第8章 幹飯不積極可是思想有問題
為了吃席，你竟然催我結婚？ 作者：東長欣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二道菜是辣子燒雞。
雞打頭，魚收尾，最後一道滾蛋湯，上菜也是有順序的。
農家自養的閹雞，配上紅彤彤的幹辣椒，再加入蔥、薑、蒜翻炒熟透，吃到嘴裏，無限刺激你的味蕾，讓你隻有一個念頭，那就是幹飯、幹飯！
“呼呼，媽媽，好辣呀。”
“辣就多吃點飯。”
陳村那些半大的孩子，一個個辣得嗷嗷直叫，在家長的叮囑下，胡亂的扒著飯。
邊上站著的食客，終於逮到了機會，一口氣夾上幾塊放在自己的碗裏，吃得滿嘴是油，大呼過癮。
這味道真是太好吃了，吃了這麽多的酒席，還從來沒有吃到過這麽好吃的菜。
幾秒過後，一盤辣子燒雞，就隻剩下辣子了，雖然味道真心不錯，可就算他們再猛，那些幹辣椒也不能直接吃下吧。
“怎麽還不上菜呀，我等著花兒都謝了。”
“就是呀，上菜太磨嘰了，慢騰騰的。”
一個個的吸吮著筷尖在那裏低聲抱怨，全然沒有覺得是他們自己動手太快了，菜還沒有來得及反應就被幹完了。
醬肘子、梅菜扣肉是一起上桌的。
熱氣騰騰的肘子，色澤棕黃，鹵汁如膠。
香葉與紅椒輕輕鋪在表皮上點綴著，香濃的醬汁從頂端順滑地滴落下來，將整隻肘子包裹著。
造型豐滿，肉爛膠粘，成菜如丘的肘子在菜盤裏顫顫巍巍，隻需用筷子輕輕一挑，裏麵的瘦肉就再也無法隱藏，展露在眾人麵前。
那道梅菜扣肉更是匠心燒製而成，經過悉心加工過的五花肉，色澤紅亮，肥而不膩。
再配上農家人親手製作的梅幹菜，瞬間化掉了油膩，吸收了五花肉的油和湯汁，味道極其豐富，外形十分飽滿。
整道菜香味四溢，清甜爽口，外型美觀，讓人嘖嘖稱奇。
這兩道菜可說是酒宴上絕對的大硬菜，一經上桌，立馬就成了眾人哄搶的對象。
“媽耶~這肘子也太香了吧，我吃了這麽多年酒席，這是我吃過最好吃豬肘子，沒有之一！”
“嗯嗯，這扣肉吃起來一點都不油膩，我感覺能夠吃下一整盤。”
“王家嫂子，你個虎婆娘，半隻肘子都被你霍霍到碗裏去了，別人還吃什麽！”
“喲，蔫老三你說啥呢，這肘子怪油膩的，我還以為大夥不想吃呢，這不一筷子夾猛了，都被我舔過了，想必大家也不想要了。”
那個叫蔫老三的氣得不行，暗暗發誓，下次村裏誰家辦酒席，說什麽也不跟這虎婆娘坐一桌。
這吃席選桌還真的一門學問。
要是沒有選好，別說吃菜，估計連口湯汁都喝不上。
……
“陳村長，你們村的廚子手藝真不賴，大城市裏五星級酒店的大廚師的手藝都不如他。”
“嚴老說得一點都沒錯，沒有想到我們東風鎮竟然出了這麽好的村宴廚師。”
“陳大河，你說實話，這掌勺的是不是你們從市裏大酒樓請回來的‘外援’，我又不是沒有嚐過你們村老陳的手藝，就算好吃，也沒有到這個份上。”
…
今天鎮裏幾個領導都過來了，陳大河自然喊了附近幾個德高望重的人作陪。
這些人都是見過大世麵的，什麽樣的排場沒有見過？大大小小的宴席自然吃過不少。
就拿嚴老來說，人家在省城做大生意的，身價上億，什麽樣的山珍海味都吃過，可他沒有想到會在農村宴席上吃到比星級酒店還要好吃的菜，多少有點意外。
他們這一桌都是有身份的，吃菜多少還懂得矜持，可就算這樣，大家手裏的筷子一直都沒有停。
實在是太好吃了，根本停不下來。
就連鎮裏的領導都嘖嘖稱奇，吃得滿嘴是油，毫無形象可言。
看到大夥吃得這麽起勁，陳大河心裏麵別提有多高興了。
“這小陳師傅真是我們村的，以前他父母就是我們陳村辦宴席的好手。”
“陳大河，你夠了，瞧你那得瑟的樣，我們村老王的手藝要有這一半好就好囉。”
“你們兩個村挨著，以後誰家有紅白喜事要辦，都可以找這個小陳師傅做呀。”
“那可不一定，人家陳元是在大城市上班的，哪能看得上咱們這農村，這次回來也是為了父母修墳的事情，估計也待不了多長時間。”
“呀，那多可惜，以後就再難吃到這種美味佳肴了。”
“大家別想了，好好吃完這一頓吧，人家有這手藝，那些大城市的星級酒店都會搶著要人，哪會回農村裏來受罪。”
本來大家還以為今後會經常吃到這麽好的酒席了，可一聽到陳大河的話，頓時滿滿的失望。
一想到吃了這頓，估計就再也吃不到了，心裏大呼可惜，隱隱作痛。
“油來了~~上菜囉。”
“嗚……這菜燒的也太好吃了吧，掌勺的是建國家那小子吧，手藝比他爸強呀。”
“還別說，從來都沒有吃過這麽好吃的糖醋魚，一點魚腥味都沒有，我家孫子從來不吃魚的，今天都吃了蠻多的。”
“小陳師傅的手藝真沒得說，看看這羊肉湯，嘖嘖，白得跟牛奶似的，一點膻味都沒有，實在是太好喝了，我都喝了兩大碗。”
“以前吃席，我可從來不吃這道青菜豆腐，可是今天嚐了一口，這豆腐實在是太嫩了，簡直比肉還好吃！”
“好可惜我們這幾桌沒有醬肘子跟梅菜扣肉，你們是沒見那些魂淡吃得有多香。”
“……”
隨著一道道菜品上桌，村裏小廣場變得異常的熱鬧，人聲鼎沸。
孩子的吵鬧聲、狗的吠叫聲、鄰裏的寒暄聲，此刻匯聚成了人間的煙火氣。
“滾蛋湯來嘍~~”
隨著最後一道湯菜一上桌，大家就知道這場宴席接近了尾聲，搶過湯勺打了滿滿一碗雞蛋湯。
雞蛋湯裏麵有黑木耳、雞蛋、黃花菜、西紅柿還有蔥花，酸酸辣辣，最是下飯的佐料。
一口湯下去，暖暖的湯汁從喉嚨裏滑落，全身都是一片舒坦輕鬆。
那些還留著肚子吃菜的人，趕緊打一碗滿滿的木桶飯。
菜早就已經光盤了，盤子裏還剩下些汁汁水水，將那些湯汁淋到香氣四溢的白米飯上，一口扒拉下去，也是滿滿的幸福感。
“哎呀，累死了~~”
“陳安，你就不要叫了，你能有陳元累？三十幾桌的菜都是人家一人燒製出來的。”
“對對，今天辛苦元子了，元子這手藝真不是蓋的，光是聞著那香味，就讓人受不了。”
“我端著那幾碗肘子的時候，你們猜我腦子裏想什麽？我真想扛著托盤跑路，找個沒人的地方啃到飽！”
“求你們別說了，真的好餓，早飯我壓根就沒有吃，留著肚子幹飯的。”
“一個個的就知道吃，人家陳元早上不也就啃了一個饅頭，還燒了這麽多菜出來呢。”
“潘子叔，幹飯不積極可是思想有問題，有種的話，待會你別跟我搶菜吃。”
看著大家吃得熱火朝天，幫廚們一陣感歎，剛才被那些菜饞得要命，現在終於忙完了，也該他們喝酒吃肉了。
……
雞打頭，魚收尾，最後一道滾蛋湯，上菜也是有順序的。
農家自養的閹雞，配上紅彤彤的幹辣椒，再加入蔥、薑、蒜翻炒熟透，吃到嘴裏，無限刺激你的味蕾，讓你隻有一個念頭，那就是幹飯、幹飯！
“呼呼，媽媽，好辣呀。”
“辣就多吃點飯。”
陳村那些半大的孩子，一個個辣得嗷嗷直叫，在家長的叮囑下，胡亂的扒著飯。
邊上站著的食客，終於逮到了機會，一口氣夾上幾塊放在自己的碗裏，吃得滿嘴是油，大呼過癮。
這味道真是太好吃了，吃了這麽多的酒席，還從來沒有吃到過這麽好吃的菜。
幾秒過後，一盤辣子燒雞，就隻剩下辣子了，雖然味道真心不錯，可就算他們再猛，那些幹辣椒也不能直接吃下吧。
“怎麽還不上菜呀，我等著花兒都謝了。”
“就是呀，上菜太磨嘰了，慢騰騰的。”
一個個的吸吮著筷尖在那裏低聲抱怨，全然沒有覺得是他們自己動手太快了，菜還沒有來得及反應就被幹完了。
醬肘子、梅菜扣肉是一起上桌的。
熱氣騰騰的肘子，色澤棕黃，鹵汁如膠。
香葉與紅椒輕輕鋪在表皮上點綴著，香濃的醬汁從頂端順滑地滴落下來，將整隻肘子包裹著。
造型豐滿，肉爛膠粘，成菜如丘的肘子在菜盤裏顫顫巍巍，隻需用筷子輕輕一挑，裏麵的瘦肉就再也無法隱藏，展露在眾人麵前。
那道梅菜扣肉更是匠心燒製而成，經過悉心加工過的五花肉，色澤紅亮，肥而不膩。
再配上農家人親手製作的梅幹菜，瞬間化掉了油膩，吸收了五花肉的油和湯汁，味道極其豐富，外形十分飽滿。
整道菜香味四溢，清甜爽口，外型美觀，讓人嘖嘖稱奇。
這兩道菜可說是酒宴上絕對的大硬菜，一經上桌，立馬就成了眾人哄搶的對象。
“媽耶~這肘子也太香了吧，我吃了這麽多年酒席，這是我吃過最好吃豬肘子，沒有之一！”
“嗯嗯，這扣肉吃起來一點都不油膩，我感覺能夠吃下一整盤。”
“王家嫂子，你個虎婆娘，半隻肘子都被你霍霍到碗裏去了，別人還吃什麽！”
“喲，蔫老三你說啥呢，這肘子怪油膩的，我還以為大夥不想吃呢，這不一筷子夾猛了，都被我舔過了，想必大家也不想要了。”
那個叫蔫老三的氣得不行，暗暗發誓，下次村裏誰家辦酒席，說什麽也不跟這虎婆娘坐一桌。
這吃席選桌還真的一門學問。
要是沒有選好，別說吃菜，估計連口湯汁都喝不上。
……
“陳村長，你們村的廚子手藝真不賴，大城市裏五星級酒店的大廚師的手藝都不如他。”
“嚴老說得一點都沒錯，沒有想到我們東風鎮竟然出了這麽好的村宴廚師。”
“陳大河，你說實話，這掌勺的是不是你們從市裏大酒樓請回來的‘外援’，我又不是沒有嚐過你們村老陳的手藝，就算好吃，也沒有到這個份上。”
…
今天鎮裏幾個領導都過來了，陳大河自然喊了附近幾個德高望重的人作陪。
這些人都是見過大世麵的，什麽樣的排場沒有見過？大大小小的宴席自然吃過不少。
就拿嚴老來說，人家在省城做大生意的，身價上億，什麽樣的山珍海味都吃過，可他沒有想到會在農村宴席上吃到比星級酒店還要好吃的菜，多少有點意外。
他們這一桌都是有身份的，吃菜多少還懂得矜持，可就算這樣，大家手裏的筷子一直都沒有停。
實在是太好吃了，根本停不下來。
就連鎮裏的領導都嘖嘖稱奇，吃得滿嘴是油，毫無形象可言。
看到大夥吃得這麽起勁，陳大河心裏麵別提有多高興了。
“這小陳師傅真是我們村的，以前他父母就是我們陳村辦宴席的好手。”
“陳大河，你夠了，瞧你那得瑟的樣，我們村老王的手藝要有這一半好就好囉。”
“你們兩個村挨著，以後誰家有紅白喜事要辦，都可以找這個小陳師傅做呀。”
“那可不一定，人家陳元是在大城市上班的，哪能看得上咱們這農村，這次回來也是為了父母修墳的事情，估計也待不了多長時間。”
“呀，那多可惜，以後就再難吃到這種美味佳肴了。”
“大家別想了，好好吃完這一頓吧，人家有這手藝，那些大城市的星級酒店都會搶著要人，哪會回農村裏來受罪。”
本來大家還以為今後會經常吃到這麽好的酒席了，可一聽到陳大河的話，頓時滿滿的失望。
一想到吃了這頓，估計就再也吃不到了，心裏大呼可惜，隱隱作痛。
“油來了~~上菜囉。”
“嗚……這菜燒的也太好吃了吧，掌勺的是建國家那小子吧，手藝比他爸強呀。”
“還別說，從來都沒有吃過這麽好吃的糖醋魚，一點魚腥味都沒有，我家孫子從來不吃魚的，今天都吃了蠻多的。”
“小陳師傅的手藝真沒得說，看看這羊肉湯，嘖嘖，白得跟牛奶似的，一點膻味都沒有，實在是太好喝了，我都喝了兩大碗。”
“以前吃席，我可從來不吃這道青菜豆腐，可是今天嚐了一口，這豆腐實在是太嫩了，簡直比肉還好吃！”
“好可惜我們這幾桌沒有醬肘子跟梅菜扣肉，你們是沒見那些魂淡吃得有多香。”
“……”
隨著一道道菜品上桌，村裏小廣場變得異常的熱鬧，人聲鼎沸。
孩子的吵鬧聲、狗的吠叫聲、鄰裏的寒暄聲，此刻匯聚成了人間的煙火氣。
“滾蛋湯來嘍~~”
隨著最後一道湯菜一上桌，大家就知道這場宴席接近了尾聲，搶過湯勺打了滿滿一碗雞蛋湯。
雞蛋湯裏麵有黑木耳、雞蛋、黃花菜、西紅柿還有蔥花，酸酸辣辣，最是下飯的佐料。
一口湯下去，暖暖的湯汁從喉嚨裏滑落，全身都是一片舒坦輕鬆。
那些還留著肚子吃菜的人，趕緊打一碗滿滿的木桶飯。
菜早就已經光盤了，盤子裏還剩下些汁汁水水，將那些湯汁淋到香氣四溢的白米飯上，一口扒拉下去，也是滿滿的幸福感。
“哎呀，累死了~~”
“陳安，你就不要叫了，你能有陳元累？三十幾桌的菜都是人家一人燒製出來的。”
“對對，今天辛苦元子了，元子這手藝真不是蓋的，光是聞著那香味，就讓人受不了。”
“我端著那幾碗肘子的時候，你們猜我腦子裏想什麽？我真想扛著托盤跑路，找個沒人的地方啃到飽！”
“求你們別說了，真的好餓，早飯我壓根就沒有吃，留著肚子幹飯的。”
“一個個的就知道吃，人家陳元早上不也就啃了一個饅頭，還燒了這麽多菜出來呢。”
“潘子叔，幹飯不積極可是思想有問題，有種的話，待會你別跟我搶菜吃。”
看著大家吃得熱火朝天，幫廚們一陣感歎，剛才被那些菜饞得要命，現在終於忙完了，也該他們喝酒吃肉了。
……