著：“哪有那麽誇張，我這不是健康膚色嘛。”
瞥見舒長鈺眉梢一挑，他趕快改口：“好了我答應你，忙不過來就找人幫忙。”
舒長鈺勾起嘴角，要笑不笑的：“記住你的話，不然就c……”他吐著氣音說了幾個字。
宋芫瞬間麵紅耳赤，他撓撓耳朵說：“你真是……哎，我知道了，我肯定記住。”
舒長鈺看著宋芫害羞又無奈的模樣，心情愉悅。
“咳咳，說回正題。”宋芫拿出隨身攜帶的小本子和鉛筆，開始在本子上認真地記錄著一些想法。
“我初步計劃先推出幾款主打冰飲，比如香櫞茶，現在是桃子和楊梅成熟的季節，這兩樣水果酸甜可口，最適合用來做冰飲。”
“唔，還有冰粉，冰粉裏加入水果丁和紅糖水，口感爽滑，肯定很受歡迎。”
舒長鈺忽然搭腔：“那你打算如何定價？”
如今天氣炎熱得緊，冰價可不便宜。
宋芫手握著鉛筆，一下一下地敲了敲本子，思索片刻後說道：“香櫞茶可以定在六文錢一杯，桃子和楊梅冰飲十文錢一杯，冰粉八文錢一碗。”
“貴是貴了點，不過，我們可以在開業初期推出一些優惠活動，比如買一送一，或者消費滿一定金額贈送小禮品，這樣可以吸引更多的顧客。”
至於冰價高，宋芫皺起眉頭思索著應對之策。
他轉頭看向舒長鈺，“要不我們自己想辦法製冰？”
舒長鈺反問：“你知道如何製冰？”
“我當然知道，不就是用硝石製冰。”宋芫嘚瑟地說，這可是穿越必備技能之一，饒是宋芫不懂化學，也知道硝石製冰這個簡單的方法。
舒長鈺緩緩挑眉：“硝石製冰？”
“這你就不懂了吧，我跟你說。”宋芫給他解釋了下硝石製冰的原理。
舒長鈺半信半疑：“硝石製作出來的冰，你確定可以食用？”
“當然不行啊。”宋芫摸摸鼻子，“硝石製冰雖然簡單，但硝石本身是有毒的，不能直接用來製作食用冰。”
不過他又說：“我們可以采用間接冷卻的方法。”
舒長鈺表示洗耳恭聽。
“我們可以找一個大容器，裏麵裝上水，再把裝有水的小容器放入大容器中，然後在大容器周圍放上硝石，這樣小容器裏的水就會慢慢結冰。”
宋芫說得口幹舌燥，將一整杯水果茶一飲而盡。
舒長鈺頷首：“可以，我派人去收購硝石。”
宋芫又低頭，在本子上刷刷刷寫了幾行字：“那我們可得好好計劃一下，硝石的收購量，還有製作冰飲的配方和成本。”
到了傍晚，日頭西斜，晚風稍稍涼快了些。
宋芫合起小本子，起身去拉舒長鈺：“走了，去街上逛逛，順便挑挑看有沒有合適的鋪子來開冰飲店。”
舒長鈺不緊不慢地起身，隨著宋芫一同走出房門。
兩人踱步在街道上，傍晚時分，街上的行人漸漸多了起來。
街邊的攤販們吆喝著，孩童們嬉笑打鬧著穿梭其中。
而宋芫眼睛打量著兩旁的店鋪，心中默默盤算著各個鋪子的利弊。
“你看那邊，那家糕點鋪旁邊好像有個空鋪子。”宋芫指著不遠處的一處空置的店鋪說。
“不好。”舒長鈺瞥了眼那個鋪子，“鋪子太小了，不適合做冰飲。”
宋芫再瞅了一眼，覺得舒長鈺說的也有道理。
“那我們再找找看。”宋芫不氣餒，繼續往前走去。
畢竟挑店鋪不是一件容易的事。
除了位置要好，還要考慮店鋪的大小、租金、人流量、周邊環境等因素。
一個好的店鋪位置，可以為冰飲鋪子帶來不少的客流。
兩人繼續沿著街道前行，目光在兩旁的店鋪中搜尋著。
不知不覺走到了吉祥街，翔豐樓便是在這條街上，是城裏最繁華的地段之一。
這裏人來人往，熱鬧非凡，各種商鋪林立，是開冰飲鋪子的理想之地。
但租金肯定不便宜。
舒長鈺帶著宋芫走到兩間相鄰的鋪子前。
“就這兩間鋪子，你覺得如何？”舒長鈺偏頭看他。
宋芫仔細打量著這兩間鋪子，它們位於街角，位置顯眼，人流量大，非常適合開店。
之前大概是用來做布料生意的，店內還留存著一些擺放布料的架子。
店鋪麵積約三十平米，後麵有一道門，通往一個小巧的後院。
後院雖不大，卻收拾得整潔幹淨。
而且院子裏還有一口井。
宋芫看著那口井，更加意動了。
做冰飲少不了用水，如今到處都幹旱，飲用水顯得愈發珍貴。
有了這口井，他就不用擔心缺水問題了。
“這裏確實不錯，位置絕佳，麵積也合適，就是不知道租金會不會太高。”宋芫蒼蠅搓手說。
舒長鈺低著眸子，彎起唇角：“東家說了不用付租金。”
宋芫聞言，眼睛倏然睜大，滿臉的不可置信：“不用付租金，東家是做慈善的嗎？”
“倒也不是。”舒長鈺眉眼輕佻，意味深長道，“東家說了，雖然不用付租金，但要肉償。”
好家夥，這東家就是你自己吧。
宋芫揪著他的衣袖問：“你什麽時候買下這兩間鋪子的？我怎麽不知道？”
舒長鈺悠然說：“半個月前。”
半個月前也就是他琢磨加工坊的那幾天，原來那時候舒長鈺就已經給他準備好了鋪子。
宋芫眨了眨眼，突然就很想親舒長鈺一口，但路上人來人往，他隻能強壓下這份衝動。
然後悄悄伸出根手指，勾了勾舒長鈺手指。
舒長鈺感覺到手指上的輕輕觸碰，垂眸看去，隻見宋芫的手指正偷偷摸摸地勾著他。
他順勢伸出手，將宋芫的手指包裹在自己的掌心。
宋芫嘿嘿一笑，沒有抽回手。
“這間大點的就做冰飲，另一間留著日後賣辣條吧。”宋芫興奮地規劃著。
舒長鈺捏了捏宋芫的手指，語氣閑散：“隨你。”
“等等。”宋芫抽回手，掏出小本子，在上麵勾勾畫畫，規劃著店鋪的布局和裝修。
“櫃台要設置在最顯眼的地方，方便顧客點單。”宋芫一邊說，一邊在本子上畫著草圖。
舒長鈺百無聊賴地看著宋芫忙碌的樣子，眸光微動。
“桌椅的擺放也不能太擁擠，要給顧客留出足夠的空間。”宋芫繼續說道，手中的筆快速地勾勒著。
“還有，店鋪的裝飾要簡潔大方，不能過於花哨，以免讓人覺得俗氣。”
此時夜幕低垂，光線隨即變得昏暗起來。
“行了，差不多了。”宋芫停下筆，滿意地看著本子上的規劃。
兩人走出鋪子，翔豐樓的燈火在夜色中格外耀眼。
宋芫抬眼望去：“忙活了這麽久，肚子也餓了，先去用飯吧。”
舒長鈺點了點頭，兩人並肩向翔豐樓走去。
門口的夥計熱情地迎了上來：“二位貴客，裏麵請！”
踏入樓內，熱鬧的氛圍撲麵而來。
大堂中坐滿了食客，人聲鼎沸。
上到二樓雅間，宋芫挑了個靠窗的位置坐下，可以俯瞰樓下的街景。
舒長鈺在他對麵坐下，兩人點了一桌子的菜。
“兩位稍等，菜馬上就來。”夥計記下菜單後，便匆匆下樓去準備。
宋芫忽然說：“我想到給咱們鋪子取什麽名字了。”
宋芫嘿嘿笑了笑：“這不是看到機會就想試試嘛。加工坊等天氣涼爽些再開也不遲，現在這炎熱天氣，冰飲鋪子正合適。”
“忙不過來就讓下人去做，別什麽事都親力親為。”舒長鈺捏著他的臉頰輕輕地扯，“這張臉都曬黑了，再這樣下去，娘還以為我虐待你呢。”
宋芫揉了揉自己的臉頰，嘟囔著：“哪有那麽誇張，我這不是健康膚色嘛。”
瞥見舒長鈺眉梢一挑，他趕快改口：“好了我答應你，忙不過來就找人幫忙。”
舒長鈺勾起嘴角，要笑不笑的：“記住你的話，不然就c……”他吐著氣音說了幾個字。
宋芫瞬間麵紅耳赤，他撓撓耳朵說：“你真是……哎，我知道了，我肯定記住。”
舒長鈺看著宋芫害羞又無奈的模樣，心情愉悅。
“咳咳，說回正題。”宋芫拿出隨身攜帶的小本子和鉛筆，開始在本子上認真地記錄著一些想法。
“我初步計劃先推出幾款主打冰飲，比如香櫞茶，現在是桃子和楊梅成熟的季節，這兩樣水果酸甜可口，最適合用來做冰飲。”
“唔，還有冰粉，冰粉裏加入水果丁和紅糖水，口感爽滑，肯定很受歡迎。”
舒長鈺忽然搭腔：“那你打算如何定價？”
如今天氣炎熱得緊，冰價可不便宜。
宋芫手握著鉛筆，一下一下地敲了敲本子，思索片刻後說道：“香櫞茶可以定在六文錢一杯，桃子和楊梅冰飲十文錢一杯，冰粉八文錢一碗。”
“貴是貴了點，不過，我們可以在開業初期推出一些優惠活動，比如買一送一，或者消費滿一定金額贈送小禮品，這樣可以吸引更多的顧客。”
至於冰價高，宋芫皺起眉頭思索著應對之策。
他轉頭看向舒長鈺，“要不我們自己想辦法製冰？”
舒長鈺反問：“你知道如何製冰？”
“我當然知道，不就是用硝石製冰。”宋芫嘚瑟地說，這可是穿越必備技能之一，饒是宋芫不懂化學，也知道硝石製冰這個簡單的方法。
舒長鈺緩緩挑眉：“硝石製冰？”
“這你就不懂了吧，我跟你說。”宋芫給他解釋了下硝石製冰的原理。
舒長鈺半信半疑：“硝石製作出來的冰，你確定可以食用？”
“當然不行啊。”宋芫摸摸鼻子，“硝石製冰雖然簡單，但硝石本身是有毒的，不能直接用來製作食用冰。”
不過他又說：“我們可以采用間接冷卻的方法。”
舒長鈺表示洗耳恭聽。
“我們可以找一個大容器，裏麵裝上水，再把裝有水的小容器放入大容器中，然後在大容器周圍放上硝石，這樣小容器裏的水就會慢慢結冰。”
宋芫說得口幹舌燥，將一整杯水果茶一飲而盡。
舒長鈺頷首：“可以，我派人去收購硝石。”
宋芫又低頭，在本子上刷刷刷寫了幾行字：“那我們可得好好計劃一下，硝石的收購量，還有製作冰飲的配方和成本。”
到了傍晚，日頭西斜，晚風稍稍涼快了些。
宋芫合起小本子，起身去拉舒長鈺：“走了，去街上逛逛，順便挑挑看有沒有合適的鋪子來開冰飲店。”
舒長鈺不緊不慢地起身，隨著宋芫一同走出房門。
兩人踱步在街道上，傍晚時分，街上的行人漸漸多了起來。
街邊的攤販們吆喝著，孩童們嬉笑打鬧著穿梭其中。
而宋芫眼睛打量著兩旁的店鋪，心中默默盤算著各個鋪子的利弊。
“你看那邊，那家糕點鋪旁邊好像有個空鋪子。”宋芫指著不遠處的一處空置的店鋪說。
“不好。”舒長鈺瞥了眼那個鋪子，“鋪子太小了，不適合做冰飲。”
宋芫再瞅了一眼，覺得舒長鈺說的也有道理。
“那我們再找找看。”宋芫不氣餒，繼續往前走去。
畢竟挑店鋪不是一件容易的事。
除了位置要好，還要考慮店鋪的大小、租金、人流量、周邊環境等因素。
一個好的店鋪位置，可以為冰飲鋪子帶來不少的客流。
兩人繼續沿著街道前行，目光在兩旁的店鋪中搜尋著。
不知不覺走到了吉祥街，翔豐樓便是在這條街上，是城裏最繁華的地段之一。
這裏人來人往，熱鬧非凡，各種商鋪林立，是開冰飲鋪子的理想之地。
但租金肯定不便宜。
舒長鈺帶著宋芫走到兩間相鄰的鋪子前。
“就這兩間鋪子，你覺得如何？”舒長鈺偏頭看他。
宋芫仔細打量著這兩間鋪子，它們位於街角，位置顯眼，人流量大，非常適合開店。
之前大概是用來做布料生意的，店內還留存著一些擺放布料的架子。
店鋪麵積約三十平米，後麵有一道門，通往一個小巧的後院。
後院雖不大，卻收拾得整潔幹淨。
而且院子裏還有一口井。
宋芫看著那口井，更加意動了。
做冰飲少不了用水，如今到處都幹旱，飲用水顯得愈發珍貴。
有了這口井，他就不用擔心缺水問題了。
“這裏確實不錯，位置絕佳，麵積也合適，就是不知道租金會不會太高。”宋芫蒼蠅搓手說。
舒長鈺低著眸子，彎起唇角：“東家說了不用付租金。”
宋芫聞言，眼睛倏然睜大，滿臉的不可置信：“不用付租金，東家是做慈善的嗎？”
“倒也不是。”舒長鈺眉眼輕佻，意味深長道，“東家說了，雖然不用付租金，但要肉償。”
好家夥，這東家就是你自己吧。
宋芫揪著他的衣袖問：“你什麽時候買下這兩間鋪子的？我怎麽不知道？”
舒長鈺悠然說：“半個月前。”
半個月前也就是他琢磨加工坊的那幾天，原來那時候舒長鈺就已經給他準備好了鋪子。
宋芫眨了眨眼，突然就很想親舒長鈺一口，但路上人來人往，他隻能強壓下這份衝動。
然後悄悄伸出根手指，勾了勾舒長鈺手指。
舒長鈺感覺到手指上的輕輕觸碰，垂眸看去，隻見宋芫的手指正偷偷摸摸地勾著他。
他順勢伸出手，將宋芫的手指包裹在自己的掌心。
宋芫嘿嘿一笑，沒有抽回手。
“這間大點的就做冰飲，另一間留著日後賣辣條吧。”宋芫興奮地規劃著。
舒長鈺捏了捏宋芫的手指，語氣閑散：“隨你。”
“等等。”宋芫抽回手，掏出小本子，在上麵勾勾畫畫，規劃著店鋪的布局和裝修。
“櫃台要設置在最顯眼的地方，方便顧客點單。”宋芫一邊說，一邊在本子上畫著草圖。
舒長鈺百無聊賴地看著宋芫忙碌的樣子，眸光微動。
“桌椅的擺放也不能太擁擠，要給顧客留出足夠的空間。”宋芫繼續說道，手中的筆快速地勾勒著。
“還有，店鋪的裝飾要簡潔大方，不能過於花哨，以免讓人覺得俗氣。”
此時夜幕低垂，光線隨即變得昏暗起來。
“行了，差不多了。”宋芫停下筆，滿意地看著本子上的規劃。
兩人走出鋪子，翔豐樓的燈火在夜色中格外耀眼。
宋芫抬眼望去：“忙活了這麽久，肚子也餓了，先去用飯吧。”
舒長鈺點了點頭，兩人並肩向翔豐樓走去。
門口的夥計熱情地迎了上來：“二位貴客，裏麵請！”
踏入樓內，熱鬧的氛圍撲麵而來。
大堂中坐滿了食客，人聲鼎沸。
上到二樓雅間，宋芫挑了個靠窗的位置坐下，可以俯瞰樓下的街景。
舒長鈺在他對麵坐下，兩人點了一桌子的菜。
“兩位稍等，菜馬上就來。”夥計記下菜單後，便匆匆下樓去準備。
宋芫忽然說：“我想到給咱們鋪子取什麽名字了。”