騾車車廂裏放著兩個筐子，一個裏麵裝的是牛下水，另一個則裝了兩隻小狗。
小狗是在牲口行外頭買的。
一個老大爺蹲在路邊，跟前放著七八隻小狗，說是母狗死了，這些小狗他不好養活，索性都拿出來賣了。
陳翠見幾個孩子還在為了牛的事而情緒低落，想到自家確實也需要養條狗看家護院，就讓他們去選一隻。
幾個孩子見了毛茸茸的小狗果然來了興趣，都好奇的上前又摸又看。
但是，這裏有八隻小狗呢，都很可愛，娘說要選一隻回去，究竟該選哪隻，這三人可犯了難！
最後，他們三個在選出的兩隻小狗中間遊移不定，半天拿不定主意，不知道最後該把哪隻帶回家。
那老漢說道：“幹脆兩隻都買走吧，小狗有個伴更好養活，我給你們算便宜點。”
三兄弟頓時心動了，都齊刷刷的望向陳翠，眼裏的渴望和祈求顯而易見。
陳翠見狀，就問老漢：“兩隻多少錢？”
“不貴，不貴，兩隻才八十文。”老漢忙答道。
陳翠看著幾個孩子已經喜形於色，方才臉上的悲傷沮喪都不見了蹤影，就利索的掏錢付賬。
老漢還送了個裝狗的筐子，裏頭填滿了麥秸，給小狗保暖。
這也是因為陳翠買東西幹脆，連價也不曾還，他這才大方的把筐子送給他們，不曾提錢的事。
長平在前麵趕車，長安和長富在車上就圍著兩隻小狗看個不停，一時討論它們該叫什麽名字，一時又發愁回家該喂它們吃什麽。
“咱們不是買了隻羊嗎，到時候可以讓它們喝羊奶，還有煮的米粥糊糊什麽的。”陳翠笑道。
這兩隻小狗看上去應該剛滿月不久，牙都還嫩著呢，吃不了太硬的東西，可以先喝點羊奶過渡一下，大了就可以吃剩菜剩飯了。
等他們的騾車和牛車都到了去陳家溝的路口，陳翠就從騾車上下來，去趕村正家的牛車。
她把那副牛下水裏的牛心和牛肺給了陳山根：“爹，這些你拿回去讓娘洗洗收拾收拾做了吃，我要趕車，就不回咱家了。”
陳山根接過來，歎了口氣：“唉，你就慣著孩子吧，一會的功夫就虧了二兩半銀子。”
他對於閨女手上有點錢就亂花的行為很不讚同，買隻羊也就罷了，那是有切實的用處，買下那頭病牛他很不讚同。
但是，錢都是閨女自己掙的，就連他今天能買牛車，也是托了閨女的福，他根本張不開那個嘴說她。
而且，他也知道閨女現在是劉家的當家人，要在孩子們跟前樹立威嚴，他就更不能在孩子們跟前駁了她的話，下她的麵子。
但是對於虧出去的錢，他還是很心疼，二兩半呐，一季的莊稼也賣不到這麽些錢呢，就這麽白瞎了。
陳翠見他一臉心疼的樣子，笑了笑：“放心吧，虧不了。”
說完，她就招呼長平趕著騾車走，她隨後跟上。
進村的時候，天都快黑了。
去還牛車的時候，陳梅花看見門口的騾車，免不了多問了幾句他們在縣城的見聞。
陳翠無意炫耀，簡單說了幾句就告辭回去了。
回到家，長平把車從騾子身上卸下來，把騾子趕進了原先養牛的那間屋子，裏頭正好還有一些沒吃完的草料，不至於讓它餓肚子。
羊也可以暫時安置在裏麵，一起吃草，它們兩個相安無事。
陳翠此時才發覺，今天大半天都耗在了牲口行，都沒來得及去集市，在周屠戶家裏的時候，由於急著把下水拿走，甚至忘了找他買點肉。
於是，她就隨便煮了一鍋菜湯，熱了點饅頭，一家人簡單的吃了晚飯。
兩個小狗被安置在三兄弟的房間，或許是因為換了環境，或許是因為餓了，一直哼哼唧唧的叫喚。
於是他們就張羅著去擠羊奶來喂小狗。
幸好那隻羊很溫順，連反抗也不曾有，就任由長平笨手笨腳的擠奶。
兩隻小狗舔著喝了大半碗羊奶，吃飽之後之後就歪著頭，擠在一起睡著了。
此時，三個孩子也終於過了興奮勁，開始打哈欠了。
等到安頓好幾個孩子，讓他們都睡下，陳翠終於有時間騰出手來收拾那些下水了。
四下無人，她一個人在廚房關著門收拾。
首先拿出來的自然是牛膽。
她先前就根據那頭牛表現出來的種種跡象判斷，這頭牛應該是長了膽結石，也就是俗稱的牛黃。
她把牛膽單獨拿出來放到一個盆裏，用剪刀小心的剪開。
果然，在黃綠色的膽汁中間，有個硬硬的、石頭狀的東西。
陳翠喜不自禁，看來這就是牛黃了！
她將這塊大的牛黃取出，在膽囊裏仔細翻找，又找到幾塊跟指甲這麽大的牛黃。
怪不得那隻牛不肯吃草，夜裏老叫喚，膽囊裏有這麽多結石在，估計是疼的厲害，還怎麽吃的下去啊！
陳翠看過相關的新聞，在現代，天然牛黃的價格曾經被炒到了幾萬塊一克，而且還有價無市，非常難得。
這幾塊牛黃被她小心的收了起來，拿布包好，等有機會去藥鋪問問價格，合適的話就出手賣掉。
接著，陳翠就開始開始清理這些內髒。
她以前有曾經洗過一次豬大腸，那個味道喲，真是讓人不想回憶。
幸好牛是食草動物，飲食比較單一，而且這頭牛先前好長時間都不怎麽吃東西了，腸胃裏的東西很少，清理起來不算費勁，味道也小的多。
孩子們都不在，陳翠用起空間的井水就毫無顧忌，麵粉和食鹽都用上，將那些內髒清洗了一遍又一遍，直到毫無異味為止。
洗幹淨之後，把內髒都泡在了水盆裏，明天早上再做，如今天還冷著，放一夜也不怕壞。
於是，次日一早，當孩子們都剛被小狗的哼唧聲給吵醒的時候，廚房已經飄散出了牛雜湯的香味。
雖然煮的是內髒，可那也是牛肉啊，聞著香的很！
陳翠一早起來先把它們焯一下水，然後放上蔥、薑、大料、鹽以及醬油，一次性把水加滿，鍋底下塞兩根大點的柴火夥，也不用怎麽看火，就讓它這樣慢慢小火燉煮。
直到鍋裏的水煮的隻剩下小半鍋，那就差不多好了。
其實，要是有牛骨頭一起燉煮那更好，可惜昨天隻顧著拿內髒了，根本沒想過骨頭的事。
算了，如今自家有了騾車，不管是去鎮上還是縣城都方便了許多，下次再買也是一樣。
小狗是在牲口行外頭買的。
一個老大爺蹲在路邊，跟前放著七八隻小狗，說是母狗死了，這些小狗他不好養活，索性都拿出來賣了。
陳翠見幾個孩子還在為了牛的事而情緒低落，想到自家確實也需要養條狗看家護院，就讓他們去選一隻。
幾個孩子見了毛茸茸的小狗果然來了興趣，都好奇的上前又摸又看。
但是，這裏有八隻小狗呢，都很可愛，娘說要選一隻回去，究竟該選哪隻，這三人可犯了難！
最後，他們三個在選出的兩隻小狗中間遊移不定，半天拿不定主意，不知道最後該把哪隻帶回家。
那老漢說道：“幹脆兩隻都買走吧，小狗有個伴更好養活，我給你們算便宜點。”
三兄弟頓時心動了，都齊刷刷的望向陳翠，眼裏的渴望和祈求顯而易見。
陳翠見狀，就問老漢：“兩隻多少錢？”
“不貴，不貴，兩隻才八十文。”老漢忙答道。
陳翠看著幾個孩子已經喜形於色，方才臉上的悲傷沮喪都不見了蹤影，就利索的掏錢付賬。
老漢還送了個裝狗的筐子，裏頭填滿了麥秸，給小狗保暖。
這也是因為陳翠買東西幹脆，連價也不曾還，他這才大方的把筐子送給他們，不曾提錢的事。
長平在前麵趕車，長安和長富在車上就圍著兩隻小狗看個不停，一時討論它們該叫什麽名字，一時又發愁回家該喂它們吃什麽。
“咱們不是買了隻羊嗎，到時候可以讓它們喝羊奶，還有煮的米粥糊糊什麽的。”陳翠笑道。
這兩隻小狗看上去應該剛滿月不久，牙都還嫩著呢，吃不了太硬的東西，可以先喝點羊奶過渡一下，大了就可以吃剩菜剩飯了。
等他們的騾車和牛車都到了去陳家溝的路口，陳翠就從騾車上下來，去趕村正家的牛車。
她把那副牛下水裏的牛心和牛肺給了陳山根：“爹，這些你拿回去讓娘洗洗收拾收拾做了吃，我要趕車，就不回咱家了。”
陳山根接過來，歎了口氣：“唉，你就慣著孩子吧，一會的功夫就虧了二兩半銀子。”
他對於閨女手上有點錢就亂花的行為很不讚同，買隻羊也就罷了，那是有切實的用處，買下那頭病牛他很不讚同。
但是，錢都是閨女自己掙的，就連他今天能買牛車，也是托了閨女的福，他根本張不開那個嘴說她。
而且，他也知道閨女現在是劉家的當家人，要在孩子們跟前樹立威嚴，他就更不能在孩子們跟前駁了她的話，下她的麵子。
但是對於虧出去的錢，他還是很心疼，二兩半呐，一季的莊稼也賣不到這麽些錢呢，就這麽白瞎了。
陳翠見他一臉心疼的樣子，笑了笑：“放心吧，虧不了。”
說完，她就招呼長平趕著騾車走，她隨後跟上。
進村的時候，天都快黑了。
去還牛車的時候，陳梅花看見門口的騾車，免不了多問了幾句他們在縣城的見聞。
陳翠無意炫耀，簡單說了幾句就告辭回去了。
回到家，長平把車從騾子身上卸下來，把騾子趕進了原先養牛的那間屋子，裏頭正好還有一些沒吃完的草料，不至於讓它餓肚子。
羊也可以暫時安置在裏麵，一起吃草，它們兩個相安無事。
陳翠此時才發覺，今天大半天都耗在了牲口行，都沒來得及去集市，在周屠戶家裏的時候，由於急著把下水拿走，甚至忘了找他買點肉。
於是，她就隨便煮了一鍋菜湯，熱了點饅頭，一家人簡單的吃了晚飯。
兩個小狗被安置在三兄弟的房間，或許是因為換了環境，或許是因為餓了，一直哼哼唧唧的叫喚。
於是他們就張羅著去擠羊奶來喂小狗。
幸好那隻羊很溫順，連反抗也不曾有，就任由長平笨手笨腳的擠奶。
兩隻小狗舔著喝了大半碗羊奶，吃飽之後之後就歪著頭，擠在一起睡著了。
此時，三個孩子也終於過了興奮勁，開始打哈欠了。
等到安頓好幾個孩子，讓他們都睡下，陳翠終於有時間騰出手來收拾那些下水了。
四下無人，她一個人在廚房關著門收拾。
首先拿出來的自然是牛膽。
她先前就根據那頭牛表現出來的種種跡象判斷，這頭牛應該是長了膽結石，也就是俗稱的牛黃。
她把牛膽單獨拿出來放到一個盆裏，用剪刀小心的剪開。
果然，在黃綠色的膽汁中間，有個硬硬的、石頭狀的東西。
陳翠喜不自禁，看來這就是牛黃了！
她將這塊大的牛黃取出，在膽囊裏仔細翻找，又找到幾塊跟指甲這麽大的牛黃。
怪不得那隻牛不肯吃草，夜裏老叫喚，膽囊裏有這麽多結石在，估計是疼的厲害，還怎麽吃的下去啊！
陳翠看過相關的新聞，在現代，天然牛黃的價格曾經被炒到了幾萬塊一克，而且還有價無市，非常難得。
這幾塊牛黃被她小心的收了起來，拿布包好，等有機會去藥鋪問問價格，合適的話就出手賣掉。
接著，陳翠就開始開始清理這些內髒。
她以前有曾經洗過一次豬大腸，那個味道喲，真是讓人不想回憶。
幸好牛是食草動物，飲食比較單一，而且這頭牛先前好長時間都不怎麽吃東西了，腸胃裏的東西很少，清理起來不算費勁，味道也小的多。
孩子們都不在，陳翠用起空間的井水就毫無顧忌，麵粉和食鹽都用上，將那些內髒清洗了一遍又一遍，直到毫無異味為止。
洗幹淨之後，把內髒都泡在了水盆裏，明天早上再做，如今天還冷著，放一夜也不怕壞。
於是，次日一早，當孩子們都剛被小狗的哼唧聲給吵醒的時候，廚房已經飄散出了牛雜湯的香味。
雖然煮的是內髒，可那也是牛肉啊，聞著香的很！
陳翠一早起來先把它們焯一下水，然後放上蔥、薑、大料、鹽以及醬油，一次性把水加滿，鍋底下塞兩根大點的柴火夥，也不用怎麽看火，就讓它這樣慢慢小火燉煮。
直到鍋裏的水煮的隻剩下小半鍋，那就差不多好了。
其實，要是有牛骨頭一起燉煮那更好，可惜昨天隻顧著拿內髒了，根本沒想過骨頭的事。
算了，如今自家有了騾車，不管是去鎮上還是縣城都方便了許多，下次再買也是一樣。