三菜一湯，並且菜要兩葷一素，考驗的不僅僅是四個人的手藝，還有他們的團隊協調能力。
十五分鍾討論之後，分配完畢。
葉蓁負責做湯。
因為之前討論中說的是要一碗清淡但是鮮美的湯，葉蓁考慮過後，準備做一道蓴菜羹。
蓴菜也叫馬蹄菜，是取其中嫩芽來吃。蓴菜也本身沒有味道，勝在口感的圓融、鮮美滑嫩，如果加上煮出來的鮮美的湯羹，和蓴菜結合在一起，相得益彰。
葉蓁準備的蓴菜羹需要三樣食材，蓴菜羹、雞肉以及火腿。
將過水煮熟的雞脯肉和熟火腿分別切粗細長短差不多的細絲。
然後把炒鍋放在旺火上，先往鍋裏舀入清水煮沸，然後投入蓴菜。
等到水沸騰之後，立刻把蓴菜撈出，瀝去水，盛在湯碗中。
取煮好的高湯，放進鍋裏，加入些許食鹽調味，等到高湯沸騰之後，澆在蓴菜上。
鍋裏加雞油，放入切好的雞脯絲和火腿絲，翻炒均勻之後，一起淋到蓴菜羹上。
香味一下子就飄出來了。
帶了蓴菜的清爽，又有高湯和雞肉火腿的鮮美，將清淡和鮮美結合的恰到好處。
蓴菜羹中，蓴菜與雞絲、火腿同烹，碧翠鮮醇，清洌爽口。傳聞乾隆皇帝遊江南，也必嚐蓴菜湯，更有“花滿蘇堤抑滿煙，采蓴時值豔陽天”之誦。
葉蓁麵前的湯碗裏，蓴菜翠綠，雞絲白嫩，火腿深紅，三種顏色鮮豔奪目，端是色香味俱全！
＊＊
等到葉蓁的蓴菜羹，袁誠的龍井蝦仁，蘭淵的紅燒獅子頭和林冉的油燜春筍端上桌。
曬太陽曬舒服了的黃大廚和袁昆也進來了。
第一時間，就看向桌上的幾道菜。
“喲，還不錯，知道合作。”黃大廚立馬就發現了這四道都屬於江南菜。
拿出一雙筷子，先每道菜都嚐了一遍，時不時的點點頭又搖搖頭，看的葉蓁他們幾個心都要跳出來了。
“黃大廚，怎麽樣？”袁昆把葉蓁他們的心裏話給問出來了。
黃大廚卻打了個哈哈，“你們都還沒吃飯，大家先一起吃了，我再逐一說說。”
沒辦法。
誰讓人家是老前輩呢！
葉蓁幾個跟著坐下，一起吃飯。
等到吃完，黃大廚首先抹了抹嘴巴，把葉蓁幾個都看了一遍，問道：“你們先說說，自己覺得自己的菜做的怎麽樣？”
“額……應該還不錯吧？”這幾個人裏，葉蓁和黃大廚最熟悉，還有"師徒之誼”，所以葉蓁先開口了。
看了看桌上的湯碗碟子，都是空了的，連湯汁都不剩。葉蓁覺得，他們四個人做的應該都還可以。
“哼！”
果然，不能對愛毒舌的黃大廚報任何指望。
黃大廚一點兒也不準備給葉蓁留麵子，直接開懟了。
“這湯……你做的？”
葉蓁點頭，“沒錯。”
“太淡了。”黃大廚給出三個字的評價。
葉蓁懷疑的看著黃大廚，太淡你剛剛還連喝兩碗？真的假的？
不等蘭淵林冉他們說話，黃大廚直接順著就評價下去了。
“紅燒獅子頭……太鹹！”
“龍井蝦仁……蝦肉老了點。”
“油燜春筍……”黃大廚看了一眼林冉，到底還是覺得自己剛才說的話有些重，這個時候的評價就迂回了點，“你……還算有點進步吧！”
“你看看你們幾個，還年輕一代最厲害的幾個廚師呢！就這麽幾個菜，都這裏不好那裏不好，還有這麽多缺點。你們幾個，還差的遠呢！”黃大廚說到最後都有點氣呼呼的。
“黃大廚黃大廚，您消消氣。”袁昆趕緊上前唱白臉，“這不都是年輕了嘛，做菜不好就好好教，他們都是有天賦的，很快就可以學會的。”
教？
葉蓁幾個瞪大了眼睛，捕捉到了袁昆話裏的重點。
“看什麽看，不想我教啊？！那趁早走人！”黃大廚把葉蓁他們一個個瞪回去。
葉蓁他們乖乖低下頭聽訓，心裏別提多樂了。
龍級廚師開小灶，那可是想都想不來的事兒啊！怎麽可能不樂意？！
把葉蓁他們四道菜裏的缺陷先好好的一點點的都說了一遍，黃大廚喝了一口茶，歇一歇。
“說吧，你們有什麽要問的？”
黃大廚的意思是，對於剛才的菜品是不是還有什麽疑問不太清楚的。
袁誠舉手示意，“黃大廚，您就教我們四個嗎？”
問的問題跟菜品沒有絲毫的關係。
黃大廚心想這袁昆的兒子果然和他老子一樣，“太過老實”，連話裏的隱晦意思都聽不懂了。
心裏一不舒坦，黃大廚剛好喝完了水，戰鬥力恢複了。
“怎麽著？還想拖家帶口的過來啊！我知道你們想什麽。年輕人嘛，還有點□□的價值，剩下的一群，都已經有了自己的理解和廚藝風格，教起來也不搭。”
“何況，你們以為隨便來個什麽人我都會指點兩句嘛！”
林冉舉手，“那、那黃大廚，以後咱們什麽時候再過來？”
雖然仍然和菜不搭噶，至少這個問題還有點價值。
黃大廚道：“還什麽時候來？沒看到人家都快打上門了嘛！你們啊，這段時間給我每天下午都過來一趟，做一道精細的菜，我給你們好好講講。”
蘭淵沒什麽問題，反正他平時接的都是宴席定製，不接活就一直空閑著了。
袁誠也沒有問題，他之前就屬於做一段時間主廚，然後去其他地方遊曆一陣子，平時店裏有其他主廚代勞。
葉蓁和林冉就有點麻煩了，平時雖然做的也是預定製，但是客人還真不少。如果突然之間不開店了，估計是要鬧一陣子的。
看葉蓁和林冉麵露難色。
心裏不順的黃大廚又想開懟了，指著葉蓁，“你啊你，看什麽看！說的就是你，葉蓁啊，你廚藝天賦絕佳，像蘭淵和袁誠一樣走高檔路線，平時研究廚藝不就好了，非得每天做一樣的菜品做個幾百遍，你這是浪費你的天賦你知道嘛！”
葉蓁被訓的低頭，開始細細思索，確實，當初堅持招待這麽多食客是因為係統的需要，人多了，才有更多的廚藝值和人氣值。
但是現在，葉蓁瞄了一眼係統數據，貌似不知不覺中，自己的廚藝值和人氣值已經開始用"億"這個單位了哈？
這麽看來，確實不用這麽忙碌了。
葉蓁還沒回過神呢，就聽到黃大廚大聲道：“聽懂了沒有？！”
趕緊回答，“聽懂了。”
因為回答的滿意，黃大廚繼續喝了一口茶，問道：“還有什麽問題嗎？”
齊刷刷的，四個人一起搖頭。
“既然沒有問題，今天你們就回去吧！記得明天下午過來。”放下茶盞，黃大廚手背在身後，施施然的往院子裏走去。
＊＊
走出別墅。
“蓁蓁，你準備怎麽安排？”林冉問道。
“還能怎麽辦？”葉蓁聳了聳肩，“龍級廚師的指點誒，怎麽可能放棄。我隻能對我的廣大食客們說一聲對不起啦！不過，既然是下午過來，我想，早飯還是可以繼續的。”
有道理。
林冉默默點頭，想著要不要把自己店裏主廚的位置暫時的讓給林颯。
可以預見的是。
京城範圍以內，同時四家著名的美食店一起減少甚至暫停營業，將會引起一片哀嚎。
第264章 生滾魚片粥
當晚, 或熬夜加班或悠閑娛樂的食味的忠實客戶們都收到了一條食味app的推送消息。
——因主廚需要進修廚藝, 自明日起食味隻提供早餐供應一百份以及一部分酒水供應，恢複日期待定。請食客們多多諒解。
諒解？
崩潰了好嘛？！
有多少還在計較著這個月還有多少工資夠在食味吃幾頓的食客們完全被這個消息搞懵了。
小葉老板怎麽了？出什麽事了？以後一段時間隻提供早餐一百份是什麽意思？
是不是app被黑客攻陷了發出的假消息, 好讓他們自己搶占預定名額？！
和葉蓁熟悉的李瀟莫愁王大少還有學校的朋友們也都紛紛發來短息詢問到底怎麽回事？
“出什麽事兒了？”
“蓁蓁你還好吧？”
“該不會是生病了吧？”
“難道是因為要寫畢業論文？”
咦？
看到最後一條，葉蓁看了看發信息的人, 果然, 在這個時候能聯想到畢業論文的, 還是兩耳不聞窗外事, 一心隻讀聖賢書的學霸裏李英蘭啊！
葉蓁的畢業論文其實早就搞定了, 還專門給係主任看過人家表示沒有問題葉蓁才先放到一邊的，就等著最後的答辯了。
逐個的向他們回複沒事，隻不過是想要多點時間好好提升自己的廚藝而已，才讓被突然的消息給驚嚇到了的朋友們放心。
十五分鍾討論之後，分配完畢。
葉蓁負責做湯。
因為之前討論中說的是要一碗清淡但是鮮美的湯，葉蓁考慮過後，準備做一道蓴菜羹。
蓴菜也叫馬蹄菜，是取其中嫩芽來吃。蓴菜也本身沒有味道，勝在口感的圓融、鮮美滑嫩，如果加上煮出來的鮮美的湯羹，和蓴菜結合在一起，相得益彰。
葉蓁準備的蓴菜羹需要三樣食材，蓴菜羹、雞肉以及火腿。
將過水煮熟的雞脯肉和熟火腿分別切粗細長短差不多的細絲。
然後把炒鍋放在旺火上，先往鍋裏舀入清水煮沸，然後投入蓴菜。
等到水沸騰之後，立刻把蓴菜撈出，瀝去水，盛在湯碗中。
取煮好的高湯，放進鍋裏，加入些許食鹽調味，等到高湯沸騰之後，澆在蓴菜上。
鍋裏加雞油，放入切好的雞脯絲和火腿絲，翻炒均勻之後，一起淋到蓴菜羹上。
香味一下子就飄出來了。
帶了蓴菜的清爽，又有高湯和雞肉火腿的鮮美，將清淡和鮮美結合的恰到好處。
蓴菜羹中，蓴菜與雞絲、火腿同烹，碧翠鮮醇，清洌爽口。傳聞乾隆皇帝遊江南，也必嚐蓴菜湯，更有“花滿蘇堤抑滿煙，采蓴時值豔陽天”之誦。
葉蓁麵前的湯碗裏，蓴菜翠綠，雞絲白嫩，火腿深紅，三種顏色鮮豔奪目，端是色香味俱全！
＊＊
等到葉蓁的蓴菜羹，袁誠的龍井蝦仁，蘭淵的紅燒獅子頭和林冉的油燜春筍端上桌。
曬太陽曬舒服了的黃大廚和袁昆也進來了。
第一時間，就看向桌上的幾道菜。
“喲，還不錯，知道合作。”黃大廚立馬就發現了這四道都屬於江南菜。
拿出一雙筷子，先每道菜都嚐了一遍，時不時的點點頭又搖搖頭，看的葉蓁他們幾個心都要跳出來了。
“黃大廚，怎麽樣？”袁昆把葉蓁他們的心裏話給問出來了。
黃大廚卻打了個哈哈，“你們都還沒吃飯，大家先一起吃了，我再逐一說說。”
沒辦法。
誰讓人家是老前輩呢！
葉蓁幾個跟著坐下，一起吃飯。
等到吃完，黃大廚首先抹了抹嘴巴，把葉蓁幾個都看了一遍，問道：“你們先說說，自己覺得自己的菜做的怎麽樣？”
“額……應該還不錯吧？”這幾個人裏，葉蓁和黃大廚最熟悉，還有"師徒之誼”，所以葉蓁先開口了。
看了看桌上的湯碗碟子，都是空了的，連湯汁都不剩。葉蓁覺得，他們四個人做的應該都還可以。
“哼！”
果然，不能對愛毒舌的黃大廚報任何指望。
黃大廚一點兒也不準備給葉蓁留麵子，直接開懟了。
“這湯……你做的？”
葉蓁點頭，“沒錯。”
“太淡了。”黃大廚給出三個字的評價。
葉蓁懷疑的看著黃大廚，太淡你剛剛還連喝兩碗？真的假的？
不等蘭淵林冉他們說話，黃大廚直接順著就評價下去了。
“紅燒獅子頭……太鹹！”
“龍井蝦仁……蝦肉老了點。”
“油燜春筍……”黃大廚看了一眼林冉，到底還是覺得自己剛才說的話有些重，這個時候的評價就迂回了點，“你……還算有點進步吧！”
“你看看你們幾個，還年輕一代最厲害的幾個廚師呢！就這麽幾個菜，都這裏不好那裏不好，還有這麽多缺點。你們幾個，還差的遠呢！”黃大廚說到最後都有點氣呼呼的。
“黃大廚黃大廚，您消消氣。”袁昆趕緊上前唱白臉，“這不都是年輕了嘛，做菜不好就好好教，他們都是有天賦的，很快就可以學會的。”
教？
葉蓁幾個瞪大了眼睛，捕捉到了袁昆話裏的重點。
“看什麽看，不想我教啊？！那趁早走人！”黃大廚把葉蓁他們一個個瞪回去。
葉蓁他們乖乖低下頭聽訓，心裏別提多樂了。
龍級廚師開小灶，那可是想都想不來的事兒啊！怎麽可能不樂意？！
把葉蓁他們四道菜裏的缺陷先好好的一點點的都說了一遍，黃大廚喝了一口茶，歇一歇。
“說吧，你們有什麽要問的？”
黃大廚的意思是，對於剛才的菜品是不是還有什麽疑問不太清楚的。
袁誠舉手示意，“黃大廚，您就教我們四個嗎？”
問的問題跟菜品沒有絲毫的關係。
黃大廚心想這袁昆的兒子果然和他老子一樣，“太過老實”，連話裏的隱晦意思都聽不懂了。
心裏一不舒坦，黃大廚剛好喝完了水，戰鬥力恢複了。
“怎麽著？還想拖家帶口的過來啊！我知道你們想什麽。年輕人嘛，還有點□□的價值，剩下的一群，都已經有了自己的理解和廚藝風格，教起來也不搭。”
“何況，你們以為隨便來個什麽人我都會指點兩句嘛！”
林冉舉手，“那、那黃大廚，以後咱們什麽時候再過來？”
雖然仍然和菜不搭噶，至少這個問題還有點價值。
黃大廚道：“還什麽時候來？沒看到人家都快打上門了嘛！你們啊，這段時間給我每天下午都過來一趟，做一道精細的菜，我給你們好好講講。”
蘭淵沒什麽問題，反正他平時接的都是宴席定製，不接活就一直空閑著了。
袁誠也沒有問題，他之前就屬於做一段時間主廚，然後去其他地方遊曆一陣子，平時店裏有其他主廚代勞。
葉蓁和林冉就有點麻煩了，平時雖然做的也是預定製，但是客人還真不少。如果突然之間不開店了，估計是要鬧一陣子的。
看葉蓁和林冉麵露難色。
心裏不順的黃大廚又想開懟了，指著葉蓁，“你啊你，看什麽看！說的就是你，葉蓁啊，你廚藝天賦絕佳，像蘭淵和袁誠一樣走高檔路線，平時研究廚藝不就好了，非得每天做一樣的菜品做個幾百遍，你這是浪費你的天賦你知道嘛！”
葉蓁被訓的低頭，開始細細思索，確實，當初堅持招待這麽多食客是因為係統的需要，人多了，才有更多的廚藝值和人氣值。
但是現在，葉蓁瞄了一眼係統數據，貌似不知不覺中，自己的廚藝值和人氣值已經開始用"億"這個單位了哈？
這麽看來，確實不用這麽忙碌了。
葉蓁還沒回過神呢，就聽到黃大廚大聲道：“聽懂了沒有？！”
趕緊回答，“聽懂了。”
因為回答的滿意，黃大廚繼續喝了一口茶，問道：“還有什麽問題嗎？”
齊刷刷的，四個人一起搖頭。
“既然沒有問題，今天你們就回去吧！記得明天下午過來。”放下茶盞，黃大廚手背在身後，施施然的往院子裏走去。
＊＊
走出別墅。
“蓁蓁，你準備怎麽安排？”林冉問道。
“還能怎麽辦？”葉蓁聳了聳肩，“龍級廚師的指點誒，怎麽可能放棄。我隻能對我的廣大食客們說一聲對不起啦！不過，既然是下午過來，我想，早飯還是可以繼續的。”
有道理。
林冉默默點頭，想著要不要把自己店裏主廚的位置暫時的讓給林颯。
可以預見的是。
京城範圍以內，同時四家著名的美食店一起減少甚至暫停營業，將會引起一片哀嚎。
第264章 生滾魚片粥
當晚, 或熬夜加班或悠閑娛樂的食味的忠實客戶們都收到了一條食味app的推送消息。
——因主廚需要進修廚藝, 自明日起食味隻提供早餐供應一百份以及一部分酒水供應，恢複日期待定。請食客們多多諒解。
諒解？
崩潰了好嘛？！
有多少還在計較著這個月還有多少工資夠在食味吃幾頓的食客們完全被這個消息搞懵了。
小葉老板怎麽了？出什麽事了？以後一段時間隻提供早餐一百份是什麽意思？
是不是app被黑客攻陷了發出的假消息, 好讓他們自己搶占預定名額？！
和葉蓁熟悉的李瀟莫愁王大少還有學校的朋友們也都紛紛發來短息詢問到底怎麽回事？
“出什麽事兒了？”
“蓁蓁你還好吧？”
“該不會是生病了吧？”
“難道是因為要寫畢業論文？”
咦？
看到最後一條，葉蓁看了看發信息的人, 果然, 在這個時候能聯想到畢業論文的, 還是兩耳不聞窗外事, 一心隻讀聖賢書的學霸裏李英蘭啊！
葉蓁的畢業論文其實早就搞定了, 還專門給係主任看過人家表示沒有問題葉蓁才先放到一邊的，就等著最後的答辯了。
逐個的向他們回複沒事，隻不過是想要多點時間好好提升自己的廚藝而已，才讓被突然的消息給驚嚇到了的朋友們放心。