第355章 評選活動
穿越逃荒後，我有良田千頃 作者：糖糖裏糖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
但想想家裏離得近，過段時間可以回去住兩天，心裏又高興起來。
葉二郎沒留住陳氏，周氏給她帶了好多家裏種的菜和瓜果，讓她帶回去給家裏人嚐嚐。
送走陳氏，鄭琴也不像前麵那麽小心，幫著家裏做點事情。
她現在喜歡上了去菜園子，菜園子裏的菜很多，每天都能摘好多。
周氏把家裏的醃菜缸全部清理出來，把吃不完的菜都醃成醃菜，留著冬天吃。
葉二郎天天在碼頭忙活，他最後還是聽從葉清的建議，把一個烤爐做在室內。
後院也做了兩個烤爐，等生意好了，這些都能用到。
地裏的小茴可以收了，這是葉清從外麵帶回來的種子。
山上還種了其他香料，差不多都到了收的時候。
葉清親自帶人去收這些香料，以前沒種過，大家都不敢下手。
葉清戴著葉老漢給她編的帽子，臉上圍了一塊紗布，親自下地示範。
今年張掌櫃還沒有來，花椒馬上要收了，最好是在張掌櫃來之前，把中配版的十三香做出來。
這兩年合作的多了，張掌櫃看出來其他商隊很少願意收花椒，他在試著壓價格。
去年就是這樣，每斤比前年少了二十文。
葉清帶著村裏人努力了幾年，也沒有找到其他收花椒的商隊。
這次在掌櫃來之前，研究出方子，先在二哥的肉幹鋪子試試效果，也有了和張掌櫃談價格的底氣。
雖然過了中秋，但天氣依然炎熱，中午太陽很大，葉清讓大家歇會再幹。
“清丫，今年我們能跟著村裏一起賣花椒嗎。”徐老三替兄弟們問問。
這幾年給葉家當長工，有什麽好處都能沾點光，很多人家都羨慕他們在葉家當長工。
葉老大一家都不是苛責的人，隻要踏實肯幹，就不會被攆出去。
葉清看了看坐在樹蔭下吃飯的眾人，“可以跟著村裏人賣，但是不能私自賣給商隊，我們是統一和商隊訂好的價格，不會讓商隊壓價格。”
周圍吃飯的人，在徐老三問出來的時候，就在支著耳朵聽。
聽到葉清答應了，忍不住歡呼起來。
葉清也被地頭的氛圍感染，對調製調味料更加用心。
徐老三還在拉著人表態，“清丫，我們懂規矩，肯定不會破壞村裏談價格。”
徐老三一行人知道，他們都是散戶，根本談不上價格，還不如老老實實跟著靠山村。
過了最熱的時候，大家充滿幹勁的去收小茴。
這幾年他們賺了點錢，家裏也有幾畝林地，過幾天收花椒的時候，最少也能收個幾十斤。
今年是第一年結花椒，後邊肯定會越來越多。
葉清把第一批收完，後續交給徐老三，讓他帶人繼續收。
這兩天太陽好，葉清把收來的香料曬幹，然後把幾種香料小火慢炒。
家裏做飯一直用的是低配版的十三香，葉清還把調味料賣給了城裏的酒樓。
酒樓裏的大廚都是識貨的，用了兩次，就在葉清這裏定了貨。
葉清手裏的配料不全，隻給幾家關係好的酒樓供貨。
雀然樓還有最先開始合作的福安閣，用了低配版的調味料，生意都比以前好了幾分。
這次聽說葉清要研究新的配方，得到消息的劉掌櫃，提前就和葉清打了招呼，先給雀然樓供貨。
有葉汐的麵子在，葉清答應的爽快，還許諾了做出來，先讓雀然樓試用。
試驗新調料，葉清請了周氏和葉二郎幫忙。
葉二郎是專業廚師，葉清每次調配出來的十三香，他都能吃出來，還能幫著提意見。
周氏幫著她炒香料，還有碾成粉末。
葉清拿著個冊子，記錄各種配料的比例。
家裏最高興的是兩個孩子，葉二郎每頓飯都會做好多菜。
每份菜也就一人一筷子的量，大家幫著提意見，哪種配料好吃。
前幾天大家試驗的不亦樂乎，後來吃的多了，根本吃不出來區別。
葉清拿著配好的調味料，給了相熟的幾家，讓他們炒菜的時候，放點試試，再把最喜歡的味道給她說。
葉清差不多了調配了幾百種比例，分別分給村裏人。
每家差不多給五種調味料，每家選出最喜歡的味道。
然後把大家最喜歡的比例，再放到一起，分給其他人家，大家在選出最喜歡的配比。
經過一輪輪篩選，差不多還剩十種不同比例的調味料。
這幾種大家就選不出來了，葉清讓葉二郎拿著去拜訪城裏的廚師，十種配比的十三香每人都給了一份。
讓他們幫著選出最喜歡的配比，這些廚子都是行業精英，他們選出來的最有說服力。
當然葉清也沒有完全相信他們，選出最受歡迎的三種配比，給雀然樓送了過去。
三種配比每種給了兩斤，讓裏麵的廚師用來做菜，讓吃飯的人選出最好的配比。
最後這三種，其實味道已經很接近了，各種配比差別不大，但葉清想選出最佳的配比。
雀然樓接到三種配比的調料大喜，他們已經用過幾次，客人都說菜更好吃。
雀然樓很重視這次機會，葉汐抓住這次機會，推出一項活動。
他們舉行了我最愛的菜的評選活動，參加活動的，把最喜歡吃的菜，寫到紙條上，就能換取一次抽獎的活動。
獎品是雀然樓的菜品，有葷有素，還有招牌菜，抽到什麽菜，下次來吃這道菜就免費送。
此活動一經推出，引來了很多人。有些想選其他酒樓的，也被活動吸引，過來吃完飯參加抽獎活動。
還有些人很聰明，點菜都是點的小小份，這是雀然樓為了讓大家有對比，推出的新份量。
份量小，就能多點幾份。同樣的價格，吃的種類變多，還能多個抽獎機會。
雀然樓定的抽獎規矩，點三道菜有一次抽獎機會。
劉掌櫃這兩天高興的很，早上剛開門，就有人來排隊，等到下午過了吃飯的時間，還有人來排隊。
整個雀然樓的夥計，痛並快樂著，掌櫃的這個月給雙倍工錢。
葉二郎沒留住陳氏，周氏給她帶了好多家裏種的菜和瓜果，讓她帶回去給家裏人嚐嚐。
送走陳氏，鄭琴也不像前麵那麽小心，幫著家裏做點事情。
她現在喜歡上了去菜園子，菜園子裏的菜很多，每天都能摘好多。
周氏把家裏的醃菜缸全部清理出來，把吃不完的菜都醃成醃菜，留著冬天吃。
葉二郎天天在碼頭忙活，他最後還是聽從葉清的建議，把一個烤爐做在室內。
後院也做了兩個烤爐，等生意好了，這些都能用到。
地裏的小茴可以收了，這是葉清從外麵帶回來的種子。
山上還種了其他香料，差不多都到了收的時候。
葉清親自帶人去收這些香料，以前沒種過，大家都不敢下手。
葉清戴著葉老漢給她編的帽子，臉上圍了一塊紗布，親自下地示範。
今年張掌櫃還沒有來，花椒馬上要收了，最好是在張掌櫃來之前，把中配版的十三香做出來。
這兩年合作的多了，張掌櫃看出來其他商隊很少願意收花椒，他在試著壓價格。
去年就是這樣，每斤比前年少了二十文。
葉清帶著村裏人努力了幾年，也沒有找到其他收花椒的商隊。
這次在掌櫃來之前，研究出方子，先在二哥的肉幹鋪子試試效果，也有了和張掌櫃談價格的底氣。
雖然過了中秋，但天氣依然炎熱，中午太陽很大，葉清讓大家歇會再幹。
“清丫，今年我們能跟著村裏一起賣花椒嗎。”徐老三替兄弟們問問。
這幾年給葉家當長工，有什麽好處都能沾點光，很多人家都羨慕他們在葉家當長工。
葉老大一家都不是苛責的人，隻要踏實肯幹，就不會被攆出去。
葉清看了看坐在樹蔭下吃飯的眾人，“可以跟著村裏人賣，但是不能私自賣給商隊，我們是統一和商隊訂好的價格，不會讓商隊壓價格。”
周圍吃飯的人，在徐老三問出來的時候，就在支著耳朵聽。
聽到葉清答應了，忍不住歡呼起來。
葉清也被地頭的氛圍感染，對調製調味料更加用心。
徐老三還在拉著人表態，“清丫，我們懂規矩，肯定不會破壞村裏談價格。”
徐老三一行人知道，他們都是散戶，根本談不上價格，還不如老老實實跟著靠山村。
過了最熱的時候，大家充滿幹勁的去收小茴。
這幾年他們賺了點錢，家裏也有幾畝林地，過幾天收花椒的時候，最少也能收個幾十斤。
今年是第一年結花椒，後邊肯定會越來越多。
葉清把第一批收完，後續交給徐老三，讓他帶人繼續收。
這兩天太陽好，葉清把收來的香料曬幹，然後把幾種香料小火慢炒。
家裏做飯一直用的是低配版的十三香，葉清還把調味料賣給了城裏的酒樓。
酒樓裏的大廚都是識貨的，用了兩次，就在葉清這裏定了貨。
葉清手裏的配料不全，隻給幾家關係好的酒樓供貨。
雀然樓還有最先開始合作的福安閣，用了低配版的調味料，生意都比以前好了幾分。
這次聽說葉清要研究新的配方，得到消息的劉掌櫃，提前就和葉清打了招呼，先給雀然樓供貨。
有葉汐的麵子在，葉清答應的爽快，還許諾了做出來，先讓雀然樓試用。
試驗新調料，葉清請了周氏和葉二郎幫忙。
葉二郎是專業廚師，葉清每次調配出來的十三香，他都能吃出來，還能幫著提意見。
周氏幫著她炒香料，還有碾成粉末。
葉清拿著個冊子，記錄各種配料的比例。
家裏最高興的是兩個孩子，葉二郎每頓飯都會做好多菜。
每份菜也就一人一筷子的量，大家幫著提意見，哪種配料好吃。
前幾天大家試驗的不亦樂乎，後來吃的多了，根本吃不出來區別。
葉清拿著配好的調味料，給了相熟的幾家，讓他們炒菜的時候，放點試試，再把最喜歡的味道給她說。
葉清差不多了調配了幾百種比例，分別分給村裏人。
每家差不多給五種調味料，每家選出最喜歡的味道。
然後把大家最喜歡的比例，再放到一起，分給其他人家，大家在選出最喜歡的配比。
經過一輪輪篩選，差不多還剩十種不同比例的調味料。
這幾種大家就選不出來了，葉清讓葉二郎拿著去拜訪城裏的廚師，十種配比的十三香每人都給了一份。
讓他們幫著選出最喜歡的配比，這些廚子都是行業精英，他們選出來的最有說服力。
當然葉清也沒有完全相信他們，選出最受歡迎的三種配比，給雀然樓送了過去。
三種配比每種給了兩斤，讓裏麵的廚師用來做菜，讓吃飯的人選出最好的配比。
最後這三種，其實味道已經很接近了，各種配比差別不大，但葉清想選出最佳的配比。
雀然樓接到三種配比的調料大喜，他們已經用過幾次，客人都說菜更好吃。
雀然樓很重視這次機會，葉汐抓住這次機會，推出一項活動。
他們舉行了我最愛的菜的評選活動，參加活動的，把最喜歡吃的菜，寫到紙條上，就能換取一次抽獎的活動。
獎品是雀然樓的菜品，有葷有素，還有招牌菜，抽到什麽菜，下次來吃這道菜就免費送。
此活動一經推出，引來了很多人。有些想選其他酒樓的，也被活動吸引，過來吃完飯參加抽獎活動。
還有些人很聰明，點菜都是點的小小份，這是雀然樓為了讓大家有對比，推出的新份量。
份量小，就能多點幾份。同樣的價格，吃的種類變多，還能多個抽獎機會。
雀然樓定的抽獎規矩，點三道菜有一次抽獎機會。
劉掌櫃這兩天高興的很，早上剛開門，就有人來排隊，等到下午過了吃飯的時間，還有人來排隊。
整個雀然樓的夥計，痛並快樂著，掌櫃的這個月給雙倍工錢。