第541章 簡不簡單麵冷心熱
小叔，你媳婦兒又在仗勢欺人了 作者：末姩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
自家小叔需要她的時候就哄著她接近顧書笖，現在不需要她了就把她扔在一旁，恨不得把她打包送回老宅去，要不是她還要在公館裏訓練……早就被自家小叔給拋到九霄雲外裏去了。
毛巾冷卻後的涼意拉回了蘇青珃飛遠的思緒，她伸手拿下雙眼上的毛巾扔在一旁，然後打開淋浴脫掉衣服站到了下麵，從頭淋到腳……想要衝走腦海裏的煩惱。
二十分鍾後，蘇青珃洗好澡出來就感覺肚子咕咕的響了起來，她走到床前從床上拿起一條披肩隨意的披在身上走出房間下樓直奔廚房而去。
這個時候大家都睡了，蘇青珃也不好再叫醒柳媽起來給她做東西吃，就打算自己做一回。顧書笖常說沒吃過豬肉還沒見過豬跑……她看了那麽多回家裏的廚師做菜，按照他們的步驟來做應該不難。
蘇青珃站在原地不知道應該從哪裏開始下手，她開始回憶廚師做菜的步驟……她拉開麵前櫃子從裏麵拿出一個陶瓷煮鍋裝滿水放到了燃氣灶上麵，然後蓋上蓋子開火等著水開。
她見此有些得意拍了拍小手，身體微微後倒靠在島台上，這也沒有那麽難嘛，看樣子她可比自家小叔有天分多了，之前他和薑若旳可是把廚房都整出白煙來了。
大概過了五分鍾的樣子，鍋裏傳來水的沸騰的聲音，蘇青珃走上前伸手直接去拿蓋子，手剛碰到禍害手指就傳來了滾燙的熱氣，疼的她立馬收回了手。
蘇青珃轉身去找可以防燙的東西，她看到牆上的粘鉤上掛著毛巾後伸手拿起毛巾放在鍋蓋上麵將它拿了下來。
蘇青珃看著鍋裏沸騰的水輕輕蹙了一下眉頭，她還沒想好要煮什麽，隨即她轉身將廚房裏看了一遍沒有可以煮的東西，然後走到冰箱前打開在裏麵有翻了半天，總算是找到了一袋水餃。
她開心的回到灶前準備放水餃卻又被包裝袋給難住了，她扯了半天也沒扯開包裝袋，廚房裏的那些刀也不知道放哪了，心下一想直接就拿起手裏的包裝袋放到嘴邊……給咬開了。
張廚師和衛廚師兩人用的刀都是專業的，他們每個人的刀也都不一樣，他們每次用完後都會各自收好，至於廚房的其他刀具……也為了安全，每次用完之後也都會收好，這也是蘇青珃隻看到過廚房裏有各種各樣的刀具，卻不知道刀具被收在了哪裏。
蘇青珃先是數著放了二十個水餃進去，她看著水餃的大小又猶豫了，肚子傳來難受的感覺仿佛是在提醒著她水餃不夠吃……索性她就將袋裏剩下的十個水餃一起放了進去，然後蓋上了蓋子。
她將包裝袋扔進一旁的垃圾桶裏又背靠在了島台上等著水餃煮熟，時間一分一分的過去，直到鍋蓋上的小孔上傳來淡淡的香味，蘇青珃聞著香味深吸一口氣，臉上露出滿意的笑容，這不就成功了嘛。
蘇青珃轉身拉開櫃子從裏麵拿出來一個圓形大碗，發現沒有盛水餃的然後手又伸進櫃子裏麵拿起一個陶瓷湯勺，出來時手撞到門框上，手裏的湯勺就滑落在地碎成了四五塊。
柳媽聽到外麵廚房裏有聲音傳來便立馬下床隨便拿起一件衣服穿在身上便走出了房間，蘇青珃立馬蹲下身體撿起地上的碎片扔進垃圾桶裏麵，隨後起身又重新拿了一個湯勺。
蘇青珃滿心歡喜期待的揭開鍋蓋，結果看到鍋裏麵已經碎的糊成了一團，幾個肉團漂浮在中間……她也不知道該怎麽形容了，隻是滿臉惆悵的立馬關掉了火。
隨即蘇青珃俯身聞了一下味道，聞著味道感覺還不錯啊，尤其是肉團的香味特別濃鬱，怎麽好好的就會糊了呢？
蘇青珃站直身體看著鍋裏糊成一團的水餃漸漸緊鎖起了眉頭，應該是水放的太少了才會煮糊，她不會煮又是第一次煮難免會失敗……這第一次失敗就全當是吸取教訓，下一次一定記得要多放些水再煮。
蘇青珃一邊在心裏默默安慰著自己，一邊伸手拿起毛巾包住煮鍋端起來將裏麵煮糊了的水餃倒進了垃圾桶裏，然後將煮鍋放進洗鍋池裏麵洗起了鍋來。
“咕咕咕！！”蘇青珃的肚子餓的咕咕直作響，此時肚子如同一隻空蕩蕩的皮球，它無比渴望被填滿，原來以為可以吃的飽飽的，結果水餃全部都進了垃圾桶裏。
蘇青珃不禁深歎了一口氣，剛剛已經是最後一袋水餃了，其他的東西她就更不會做了，實在不行就隻能打擾柳媽叫她起來給她做東西吃了。
柳媽走到廚房外不遠處就看到蘇青珃在洗一個陶瓷煮鍋，臉上劃過一抹擔心，小小姐哪裏進過廚房做過這種事情，擔心她會傷到自己，隨即她立馬大步向她走了過去。
“小小姐……”柳媽的話音剛起，蘇青珃卻被突然而來的話音嚇了一跳，手裏的煮鍋就滑了出去落在水池裏，柳媽見此也立馬閉嘴不說話了。
蘇青珃看著水池裏完好無損的煮鍋瞬間鬆了一口氣，她剛剛已經摔碎了一個湯勺，這會兒要是要再摔碎一個煮鍋……自家小叔要是知道她半夜不好好睡覺，在禍害廚房……肯定會對她念叨個不停，說不定還會以此為由，把她打包送回老宅。
蘇青珃不知道沈琰湳現在已經不會對她念叨了，他完全就不想理會她，和她有任何方麵的交流，她要是真的犯了什麽錯誤，他隻會直接把她給打包送回老宅裏去。
柳媽見蘇青珃站著失神發愣，她的手一直放在龍頭下衝著水，以為她的手被燙傷了，隨即她著急的走上前輕聲詢問。
“小小姐，您沒事吧，是不是燙傷了手？”
蘇青珃聽到柳媽著急關心的聲音回過神來抬頭看向她，隨即朝她搖了搖頭，低眸看向了自己不久之前倒進垃圾桶的水餃。
柳媽隨著蘇青珃的視線看去，她看到垃圾桶裏有一團白色糊糊的東西輕蹙了一下眉頭，那應該就是她煮糊了的水餃，旁邊還有一些陶瓷碎片，她聽到的聲音就是湯勺碎了。
蘇青珃抬頭看到柳媽正看著垃圾桶裏，隨即她連忙關水甩掉手上的水，她有些不好意的向柳媽扯出一抹略顯尷尬的笑容。
“我沒事，柳媽，隻是我剛剛把水餃煮碎糊了。不好意思啊，柳媽，是不是我聲音太大吵醒你了？”
“沒有，小小姐，我老婆子覺少，醒了上個洗手間後就睡不著了，隱約聽到廚房裏有聲音便出來看一看，隻不過沒想到您會在廚房裏。”
“我也是剛醒了，有些餓就想著下來找些吃的東西，”
柳媽走進廚房裏麵打開保溫箱，伸手從裏麵拿出飯菜放到了島台上麵，蘇青珃看到飯菜後忍不住完咽下一口口水。她立馬拉過一旁的高腳凳坐好，隨即柳媽就拿出筷子遞到了她的麵前，蘇青珃接過筷子拿起飯就狼吞虎咽的吃了起來。
“小小姐，先生下午用晚飯的時候就讓我給您備著飯菜，想著您回來之後再吃……我聽到廚房裏麵有聲音想到是您就過來了。”
“小叔？”蘇青珃聽到是自家小叔讓柳媽給她備著的飯菜眼底閃過一抹驚訝，她以為是自家小嬸讓留的，沒想到會是自家小叔。
她心裏不禁暗想著自家小叔還是關心她的嘛，這不都還知道讓人給她留飯菜，她之前還以為他已經將她這個侄女忘到了九霄雲外……看在飯菜上她就原諒他對她做的那些事情了。
“是啊，先生看天色晚了您還沒有回來就讓我給您留著飯菜。”
蘇青珃嘴裏含著飯菜不好說話就衝著柳媽猛點了點頭表示自己知道了，柳媽看著蘇青珃狼吞虎咽的樣子欣慰一笑，看樣子是真餓著了，隨即轉過身繼續去洗蘇青珃還沒有洗完的煮鍋。
“小小姐，您慢點吃，不夠的話我再給您煮。”
蘇青珃連忙咽下嘴裏的飯菜，抬眸滿眼疑惑的看著對麵的人，“柳媽，我剛剛煮的水餃……為什麽會碎掉啊，是不是水放的太少了？”
“小小姐，這煮水餃是有講究的，水餃冷水下鍋餃子皮會因為熱脹冷縮在煮的過程中破掉。而在沸騰的熱水下鍋以避免餃子皮因突然遇熱而破裂露餡，這種情況會導致餃子外皮熟了而內餡沒有熟，小小姐您應該是在鍋裏的水沸騰的情況下了水餃，所以才會煮碎糊掉……”
蘇青珃聽著柳媽的話漸漸蹙起了眉頭，不就是煮個水餃，怎麽會這麽麻煩，還有這麽多的說法，她該不會是餓死了都不知道水餃到底煮好了沒有，她滿臉茫然不解的看著柳媽，不由自主的開口打斷了她的話。
“柳媽，那到底應該什麽時候才能放水餃啊？”
“在水溫開到大概四十度的時候下水餃是最好的，這樣可以避免冷熱相撞導致餃子皮破裂，這樣餃子受熱均勻，就減少了破皮的可能性，也就是不會煮碎糊掉了。”
“四十度？”蘇青珃一臉茫然的忍不住嘴角一抽，這麽準確的溫度，難道每次在煮水餃的時候還要帶著一根量溫計嗎？
“柳媽，這水開起來了……怎麽才能知道是多少度，要用量溫計測溫度嗎？”
“不用那麽精確溫度，小小姐，鍋內的水開始有密集的小氣泡的時候就大約是四十度，這個時候下水餃是最好的。”
“我知道了，柳媽。”
柳媽把洗好的煮鍋擦幹後放回到島台下麵的櫃子裏，然後轉身去收拾灶台，“小小姐，下次您半夜醒來要是餓了的話就直接去找我或者是去找廚師，千萬別再自己動手做了，以免傷到您自己。”
毛巾冷卻後的涼意拉回了蘇青珃飛遠的思緒，她伸手拿下雙眼上的毛巾扔在一旁，然後打開淋浴脫掉衣服站到了下麵，從頭淋到腳……想要衝走腦海裏的煩惱。
二十分鍾後，蘇青珃洗好澡出來就感覺肚子咕咕的響了起來，她走到床前從床上拿起一條披肩隨意的披在身上走出房間下樓直奔廚房而去。
這個時候大家都睡了，蘇青珃也不好再叫醒柳媽起來給她做東西吃，就打算自己做一回。顧書笖常說沒吃過豬肉還沒見過豬跑……她看了那麽多回家裏的廚師做菜，按照他們的步驟來做應該不難。
蘇青珃站在原地不知道應該從哪裏開始下手，她開始回憶廚師做菜的步驟……她拉開麵前櫃子從裏麵拿出一個陶瓷煮鍋裝滿水放到了燃氣灶上麵，然後蓋上蓋子開火等著水開。
她見此有些得意拍了拍小手，身體微微後倒靠在島台上，這也沒有那麽難嘛，看樣子她可比自家小叔有天分多了，之前他和薑若旳可是把廚房都整出白煙來了。
大概過了五分鍾的樣子，鍋裏傳來水的沸騰的聲音，蘇青珃走上前伸手直接去拿蓋子，手剛碰到禍害手指就傳來了滾燙的熱氣，疼的她立馬收回了手。
蘇青珃轉身去找可以防燙的東西，她看到牆上的粘鉤上掛著毛巾後伸手拿起毛巾放在鍋蓋上麵將它拿了下來。
蘇青珃看著鍋裏沸騰的水輕輕蹙了一下眉頭，她還沒想好要煮什麽，隨即她轉身將廚房裏看了一遍沒有可以煮的東西，然後走到冰箱前打開在裏麵有翻了半天，總算是找到了一袋水餃。
她開心的回到灶前準備放水餃卻又被包裝袋給難住了，她扯了半天也沒扯開包裝袋，廚房裏的那些刀也不知道放哪了，心下一想直接就拿起手裏的包裝袋放到嘴邊……給咬開了。
張廚師和衛廚師兩人用的刀都是專業的，他們每個人的刀也都不一樣，他們每次用完後都會各自收好，至於廚房的其他刀具……也為了安全，每次用完之後也都會收好，這也是蘇青珃隻看到過廚房裏有各種各樣的刀具，卻不知道刀具被收在了哪裏。
蘇青珃先是數著放了二十個水餃進去，她看著水餃的大小又猶豫了，肚子傳來難受的感覺仿佛是在提醒著她水餃不夠吃……索性她就將袋裏剩下的十個水餃一起放了進去，然後蓋上了蓋子。
她將包裝袋扔進一旁的垃圾桶裏又背靠在了島台上等著水餃煮熟，時間一分一分的過去，直到鍋蓋上的小孔上傳來淡淡的香味，蘇青珃聞著香味深吸一口氣，臉上露出滿意的笑容，這不就成功了嘛。
蘇青珃轉身拉開櫃子從裏麵拿出來一個圓形大碗，發現沒有盛水餃的然後手又伸進櫃子裏麵拿起一個陶瓷湯勺，出來時手撞到門框上，手裏的湯勺就滑落在地碎成了四五塊。
柳媽聽到外麵廚房裏有聲音傳來便立馬下床隨便拿起一件衣服穿在身上便走出了房間，蘇青珃立馬蹲下身體撿起地上的碎片扔進垃圾桶裏麵，隨後起身又重新拿了一個湯勺。
蘇青珃滿心歡喜期待的揭開鍋蓋，結果看到鍋裏麵已經碎的糊成了一團，幾個肉團漂浮在中間……她也不知道該怎麽形容了，隻是滿臉惆悵的立馬關掉了火。
隨即蘇青珃俯身聞了一下味道，聞著味道感覺還不錯啊，尤其是肉團的香味特別濃鬱，怎麽好好的就會糊了呢？
蘇青珃站直身體看著鍋裏糊成一團的水餃漸漸緊鎖起了眉頭，應該是水放的太少了才會煮糊，她不會煮又是第一次煮難免會失敗……這第一次失敗就全當是吸取教訓，下一次一定記得要多放些水再煮。
蘇青珃一邊在心裏默默安慰著自己，一邊伸手拿起毛巾包住煮鍋端起來將裏麵煮糊了的水餃倒進了垃圾桶裏，然後將煮鍋放進洗鍋池裏麵洗起了鍋來。
“咕咕咕！！”蘇青珃的肚子餓的咕咕直作響，此時肚子如同一隻空蕩蕩的皮球，它無比渴望被填滿，原來以為可以吃的飽飽的，結果水餃全部都進了垃圾桶裏。
蘇青珃不禁深歎了一口氣，剛剛已經是最後一袋水餃了，其他的東西她就更不會做了，實在不行就隻能打擾柳媽叫她起來給她做東西吃了。
柳媽走到廚房外不遠處就看到蘇青珃在洗一個陶瓷煮鍋，臉上劃過一抹擔心，小小姐哪裏進過廚房做過這種事情，擔心她會傷到自己，隨即她立馬大步向她走了過去。
“小小姐……”柳媽的話音剛起，蘇青珃卻被突然而來的話音嚇了一跳，手裏的煮鍋就滑了出去落在水池裏，柳媽見此也立馬閉嘴不說話了。
蘇青珃看著水池裏完好無損的煮鍋瞬間鬆了一口氣，她剛剛已經摔碎了一個湯勺，這會兒要是要再摔碎一個煮鍋……自家小叔要是知道她半夜不好好睡覺，在禍害廚房……肯定會對她念叨個不停，說不定還會以此為由，把她打包送回老宅。
蘇青珃不知道沈琰湳現在已經不會對她念叨了，他完全就不想理會她，和她有任何方麵的交流，她要是真的犯了什麽錯誤，他隻會直接把她給打包送回老宅裏去。
柳媽見蘇青珃站著失神發愣，她的手一直放在龍頭下衝著水，以為她的手被燙傷了，隨即她著急的走上前輕聲詢問。
“小小姐，您沒事吧，是不是燙傷了手？”
蘇青珃聽到柳媽著急關心的聲音回過神來抬頭看向她，隨即朝她搖了搖頭，低眸看向了自己不久之前倒進垃圾桶的水餃。
柳媽隨著蘇青珃的視線看去，她看到垃圾桶裏有一團白色糊糊的東西輕蹙了一下眉頭，那應該就是她煮糊了的水餃，旁邊還有一些陶瓷碎片，她聽到的聲音就是湯勺碎了。
蘇青珃抬頭看到柳媽正看著垃圾桶裏，隨即她連忙關水甩掉手上的水，她有些不好意的向柳媽扯出一抹略顯尷尬的笑容。
“我沒事，柳媽，隻是我剛剛把水餃煮碎糊了。不好意思啊，柳媽，是不是我聲音太大吵醒你了？”
“沒有，小小姐，我老婆子覺少，醒了上個洗手間後就睡不著了，隱約聽到廚房裏有聲音便出來看一看，隻不過沒想到您會在廚房裏。”
“我也是剛醒了，有些餓就想著下來找些吃的東西，”
柳媽走進廚房裏麵打開保溫箱，伸手從裏麵拿出飯菜放到了島台上麵，蘇青珃看到飯菜後忍不住完咽下一口口水。她立馬拉過一旁的高腳凳坐好，隨即柳媽就拿出筷子遞到了她的麵前，蘇青珃接過筷子拿起飯就狼吞虎咽的吃了起來。
“小小姐，先生下午用晚飯的時候就讓我給您備著飯菜，想著您回來之後再吃……我聽到廚房裏麵有聲音想到是您就過來了。”
“小叔？”蘇青珃聽到是自家小叔讓柳媽給她備著的飯菜眼底閃過一抹驚訝，她以為是自家小嬸讓留的，沒想到會是自家小叔。
她心裏不禁暗想著自家小叔還是關心她的嘛，這不都還知道讓人給她留飯菜，她之前還以為他已經將她這個侄女忘到了九霄雲外……看在飯菜上她就原諒他對她做的那些事情了。
“是啊，先生看天色晚了您還沒有回來就讓我給您留著飯菜。”
蘇青珃嘴裏含著飯菜不好說話就衝著柳媽猛點了點頭表示自己知道了，柳媽看著蘇青珃狼吞虎咽的樣子欣慰一笑，看樣子是真餓著了，隨即轉過身繼續去洗蘇青珃還沒有洗完的煮鍋。
“小小姐，您慢點吃，不夠的話我再給您煮。”
蘇青珃連忙咽下嘴裏的飯菜，抬眸滿眼疑惑的看著對麵的人，“柳媽，我剛剛煮的水餃……為什麽會碎掉啊，是不是水放的太少了？”
“小小姐，這煮水餃是有講究的，水餃冷水下鍋餃子皮會因為熱脹冷縮在煮的過程中破掉。而在沸騰的熱水下鍋以避免餃子皮因突然遇熱而破裂露餡，這種情況會導致餃子外皮熟了而內餡沒有熟，小小姐您應該是在鍋裏的水沸騰的情況下了水餃，所以才會煮碎糊掉……”
蘇青珃聽著柳媽的話漸漸蹙起了眉頭，不就是煮個水餃，怎麽會這麽麻煩，還有這麽多的說法，她該不會是餓死了都不知道水餃到底煮好了沒有，她滿臉茫然不解的看著柳媽，不由自主的開口打斷了她的話。
“柳媽，那到底應該什麽時候才能放水餃啊？”
“在水溫開到大概四十度的時候下水餃是最好的，這樣可以避免冷熱相撞導致餃子皮破裂，這樣餃子受熱均勻，就減少了破皮的可能性，也就是不會煮碎糊掉了。”
“四十度？”蘇青珃一臉茫然的忍不住嘴角一抽，這麽準確的溫度，難道每次在煮水餃的時候還要帶著一根量溫計嗎？
“柳媽，這水開起來了……怎麽才能知道是多少度，要用量溫計測溫度嗎？”
“不用那麽精確溫度，小小姐，鍋內的水開始有密集的小氣泡的時候就大約是四十度，這個時候下水餃是最好的。”
“我知道了，柳媽。”
柳媽把洗好的煮鍋擦幹後放回到島台下麵的櫃子裏，然後轉身去收拾灶台，“小小姐，下次您半夜醒來要是餓了的話就直接去找我或者是去找廚師，千萬別再自己動手做了，以免傷到您自己。”