林冉笑道:“沒錯!我還想給你一個驚喜呢!之前兩輪考核拍攝的視頻也在廚師協會的官網上麵發布了, 我還看到你了呢!第一個就敢上菜, 膽子很大嘛!”


    葉蓁幹笑了兩下,總不能直接說自己當時壓根沒反應過來自己是第一個上台的吧?!


    從林冉口中,葉蓁也了解到,h市這次隻有三個廚師進入了正式的特級廚師考核, 林冉就是其中一個。另外兩個都是h市有名的一流廚師。


    又聊了幾句之後,葉蓁掛斷電話之後, 摸了摸下巴,想到:第一次看見林冉的時候她還跟自己一樣沒有廚師等級, 後來跟程悅廚藝對決的時候她已經成為了二流廚師, 現在居然已經通過特級廚師考核之前的兩輪選拔。


    林冉小姐姐要麽就是屬於特別有天賦的那種廚師, 要不就是早早的就在隱藏實力。


    離特級廚師考核還有幾天時間,葉蓁一直每天堅持做300份的麵點,都是藍色級別的麵點食譜,因此她的麵點技能最近提升的相當的迅速。


    雖然還不能媲美一流的麵點師,也算達到二流的頂峰了吧!


    隻要再加強一點, 讓麵點技能達到一流的水平,就可以運用紫色的麵點技能了。


    葉蓁今天店裏提供的麵點是饅頭,千層饅頭。


    取上好的麵粉,先倒在盆裏,然後在盆裏加入山泉水。


    然後葉蓁取出了一個普普通通,看起來灰撲撲的陶製的罐子,就是之前抽取的紫色廚具——老麵罐。


    從罐子裏取出最近幾天罐子裏產生的老麵,很少,大概隻有一個大拇指這麽大小的一塊。


    把老麵放到麵粉裏,一起揉成麵團,蓋上毛巾發酵。


    等麵團發酵的差不多了——就是看起來比之前大了不止一倍的樣子。就可以在發酵好的麵團裏加入蘇打和白糖,繼續反複揉勻。


    好了之後用濕紗布蓋好,餳一段時間。


    餳好的麵團白白胖胖的,放在盆裏光滑可鑒,直接把麵團搓成一個長條,分成大小差不多的麵劑。


    每個劑子邊揉邊加幹麵粉,每個大約都要在幹麵粉裏滾四五十次,最後做成圓饅頭形,放入蒸籠開始蒸。


    上了蒸籠之後,今天來吃東西的食客也陸陸續續的來了。


    他們已經從app上了解到,今天提供的麵點居然是饅頭。


    雖然加了"千層"兩個字,但是饅頭就是饅頭,能有什麽味道呢?!


    第一個進門的是個小胖子,來過食味幾次,葉蓁看著挺眼熟,應該是附近的住戶。


    “小葉老板,你今天怎麽就提供饅頭了呢!我強烈抗議,還是換成昨天的餃子吧。”一邊說著,胖子咽了一口口水,想起昨天冕頂餃子的味道,要是能再吃一次就好了。


    “你不喜歡吃饅頭?”猝不及防的,角落裏傳來一個聲音,小胖子回頭一看,原來是店裏的常駐食客李瀟。


    “是瀟哥啊,嚇我一跳。”小胖子作勢拍了拍自己的小心髒,道,“饅頭嘛!怎麽吃都還是饅頭的味道,裏麵又沒有餡,味道估計也就那樣了。”


    聽著小胖子的話,李瀟樂了,“那這樣,你不愛吃饅頭,把今天的預定名額給我咋樣?等小葉老板特級考試過了,有空了,瀟哥請你吃好吃的。”


    小胖子對此異常敏感,李瀟可是食味的常客,他這種表現,難道這饅頭還有什麽奇特之處?小胖子連忙擺了擺手,道:“那倒不用麻煩了,反正我媽最近老喊我減肥,讓我少吃肉。吃個饅頭瘦瘦身也是好的。”


    那表情,好像剛剛強烈要吃餃子的不是他似的。


    “真不用?你想想看,一頓饅頭換之後的一份大餐,多劃算啊!”李瀟繼續強力推銷,看他真誠的表情,流暢的話語,不搞傳銷還真有點可惜。


    可是偏偏李瀟越是誘惑小胖子交換預定名額,小胖子越是覺得裏麵有陰謀——老媽說過,天上不可能掉餡餅,大餐那就更不可能了。


    “你的千層饅頭好了。”葉蓁的聲音從廚房裏傳過來,一隻竹子做成的小型蒸籠從玻璃和櫃台之間的空擋裏被推了出來。


    小胖子是第一個進來的,當然這一份饅頭是他的,急忙跑過去拿。


    李瀟看著饅頭已經上上來了,安利失敗,隻能耐心等待屬於自己的那一份。


    後麵陸陸續續進來的幾個食客一邊等著,一邊想看看小胖子的這份饅頭,到底和平時他們吃的饅頭有什麽不一樣。


    蒸籠裏還冒著騰騰了熱氣,小胖子端著蒸籠回到自己的座位。


    旁邊的幾個食客都伸長了脖子往蒸籠裏麵看過去。


    裏麵的饅頭很小,大約就是一個成年女性拳頭的大小。


    饅頭很白,雪一樣的白。


    並且看起來很光滑,燈光照射下來,還泛著絲絲的銀光。


    一股麥子的香氣。


    但是除此之外,並不能看出有什麽特別。


    “就這樣?比平時吃的饅頭小了一點,也看不出有什麽不一樣啊?”


    “失望了,還以為小葉老板家的饅頭和別家的完全不同呢!”


    “可是既然這樣,為什麽之前李瀟想要小胖子的預定名額呢?他可是食味的常駐食客啊。”


    ……幾個食客們在竊竊私語。


    “啊?就這?”小胖子看著也有點失望,他是不是錯失了一頓大餐?


    李瀟繼續擺出一副波瀾不驚的樣子,向小胖子說道:“怎麽樣?現在跟我換還來得及喲。”


    小胖子對千層饅頭有些失望,想開口換,但是又拉不下麵子,一咬牙,算了!道了一聲"不換"之後,小胖子拿起一個饅頭。


    饅頭是真的挺小的,小胖子一口下去,一個饅頭就吃了一半。


    一入口,饅頭的香氣和熱氣就在嘴裏散開了。


    咬下去,饅頭最外層的那層皮微微帶著點韌性,但是咬開之後,就感覺裏麵一層一層,麥子的香氣一陣接著一陣,越來越濃。


    饅頭是軟的,吃的時候的清晰的感覺到鬆鬆軟軟,但是又是層次分明的,咬下去的時候分明感受到這饅頭是一層包裹著一層。


    半個饅頭吃下去,嘴裏一點也不覺得幹澀,反而帶著淡淡的甜味兒,覺得嘴巴裏特別的清爽。


    忍不住把手上的另外半個饅頭一口塞進嘴裏,繼續品嚐這柔軟中帶著層次的甘甜味道。


    “怎麽樣,饅頭沒有肉好吃吧?跟瀟哥換,剩下的饅頭給我,下次請你吃一頓大的。”李瀟居然到現在還沒有放棄。


    小胖子聞言,翻了一個白眼,這饅頭的味道,小胖子敢打包票,絕對比店裏他吃過的所有飯菜的味道都強。


    小胖子也不說話,默默的把蒸籠往自己這邊再移了移,話都不用多說,這一看大家就全懂了——這千層饅頭的味道絕對好!


    其實以葉蓁的麵點手藝,即使是藍色的食譜,藍色的廚技,要把千層饅頭做的比她平時做的飯菜都好吃,那幾乎是不可能的。


    關鍵就在於葉蓁加入的老麵。這份高等級的食材,加入到麵粉裏一起揉製,可以說直接將千層饅頭提升了一個層次,從藍色菜品直接成為了紫色品質的菜品。


    小胖子重新拿起一個饅頭,輕輕的掰開,光滑的饅頭裏麵,一層包裹著一層,細細數起來都有點數不清楚了。果然不愧是"千層"饅頭。


    小胖子繼續美滋滋的吃了起來,讓旁邊等著的食客們看著他吃饅頭的樣子都不禁吞了一口口水。


    **


    千層饅頭賣了一半,店裏進來了一大一小兩個人。


    葉蓁抬頭看了一眼,居然是一段時間沒見的顧君瑜和顧念安。


    話說自從上次顧君瑜請葉蓁吃飯說了周末幫做一些點心之後,葉蓁就沒有再見過他們了,反倒是閆展,仍然每天都過來打包飯菜。


    葉蓁朝他們打了個招呼,道:“喲!好久不見,過來吃饅頭嗎?”


    顧君瑜一手牽著顧念安,點頭道:“在app上看到說葉蓁你最近提供麵點,就想過來看看。可惜昨天的餃子沒有吃到。”


    顧君瑜一邊說著,一邊露出遺憾的表情。他是真的很遺憾,畢竟昨天的冕頂餃子從拍出來的照片看味道就是很不錯的樣子。


    顧念安平時出來的少,今天出來玩,還見到了很久不見的小葉姐姐,臉上滿滿的都是興奮,叫人的時候含糖度就更高了:“小葉姐姐,安安好想好想好想你喲。安安每天都有好好吃小葉姐姐做的飯菜,小葉姐姐做的最好吃了。”


    看到這麽個麵容精致的小正太甜甜的叫你姐姐,葉蓁都不由的被萌到了,等到顧君瑜和顧念安的饅頭上來的時候,葉蓁還特地提供了兩杯山泉水。


    嗯~念安小正太年紀這麽小,光吃饅頭萬一太幹噎到就不好了。至於顧君瑜,那都是順便的。


    李瀟等一群食客哭暈在大堂裏:難道我們是大人了就不會被噎到了嘛!


    葉蓁提供的蒸籠不大,饅頭也不大,裏麵一共可以放下五個饅頭。


    拿起一個饅頭,顧念安小小的手拿著的饅頭看起來倒是挺大的,他張大嘴巴"嗷嗚"咬了一口,卻隻咬掉饅頭的一個角。


    鬆鬆軟軟的千層饅頭好像棉花糖一樣,散發著天然的麥子的香氣。


    顧念安抿著嘴嚼吧嚼吧,發現越嚼就越能吃出饅頭裏散發出來的甘甜。


    吃的滿足的顧念安眼睛眯成了兩個月牙。


    顧君瑜吃飯給人的第一感覺,就是優雅,即使是吃著大家都一樣的饅頭,他吃的時候,就有一種與眾不同的感覺。


    穿著白色的襯衫,袖子微微的卷起,手裏拿著一個饅頭,象牙白色的、指節分明的手指和饅頭的雪白交相輝映,一時竟然分不清哪個更加好看。


    雖然手上的動作優雅,嘴巴看起來也是細嚼慢咽,但是顧君瑜吃起來的速度可是一點也不慢。


    這不,顧念安小正太才堪堪把手伸向第二個饅頭,顧君瑜已經差不多快要吃完了。


    吃完一蒸籠饅頭的顧君瑜仿佛沒有感覺,"不小心"的把手伸到對麵的蒸籠裏去的時候,迎接他的是一張露出了小米牙的嘴。


    顧君瑜抬頭看過去,就發現自家小侄子手裏拿著一個吃了一半的饅頭,正在張牙舞爪。


    “小叔,這是我的饅頭,我的!”年僅四歲的顧念安正在努力的捍衛自己的食物。


    別以為他人小就什麽都不知道,每次閆展伯伯帶回來那麽多好吃的,安安居然隻吃到那麽一點點。


    一定都是大壞蛋小叔全部次掉了!哼!╭(╯^╰)╮


    顧君瑜露出溫和的笑容,還摸了摸顧念安的小腦袋,道:“小叔知道,但是你吃不下這麽多,小叔在幫你分擔啊!”


    這一副翩翩公子溫潤如玉的樣子,讓旁邊啃饅頭的食客們都不禁感歎叔侄情深。


    但是顧念安絲毫不為所動,頭搖的跟個撥浪鼓似的,道:“吃不完沒有關係,安安可以帶回去,等餓了之後繼續吃!”


    眼睛緊緊的盯著顧君瑜的手,防止"偷襲"。


    “真的不用小叔幫忙?”顧君瑜再次問了一句。


    “不用!”顧念安堅定的回答。


    無奈,侄子太精明,並且壓根不怕自己,顧君瑜隻能看著顧念安啃完兩個饅頭之後,把剩下的三個打包,然後拉著顧君瑜甜甜的跟葉蓁說再見。


    *


    隔了兩天的下午,葉蓁去機場接了許久不見的林冉小姐姐,仍然是一身的古裝,人群之中的焦點。


    因為葉蓁自己住的也是單身公寓,林冉是暫時住在了一家五星級酒店的貴賓套房裏。


    看到林冉拿出一張黑金卡來刷的時候,葉蓁完全是愣住了——這不是銀行裏存款達到很大的一個額度才能辦理的卡嗎?林冉有這麽一張卡還需要開一家無名的小店?


    葉蓁狐疑的看著林冉,覺得需要重新認識一下她了。


    林冉看著葉蓁這樣的眼神,無奈的解釋了一下她的情況。


    原來,她來自蘇州的一個廚藝世家,家裏的年輕人有一個傳統,成年以後需要自己出去開一家小店,錘煉自己的廚藝。

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