第1039章 灌湯包
為了吃席，你竟然催我結婚？ 作者：東長欣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“什麽重要的環節？我看時間也不早了，大家都該休息了。”
顧千嶽聞言，故意仰頭望向天空，裝作一副聽不懂的樣子。
“爸，現在才十點多，春晚都還沒有播完呢，年都還沒有跨呢。”
顧紅提不由白了自己老爸一眼，平時在家裏這個時候，老顧還在店裏加班做麵包呢。
也不知道剛剛是誰說要看春晚，等著跨年呢。
現在就要睡覺去了？
真敢去睡覺的話……
那我就……哭給他們看！
“哈哈……老顧你也別逗她了，你女兒都要哭了。”
看到顧紅提吃癟的樣子，顧母就忍不住哈哈大笑起來。
“這麽大的人了，都嫁人了，怎麽過年還想著要紅包。”
說著，老顧從褲兜裏換出一個紅包出來。
“謝謝爸。”
看到顧千嶽手裏的紅包，顧紅提激動的跳了起來。
蹦得老高了。
因為太小，沒有過於洶湧的波動。
不過，在陳元動力的開發下。
從之前古井不波，也到了如今初起波瀾。
“媽，外婆……你們的呢？”
說著，顧紅提那白皙的手掌伸向兩人。
“你這丫頭……早給你準備著呢。”顧母笑著說道，同時從兜裏掏出一個紅包遞給顧紅提。
吳奶奶見狀，也連忙拿出一個紅包，笑著說：“提提呀啊，來，外婆也給你一個大紅包，祝你新年快樂！”
作為長輩，她們又怎麽會忘記過年給自己的孩子準備壓歲錢呢！
無論孩子多大，在她們的眼裏，都是自己永遠長不大的孩子。
“謝謝媽媽，謝謝外婆~~”顧紅提開心地接過兩個紅包，臉上洋溢著幸福的笑容。
她高興地將紅包收好，然後目光看向一旁的陳元，俏皮一笑：“你的紅包呢？”
“啥紅包？”陳元故作驚訝地問道。
“壓歲錢呀，你都沒有給我準備嗎？你不愛我了。”顧紅提假裝抹眼淚，眼中閃爍著淚光。
陳元見此，忍不住笑出聲來，他輕輕摟住顧紅提，溫柔地說：“傻瓜，我早就給你準備好了。”
說著，他從兜裏拿出一個紅包，遞到顧紅提麵前。
顧紅提看到紅包，立刻破涕為笑，開心地接過紅包，撒嬌道：“哼，算你還有點良心。”
看著顧紅提如此可愛的模樣，陳元心中不禁湧起一股暖流。
他沒有想到一向穩重的顧紅提竟然還會有如此俏皮可愛的一麵，而正是在她活潑開朗的性格調劑下，家裏的氣氛也變得更加的融洽和溫馨了。
她向長輩們討要紅包，也隻是故意來活躍一下氣氛，才會這樣做的。
過後，顧紅提就把自己給大家準備的紅包拿了出來。
紅包裏的錢，都是她自己開繪畫工作室賺的。
不僅自己的父母、外母他們有，還給陳元也準備了一個紅包。
這讓陳元非常感動：“老婆，怎麽我還有紅包呀！”
意外與感動累加在一起，讓他一時語凝。
顧紅提笑道：“老公，你賺錢辛苦了，當然要給你包一個紅包。希望來年再接再厲，努力奮鬥。同時也祝你身體健康，工作順利。”
“老婆～～”
麵對顧紅提的深情告白，陳元也感動得不行，一把將老婆抱入自己懷裏，享受著這一刻的幸福。
……
正月初一。
這是新的一年的正式開始。
整座城市被一層白白皚皚的白雪所覆蓋著，銀裝素裹，風景真的是無限。
由於昨晚跨年，大家都很晚才睡。
除了吳奶奶，其餘幾人都起得很晚。
等到他們起床，才知道吳奶奶已經把早飯都準備好了。
今天早飯吃的是灌湯包，是吳奶奶親自動手做的。
陳元那個廚房裏的廚具用品都一應俱有，還有各種各樣的食材。
吳奶奶不像他們年輕人，她睡眠少得很。
也許是生物鍾的作用，天還沒亮她就醒了。
醒來之後，就再也睡不著了。
起床後也閑不下來，看到廚房裏有一包富強粉，一時手癢，就想著些麵點給他們作為早餐。
作為一名曾經的麵點大師，吳奶奶思考了許久，就決定做一道灌湯包。
灌湯包皮薄餡厚，湯汁飽滿，一口下去立馬爆汁。
外麵還在下著雪，氣溫自然也比較低，要是能吃上一個熱乎乎的灌湯包，那種感覺絕對是美妙的。
想到這裏，吳奶奶說幹就幹。
於是她準備好麵粉和溫水，將麵粉和水混合攪拌，揉成一個光滑的麵團，然後讓其醒發一段時間。
在等待麵團發酵的時間裏，她又親手製作餡料。
將豬肉剁成細末往裏加入蔥薑蒜、鹽、胡椒粉、料酒和生抽等調料，攪拌均勻。慢慢加入適量的水，順著一個方向攪拌，使餡料變得濕潤且有粘性。
等到她餡料做好，之前做好的麵團也發酵好了。
外麵下著雪溫度低，可房子裏麵卻開著空調溫暖如春，恒溫在26c。
吳奶奶把醒發好的麵團揉成長條，切成小塊，擀成薄片，包入餡料，捏成小籠包的形狀。
最後，將灌湯包放入蒸籠中，用旺火蒸約 10-15 分鍾，直到包子熟透。
而包子蒸熟之後，她就把陳元等人喚醒。
等到陳元他們洗漱好來到餐廳後，看到剛出爐的灌湯包，自然是驚喜連連。
“好香呀？這是什麽包？”
看著薄如蟬翼的包子，顧紅提口水都快流出來了。
“趁熱快來吃吧，這是灌湯包，味道可好著呢。”
吳奶奶笑著說道。
說到是灌湯包，大家都有點迫不及待了。
現在這個時間點，都快趕上吃中午飯了。
所有人都饑腸轆轆了，看著餐桌上的灌湯包，口水都不爭氣的流出來了。
大家都是一家人，客套的話自然不用多說什麽。
全部都坐下來享用美食。
這灌湯包真是皮薄湯多，裏麵的餡料鮮美多汁，味道無比的香濃。
不過，別看這灌湯包湯汁鮮美，皮薄餡大，讓人垂涎欲滴。
但是，吃灌湯包也需要一些技巧，否則很容易被湯汁燙到嘴。
對於吃這方麵，陳元表示自己熟。
他用牙齒輕輕地咬開一個小口，讓湯汁慢慢地流出來。
接著，用一個小勺子將湯汁輕輕舀出來。
湯汁裏全是鮮香肉汁的味道，這可是灌湯包的精華所在，味道鮮美，不能浪費。
他將湯汁打到一個碗裏，然後輕輕地攪拌一下，使湯汁更加均勻。
然後再將湯汁喝下去。
頓時，整個口腔當中全是鮮香的肉味。
最後，再將包子整個放入口中，慢慢咀嚼。
灌湯包的皮很薄，餡很嫩，口感非常好。
餡料裏麵還搭配了薑絲，吃起來口感的層次非常的豐富。
……
顧千嶽聞言，故意仰頭望向天空，裝作一副聽不懂的樣子。
“爸，現在才十點多，春晚都還沒有播完呢，年都還沒有跨呢。”
顧紅提不由白了自己老爸一眼，平時在家裏這個時候，老顧還在店裏加班做麵包呢。
也不知道剛剛是誰說要看春晚，等著跨年呢。
現在就要睡覺去了？
真敢去睡覺的話……
那我就……哭給他們看！
“哈哈……老顧你也別逗她了，你女兒都要哭了。”
看到顧紅提吃癟的樣子，顧母就忍不住哈哈大笑起來。
“這麽大的人了，都嫁人了，怎麽過年還想著要紅包。”
說著，老顧從褲兜裏換出一個紅包出來。
“謝謝爸。”
看到顧千嶽手裏的紅包，顧紅提激動的跳了起來。
蹦得老高了。
因為太小，沒有過於洶湧的波動。
不過，在陳元動力的開發下。
從之前古井不波，也到了如今初起波瀾。
“媽，外婆……你們的呢？”
說著，顧紅提那白皙的手掌伸向兩人。
“你這丫頭……早給你準備著呢。”顧母笑著說道，同時從兜裏掏出一個紅包遞給顧紅提。
吳奶奶見狀，也連忙拿出一個紅包，笑著說：“提提呀啊，來，外婆也給你一個大紅包，祝你新年快樂！”
作為長輩，她們又怎麽會忘記過年給自己的孩子準備壓歲錢呢！
無論孩子多大，在她們的眼裏，都是自己永遠長不大的孩子。
“謝謝媽媽，謝謝外婆~~”顧紅提開心地接過兩個紅包，臉上洋溢著幸福的笑容。
她高興地將紅包收好，然後目光看向一旁的陳元，俏皮一笑：“你的紅包呢？”
“啥紅包？”陳元故作驚訝地問道。
“壓歲錢呀，你都沒有給我準備嗎？你不愛我了。”顧紅提假裝抹眼淚，眼中閃爍著淚光。
陳元見此，忍不住笑出聲來，他輕輕摟住顧紅提，溫柔地說：“傻瓜，我早就給你準備好了。”
說著，他從兜裏拿出一個紅包，遞到顧紅提麵前。
顧紅提看到紅包，立刻破涕為笑，開心地接過紅包，撒嬌道：“哼，算你還有點良心。”
看著顧紅提如此可愛的模樣，陳元心中不禁湧起一股暖流。
他沒有想到一向穩重的顧紅提竟然還會有如此俏皮可愛的一麵，而正是在她活潑開朗的性格調劑下，家裏的氣氛也變得更加的融洽和溫馨了。
她向長輩們討要紅包，也隻是故意來活躍一下氣氛，才會這樣做的。
過後，顧紅提就把自己給大家準備的紅包拿了出來。
紅包裏的錢，都是她自己開繪畫工作室賺的。
不僅自己的父母、外母他們有，還給陳元也準備了一個紅包。
這讓陳元非常感動：“老婆，怎麽我還有紅包呀！”
意外與感動累加在一起，讓他一時語凝。
顧紅提笑道：“老公，你賺錢辛苦了，當然要給你包一個紅包。希望來年再接再厲，努力奮鬥。同時也祝你身體健康，工作順利。”
“老婆～～”
麵對顧紅提的深情告白，陳元也感動得不行，一把將老婆抱入自己懷裏，享受著這一刻的幸福。
……
正月初一。
這是新的一年的正式開始。
整座城市被一層白白皚皚的白雪所覆蓋著，銀裝素裹，風景真的是無限。
由於昨晚跨年，大家都很晚才睡。
除了吳奶奶，其餘幾人都起得很晚。
等到他們起床，才知道吳奶奶已經把早飯都準備好了。
今天早飯吃的是灌湯包，是吳奶奶親自動手做的。
陳元那個廚房裏的廚具用品都一應俱有，還有各種各樣的食材。
吳奶奶不像他們年輕人，她睡眠少得很。
也許是生物鍾的作用，天還沒亮她就醒了。
醒來之後，就再也睡不著了。
起床後也閑不下來，看到廚房裏有一包富強粉，一時手癢，就想著些麵點給他們作為早餐。
作為一名曾經的麵點大師，吳奶奶思考了許久，就決定做一道灌湯包。
灌湯包皮薄餡厚，湯汁飽滿，一口下去立馬爆汁。
外麵還在下著雪，氣溫自然也比較低，要是能吃上一個熱乎乎的灌湯包，那種感覺絕對是美妙的。
想到這裏，吳奶奶說幹就幹。
於是她準備好麵粉和溫水，將麵粉和水混合攪拌，揉成一個光滑的麵團，然後讓其醒發一段時間。
在等待麵團發酵的時間裏，她又親手製作餡料。
將豬肉剁成細末往裏加入蔥薑蒜、鹽、胡椒粉、料酒和生抽等調料，攪拌均勻。慢慢加入適量的水，順著一個方向攪拌，使餡料變得濕潤且有粘性。
等到她餡料做好，之前做好的麵團也發酵好了。
外麵下著雪溫度低，可房子裏麵卻開著空調溫暖如春，恒溫在26c。
吳奶奶把醒發好的麵團揉成長條，切成小塊，擀成薄片，包入餡料，捏成小籠包的形狀。
最後，將灌湯包放入蒸籠中，用旺火蒸約 10-15 分鍾，直到包子熟透。
而包子蒸熟之後，她就把陳元等人喚醒。
等到陳元他們洗漱好來到餐廳後，看到剛出爐的灌湯包，自然是驚喜連連。
“好香呀？這是什麽包？”
看著薄如蟬翼的包子，顧紅提口水都快流出來了。
“趁熱快來吃吧，這是灌湯包，味道可好著呢。”
吳奶奶笑著說道。
說到是灌湯包，大家都有點迫不及待了。
現在這個時間點，都快趕上吃中午飯了。
所有人都饑腸轆轆了，看著餐桌上的灌湯包，口水都不爭氣的流出來了。
大家都是一家人，客套的話自然不用多說什麽。
全部都坐下來享用美食。
這灌湯包真是皮薄湯多，裏麵的餡料鮮美多汁，味道無比的香濃。
不過，別看這灌湯包湯汁鮮美，皮薄餡大，讓人垂涎欲滴。
但是，吃灌湯包也需要一些技巧，否則很容易被湯汁燙到嘴。
對於吃這方麵，陳元表示自己熟。
他用牙齒輕輕地咬開一個小口，讓湯汁慢慢地流出來。
接著，用一個小勺子將湯汁輕輕舀出來。
湯汁裏全是鮮香肉汁的味道，這可是灌湯包的精華所在，味道鮮美，不能浪費。
他將湯汁打到一個碗裏，然後輕輕地攪拌一下，使湯汁更加均勻。
然後再將湯汁喝下去。
頓時，整個口腔當中全是鮮香的肉味。
最後，再將包子整個放入口中，慢慢咀嚼。
灌湯包的皮很薄，餡很嫩，口感非常好。
餡料裏麵還搭配了薑絲，吃起來口感的層次非常的豐富。
……