陳翠把未經加工的櫟子以及櫟子涼粉的成品，都收拾出來一份當樣品，裝在食盒裏，讓長平帶上。
口空無憑，還是把東西帶上才能更好的佐證。
長平該出門的時候，陳翠還是要有些不放心，索性一起跟著上了車，長平去衙門找王恒誌，她去探望張若梅。
母子兩個兵分兩路，長平到衙門求見的時候，王恒誌還挺稀罕的。
這小子要是有事的話多半是去家裏拜訪，且都是事先約好的，像這樣突然來衙門造訪的情形還未曾有過。
但是他知道長平不是那種莽撞的人，前來定然是有什麽急事，因此就讓人放他進來。
長平一手拿著條陳，一手拎著食盒，進了內堂，然後放下東西，向王恒誌行禮：“學生見過大人，貿然來訪，還請大人海涵！”
王恒誌看到食盒，不禁皺眉，他知道陳氏經常會做些吃食拿給夫人，但是送到府裏就行了，不該往衙門裏拿，這畢竟是辦公之地，不該公私不分。
“不用客套，坐吧，長平今日前來，所為何事啊？”
王恒誌雖然心中有些不悅，但麵色還是一貫的沉穩，開口問道。
“家母近日去莊子上視察，偶然有所發現，回家之後反複試驗，確信鐵櫟樹的果實經過處理後可去除毒性，人畜皆可食用，可為果腹之物，學生知道大人心係民生，特將此法整理之後獻上，還請大人過目。”
長平說著，就將那兩頁紙遞到了王恒誌跟前。
王恒誌覺得自己的耳朵似乎是出了問題，他聽到了什麽，長平竟然說鐵櫟樹的果子能吃，這不笑話麽！
鐵櫟樹不是此地特有，蜀中也極為常見，他不知道見過多少鐵櫟樹，甚至小時候還拿櫟子跟小夥伴耍過。
這東西他自小就知道它有毒，連牲口都吃不得，也不能拿來燒火，簡直毫無用處，現在長平竟然跟他說這東西能吃！
不管王恒誌如何的不肯相信，可那薄薄的兩頁紙就在他眼前，他還是不由自主的拿起看了起來。
紙上寫的很詳細，從處理櫟子開始寫，怎麽去殼，磨碎，過濾，然後煮開做成涼粉，每個步驟都很清楚，最後麵還有一些關於怎麽向民眾公開此事的一些建議。
王恒誌看的心頭火熱，要是這紙上寫的真的可行，那就太好了！
“你既是說此事確實，可有證據？”
“有，大人請看！”
長平把食盒打開，將裏麵的櫟子和櫟子涼粉展示給王恒誌看。
櫟子也就罷了，王恒誌並不陌生，那褐色的涼粉卻也是分了兩種，一種是未加調料的，一種是經過涼拌調味後的。
“這涼粉昨天喂給雞吃了，兩隻雞都安然無恙，昨晚晚上我們一家人也都吃了，早上也沒有人有什麽不適，大人若是不信，學生這就吃給您看。”
王恒誌還未來得及阻攔，長平已經用筷子夾著吃了起來。
一塊，兩塊，三塊，他生怕大人不信，接連吃了三塊才住口。
“大人，這未經調味的涼粉滋味一般，但是也可以果腹，不過還是加了辣椒油涼拌的更好吃。”
送來衙門的這些涼粉，調味的時候沒有放辣椒油，怕味太重，吃不出原本的味道，也怕萬一要呈給知府大人，對方吃不得辣，到時候會尷尬。
哪怕隻放了些香油和醬油醋涼拌，那涼粉滋味也還算可以，不管是當主食還是當菜都行。
這時王恒誌是徹底的信了，這櫟子真的能吃，長平沒有理由騙他，也沒這個膽子說謊。
王恒誌拿起食盒裏的另一雙幹淨筷子，先是嚐了嚐未經調味的，接著又試了試涼拌好的，最後他點點頭。
“不錯，這滋味不錯！”
他雖然現在生活優渥，可當初也是吃過苦的，原本他家資尚可，可惜後來他父親早逝，家道中落，但是母親記住了父親的話，不管怎麽苦也要供他讀書。
他讀書讀了十幾年，家裏原本的四十畝地賣的隻剩下了七畝，要不是後來跟張家姑娘定了親，有了嶽家的支持，他能否將學業堅持下去都未可知。
在他看來，這櫟子涼粉不止能果腹，口感還能算得上不錯。
長平見王恒誌的反應，心底悄悄鬆了一口氣。
剛進門的時候，他明顯的感覺到王大人似乎有些不悅，後來聽到他說櫟子能吃的時候，更是對他充滿了懷疑，直到自己呈上條陳，主動試吃，大人的情緒才明顯的好起來。
王恒誌何止的心情好，簡直是大喜啊！
連長平一個秀才都能看出這櫟子的功用，連忙趕來跟他匯報，他好歹也做了好幾年主官，對底層百姓的生活了解甚深，還能看不出這櫟子的妙處麽！
“據我所知，這鐵櫟樹的果實是入冬的時候成熟，你現在用的都是去年的果子麽，是從地上撿的還是樹上摘的，還有多少可用的？”
王恒誌問了一個重要的問題。
長平聞言倒也不慌，他雖然沒去實地看過，可這個事情她娘已經告訴他答案了。
“回大人的話，樹上現在已經沒了櫟子，這些都是莊子上的莊戶在地上撿的，因為櫟子外殼堅硬，地上又有大片的樹葉鋪墊，所以基本沒有損壞。”
王恒誌聞言，滿意的點點頭。
如果是這樣，那今年這個年百姓就不難過了。
眾所周知，年景不好的時候，普通人最怕過冬以及春夏之交。
怕過冬是因為冬天基本上沒有什麽產出，不管是動物還是植物，春夏之交也是青黃不接的時候，舊糧已經吃完，新糧卻還未下來，餓極了的人甚至會去吃地裏的青苗。
但是有了這些櫟子就不怕了，眼下能收獲一波去年的舊果子，入冬還能再吃一季，不再是隻依靠糧食，這就寬裕了許多了。
按照長平所說，這櫟子向涼粉的製作過程中，轉化率極高，入口之後的飽腹感也很強，能當糧食吃，也能當菜用。
鐵櫟樹長的很高，結的果子也多，一棵樹上少說也有一兩百斤，多的甚至能達到四百斤。
而且這鐵櫟樹的生長範圍極其廣泛，這隴南有，蜀地有，黔地也有不少，再往南的地方肯定也有，這發現一旦公布出去，惠及的人口無數，簡直是一項利民的壯舉！
口空無憑，還是把東西帶上才能更好的佐證。
長平該出門的時候，陳翠還是要有些不放心，索性一起跟著上了車，長平去衙門找王恒誌，她去探望張若梅。
母子兩個兵分兩路，長平到衙門求見的時候，王恒誌還挺稀罕的。
這小子要是有事的話多半是去家裏拜訪，且都是事先約好的，像這樣突然來衙門造訪的情形還未曾有過。
但是他知道長平不是那種莽撞的人，前來定然是有什麽急事，因此就讓人放他進來。
長平一手拿著條陳，一手拎著食盒，進了內堂，然後放下東西，向王恒誌行禮：“學生見過大人，貿然來訪，還請大人海涵！”
王恒誌看到食盒，不禁皺眉，他知道陳氏經常會做些吃食拿給夫人，但是送到府裏就行了，不該往衙門裏拿，這畢竟是辦公之地，不該公私不分。
“不用客套，坐吧，長平今日前來，所為何事啊？”
王恒誌雖然心中有些不悅，但麵色還是一貫的沉穩，開口問道。
“家母近日去莊子上視察，偶然有所發現，回家之後反複試驗，確信鐵櫟樹的果實經過處理後可去除毒性，人畜皆可食用，可為果腹之物，學生知道大人心係民生，特將此法整理之後獻上，還請大人過目。”
長平說著，就將那兩頁紙遞到了王恒誌跟前。
王恒誌覺得自己的耳朵似乎是出了問題，他聽到了什麽，長平竟然說鐵櫟樹的果子能吃，這不笑話麽！
鐵櫟樹不是此地特有，蜀中也極為常見，他不知道見過多少鐵櫟樹，甚至小時候還拿櫟子跟小夥伴耍過。
這東西他自小就知道它有毒，連牲口都吃不得，也不能拿來燒火，簡直毫無用處，現在長平竟然跟他說這東西能吃！
不管王恒誌如何的不肯相信，可那薄薄的兩頁紙就在他眼前，他還是不由自主的拿起看了起來。
紙上寫的很詳細，從處理櫟子開始寫，怎麽去殼，磨碎，過濾，然後煮開做成涼粉，每個步驟都很清楚，最後麵還有一些關於怎麽向民眾公開此事的一些建議。
王恒誌看的心頭火熱，要是這紙上寫的真的可行，那就太好了！
“你既是說此事確實，可有證據？”
“有，大人請看！”
長平把食盒打開，將裏麵的櫟子和櫟子涼粉展示給王恒誌看。
櫟子也就罷了，王恒誌並不陌生，那褐色的涼粉卻也是分了兩種，一種是未加調料的，一種是經過涼拌調味後的。
“這涼粉昨天喂給雞吃了，兩隻雞都安然無恙，昨晚晚上我們一家人也都吃了，早上也沒有人有什麽不適，大人若是不信，學生這就吃給您看。”
王恒誌還未來得及阻攔，長平已經用筷子夾著吃了起來。
一塊，兩塊，三塊，他生怕大人不信，接連吃了三塊才住口。
“大人，這未經調味的涼粉滋味一般，但是也可以果腹，不過還是加了辣椒油涼拌的更好吃。”
送來衙門的這些涼粉，調味的時候沒有放辣椒油，怕味太重，吃不出原本的味道，也怕萬一要呈給知府大人，對方吃不得辣，到時候會尷尬。
哪怕隻放了些香油和醬油醋涼拌，那涼粉滋味也還算可以，不管是當主食還是當菜都行。
這時王恒誌是徹底的信了，這櫟子真的能吃，長平沒有理由騙他，也沒這個膽子說謊。
王恒誌拿起食盒裏的另一雙幹淨筷子，先是嚐了嚐未經調味的，接著又試了試涼拌好的，最後他點點頭。
“不錯，這滋味不錯！”
他雖然現在生活優渥，可當初也是吃過苦的，原本他家資尚可，可惜後來他父親早逝，家道中落，但是母親記住了父親的話，不管怎麽苦也要供他讀書。
他讀書讀了十幾年，家裏原本的四十畝地賣的隻剩下了七畝，要不是後來跟張家姑娘定了親，有了嶽家的支持，他能否將學業堅持下去都未可知。
在他看來，這櫟子涼粉不止能果腹，口感還能算得上不錯。
長平見王恒誌的反應，心底悄悄鬆了一口氣。
剛進門的時候，他明顯的感覺到王大人似乎有些不悅，後來聽到他說櫟子能吃的時候，更是對他充滿了懷疑，直到自己呈上條陳，主動試吃，大人的情緒才明顯的好起來。
王恒誌何止的心情好，簡直是大喜啊！
連長平一個秀才都能看出這櫟子的功用，連忙趕來跟他匯報，他好歹也做了好幾年主官，對底層百姓的生活了解甚深，還能看不出這櫟子的妙處麽！
“據我所知，這鐵櫟樹的果實是入冬的時候成熟，你現在用的都是去年的果子麽，是從地上撿的還是樹上摘的，還有多少可用的？”
王恒誌問了一個重要的問題。
長平聞言倒也不慌，他雖然沒去實地看過，可這個事情她娘已經告訴他答案了。
“回大人的話，樹上現在已經沒了櫟子，這些都是莊子上的莊戶在地上撿的，因為櫟子外殼堅硬，地上又有大片的樹葉鋪墊，所以基本沒有損壞。”
王恒誌聞言，滿意的點點頭。
如果是這樣，那今年這個年百姓就不難過了。
眾所周知，年景不好的時候，普通人最怕過冬以及春夏之交。
怕過冬是因為冬天基本上沒有什麽產出，不管是動物還是植物，春夏之交也是青黃不接的時候，舊糧已經吃完，新糧卻還未下來，餓極了的人甚至會去吃地裏的青苗。
但是有了這些櫟子就不怕了，眼下能收獲一波去年的舊果子，入冬還能再吃一季，不再是隻依靠糧食，這就寬裕了許多了。
按照長平所說，這櫟子向涼粉的製作過程中，轉化率極高，入口之後的飽腹感也很強，能當糧食吃，也能當菜用。
鐵櫟樹長的很高，結的果子也多，一棵樹上少說也有一兩百斤，多的甚至能達到四百斤。
而且這鐵櫟樹的生長範圍極其廣泛，這隴南有，蜀地有，黔地也有不少，再往南的地方肯定也有，這發現一旦公布出去，惠及的人口無數，簡直是一項利民的壯舉！