第696章 外阜來的客人
震驚！敗家子的私房錢比國庫還多 作者：墨染山河 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“等等，別賣了，所有牛肉，還有那些燉的邊角料，全都撤掉。”
沈安把牛肉絲攥在手裏，陰著臉道：“給主顧們賠禮道歉，今天的烙餅，白送。”
“什麽？這是為啥？”
十三不解的看著他，但沈安沒有回答，催促他趕緊辦事。
沒辦法，老大的話，就是聖旨。
十三歎了口氣，隻好按照他的吩咐，把客人們都給散去了，同時也派人通知其他的酒樓，暫停這一項業務。
沈安叫人把所有旗下酒樓，今晨燉煮的牛肉連鍋一起端過來，就放在店鋪的後院。
二十幾口大鍋裏滿滿都是酥香軟爛的牛肉，那些還沒加工的生肉，也都被集合到這。
“老大，按照你的吩咐，所有肉在這了。”
“怎麽好好的就不然賣了呢？”
十三緊皺著眉頭，牙床子疼。
沈安輕聲淺歎，用筷子挑出一大塊牛肉來，順著肌肉的方向撕開，“你自己看看。”
十三看了好半天，才看出不對勁來，“老大難道這些都是小牛肉？”
要是小牛肉也沒什麽，不至於全都下架，千斤紅肉可是一筆不小的錢。
沈安搖搖頭，拿起一條肉來，狠勁搓了搓，軟爛的肉絲中，帶著濃醇的香味，他嗅了嗅，臉色更為陰側。
“這肯定不是小牛肉，小牛沒有這麽香醇。”
“我要是沒看錯的話，這些肉應該都是用赤硝泡過，而且還上了火堿，隻有這樣，牛肉才能這麽軟爛。”
“把那些生肉用刀切開，拿菜油泡一下，看看菜油裏麵，有沒有白沫子。”
十三趕緊按照他說的操作，果然沒一會的功夫，菜油上就浮出一層淺白色的泡沫，味道還有些刺鼻。
“這些肉都不能吃。”
沈安果斷的說道，泡過赤硝和火堿的肉，其實少量吃下去也沒什麽事，但他做生意，要的是信譽，是口碑。
像這樣的肉，一旦被客人發現，他們沈家所有旗下酒樓都會砸招牌。
“剛才讓你把今天的水牌換掉，現在你還得辦一件事。”
“老大吩咐。”
十三俯身傾聽。
沈安悠悠的道：“這麽看來。那個兜售給你牛羊肉的家夥，肯定是受人指使，這些肉不能要了，我看這樣，我派人去調查一下這件事，另外你親自帶著人上門。”
“給咱們的那些老主顧們，下一封請帖，就說我沈安決定，明日請他們到酒樓，品嚐全魚宴，同時我也會把這件事做出一個交代！”
十三聞言，大驚失色，“老大您這意思，是打算把這件事說出去？！”
“對。”
沈安當機立斷，果敢脆快：“這件事我們隱瞞不住，也沒必要隱瞞，今天早上肯定有不少人拿到了這些肉。”
“到時候你讓李二狗帶著弟兄們，在街市上宣傳一下，通知那些買到肉的人，全部回來退換。”
“這能行嗎。”十三連連搖頭：“老大，那些肉隻怕很多人已經吃下肚了，到時候他們拿不出東西，我們也要退錢？”
“退。”
沈安肅然的看著他：“不需要他們拿什麽東西，隻要來，就給退。”
“這樣要是有人故意混在裏麵騙錢怎麽辦？”
沈家旗下那麽多酒樓，每天往來的客人那麽多，不需要提供實物的話，隻憑一張嘴退錢，肯定會有宵小來占便宜。
“這不是虧大了嗎。”
十三心疼錢，但沈安卻決議這樣做：“沒什麽好說的，這次是咱們自己的錯，多大代價都要承擔。”
“時間急迫，你現在就去辦，我也去京兆府一趟。”
沈安走了，十三心裏難受，這些肉都是他弄來的，本想著給老大解困的，沒想到反而給他添了麻煩。
“你啊你，就是混蛋！”
衝著鏡子罵了一句，十三趕緊差人有序的把每一件事，都安排妥當。
不知不覺，一上午過去了，十三在幾家酒樓之間往來不停，奔波的他口幹舌燥，好不容易擠出點時間吃飯。
沒想到這時候店裏來了一群特殊的客人，看穿著打扮非富即貴，尤其是領頭那個歪嘴，腰上海懸了那麽大一塊羊脂白玉，趾高氣昂的，一進門就橫凶叫嚷。
十三跟著沈安，人見的多了，一般這樣的家夥，估計都是外地官員的二世祖，趾高氣昂，到京師要麽替自己老爹送禮，要麽就是胡鬧扯淡的。
對付這種人，必須要小心。
尤其現在多事之秋，十三暗做打算，看來這頓飯吃不消聽了，他得親自伺候這幫家夥才行。
“各位爺，您雅間請坐。”
十三主動上前招呼，歪嘴卻隻哼了哼，眼皮都不抬的就往樓上走。
到了雅間，十三陪著笑臉，介紹起店裏最近的特色菜。
“咱們這，江魚燉的不錯，都是果木老火，燉出來的魚裏帶著點果香味，您嚐嚐？”
“嚐個屁！”
他才說了一句話，歪嘴竟然炸了，嘩啦一下把桌上的杯盞全都攘到了地上，摔得稀碎。
“吃魚！吃個屁！老子最恨那土腥味！”
“你個癟犢子，是打算讓你老子俺吃飯啊，還是打算讓老子吐你一屋地啊！”
歪嘴一說話，就帶著火藥味，濃重的口音更把他的混不吝顯的攝人無比。
十三倒吸一口氣，心裏很不高興，麵上他卻還在賠笑，開門做生意的，見人七分笑，說話如散花。
反正摔了多少東西，到時候也能從他的款子裏扣。
他們這麽橫，十三所幸也不推薦了，直接叫人把菜牌提上：“您看，這上麵就是本店的菜色了。看您喜歡吃什麽。”
歪嘴嗯了一聲，拿眼一打量，有發火了；
“就這些爛東西！你讓老子吃什麽！”
“老子就吃牛羊肉，不用做，煮熟了拿上來就行！”
“弄點韭菜花！”
完了，怕什麽來什麽。
十三剛才聽他說話的口音，就像是專吃牛羊肉的主，果然現在人家點出來了，他可怎麽辦？
廚房裏的牛肉，都是不能吃的，而且開店也沒有把客人抬出去的道理，一時之間，十三犯了難。
可是他卻不知道，就在對麵的茶樓上，正有人瞧他的窘境，嗬嗬冷笑。
沈安把牛肉絲攥在手裏，陰著臉道：“給主顧們賠禮道歉，今天的烙餅，白送。”
“什麽？這是為啥？”
十三不解的看著他，但沈安沒有回答，催促他趕緊辦事。
沒辦法，老大的話，就是聖旨。
十三歎了口氣，隻好按照他的吩咐，把客人們都給散去了，同時也派人通知其他的酒樓，暫停這一項業務。
沈安叫人把所有旗下酒樓，今晨燉煮的牛肉連鍋一起端過來，就放在店鋪的後院。
二十幾口大鍋裏滿滿都是酥香軟爛的牛肉，那些還沒加工的生肉，也都被集合到這。
“老大，按照你的吩咐，所有肉在這了。”
“怎麽好好的就不然賣了呢？”
十三緊皺著眉頭，牙床子疼。
沈安輕聲淺歎，用筷子挑出一大塊牛肉來，順著肌肉的方向撕開，“你自己看看。”
十三看了好半天，才看出不對勁來，“老大難道這些都是小牛肉？”
要是小牛肉也沒什麽，不至於全都下架，千斤紅肉可是一筆不小的錢。
沈安搖搖頭，拿起一條肉來，狠勁搓了搓，軟爛的肉絲中，帶著濃醇的香味，他嗅了嗅，臉色更為陰側。
“這肯定不是小牛肉，小牛沒有這麽香醇。”
“我要是沒看錯的話，這些肉應該都是用赤硝泡過，而且還上了火堿，隻有這樣，牛肉才能這麽軟爛。”
“把那些生肉用刀切開，拿菜油泡一下，看看菜油裏麵，有沒有白沫子。”
十三趕緊按照他說的操作，果然沒一會的功夫，菜油上就浮出一層淺白色的泡沫，味道還有些刺鼻。
“這些肉都不能吃。”
沈安果斷的說道，泡過赤硝和火堿的肉，其實少量吃下去也沒什麽事，但他做生意，要的是信譽，是口碑。
像這樣的肉，一旦被客人發現，他們沈家所有旗下酒樓都會砸招牌。
“剛才讓你把今天的水牌換掉，現在你還得辦一件事。”
“老大吩咐。”
十三俯身傾聽。
沈安悠悠的道：“這麽看來。那個兜售給你牛羊肉的家夥，肯定是受人指使，這些肉不能要了，我看這樣，我派人去調查一下這件事，另外你親自帶著人上門。”
“給咱們的那些老主顧們，下一封請帖，就說我沈安決定，明日請他們到酒樓，品嚐全魚宴，同時我也會把這件事做出一個交代！”
十三聞言，大驚失色，“老大您這意思，是打算把這件事說出去？！”
“對。”
沈安當機立斷，果敢脆快：“這件事我們隱瞞不住，也沒必要隱瞞，今天早上肯定有不少人拿到了這些肉。”
“到時候你讓李二狗帶著弟兄們，在街市上宣傳一下，通知那些買到肉的人，全部回來退換。”
“這能行嗎。”十三連連搖頭：“老大，那些肉隻怕很多人已經吃下肚了，到時候他們拿不出東西，我們也要退錢？”
“退。”
沈安肅然的看著他：“不需要他們拿什麽東西，隻要來，就給退。”
“這樣要是有人故意混在裏麵騙錢怎麽辦？”
沈家旗下那麽多酒樓，每天往來的客人那麽多，不需要提供實物的話，隻憑一張嘴退錢，肯定會有宵小來占便宜。
“這不是虧大了嗎。”
十三心疼錢，但沈安卻決議這樣做：“沒什麽好說的，這次是咱們自己的錯，多大代價都要承擔。”
“時間急迫，你現在就去辦，我也去京兆府一趟。”
沈安走了，十三心裏難受，這些肉都是他弄來的，本想著給老大解困的，沒想到反而給他添了麻煩。
“你啊你，就是混蛋！”
衝著鏡子罵了一句，十三趕緊差人有序的把每一件事，都安排妥當。
不知不覺，一上午過去了，十三在幾家酒樓之間往來不停，奔波的他口幹舌燥，好不容易擠出點時間吃飯。
沒想到這時候店裏來了一群特殊的客人，看穿著打扮非富即貴，尤其是領頭那個歪嘴，腰上海懸了那麽大一塊羊脂白玉，趾高氣昂的，一進門就橫凶叫嚷。
十三跟著沈安，人見的多了，一般這樣的家夥，估計都是外地官員的二世祖，趾高氣昂，到京師要麽替自己老爹送禮，要麽就是胡鬧扯淡的。
對付這種人，必須要小心。
尤其現在多事之秋，十三暗做打算，看來這頓飯吃不消聽了，他得親自伺候這幫家夥才行。
“各位爺，您雅間請坐。”
十三主動上前招呼，歪嘴卻隻哼了哼，眼皮都不抬的就往樓上走。
到了雅間，十三陪著笑臉，介紹起店裏最近的特色菜。
“咱們這，江魚燉的不錯，都是果木老火，燉出來的魚裏帶著點果香味，您嚐嚐？”
“嚐個屁！”
他才說了一句話，歪嘴竟然炸了，嘩啦一下把桌上的杯盞全都攘到了地上，摔得稀碎。
“吃魚！吃個屁！老子最恨那土腥味！”
“你個癟犢子，是打算讓你老子俺吃飯啊，還是打算讓老子吐你一屋地啊！”
歪嘴一說話，就帶著火藥味，濃重的口音更把他的混不吝顯的攝人無比。
十三倒吸一口氣，心裏很不高興，麵上他卻還在賠笑，開門做生意的，見人七分笑，說話如散花。
反正摔了多少東西，到時候也能從他的款子裏扣。
他們這麽橫，十三所幸也不推薦了，直接叫人把菜牌提上：“您看，這上麵就是本店的菜色了。看您喜歡吃什麽。”
歪嘴嗯了一聲，拿眼一打量，有發火了；
“就這些爛東西！你讓老子吃什麽！”
“老子就吃牛羊肉，不用做，煮熟了拿上來就行！”
“弄點韭菜花！”
完了，怕什麽來什麽。
十三剛才聽他說話的口音，就像是專吃牛羊肉的主，果然現在人家點出來了，他可怎麽辦？
廚房裏的牛肉，都是不能吃的，而且開店也沒有把客人抬出去的道理，一時之間，十三犯了難。
可是他卻不知道，就在對麵的茶樓上，正有人瞧他的窘境，嗬嗬冷笑。