第59章 王局長喜宴2
四合院:我何雨柱精通八大菜係 作者:三盜老賊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
徐齊自然不敢直接找何宇柱的麻煩,對著馬華道:“馬華,你這都開始學切肉了啊?”
“嗯!”馬華抬頭一看:“剛學的呢!”
“剛學的?”徐齊倒吸兩口涼氣
這種場合竟然敢讓馬華學習切肉,這何雨柱真的是想得出來啊!
“這可是給宴席用的,肉可沒這麽好切,都是有技巧的!”
馬華不以為然:“我知道,我師父這不是在教嗎…”
軋鋼廠那邊暫時沒有魚香肉絲這道菜,這切肉可以非常的磨練廚藝
機會難得,何雨柱也就讓馬華體驗體驗切肉絲的感覺!
“馬華,你這肉是用來做魚香肉絲的吧?”徐齊見著馬華切肉,有些膽戰心驚
這肉絲一根粗一根細,一根細一根粗,絲毫沒有章法啊!
“馬華,你這樣切肉哪行啊,一會兒炒出來該有問題了!”
“你這麽大聲幹嘛…”
馬華嚇了一跳,差點沒切到手:“我師父說了,切熟練了就好!”
見到這師徒二人竟然把這麽重要的場合,當做練菜機會,徐齊徹底爆發了!
“這麽重要的場合,你們就這麽隨意的應付,對得起楊廠長嗎?”
“這麽做,我們廚子的臉都被你們丟盡!”
這時候何雨柱已經將那些肥鴨一一放在了蒸籠上麵了,支呼著劉嵐過來看著火
按照正宗的譚家菜來說,這些肥鴨要用文火蒸上三天
但這種場合顯然是不可能這麽做的,直接用小火,大鍋全上蒸個兩三個小時就可以了!
聽到那邊馬華和徐齊吵了起來,何雨柱也是上去查看
何雨柱表情嚴肅:“什麽情況?”
“師父,這徐齊說什麽我們給廚子丟臉!”
“不是…”徐齊見到何雨柱立馬慫了,畢竟何雨柱如今可是副班長啊…
“我的意思是不應該馬華的刀工還不太熟練,不應該在這麽大場合讓他練習!”
何雨柱毫不客氣:“我教徒弟還用不著你來管,老子抽你信不信?給我滾蛋!”
重生而來的何雨柱可不是以前的傻柱,他看得出來,這人就是妒忌馬華能夠在這種場合操刀,來這邊找茬來的
這種小嘍囉,何雨柱可沒心思管他,自己還有大菜要做呢,譚家菜可都是精細活!
如今的何雨柱可不怕得罪這一對師徒,他們做的粵菜自己也會,而且先前已經看了,都是一些簡單的菜品
就算他師徒兩人都滾蛋,他也有能力把控全場,在絕對實力麵前,沒有必要給他們好臉色!
這時,那邊的餘宏壯也是注意到了這邊的爭執,何雨柱在他們食堂界可是有名的急性子,這要是鬧出什麽事情來,那可得當大責了
他也是立馬朝這邊走了過來:“何班長,不好意思啊!”
“你別生氣,我這徒弟太不懂事了,我一會一定好好教訓他!”
見到餘宏壯的態度還行,何雨柱這才稍稍罷休:“餘班長管好你的人,再來我這裏插嘴,我可不客氣了!”
徐齊原本被師父說的低下了頭,聽到何雨柱這麽不給麵子氣的話,又是起了怒火:“何雨柱,你當你是誰呀!”
“你給我閉嘴!”餘宏壯再次嗬斥徒弟,不過如今的他表情已經非常難看了
原本還想一會兒好好教訓一下徒弟,現在他已經沒有這個心思
自己怎麽樣也是何雨柱的長輩,以前還和何大清一起共事呢,自己和他好聲好氣沒有討好自己也就算了,竟敢警告自己!
可以這麽說,若不是今天這個場合,自己絕對不會就這麽輕易罷休!
餘宏壯也沒有打招呼,帶著徒弟離開了
見到餘宏壯離開,馬華有些難為情的來到何雨柱麵前:“師父,我們是不是把餘班長給得罪了?”
何雨柱瞥了一眼馬華,不以為然:“你剛不是還說的挺有底氣的?”
“師父,我錯了…”馬華知道,大廚之間的關係還是很重要的,特別是他師父如今才剛成為副班長,那腳跟都沒站穩呢…
見到馬華誠懇認錯,何雨柱哭笑不得
明明是徐齊先來挑釁的,馬華卻覺得自己錯了
何雨柱知道無非是這餘班長的實力強橫,馬華不願讓自己為難罷了為難
收這個徒弟,他還是頗感欣慰,可以將廚藝放心的教他…
接下來的一段時間,兩位大廚都沒有任何的交流,各做各的!
外麵的許大茂已經開始放起了電影,有許大茂放電影也就熱鬧了不少,有些親戚提前過來就是為了看電影來著!
何雨柱這邊的譚家菜初具模型,陣陣香味,飄蕩而出聞得馬華直流口水
“師父,這譚家菜我可從來沒有吃過,見都沒見過…”
何雨柱無奈搖頭:“行啊,以後有機會了教你!”
何雨柱想著等改革開放以後,開家高端酒樓就讓馬華來當主廚…
那邊的徐齊同樣也聞到了何雨柱這邊的香味,沒想到何雨柱的廚藝這麽高超,蒸煮出來的東西可真的是香味撲鼻呀!
隻是他的師父餘宏壯,坐在那裏眉頭越皺越緊,他那邊倒是輕鬆,沒有這些精細活
也不是粵菜沒有高端菜,實在是因為上頭領導不看好他們,最貴重的一道菜,也就是白切雞了
他們隻要將菜和肉之類的東西切好,準備在那,等著賓客他們到來現場煮就是了!
他可以看得出來,何雨柱竟然做的是譚家菜,沒想到何大清臨走之前,竟然把譚家菜都已經傳給了何雨柱
而且好像軋鋼廠的高層也知道了這件事情,就覺得這麽急,就讓何雨柱成了副班長!
看了以後領導們開小灶,他們的機會是越來越少了…
時間一分一秒的過去了,也快到了開席的時間
這時李懷德滿臉笑容的走進了廚房,王局長家有大喜事他也受到了邀請…
當得知何雨柱請假了李懷德就知道事情不妙,這是被楊廠長給看上了,叫來做菜的!
何雨柱的廚藝李懷德可是領教了,川菜,粵菜,魯菜都會,那可是真正的人才啊!
要是被楊廠長給洗腦站隊了,那他李懷德可是丟失了一塊重要的棋子啊
王局長的大喜日他自然不敢造次,他這次就是來額外關懷何雨柱,增添一下親切感的…
“嗯!”馬華抬頭一看:“剛學的呢!”
“剛學的?”徐齊倒吸兩口涼氣
這種場合竟然敢讓馬華學習切肉,這何雨柱真的是想得出來啊!
“這可是給宴席用的,肉可沒這麽好切,都是有技巧的!”
馬華不以為然:“我知道,我師父這不是在教嗎…”
軋鋼廠那邊暫時沒有魚香肉絲這道菜,這切肉可以非常的磨練廚藝
機會難得,何雨柱也就讓馬華體驗體驗切肉絲的感覺!
“馬華,你這肉是用來做魚香肉絲的吧?”徐齊見著馬華切肉,有些膽戰心驚
這肉絲一根粗一根細,一根細一根粗,絲毫沒有章法啊!
“馬華,你這樣切肉哪行啊,一會兒炒出來該有問題了!”
“你這麽大聲幹嘛…”
馬華嚇了一跳,差點沒切到手:“我師父說了,切熟練了就好!”
見到這師徒二人竟然把這麽重要的場合,當做練菜機會,徐齊徹底爆發了!
“這麽重要的場合,你們就這麽隨意的應付,對得起楊廠長嗎?”
“這麽做,我們廚子的臉都被你們丟盡!”
這時候何雨柱已經將那些肥鴨一一放在了蒸籠上麵了,支呼著劉嵐過來看著火
按照正宗的譚家菜來說,這些肥鴨要用文火蒸上三天
但這種場合顯然是不可能這麽做的,直接用小火,大鍋全上蒸個兩三個小時就可以了!
聽到那邊馬華和徐齊吵了起來,何雨柱也是上去查看
何雨柱表情嚴肅:“什麽情況?”
“師父,這徐齊說什麽我們給廚子丟臉!”
“不是…”徐齊見到何雨柱立馬慫了,畢竟何雨柱如今可是副班長啊…
“我的意思是不應該馬華的刀工還不太熟練,不應該在這麽大場合讓他練習!”
何雨柱毫不客氣:“我教徒弟還用不著你來管,老子抽你信不信?給我滾蛋!”
重生而來的何雨柱可不是以前的傻柱,他看得出來,這人就是妒忌馬華能夠在這種場合操刀,來這邊找茬來的
這種小嘍囉,何雨柱可沒心思管他,自己還有大菜要做呢,譚家菜可都是精細活!
如今的何雨柱可不怕得罪這一對師徒,他們做的粵菜自己也會,而且先前已經看了,都是一些簡單的菜品
就算他師徒兩人都滾蛋,他也有能力把控全場,在絕對實力麵前,沒有必要給他們好臉色!
這時,那邊的餘宏壯也是注意到了這邊的爭執,何雨柱在他們食堂界可是有名的急性子,這要是鬧出什麽事情來,那可得當大責了
他也是立馬朝這邊走了過來:“何班長,不好意思啊!”
“你別生氣,我這徒弟太不懂事了,我一會一定好好教訓他!”
見到餘宏壯的態度還行,何雨柱這才稍稍罷休:“餘班長管好你的人,再來我這裏插嘴,我可不客氣了!”
徐齊原本被師父說的低下了頭,聽到何雨柱這麽不給麵子氣的話,又是起了怒火:“何雨柱,你當你是誰呀!”
“你給我閉嘴!”餘宏壯再次嗬斥徒弟,不過如今的他表情已經非常難看了
原本還想一會兒好好教訓一下徒弟,現在他已經沒有這個心思
自己怎麽樣也是何雨柱的長輩,以前還和何大清一起共事呢,自己和他好聲好氣沒有討好自己也就算了,竟敢警告自己!
可以這麽說,若不是今天這個場合,自己絕對不會就這麽輕易罷休!
餘宏壯也沒有打招呼,帶著徒弟離開了
見到餘宏壯離開,馬華有些難為情的來到何雨柱麵前:“師父,我們是不是把餘班長給得罪了?”
何雨柱瞥了一眼馬華,不以為然:“你剛不是還說的挺有底氣的?”
“師父,我錯了…”馬華知道,大廚之間的關係還是很重要的,特別是他師父如今才剛成為副班長,那腳跟都沒站穩呢…
見到馬華誠懇認錯,何雨柱哭笑不得
明明是徐齊先來挑釁的,馬華卻覺得自己錯了
何雨柱知道無非是這餘班長的實力強橫,馬華不願讓自己為難罷了為難
收這個徒弟,他還是頗感欣慰,可以將廚藝放心的教他…
接下來的一段時間,兩位大廚都沒有任何的交流,各做各的!
外麵的許大茂已經開始放起了電影,有許大茂放電影也就熱鬧了不少,有些親戚提前過來就是為了看電影來著!
何雨柱這邊的譚家菜初具模型,陣陣香味,飄蕩而出聞得馬華直流口水
“師父,這譚家菜我可從來沒有吃過,見都沒見過…”
何雨柱無奈搖頭:“行啊,以後有機會了教你!”
何雨柱想著等改革開放以後,開家高端酒樓就讓馬華來當主廚…
那邊的徐齊同樣也聞到了何雨柱這邊的香味,沒想到何雨柱的廚藝這麽高超,蒸煮出來的東西可真的是香味撲鼻呀!
隻是他的師父餘宏壯,坐在那裏眉頭越皺越緊,他那邊倒是輕鬆,沒有這些精細活
也不是粵菜沒有高端菜,實在是因為上頭領導不看好他們,最貴重的一道菜,也就是白切雞了
他們隻要將菜和肉之類的東西切好,準備在那,等著賓客他們到來現場煮就是了!
他可以看得出來,何雨柱竟然做的是譚家菜,沒想到何大清臨走之前,竟然把譚家菜都已經傳給了何雨柱
而且好像軋鋼廠的高層也知道了這件事情,就覺得這麽急,就讓何雨柱成了副班長!
看了以後領導們開小灶,他們的機會是越來越少了…
時間一分一秒的過去了,也快到了開席的時間
這時李懷德滿臉笑容的走進了廚房,王局長家有大喜事他也受到了邀請…
當得知何雨柱請假了李懷德就知道事情不妙,這是被楊廠長給看上了,叫來做菜的!
何雨柱的廚藝李懷德可是領教了,川菜,粵菜,魯菜都會,那可是真正的人才啊!
要是被楊廠長給洗腦站隊了,那他李懷德可是丟失了一塊重要的棋子啊
王局長的大喜日他自然不敢造次,他這次就是來額外關懷何雨柱,增添一下親切感的…