第191章 被發現的秘密?
女尊不良人，十萬火急去相親 作者：乘風破浪的貓君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“陸瑤，陸瑤！你回來了？”宋言一一下車，就衝著小樓愉快的喊道。
陸瑤從門裏顛顛的走出，看到宋言一來了，心中也十分高興，連忙迎了上去。
不知道是不是為了過年喜慶，今天的宋言一竟然穿了一身紅裝，上麵用金線繡著如意紋。外麵的深紅大氅上，用白色的毛毛滾著一圈邊。
也不知是狐狸毛還是貉子毛還是貂毛，陸瑤隻覺得十分富貴。
更重要的是帥。
“宋公子，過年好，給您拜年啦！”陸瑤連忙朝著宋言一，行了個大大的禮。
也對後麵的金串兒和淩霄問好拜年：“金串兒弟弟，淩霄姐姐，過年好。”
金串兒和淩霄連忙回禮，宋言一喜的嘴角就一直彎翹著。
幾人進了屋坐了下來，陸瑤連忙給大家沏茶，一番寒暄。
“陸瑤，你回來的不早啊，我還以為你這店，要早幾日開門呢。”
“家裏事兒多，就多待了幾日。宋公子的店鋪都已經開門了？”
“嗯。”宋言一點了點頭。
他名下有一個酒樓，一家客棧，一個美男坊，兩個布行，三個雜貨鋪，一個糧油坊，一個賣筆墨紙硯和書籍的書齋。
除了客棧一直營業，酒樓年初二開的門，其餘的店鋪均是初三開門。
不但比同行平均早開一天，不少店鋪的掌櫃的，還要在年初一去給大客戶拜年，維護好優質的老顧客。
就連宋言一自己，也代表美男坊，在年初一的時候，走訪了不少尊貴的大客戶呢。
“宋公子的生意經果真強。”陸瑤忍不住讚道。
他的很多營銷手段和自己前世裏的所學，有異曲同工之處呢。
而且絲毫不懈怠，處處比別人領先。
難怪生意做的好。
宋言一聽到陸瑤的讚許，心裏仿佛吃了蜜一般甜：“過獎了，隻不過有些鋪子確實得早些開門。大過年的，不少人就愛逛街呢。”
就跟陸瑤前世裏，每到過年過節時，各種商場、餐廳裏人員爆滿一樣。
“其實你的炸雞攤，是吃食生意，按理說年前年後，生意應該不錯，怎麽你？”關的早，開的晚啊？
宋言一的印象裏，陸瑤是個認真、勤奮的人，過年期間的這波生意為何不抓住？
陸瑤微微聳了聳肩：“除了想調整一下生意外，還有個原因就是雞跟不上啊！”
這裏沒什麽大規模的養雞廠，雖然村裏人家，家家都養雞，但數量少，又常常留著下蛋，賣雞的不多。
城裏的人家因為人多地方小，家裏很少有養這些家禽的。
王小五到處收雞，雖然盡力了，但也供應不了太多。
年前的時候，大概很多農戶要殺雞宰羊過大年，陸瑤的生雞供應更少了。
每天隻能炸個兩三隻的話，還不如關門放假呢。
“原來是這樣。”宋言一笑了，“早知你缺雞，來找我呀！”
陸瑤驚訝：“你有雞？”
“我名下有兩個莊子，裏麵還是養了些豬羊和家禽的。”宋言一盤算了一下，“年底莊子上的管事來送年貨時，有帶著當年莊子上產出的賬冊。我記得，每個莊子上，都有三千多隻雞呢。”
宋家光酒樓就好幾個，有些食材是自家莊子上自產自供的。
豬、羊、雞、鴨、魚都不少，供應著宋家的酒樓，也供應著宋府的開銷。
“往後你若是有需要，我幫你聯係好管事就行。”宋言一輕輕鬆鬆的承諾道。
陸瑤驚訝的張了張嘴，感覺自己抱住了條金大腿。
貨源少的問題，年前愁的她不輕，要不怎麽催著家人新的一年裏趕快養雞呢。
現在宋言一一句話，就輕鬆的就幫著解決了。
陸瑤連忙給大佬端茶：“多謝宋公子。”
談笑間，竟談成了個小生意。
“陸姑娘，我家公子對你這麽好，你不會光敬個茶就完了吧？”金串兒又開始了。
陸瑤挑了挑眉，看到宋言一抿著嘴笑，心思一動，說道：“當然不！正好快中午了，我請你們吃飯，我親自給你們做啃的雞！”
宋言一聽了眼睛一亮。
金串兒高興的拍了拍小手：“太好了！上次就說想嚐嚐陸姑娘的炸雞呢，今兒個可如願以償了！”
“我今天可得好好露一手！”陸瑤攥起大拳拳，自信的說道。
請宋言一吃飯，是陸瑤早就想做的事情。
但宋言一家裏本來夥食就好，人家又自己開酒樓，去外麵請客就太班門弄斧了，真不如就在這裏，整一桌與眾不同的炸雞宴，讓宋言一他們幾個，嚐嚐這來自異世的美食。
小樓裏有準備好的雞，陸瑤來了個極限醃製。
稍停過後，起鍋燒油，陸瑤係上圍裙，像個大師傅似的認真的烹飪起來。
等到那金燦燦的香皮脆脆雞和香酥雞塊上桌後，宋言一、金串兒、淩霄的眼睛，都變得好亮。
“好香啊！”宋言一讚道，“我都盼了好久了，終於能吃到了！”
他連忙用筷子夾了一塊香酥雞塊，試了試熱後放入了口中。
滑嫩的雞肉被酥脆的外殼包裹著，綿軟之中飽含醃料的香氣。
那是一種肉香與料香，還有油脂的炸香混合在一起的美味。配上外麵的微辣的撒粉後，更是把雞塊的美味升華到了一個嶄新的高度。
“果然與眾不同！”宋言一不但一下子就get到了這個味道，還敏銳的發現，陸瑤的炸貨，與他平日裏吃過的，是不一樣的。
無論是宋府還是酒樓中，廚子們做的炸貨，外麵往往裹著一層厚厚的麵糊。
就算有的師傅手藝好，裹得很薄了，也比陸瑤炸的，厚不少。
關鍵是那種酥脆，別的廚子還真做不來。
但炸貨，掛糊真的很重要啊，風味、口感都在裏麵呢。
二狗子的炸技似乎非常高超，她不但掛糊調的很好，炸出來的東西一看就很與眾不同。
比如這一桌上，不光有兩樣炸雞，因為調的麵糊多，陸瑤還順便炸了點別的。
那炸蔬菜上裹著麵糊，晶瑩剔透，完全能看清裏麵的菜葉。
不管是肉類和菜類的麵糊上，都呈現一種“透明”質感。
就很神奇。
“陸瑤，你這手法是有秘訣、掛糊是有秘方的吧？”宋言一認真的問道。
陸瑤從門裏顛顛的走出，看到宋言一來了，心中也十分高興，連忙迎了上去。
不知道是不是為了過年喜慶，今天的宋言一竟然穿了一身紅裝，上麵用金線繡著如意紋。外麵的深紅大氅上，用白色的毛毛滾著一圈邊。
也不知是狐狸毛還是貉子毛還是貂毛，陸瑤隻覺得十分富貴。
更重要的是帥。
“宋公子，過年好，給您拜年啦！”陸瑤連忙朝著宋言一，行了個大大的禮。
也對後麵的金串兒和淩霄問好拜年：“金串兒弟弟，淩霄姐姐，過年好。”
金串兒和淩霄連忙回禮，宋言一喜的嘴角就一直彎翹著。
幾人進了屋坐了下來，陸瑤連忙給大家沏茶，一番寒暄。
“陸瑤，你回來的不早啊，我還以為你這店，要早幾日開門呢。”
“家裏事兒多，就多待了幾日。宋公子的店鋪都已經開門了？”
“嗯。”宋言一點了點頭。
他名下有一個酒樓，一家客棧，一個美男坊，兩個布行，三個雜貨鋪，一個糧油坊，一個賣筆墨紙硯和書籍的書齋。
除了客棧一直營業，酒樓年初二開的門，其餘的店鋪均是初三開門。
不但比同行平均早開一天，不少店鋪的掌櫃的，還要在年初一去給大客戶拜年，維護好優質的老顧客。
就連宋言一自己，也代表美男坊，在年初一的時候，走訪了不少尊貴的大客戶呢。
“宋公子的生意經果真強。”陸瑤忍不住讚道。
他的很多營銷手段和自己前世裏的所學，有異曲同工之處呢。
而且絲毫不懈怠，處處比別人領先。
難怪生意做的好。
宋言一聽到陸瑤的讚許，心裏仿佛吃了蜜一般甜：“過獎了，隻不過有些鋪子確實得早些開門。大過年的，不少人就愛逛街呢。”
就跟陸瑤前世裏，每到過年過節時，各種商場、餐廳裏人員爆滿一樣。
“其實你的炸雞攤，是吃食生意，按理說年前年後，生意應該不錯，怎麽你？”關的早，開的晚啊？
宋言一的印象裏，陸瑤是個認真、勤奮的人，過年期間的這波生意為何不抓住？
陸瑤微微聳了聳肩：“除了想調整一下生意外，還有個原因就是雞跟不上啊！”
這裏沒什麽大規模的養雞廠，雖然村裏人家，家家都養雞，但數量少，又常常留著下蛋，賣雞的不多。
城裏的人家因為人多地方小，家裏很少有養這些家禽的。
王小五到處收雞，雖然盡力了，但也供應不了太多。
年前的時候，大概很多農戶要殺雞宰羊過大年，陸瑤的生雞供應更少了。
每天隻能炸個兩三隻的話，還不如關門放假呢。
“原來是這樣。”宋言一笑了，“早知你缺雞，來找我呀！”
陸瑤驚訝：“你有雞？”
“我名下有兩個莊子，裏麵還是養了些豬羊和家禽的。”宋言一盤算了一下，“年底莊子上的管事來送年貨時，有帶著當年莊子上產出的賬冊。我記得，每個莊子上，都有三千多隻雞呢。”
宋家光酒樓就好幾個，有些食材是自家莊子上自產自供的。
豬、羊、雞、鴨、魚都不少，供應著宋家的酒樓，也供應著宋府的開銷。
“往後你若是有需要，我幫你聯係好管事就行。”宋言一輕輕鬆鬆的承諾道。
陸瑤驚訝的張了張嘴，感覺自己抱住了條金大腿。
貨源少的問題，年前愁的她不輕，要不怎麽催著家人新的一年裏趕快養雞呢。
現在宋言一一句話，就輕鬆的就幫著解決了。
陸瑤連忙給大佬端茶：“多謝宋公子。”
談笑間，竟談成了個小生意。
“陸姑娘，我家公子對你這麽好，你不會光敬個茶就完了吧？”金串兒又開始了。
陸瑤挑了挑眉，看到宋言一抿著嘴笑，心思一動，說道：“當然不！正好快中午了，我請你們吃飯，我親自給你們做啃的雞！”
宋言一聽了眼睛一亮。
金串兒高興的拍了拍小手：“太好了！上次就說想嚐嚐陸姑娘的炸雞呢，今兒個可如願以償了！”
“我今天可得好好露一手！”陸瑤攥起大拳拳，自信的說道。
請宋言一吃飯，是陸瑤早就想做的事情。
但宋言一家裏本來夥食就好，人家又自己開酒樓，去外麵請客就太班門弄斧了，真不如就在這裏，整一桌與眾不同的炸雞宴，讓宋言一他們幾個，嚐嚐這來自異世的美食。
小樓裏有準備好的雞，陸瑤來了個極限醃製。
稍停過後，起鍋燒油，陸瑤係上圍裙，像個大師傅似的認真的烹飪起來。
等到那金燦燦的香皮脆脆雞和香酥雞塊上桌後，宋言一、金串兒、淩霄的眼睛，都變得好亮。
“好香啊！”宋言一讚道，“我都盼了好久了，終於能吃到了！”
他連忙用筷子夾了一塊香酥雞塊，試了試熱後放入了口中。
滑嫩的雞肉被酥脆的外殼包裹著，綿軟之中飽含醃料的香氣。
那是一種肉香與料香，還有油脂的炸香混合在一起的美味。配上外麵的微辣的撒粉後，更是把雞塊的美味升華到了一個嶄新的高度。
“果然與眾不同！”宋言一不但一下子就get到了這個味道，還敏銳的發現，陸瑤的炸貨，與他平日裏吃過的，是不一樣的。
無論是宋府還是酒樓中，廚子們做的炸貨，外麵往往裹著一層厚厚的麵糊。
就算有的師傅手藝好，裹得很薄了，也比陸瑤炸的，厚不少。
關鍵是那種酥脆，別的廚子還真做不來。
但炸貨，掛糊真的很重要啊，風味、口感都在裏麵呢。
二狗子的炸技似乎非常高超，她不但掛糊調的很好，炸出來的東西一看就很與眾不同。
比如這一桌上，不光有兩樣炸雞，因為調的麵糊多，陸瑤還順便炸了點別的。
那炸蔬菜上裹著麵糊，晶瑩剔透，完全能看清裏麵的菜葉。
不管是肉類和菜類的麵糊上，都呈現一種“透明”質感。
就很神奇。
“陸瑤，你這手法是有秘訣、掛糊是有秘方的吧？”宋言一認真的問道。