第1029章 牙簽牛肉
為了吃席，你竟然催我結婚？ 作者：東長欣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“誰離不開他呀，我現在看到他都飽了。”顧母滿臉嫌棄道。
“我也是。”老顧不甘示弱回道。
得，兩人又要掐起來了。
顧紅提隻能一左一右把兩人分開，並且告誡他們：“我現在帶你們去見陳元親戚，你們給點力，不要丟我的麵子。”
聽到女兒這麽一說，兩人立馬老實了。
畢竟，陳元的親戚們也都是些有頭有臉的人物，如果他們表現不好，確實會讓人覺得丟臉。
既然要去見女婿的親戚，那兩人肯定不能像之前那樣拌嘴了。
“提提，你看媽今天的穿著。”顧母緊張地說道。
看來，她還是很顧忌自己的形象。
顧紅提看了看自己的媽：“感覺挺好的呀，沒看出有什麽不妥的。”
“那我呢？”老顧也讓女兒幫自己看看他的形象。
顧紅提：“……”
她一時間無語了，不就是去見陳元那些親戚嘛，至於這麽緊張？
之前也是見過麵的，大家也算是熟悉了。
顧紅提帶著自己的爸媽去跟陳元的親戚打招呼，彼此熟絡一下。
這也是陳元舉行這場聚餐的初衷之一。
像陳元的大伯、大伯母，還有兩個姑姑、姑父，大家平時見麵的機會多點，顧紅提也熟一點。
當顧紅提帶著爸媽過去打招呼，他們對著顧母、顧爸，嘴上也叫著“親家”、“親家母”。
雙方打過招呼後，然後坐下來開始寒暄起來。
而此時的廚房，猶如戰場般忙碌，煙霧彌漫，熱氣騰騰。
陳元正站在爐灶前，熟練地翻動著鏟子，專注地烹飪每一道菜肴。
由於並不真正的紅白喜事那種酒宴，而是普通的聚餐宴會，他省去了一些需要長時間準備的菜品。
例如，將扣肉改為紅燒肉，將醬肘子換成黃豆燉豬腳。
總共準備了十六道菜，全部都是熱騰騰的熱菜。
考慮到寒冷的天氣，那些涼拌菜被舍棄了。
今天的菜品以家常菜為主，口味地道，讓人垂涎欲滴。
“黑子，菜快做好了，叫大家都坐好，馬上就能上菜了。”陳元大聲朝黑子喊道。
不能讓客人們等待太久，要讓他們盡快品嚐美食。
等外麵的客人吃得差不多了，他們廚房裏的人才會一起用餐。
“好嘞，我這就去通知。”黑子應道，隨即快步走向餐廳，告訴大家即將開始上菜。
聽到這個消息，客人們紛紛起身尋找座位坐下。
彼此相識的人圍坐在一桌，這樣更能營造輕鬆愉快的氛圍。
等到時間差不多了，陳元就讓人上菜。
紅燒鯉魚、辣子燒雞、啤酒鴨、紅燒肉、黃豆燉豬腳、魚香肉絲~~
先把費時間的菜先上了，後麵還有一些簡單的炒菜做起來就簡單得多了。
陳元讓人把那些菜陸續上桌，也夠他們吃一陣了。
他這邊又是起鍋炒油，準備做其他的菜。
酸辣土豆絲、牙簽牛肉、肉末豆腐……
這是接下來要上桌的菜。
他站在廚房案板前，手起刀落，動作如行雲流水。
每一刀下去，都帶出薄薄的土豆片，隨後被迅速切成細絲。
這些土豆絲細如發絲，仿佛能夠穿過針眼，精湛的刀工令人讚歎不已。
切好的土豆絲整齊地堆放在一旁，散發著淡淡的土豆香氣。
先是用清水將土豆細絲泡去多餘的澱粉，這樣待會炒起來不容易粘鍋，也能防止土豆絲氧化變色。
泡過水的土豆絲撈起來瀝幹水分，再往鍋中倒水，燒開之後，把這些土豆絲快速焯水。
焯過一遍水的土豆絲，炒起來更加脆爽。
焯水的時候，可以往沸水中加點油跟白醋，這樣會讓土豆絲更加有色澤。
等土豆絲的水分再次瀝幹之後，陳元起鍋燒油，等到油熱之後，就將土豆絲放入大鍋中進行翻炒。
因為焯過水，所以翻炒的時間不宜過長。
等到調好味之後，翻炒幾下就可以出鍋上菜了。
出鍋後的酸辣土豆絲，香氣四溢，引人垂涎。
土豆絲根根分明，粗細均勻，呈現出誘人的金黃色，其間夾雜著紅色的辣椒和綠色的蔥花，色彩鮮明。
酸辣的味道在空氣當中相互交融，刺激著味蕾，讓人食欲大增。
等到土豆絲出菜後，陳元就動手做牙簽牛肉。
牙簽牛肉也是一道非常受歡迎的菜，味道也是極其美味。
這道菜的主要特色就是香辣爽口，裏麵加入了孜然、花椒、辣椒、胡椒粉等香料，香味濃鬱，絲絲入味。
這牛肉是買的一地黃牛肉，是最嫩的裏脊，吃起來無比的鮮嫩。
味道雖然濃鬱，做法也比較簡單，就是串肉有點麻煩。
穿肉的竹簽是用本地新鮮的楠竹製作而成，在辣油的浸泡，就連竹簽都染上了一層神秘的紅雲。
豐富的油脂，再加入牛肉肉香、辣椒的辣味，讓人恨不得把這竹簽也都啃碎吃下肚去。
縱使上麵的牛肉已經吃完，可香味讓食客忍不住去把竹簽舔得幹幹淨淨，一點點味道都不放過。
這道菜一桌，立馬就引起大家的哄搶。
實在是太吸引人了，特別那些小孩子，看到這道別致的菜，吵起來要吃
鮮嫩的牛肉被切成小塊，用竹簽串起來，猶如串串珍珠般誘人。
每一塊牛肉都閃爍著誘人的光澤，紅色的肉質紋理清晰可見，散發出淡淡的肉香。
吃到口中，香氣四溢。
立馬就能感覺到牛肉的鮮嫩多汁，細細咀嚼中，調料的香味與肉香相互交融，挑逗著味蕾。
在竹簽的穿插下，牛肉顯得更加緊實有致，仿佛在展示著它的鮮嫩與彈性。
“好吃，第一次吃到這麽好吃的牛肉，真是太過癮了。”
“我的天啦，這是什麽牛肉，口感 也太好吧，媽媽我還要吃。”
“這麽好吃的牛肉在外麵可吃不到。”
“媽耶，這也太好吃了吧！”
在各種讚歎聲中，陳元已經在準備另外一道菜。
肉末豆腐……
新鮮的豬肉三分肥七分瘦，然後用大刀剁成肉末。
豆腐是今天早上由豆腐俠親自送來的。
這家夥知道這次聚餐是陳元做的菜，死皮賴臉的要留下來吃飯。
……
“我也是。”老顧不甘示弱回道。
得，兩人又要掐起來了。
顧紅提隻能一左一右把兩人分開，並且告誡他們：“我現在帶你們去見陳元親戚，你們給點力，不要丟我的麵子。”
聽到女兒這麽一說，兩人立馬老實了。
畢竟，陳元的親戚們也都是些有頭有臉的人物，如果他們表現不好，確實會讓人覺得丟臉。
既然要去見女婿的親戚，那兩人肯定不能像之前那樣拌嘴了。
“提提，你看媽今天的穿著。”顧母緊張地說道。
看來，她還是很顧忌自己的形象。
顧紅提看了看自己的媽：“感覺挺好的呀，沒看出有什麽不妥的。”
“那我呢？”老顧也讓女兒幫自己看看他的形象。
顧紅提：“……”
她一時間無語了，不就是去見陳元那些親戚嘛，至於這麽緊張？
之前也是見過麵的，大家也算是熟悉了。
顧紅提帶著自己的爸媽去跟陳元的親戚打招呼，彼此熟絡一下。
這也是陳元舉行這場聚餐的初衷之一。
像陳元的大伯、大伯母，還有兩個姑姑、姑父，大家平時見麵的機會多點，顧紅提也熟一點。
當顧紅提帶著爸媽過去打招呼，他們對著顧母、顧爸，嘴上也叫著“親家”、“親家母”。
雙方打過招呼後，然後坐下來開始寒暄起來。
而此時的廚房，猶如戰場般忙碌，煙霧彌漫，熱氣騰騰。
陳元正站在爐灶前，熟練地翻動著鏟子，專注地烹飪每一道菜肴。
由於並不真正的紅白喜事那種酒宴，而是普通的聚餐宴會，他省去了一些需要長時間準備的菜品。
例如，將扣肉改為紅燒肉，將醬肘子換成黃豆燉豬腳。
總共準備了十六道菜，全部都是熱騰騰的熱菜。
考慮到寒冷的天氣，那些涼拌菜被舍棄了。
今天的菜品以家常菜為主，口味地道，讓人垂涎欲滴。
“黑子，菜快做好了，叫大家都坐好，馬上就能上菜了。”陳元大聲朝黑子喊道。
不能讓客人們等待太久，要讓他們盡快品嚐美食。
等外麵的客人吃得差不多了，他們廚房裏的人才會一起用餐。
“好嘞，我這就去通知。”黑子應道，隨即快步走向餐廳，告訴大家即將開始上菜。
聽到這個消息，客人們紛紛起身尋找座位坐下。
彼此相識的人圍坐在一桌，這樣更能營造輕鬆愉快的氛圍。
等到時間差不多了，陳元就讓人上菜。
紅燒鯉魚、辣子燒雞、啤酒鴨、紅燒肉、黃豆燉豬腳、魚香肉絲~~
先把費時間的菜先上了，後麵還有一些簡單的炒菜做起來就簡單得多了。
陳元讓人把那些菜陸續上桌，也夠他們吃一陣了。
他這邊又是起鍋炒油，準備做其他的菜。
酸辣土豆絲、牙簽牛肉、肉末豆腐……
這是接下來要上桌的菜。
他站在廚房案板前，手起刀落，動作如行雲流水。
每一刀下去，都帶出薄薄的土豆片，隨後被迅速切成細絲。
這些土豆絲細如發絲，仿佛能夠穿過針眼，精湛的刀工令人讚歎不已。
切好的土豆絲整齊地堆放在一旁，散發著淡淡的土豆香氣。
先是用清水將土豆細絲泡去多餘的澱粉，這樣待會炒起來不容易粘鍋，也能防止土豆絲氧化變色。
泡過水的土豆絲撈起來瀝幹水分，再往鍋中倒水，燒開之後，把這些土豆絲快速焯水。
焯過一遍水的土豆絲，炒起來更加脆爽。
焯水的時候，可以往沸水中加點油跟白醋，這樣會讓土豆絲更加有色澤。
等土豆絲的水分再次瀝幹之後，陳元起鍋燒油，等到油熱之後，就將土豆絲放入大鍋中進行翻炒。
因為焯過水，所以翻炒的時間不宜過長。
等到調好味之後，翻炒幾下就可以出鍋上菜了。
出鍋後的酸辣土豆絲，香氣四溢，引人垂涎。
土豆絲根根分明，粗細均勻，呈現出誘人的金黃色，其間夾雜著紅色的辣椒和綠色的蔥花，色彩鮮明。
酸辣的味道在空氣當中相互交融，刺激著味蕾，讓人食欲大增。
等到土豆絲出菜後，陳元就動手做牙簽牛肉。
牙簽牛肉也是一道非常受歡迎的菜，味道也是極其美味。
這道菜的主要特色就是香辣爽口，裏麵加入了孜然、花椒、辣椒、胡椒粉等香料，香味濃鬱，絲絲入味。
這牛肉是買的一地黃牛肉，是最嫩的裏脊，吃起來無比的鮮嫩。
味道雖然濃鬱，做法也比較簡單，就是串肉有點麻煩。
穿肉的竹簽是用本地新鮮的楠竹製作而成，在辣油的浸泡，就連竹簽都染上了一層神秘的紅雲。
豐富的油脂，再加入牛肉肉香、辣椒的辣味，讓人恨不得把這竹簽也都啃碎吃下肚去。
縱使上麵的牛肉已經吃完，可香味讓食客忍不住去把竹簽舔得幹幹淨淨，一點點味道都不放過。
這道菜一桌，立馬就引起大家的哄搶。
實在是太吸引人了，特別那些小孩子，看到這道別致的菜，吵起來要吃
鮮嫩的牛肉被切成小塊，用竹簽串起來，猶如串串珍珠般誘人。
每一塊牛肉都閃爍著誘人的光澤，紅色的肉質紋理清晰可見，散發出淡淡的肉香。
吃到口中，香氣四溢。
立馬就能感覺到牛肉的鮮嫩多汁，細細咀嚼中，調料的香味與肉香相互交融，挑逗著味蕾。
在竹簽的穿插下，牛肉顯得更加緊實有致，仿佛在展示著它的鮮嫩與彈性。
“好吃，第一次吃到這麽好吃的牛肉，真是太過癮了。”
“我的天啦，這是什麽牛肉，口感 也太好吧，媽媽我還要吃。”
“這麽好吃的牛肉在外麵可吃不到。”
“媽耶，這也太好吃了吧！”
在各種讚歎聲中，陳元已經在準備另外一道菜。
肉末豆腐……
新鮮的豬肉三分肥七分瘦，然後用大刀剁成肉末。
豆腐是今天早上由豆腐俠親自送來的。
這家夥知道這次聚餐是陳元做的菜，死皮賴臉的要留下來吃飯。
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