第865章 媽，這錢你哪裏來的?
為了吃席，你竟然催我結婚？ 作者：東長欣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等到菊子媽媽心滿意足地吃完碗中的雞豆腐後，菊子迫不及待地用筷子夾起了幾塊熱氣騰騰的鍋貼烏魚。
這些鍋貼烏魚宛如一件件精美的藝術品，它們被精心製作成金黃色的月牙形狀，外皮酥脆，色澤誘人。
而裏麵包裹著鮮嫩多汁的烏魚肉餡，散發出陣陣濃鬱的香氣。
仔細觀察可以發現，每一塊鍋貼烏魚都呈現出一種獨特的層次感，最外層的脆皮金黃酥脆，一口咬下去“嘎吱”作響。
緊接著是內層柔軟的麵皮，帶著淡淡的麥香。
最後則是鮮美可口的烏魚肉餡，口感細膩滑嫩，讓人回味無窮。
將鼻子湊近一些，那股異香更是如同一股清泉般沁人心脾，令人陶醉其中無法自拔。
做這道菜極其花費時間，因為工序特別的多，做起來比較考驗一個廚師的廚藝水平。
野生的活烏魚去皮剔下淨肉，改刀斜 切成2寸長，1寸2寬，1分半厚的薄片。
豬肉肥膘清洗幹淨後，放入湯鍋中，等水燒至四成熟將肥豬肉撈出放涼。
然後再將肥豬肉切成2寸長、1寸2寬、2分厚的肉片。
將烏魚片用黃酒、五香粉、味精、精鹽拌和均勻，然後醃製半個小時，讓烏魚片更好的入味。
等到烏魚片醃製好後，放入蛋清與水澱粉糊中掛漿，再把肥豬肉片放在底麵。
刷上一層糊，再將掛漿好的烏魚片放在上麵。
烏魚片的表麵鋪放一層腿，把烏魚夾在中間，粘成一個大整塊。
接下來就是燒製。
這裏需要用到豬油，用豬油燒製出來的鍋貼烏魚外焦裏嫩、味香爽口，別有一番滋味。
先看那烏魚，被煎至兩麵微微泛黃，散發出誘人的香氣。
然後小心翼翼地將魚片盛到盤子裏，擺放在一旁備用。
接著把鮮豔欲滴的番茄、白嫩圓潤的茨菇和翠綠鮮嫩的生菜依次擺入盤中，猶如一幅色彩斑斕的畫卷。
如此精心製作而成的鍋貼烏魚，不僅味道鮮美至極，而且擺盤精致美觀，堪稱人間美味。
它集色、香、味、形於一體，令人垂涎欲滴，食欲大增。
菊子媽媽品嚐後讚不絕口，接連吃下兩塊鍋貼烏魚片，臉上洋溢著滿足的笑容，直呼過癮！
然而，當看到媽媽還想繼續享用美食時，菊子有些擔憂。
因為這道菜是用油煎製而成，擔心媽媽吃太多會上火。
於是連忙勸阻道：“媽，您別吃太多了，小心上火哦。”
正在這時，陳元端著一碗熱氣騰騰的過橋米線走了過來。
他微笑著對大家說：“過橋米線好了，可以開吃啦！”
頓時，屋子裏彌漫著濃鬱的米線香味，讓人食欲大動。
這道過橋米線所使用的湯底乃是陳元獨家秘製而成，那濃鬱醇厚的味道仿佛化不開一般，令人陶醉其中。
而其散發出的誘人香氣更是如絲如縷地縈繞在空氣之中，讓人聞之食欲大動。
“好香的過橋米線啊！”
望著眼前剛剛被端上桌來的美食，菊子媽媽忍不住連連吞咽口水。
自從來到安縣之後，她便再未曾品嚐到過正宗的過橋米線了。
畢竟此地的飲食文化與西南地區相差甚遠，當地人對於掛麵情有獨鍾，尤其對牛麵湯麵喜愛有加。
至於米線這種食物，則在這座小小的安縣城中實屬罕見。
正因如此，當菊子媽媽見到眼前這一大碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的過橋米線時，內心的喜悅和激動簡直難以言表。
她迫不及待地拿起筷子，準備立刻從碗中夾起一筷米線送入口中。
“媽，燙呀～～我幫你打。”
菊子連忙攔著自己的媽媽。
然後，她小心翼翼地伸出手去，輕輕地拿起了媽媽麵前那個瓷碗。
接著，她又熟練地拿起一旁的筷子，將其緊緊握住。
隨後，她把目光投向了碗中的米線，小心翼翼地用筷子夾住其中一根。
就在筷子夾住米線的那一刹那，一種奇妙的感覺湧上心頭。
仿佛時間都在這一刻靜止了，她能夠清晰地感受到米線那獨特的 q 彈和韌勁。
這種觸感既細膩又有趣，讓人忍不住想要多嚐試幾次。
再看那湯汁，濃鬱的香氣撲鼻而來，令人垂涎欲滴。
湯汁呈現出誘人的顏色，紅亮而醇厚，仿佛是由無數種香料精心烹製而成。
每一滴湯汁都蘊含著無盡的美味，挑逗著人的味蕾。
“吸溜～～”
等到一小碗過橋米線盛好後，菊子媽媽就迫不及待的拿著筷子吃了起來。
當那令人垂涎欲滴、香氣四溢的米線滑入嘴中時，菊子媽媽臉上洋溢著滿足和愉悅的神情，雙眼微微眯起，仿佛沉浸在無盡的幸福之中。
在這一瞬間，菊子深切地感受到了媽媽積極向上的精神麵貌。
這種感受如此真實而美好，以至於讓她覺得媽媽就像一個完全健康的人一般充滿了活力。
菊子媽媽迅速吃完了那一小碗米線，但似乎仍有些意猶未盡。
緊接著，她展現出孩子般天真無邪的一麵，嚷嚷起來：“我還要，我還想吃！”
看著媽媽可愛又孩子氣的模樣，菊子不禁無奈地搖了搖頭說道：“媽，這已經是最後一碗啦，您今天可吃得夠多嘍。”
“嗯嗯。”
不一會兒，菊子將第二碗過橋米線放到菊子媽媽麵前。
菊子媽媽激動著拿著筷子吃了起來。
等到這一碗過橋米線吃完之後，菊子就沒在給媽媽吃東西。
今天的食量已經完全超標了，不能再吃下去了。
見菊子媽媽吃好之後，陳元跟顧紅提也打算回去了。
菊子跟媽媽都特別感謝他們。
因為菊子媽媽現在行動不便，就特意讓女兒送兩人。
走出巷子的時候，菊子說了一大堆好話。
陳元跟顧紅提都讓她別放在心上，好好照顧媽媽，努力生活。
同時祝願她早日找到自己的親生父母。
等到陳元兩人離開後，菊子望著窄小的巷子，然後長長的籲了口氣。
“菊子，這個錢哪裏來的？”
等到菊子回到家後，發現媽媽拿著一個厚厚的信封，裏麵竟然全是紅票子。
看這厚度，至少也有兩三萬吧。
“媽，這錢你哪裏來的？”
菊子接過信封，當場愣在那裏。
這些鍋貼烏魚宛如一件件精美的藝術品，它們被精心製作成金黃色的月牙形狀，外皮酥脆，色澤誘人。
而裏麵包裹著鮮嫩多汁的烏魚肉餡，散發出陣陣濃鬱的香氣。
仔細觀察可以發現，每一塊鍋貼烏魚都呈現出一種獨特的層次感，最外層的脆皮金黃酥脆，一口咬下去“嘎吱”作響。
緊接著是內層柔軟的麵皮，帶著淡淡的麥香。
最後則是鮮美可口的烏魚肉餡，口感細膩滑嫩，讓人回味無窮。
將鼻子湊近一些，那股異香更是如同一股清泉般沁人心脾，令人陶醉其中無法自拔。
做這道菜極其花費時間，因為工序特別的多，做起來比較考驗一個廚師的廚藝水平。
野生的活烏魚去皮剔下淨肉，改刀斜 切成2寸長，1寸2寬，1分半厚的薄片。
豬肉肥膘清洗幹淨後，放入湯鍋中，等水燒至四成熟將肥豬肉撈出放涼。
然後再將肥豬肉切成2寸長、1寸2寬、2分厚的肉片。
將烏魚片用黃酒、五香粉、味精、精鹽拌和均勻，然後醃製半個小時，讓烏魚片更好的入味。
等到烏魚片醃製好後，放入蛋清與水澱粉糊中掛漿，再把肥豬肉片放在底麵。
刷上一層糊，再將掛漿好的烏魚片放在上麵。
烏魚片的表麵鋪放一層腿，把烏魚夾在中間，粘成一個大整塊。
接下來就是燒製。
這裏需要用到豬油，用豬油燒製出來的鍋貼烏魚外焦裏嫩、味香爽口，別有一番滋味。
先看那烏魚，被煎至兩麵微微泛黃，散發出誘人的香氣。
然後小心翼翼地將魚片盛到盤子裏，擺放在一旁備用。
接著把鮮豔欲滴的番茄、白嫩圓潤的茨菇和翠綠鮮嫩的生菜依次擺入盤中，猶如一幅色彩斑斕的畫卷。
如此精心製作而成的鍋貼烏魚，不僅味道鮮美至極，而且擺盤精致美觀，堪稱人間美味。
它集色、香、味、形於一體，令人垂涎欲滴，食欲大增。
菊子媽媽品嚐後讚不絕口，接連吃下兩塊鍋貼烏魚片，臉上洋溢著滿足的笑容，直呼過癮！
然而，當看到媽媽還想繼續享用美食時，菊子有些擔憂。
因為這道菜是用油煎製而成，擔心媽媽吃太多會上火。
於是連忙勸阻道：“媽，您別吃太多了，小心上火哦。”
正在這時，陳元端著一碗熱氣騰騰的過橋米線走了過來。
他微笑著對大家說：“過橋米線好了，可以開吃啦！”
頓時，屋子裏彌漫著濃鬱的米線香味，讓人食欲大動。
這道過橋米線所使用的湯底乃是陳元獨家秘製而成，那濃鬱醇厚的味道仿佛化不開一般，令人陶醉其中。
而其散發出的誘人香氣更是如絲如縷地縈繞在空氣之中，讓人聞之食欲大動。
“好香的過橋米線啊！”
望著眼前剛剛被端上桌來的美食，菊子媽媽忍不住連連吞咽口水。
自從來到安縣之後，她便再未曾品嚐到過正宗的過橋米線了。
畢竟此地的飲食文化與西南地區相差甚遠，當地人對於掛麵情有獨鍾，尤其對牛麵湯麵喜愛有加。
至於米線這種食物，則在這座小小的安縣城中實屬罕見。
正因如此，當菊子媽媽見到眼前這一大碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的過橋米線時，內心的喜悅和激動簡直難以言表。
她迫不及待地拿起筷子，準備立刻從碗中夾起一筷米線送入口中。
“媽，燙呀～～我幫你打。”
菊子連忙攔著自己的媽媽。
然後，她小心翼翼地伸出手去，輕輕地拿起了媽媽麵前那個瓷碗。
接著，她又熟練地拿起一旁的筷子，將其緊緊握住。
隨後，她把目光投向了碗中的米線，小心翼翼地用筷子夾住其中一根。
就在筷子夾住米線的那一刹那，一種奇妙的感覺湧上心頭。
仿佛時間都在這一刻靜止了，她能夠清晰地感受到米線那獨特的 q 彈和韌勁。
這種觸感既細膩又有趣，讓人忍不住想要多嚐試幾次。
再看那湯汁，濃鬱的香氣撲鼻而來，令人垂涎欲滴。
湯汁呈現出誘人的顏色，紅亮而醇厚，仿佛是由無數種香料精心烹製而成。
每一滴湯汁都蘊含著無盡的美味，挑逗著人的味蕾。
“吸溜～～”
等到一小碗過橋米線盛好後，菊子媽媽就迫不及待的拿著筷子吃了起來。
當那令人垂涎欲滴、香氣四溢的米線滑入嘴中時，菊子媽媽臉上洋溢著滿足和愉悅的神情，雙眼微微眯起，仿佛沉浸在無盡的幸福之中。
在這一瞬間，菊子深切地感受到了媽媽積極向上的精神麵貌。
這種感受如此真實而美好，以至於讓她覺得媽媽就像一個完全健康的人一般充滿了活力。
菊子媽媽迅速吃完了那一小碗米線，但似乎仍有些意猶未盡。
緊接著，她展現出孩子般天真無邪的一麵，嚷嚷起來：“我還要，我還想吃！”
看著媽媽可愛又孩子氣的模樣，菊子不禁無奈地搖了搖頭說道：“媽，這已經是最後一碗啦，您今天可吃得夠多嘍。”
“嗯嗯。”
不一會兒，菊子將第二碗過橋米線放到菊子媽媽麵前。
菊子媽媽激動著拿著筷子吃了起來。
等到這一碗過橋米線吃完之後，菊子就沒在給媽媽吃東西。
今天的食量已經完全超標了，不能再吃下去了。
見菊子媽媽吃好之後，陳元跟顧紅提也打算回去了。
菊子跟媽媽都特別感謝他們。
因為菊子媽媽現在行動不便，就特意讓女兒送兩人。
走出巷子的時候，菊子說了一大堆好話。
陳元跟顧紅提都讓她別放在心上，好好照顧媽媽，努力生活。
同時祝願她早日找到自己的親生父母。
等到陳元兩人離開後，菊子望著窄小的巷子，然後長長的籲了口氣。
“菊子，這個錢哪裏來的？”
等到菊子回到家後，發現媽媽拿著一個厚厚的信封，裏麵竟然全是紅票子。
看這厚度，至少也有兩三萬吧。
“媽，這錢你哪裏來的？”
菊子接過信封，當場愣在那裏。