第78章 來自策劃的指導
女尊不良人，十萬火急去相親 作者：乘風破浪的貓君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
話說陸瑤拿了銀子，高高興興的就往武大娘燒餅店那邊去了。
路雖遠，但也不覺累。
她在袁宅裏打工，可不像前世在公司裏，有固定的周末或者節假日。這裏的仆人，在沒有得到主人的允許時，是真不能隨便外出溜達的。
當然也沒啥周末和節假日。
陸瑤心道：我這還是聘來的呢，都不怎麽自由，那些被花錢買去的，豈不得跟坐大牢似的？
哎呀呀，等熬過了被流放這個劫，以後的她一定要自己做老板！
就算是為了自由也不再打工，這輩子都不想再打工！
到了武大娘燒餅鋪子所在的那條街上，陸瑤發現這裏果然和上次不同了。
且不說那滿街筒子裏飄著的餡餅香味，陸瑤瞅著這條街上的人，明顯的比上次多了不少。
尤其是武大娘燒餅鋪子前，真的排著隊呢。
陸瑤走了過去，先看到了在門口收錢打包的少年，鋪子裏虎背熊腰的武大娘正滿頭大汗的揉著麵。
和上次武大娘隻有兩個兒子來幫忙不同，這次陸瑤瞅著裏麵至少又多了三個人。
一個年長的男性，估計是武大娘的某個夫郎，兩個十七八歲的女子，估計是武大娘的閨女。
生意好了忙不過來，店裏可不就得添些人手。
加上武大娘和之前一直在店裏幫忙的兩個兒子，現在小小的燒餅鋪子裏，共有六個人忙活。
六人分工，有和麵揉燒餅的，有專門調餡兒包餡兒的，有負責隨時看著爐子掌握火候的。
再加上門口那個專門打包收銀的，一家子六口人分工恰當，緊密合作，忙的跟陀螺似的。
所以，當門口收錢的少年瞧見了陸瑤，高興的朝屋裏喊“陸姐姐來了”的時候，陸瑤連忙朝他擺了擺手:“你們忙你們的，我就過來瞧瞧，探個店，順便買幾個餡餅。”
那哪能成啊，陸瑤如今可是整個店的大恩人。
別人來可以叫“探店”，二狗子來，那必須得是“領導視察”啊！
武大娘連忙停下了手中的活兒，讓給夫郎做，自己則在圍裙上擦了擦手，上前親親熱熱的把陸瑤請進了屋。
屋裏人多顯得更小了，招待用的桌子椅子想都別想了。
武大娘給陸瑤搬了個凳子坐，轉身從置物架上摸了個幹淨的碗，從一個大瓷壺裏倒了一碗水。
“陸姑娘喝口水吧。現在店裏忙，都來不及燒熱水喝茶了，早上來的時候，從家裏燒一壺水帶來，俺們幾個白天就在店裏喝這個。您可別嫌棄。”
還真有點渴了的陸瑤，接過去喝了一口：“嫌棄啥啊，你這水裏還放了糖呢！”
好像在這個世界裏，老百姓用來招待客人的禮貌之一，就是白水裏麵加點糖。
“我稍停就走，你也別忙著招待我了，我瞧著你鋪子裏的生意，忙的很呢。”陸瑤笑著說道。
“這還不都是全托了您的福！以前俺家的買賣啥樣，現在又是啥樣？您就是俺們店的財神娘！”武大娘激動的說道。
陸瑤一聽“財神娘”這個詞兒，嘴角忍不住直抽抽。
“那也是你手藝好、悟性高，我一說你就懂。”陸瑤邊說著，邊環視了一下這間小屋子。
剛才在外麵時就覺得這裏好像哪兒不一樣了，現在進來了，才發現原來是布局不一樣了。
所有的案板、桌子等，都歸攏到了灶台那一側，武家人都站著幹活，排了一排。
大家和麵、揉燒餅、包餡兒、烤製等工作都集中在一起做，動線最短，效率更高。
隱隱的，有一股子流水線的味道。
陸瑤看後忍不住讚道：“我就說吧，你這人悟性挺高的！光從這操作布局上就能看出來。這樣安排，多合理又省心。”
又瞧見了幾盆子燒餅餡兒，有純肉餡兒的，有肉菜餡兒的，還有純菜餡兒的。
果然開發出了新品種。
當然，最初的韭菜雞蛋丁餡兒被保留了下來。
武大娘說，隻要市麵上能買到韭菜，這種餡兒的餡餅就會一直做。
因為這種餡兒的燒餅，是陸瑤最初的指點，也是他們餡餅生意的起點，意義非凡，被武大娘定為了招牌口味。
“趁著陸姑娘來，有件事情還想請教一下。”
“你說。”
武大娘似乎猶豫了一下才說：“自打店裏開始做餡餅，那生意真是以前不能比的。生意一好，怕是有人就起了心思······”
“咋？有人來砸場子？來搗亂？”陸瑤也嚇了一跳。
過去二狗子可是在這裏挨家挨戶的收了保護費的，揚言交了錢的都受她的保護，要是有來搗亂的，就去找她。
現在，如果武大娘說的，真的是有來搗亂的，那她是出手啊，還是不出手啊？
“不不，”武大娘連忙擺手：“不是來砸場子搗亂的，就是······隻是我的一種猜測，也可能猜錯了。”
原來，餡餅火了後，每天來買的人絡繹不絕，付款都得排隊。
買賣做成這樣，誰見了也都能看得出是生意火爆，日進鬥金。
沒過多久，武大娘就發現，前來排隊的人裏，竟然隔三差五的有同行混進來買。
有的是派家人來買，有的直接自己來排隊。
來買餡餅就是客，武大娘這裏也不能不讓人家買，但就看著那些人，眼睛很不老實，總使勁的往屋裏瞅，十有八九是在看著餡餅的製作方法。
“那幾家也是打燒餅的，我就尋思著，他們這是想來偷師吧？”
如果是來偷師的，都會打燒餅，瞧上幾眼鋪子裏的做法，回去自己再琢磨琢磨，就能做個大差不離。
然後他們的燒餅店裏也上餡餅，要不了多久，許多燒餅鋪子裏也開始賣餡餅。
賣的多了，武大娘的生意肯定會受影響，心裏自然有些悶。
“原來是這種事兒啊！”陸瑤一聽不是打架的事兒，先鬆了口氣。
“說實話，這種事情是不可避免的。”
跟風、模仿，甚至盜版等，永遠是商界難解決的問題。
啥東西好賣、賺錢了，下麵保證一大堆跟著學的，各種仿版蜂擁而來。
別說鳳朝這種世界了，就連陸瑤的前世，法律已經比較健全了，依舊不好解決這個問題。
陸瑤認真的對武大娘勸道：“武大娘，聽我一句勸，這事兒你得想開。
餡餅這個東西，做起來沒啥難度，別說是你的同行，就是經常做飯的男人們，吃上幾次都能琢磨出個大差不離來。
這個方子是保不住的。
況且，大鳳可沒啥鐵律規定，因為是你家第一個做了餡餅，別人就都不能做這種吃食，對不對？”
“陸姑娘，這些理兒我都懂，可就是一想這麽好的個買賣，火不了幾天就完了，心裏不得勁兒啊！”
誰不想發家致富啊，武大娘剛看到了掙錢的希望，接著就破滅了，心裏落差隻會更大。
“這個可就未必了。”陸瑤微微一笑。
武大娘驚訝的看了陸瑤一眼，接著對她抱拳行了個禮：“還望陸姑娘指點！”
狗策劃再次上線。
陸瑤正了正聲色道：“別忘了，你家的餡餅，有一個別家都沒有的優勢。”
“啥優勢？”
“有品牌故事啊！”
仙餅的故事已經被傳播的膾炙人口了，人人都知這武大娘家的燒餅，是從仙人那裏傳授來的。
反過來想，就相當於仙人隻傳授給了武大娘家做餡餅。
反正仙人不可能逢人就教吧？
所以無論從此這個世界上出現多少餡餅店，武大娘家的永遠是第一家，是正宗的，是被仙人授權的。
別家做的再好，開的餅店再多，都不過是後來者的模仿罷了！
想吃正宗的餡餅，想吃真正有仙氣兒的餡餅，還得是武大娘燒餅鋪子啊！
“哎呀俺的老親爹啊，俺咋沒想到這一點呢！”武大娘聽完陸瑤的分析後，恍然大悟，終於第一次深刻的體會到了“品牌故事”的重要性。
怪不得當初二狗子姑娘，再三囑咐一定不要光賣餅，一定要把故事一塊兒賣出去。
原來那時候，二狗子姑娘就已經考慮到以後可能會遇到的各種情況了。
武大娘忽然就覺得眼前的陸瑤，深不可測，好厲害！
“陸姑娘，你忒厲害了，忒有心計了。以前光看見你打架厲害，沒想到你的頭腦更厲害！你咋這麽厲害呢？”
陸瑤：“咳咳，大概是因為我文武雙全吧！”
路雖遠，但也不覺累。
她在袁宅裏打工，可不像前世在公司裏，有固定的周末或者節假日。這裏的仆人，在沒有得到主人的允許時，是真不能隨便外出溜達的。
當然也沒啥周末和節假日。
陸瑤心道：我這還是聘來的呢，都不怎麽自由，那些被花錢買去的，豈不得跟坐大牢似的？
哎呀呀，等熬過了被流放這個劫，以後的她一定要自己做老板！
就算是為了自由也不再打工，這輩子都不想再打工！
到了武大娘燒餅鋪子所在的那條街上，陸瑤發現這裏果然和上次不同了。
且不說那滿街筒子裏飄著的餡餅香味，陸瑤瞅著這條街上的人，明顯的比上次多了不少。
尤其是武大娘燒餅鋪子前，真的排著隊呢。
陸瑤走了過去，先看到了在門口收錢打包的少年，鋪子裏虎背熊腰的武大娘正滿頭大汗的揉著麵。
和上次武大娘隻有兩個兒子來幫忙不同，這次陸瑤瞅著裏麵至少又多了三個人。
一個年長的男性，估計是武大娘的某個夫郎，兩個十七八歲的女子，估計是武大娘的閨女。
生意好了忙不過來，店裏可不就得添些人手。
加上武大娘和之前一直在店裏幫忙的兩個兒子，現在小小的燒餅鋪子裏，共有六個人忙活。
六人分工，有和麵揉燒餅的，有專門調餡兒包餡兒的，有負責隨時看著爐子掌握火候的。
再加上門口那個專門打包收銀的，一家子六口人分工恰當，緊密合作，忙的跟陀螺似的。
所以，當門口收錢的少年瞧見了陸瑤，高興的朝屋裏喊“陸姐姐來了”的時候，陸瑤連忙朝他擺了擺手:“你們忙你們的，我就過來瞧瞧，探個店，順便買幾個餡餅。”
那哪能成啊，陸瑤如今可是整個店的大恩人。
別人來可以叫“探店”，二狗子來，那必須得是“領導視察”啊！
武大娘連忙停下了手中的活兒，讓給夫郎做，自己則在圍裙上擦了擦手，上前親親熱熱的把陸瑤請進了屋。
屋裏人多顯得更小了，招待用的桌子椅子想都別想了。
武大娘給陸瑤搬了個凳子坐，轉身從置物架上摸了個幹淨的碗，從一個大瓷壺裏倒了一碗水。
“陸姑娘喝口水吧。現在店裏忙，都來不及燒熱水喝茶了，早上來的時候，從家裏燒一壺水帶來，俺們幾個白天就在店裏喝這個。您可別嫌棄。”
還真有點渴了的陸瑤，接過去喝了一口：“嫌棄啥啊，你這水裏還放了糖呢！”
好像在這個世界裏，老百姓用來招待客人的禮貌之一，就是白水裏麵加點糖。
“我稍停就走，你也別忙著招待我了，我瞧著你鋪子裏的生意，忙的很呢。”陸瑤笑著說道。
“這還不都是全托了您的福！以前俺家的買賣啥樣，現在又是啥樣？您就是俺們店的財神娘！”武大娘激動的說道。
陸瑤一聽“財神娘”這個詞兒，嘴角忍不住直抽抽。
“那也是你手藝好、悟性高，我一說你就懂。”陸瑤邊說著，邊環視了一下這間小屋子。
剛才在外麵時就覺得這裏好像哪兒不一樣了，現在進來了，才發現原來是布局不一樣了。
所有的案板、桌子等，都歸攏到了灶台那一側，武家人都站著幹活，排了一排。
大家和麵、揉燒餅、包餡兒、烤製等工作都集中在一起做，動線最短，效率更高。
隱隱的，有一股子流水線的味道。
陸瑤看後忍不住讚道：“我就說吧，你這人悟性挺高的！光從這操作布局上就能看出來。這樣安排，多合理又省心。”
又瞧見了幾盆子燒餅餡兒，有純肉餡兒的，有肉菜餡兒的，還有純菜餡兒的。
果然開發出了新品種。
當然，最初的韭菜雞蛋丁餡兒被保留了下來。
武大娘說，隻要市麵上能買到韭菜，這種餡兒的餡餅就會一直做。
因為這種餡兒的燒餅，是陸瑤最初的指點，也是他們餡餅生意的起點，意義非凡，被武大娘定為了招牌口味。
“趁著陸姑娘來，有件事情還想請教一下。”
“你說。”
武大娘似乎猶豫了一下才說：“自打店裏開始做餡餅，那生意真是以前不能比的。生意一好，怕是有人就起了心思······”
“咋？有人來砸場子？來搗亂？”陸瑤也嚇了一跳。
過去二狗子可是在這裏挨家挨戶的收了保護費的，揚言交了錢的都受她的保護，要是有來搗亂的，就去找她。
現在，如果武大娘說的，真的是有來搗亂的，那她是出手啊，還是不出手啊？
“不不，”武大娘連忙擺手：“不是來砸場子搗亂的，就是······隻是我的一種猜測，也可能猜錯了。”
原來，餡餅火了後，每天來買的人絡繹不絕，付款都得排隊。
買賣做成這樣，誰見了也都能看得出是生意火爆，日進鬥金。
沒過多久，武大娘就發現，前來排隊的人裏，竟然隔三差五的有同行混進來買。
有的是派家人來買，有的直接自己來排隊。
來買餡餅就是客，武大娘這裏也不能不讓人家買，但就看著那些人，眼睛很不老實，總使勁的往屋裏瞅，十有八九是在看著餡餅的製作方法。
“那幾家也是打燒餅的，我就尋思著，他們這是想來偷師吧？”
如果是來偷師的，都會打燒餅，瞧上幾眼鋪子裏的做法，回去自己再琢磨琢磨，就能做個大差不離。
然後他們的燒餅店裏也上餡餅，要不了多久，許多燒餅鋪子裏也開始賣餡餅。
賣的多了，武大娘的生意肯定會受影響，心裏自然有些悶。
“原來是這種事兒啊！”陸瑤一聽不是打架的事兒，先鬆了口氣。
“說實話，這種事情是不可避免的。”
跟風、模仿，甚至盜版等，永遠是商界難解決的問題。
啥東西好賣、賺錢了，下麵保證一大堆跟著學的，各種仿版蜂擁而來。
別說鳳朝這種世界了，就連陸瑤的前世，法律已經比較健全了，依舊不好解決這個問題。
陸瑤認真的對武大娘勸道：“武大娘，聽我一句勸，這事兒你得想開。
餡餅這個東西，做起來沒啥難度，別說是你的同行，就是經常做飯的男人們，吃上幾次都能琢磨出個大差不離來。
這個方子是保不住的。
況且，大鳳可沒啥鐵律規定，因為是你家第一個做了餡餅，別人就都不能做這種吃食，對不對？”
“陸姑娘，這些理兒我都懂，可就是一想這麽好的個買賣，火不了幾天就完了，心裏不得勁兒啊！”
誰不想發家致富啊，武大娘剛看到了掙錢的希望，接著就破滅了，心裏落差隻會更大。
“這個可就未必了。”陸瑤微微一笑。
武大娘驚訝的看了陸瑤一眼，接著對她抱拳行了個禮：“還望陸姑娘指點！”
狗策劃再次上線。
陸瑤正了正聲色道：“別忘了，你家的餡餅，有一個別家都沒有的優勢。”
“啥優勢？”
“有品牌故事啊！”
仙餅的故事已經被傳播的膾炙人口了，人人都知這武大娘家的燒餅，是從仙人那裏傳授來的。
反過來想，就相當於仙人隻傳授給了武大娘家做餡餅。
反正仙人不可能逢人就教吧？
所以無論從此這個世界上出現多少餡餅店，武大娘家的永遠是第一家，是正宗的，是被仙人授權的。
別家做的再好，開的餅店再多，都不過是後來者的模仿罷了！
想吃正宗的餡餅，想吃真正有仙氣兒的餡餅，還得是武大娘燒餅鋪子啊！
“哎呀俺的老親爹啊，俺咋沒想到這一點呢！”武大娘聽完陸瑤的分析後，恍然大悟，終於第一次深刻的體會到了“品牌故事”的重要性。
怪不得當初二狗子姑娘，再三囑咐一定不要光賣餅，一定要把故事一塊兒賣出去。
原來那時候，二狗子姑娘就已經考慮到以後可能會遇到的各種情況了。
武大娘忽然就覺得眼前的陸瑤，深不可測，好厲害！
“陸姑娘，你忒厲害了，忒有心計了。以前光看見你打架厲害，沒想到你的頭腦更厲害！你咋這麽厲害呢？”
陸瑤：“咳咳，大概是因為我文武雙全吧！”