第234章 回春酒!
搬空國庫：帶著小姨子去戍邊 作者：小鍋哥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
靖邊堡新城正在如火如荼的建設中。
新城內的建築物完全與這個時代的建築不同，大量使用了水泥。
而且整個城市的規劃也不相同，其中最大的建築物並不是官衙，而是劇院、圖書館和醫院。隻不過，這三個最大的建築物由於建設周期長，還在規劃中，沒來得及開工建設。
秦毅將釀酒坊建在了新城的商業區。
釀酒坊坊占地五百多平方米，已經全部建好，釀酒所需用具也已經備齊，這幾天，負責釀酒的釀酒師傅正在按照秦毅的教授的方法釀酒。
在試驗多次後，今日釀酒師傅派人通知秦毅，今天就能出正酒，讓他前往酒坊查驗。
於是，秦毅帶著李婉和秦猛虎、馬征前往釀酒坊。
還未走入釀酒坊，就聞到濃鬱的酒香。
進入房內，眾人見是秦毅，紛紛行禮。
“喲，大人您來了！”
釀酒師傅杜康一聽秦毅來了，立刻迎了出來。
杜康有些駝背，身材瘦小，已年近六旬。
他頂著酒糟鼻，眯著眼睛，一看就是個酒鬼。
他以前也是釀酒坊的大師傅，後因荒人入境，酒坊被燒，他也被俘虜。
之前，被荒人當做肉盾攻打靖邊堡的人裏就有他和家人，也因此他對秦毅十分感激。
聽說秦毅要修釀酒坊便主動請纓，秦毅一看還真是瞌睡就有人送枕頭，便將釀酒的事全都交給了他。
“大人，小的經過多次嚐試，終於能達到您說的那種純度。”
杜康一臉興奮地指著院子裏的幾個灶台道：“大人稍等片刻，待會就能出酒，這批酒應該更好好！”
秦毅抬頭望去，灶台上放置著一個碩大的木桶，下方插入了一根竹筒。
木桶上方還擺放著一口大鐵鍋，裏麵盛滿了冷水。
通過加熱酒母使其蒸發，產生的氣體經過冷水的冷卻後，沿著竹筒流出，這就是蒸餾酒。
為了使氣體能夠順利凝結，鐵鍋中的冷水必須頻繁更換，且水溫不能超過三十度。
這一過程需要耐心和技巧，任何一個細節的疏忽都可能影響酒水最終的品質，這也是為何杜康嚐試多次才釀出高純度蒸餾酒的原因。
此時，十幾個赤膊的漢人，正圍繞著灶台忙碌著。
由於天氣炎熱，再加上灶火，這些人汗流浹背，隻能赤膊上陣。
李婉看到這些赤膊的壯漢，臉色微紅，急忙轉過頭去。
“嘖嘖！這酒味真上頭，聞著都會醉！”
秦猛虎嗅了嗅鼻子，饞得流口水。
馬爭也跟著點頭，忍不住讚道：“聞著味就知道，這酒絕對是好酒！”
秦毅聞言，看著兩人那迫不及待的樣子，搖搖頭，沒好氣地道：“放心，等出了酒有你們的！”
“真的？謝謝主公！”
秦猛虎咧開大嘴，笑得比哭都難看。
而馬爭搓著手，一臉的興奮。
“出酒了！”
這時，那些圍著灶台的漢子們突然興奮地扯著嗓子喊道。
“大人，出酒了！”
杜康激動地捧著一個白瓷碗來到秦毅麵前，笑著道：“大人，您嚐嚐看如何！”
碗裏的酒水色澤純淨、明亮，沒有渾濁或雜質，且酒香四溢層次分明，僅從品相上看，便已超越現在的酒水。
要知道，現在的酒雜質多，每次都要篩酒，也就是去除雜質，十分麻煩，而且喝起來酸澀不柔順。
秦毅接過來，在秦猛虎和馬爭饑渴難耐的目光下，喝了小半碗。
“嘖嘖！”
秦毅咂咂嘴，這酒的口感能達到後世白酒的七八成，大概三十多度的樣子。
“杜師傅，以你之見，這酒如何?\"
秦毅問道。
“大人，這酒稍微有些烈，但味道醇厚、柔順，沒有雜質，飲後有餘韻，南方不好說，但在北方絕對受歡迎，尤其是在京城，沒準還能賣出高價！”杜康想了想道。
秦毅聞言點了點頭，以他對京城那些有錢人的了解，這酒絕對能賣出天價。
“公子，能不能給我嚐嚐！”
秦猛虎看秦毅碗裏的酒水不停地吞咽口水。
秦毅見秦猛虎和馬爭一臉急不可待的樣子，便讓杜康給兩人各盛一碗。
兩人大喜，接過酒來便一飲而盡。
“好酒，好酒，這酒雖烈卻正合俺的口味，這才是好男兒應該喝的酒！”
秦猛虎舔著嘴唇，一臉享受。
當年在京城，他跟著秦毅沒少去青樓楚館，各種酒都嚐過，還是第一次嚐到這麽有勁的酒。
馬爭一碗喝完，竟然有些上頭，紅著臉興奮地道：“大人，這酒可真夠勁！”
“你也嚐嚐，品鑒一下！”
秦毅將自己喝剩的遞給李婉。
李婉也沒多想，下意識地便接過來，等接過來才發現不妥，不由俏臉微紅，這可是秦毅喝過的，但自己推回去更顯刻意，便硬著頭皮喝了一口。
“好辣！”
李婉黛眉微皺，隻覺此酒太過濃烈，但奇怪的是，須臾之間，口中便生出一股醇香甘甜的味道。
她又輕抿一口，道：“此酒雖烈，然其酒香醇厚，細膩、柔順，毫無澀感，確是好酒，未知此酒何名！”
“回春酒！”
秦毅沉聲道。
“回春酒？”
杜康聞言一怔，暗自思忖，此酒名聽起來似有補酒之意。
秦猛虎和馬爭麵麵相覷，而李婉不知想到了什麽，玉麵更紅。
杜康自覺此酒品質上佳，卻被冠以如此粗俗直白之名，著實可惜，且此酒並非補酒，念及此處，他鼓起勇氣，道：“大人，此酒並非補酒，且其味道醇厚，甚為獨特，獨樹一幟，‘回春酒''之名實不恰當。不若請撫台或府尊賜名，如此一來，咱們的酒必能暢銷！”
“杜老頭說得對！”
秦猛虎也跟著道：“公子，這‘回春酒''的名字太土，怎麽都不像能賣大價錢的酒，不如我們去找範大人，讓他給起個好聽點的名字！”
“屬下也是這個意思！”
馬爭跟著點頭。
秦毅看向李婉：“李掌櫃，你也是這個意思！”
李婉頷首：“我覺得杜師傅說得有道理！”
“沒錯，杜師傅說得確實很好！”
秦毅對杜康如此真心實意為他著想表示認可，先向對方給予了肯定，接著話鋒一轉，沉聲道：“你們可知道，為何曆朝曆代，君王都不讓商人大規模釀酒？”
新城內的建築物完全與這個時代的建築不同，大量使用了水泥。
而且整個城市的規劃也不相同，其中最大的建築物並不是官衙，而是劇院、圖書館和醫院。隻不過，這三個最大的建築物由於建設周期長，還在規劃中，沒來得及開工建設。
秦毅將釀酒坊建在了新城的商業區。
釀酒坊坊占地五百多平方米，已經全部建好，釀酒所需用具也已經備齊，這幾天，負責釀酒的釀酒師傅正在按照秦毅的教授的方法釀酒。
在試驗多次後，今日釀酒師傅派人通知秦毅，今天就能出正酒，讓他前往酒坊查驗。
於是，秦毅帶著李婉和秦猛虎、馬征前往釀酒坊。
還未走入釀酒坊，就聞到濃鬱的酒香。
進入房內，眾人見是秦毅，紛紛行禮。
“喲，大人您來了！”
釀酒師傅杜康一聽秦毅來了，立刻迎了出來。
杜康有些駝背，身材瘦小，已年近六旬。
他頂著酒糟鼻，眯著眼睛，一看就是個酒鬼。
他以前也是釀酒坊的大師傅，後因荒人入境，酒坊被燒，他也被俘虜。
之前，被荒人當做肉盾攻打靖邊堡的人裏就有他和家人，也因此他對秦毅十分感激。
聽說秦毅要修釀酒坊便主動請纓，秦毅一看還真是瞌睡就有人送枕頭，便將釀酒的事全都交給了他。
“大人，小的經過多次嚐試，終於能達到您說的那種純度。”
杜康一臉興奮地指著院子裏的幾個灶台道：“大人稍等片刻，待會就能出酒，這批酒應該更好好！”
秦毅抬頭望去，灶台上放置著一個碩大的木桶，下方插入了一根竹筒。
木桶上方還擺放著一口大鐵鍋，裏麵盛滿了冷水。
通過加熱酒母使其蒸發，產生的氣體經過冷水的冷卻後，沿著竹筒流出，這就是蒸餾酒。
為了使氣體能夠順利凝結，鐵鍋中的冷水必須頻繁更換，且水溫不能超過三十度。
這一過程需要耐心和技巧，任何一個細節的疏忽都可能影響酒水最終的品質，這也是為何杜康嚐試多次才釀出高純度蒸餾酒的原因。
此時，十幾個赤膊的漢人，正圍繞著灶台忙碌著。
由於天氣炎熱，再加上灶火，這些人汗流浹背，隻能赤膊上陣。
李婉看到這些赤膊的壯漢，臉色微紅，急忙轉過頭去。
“嘖嘖！這酒味真上頭，聞著都會醉！”
秦猛虎嗅了嗅鼻子，饞得流口水。
馬爭也跟著點頭，忍不住讚道：“聞著味就知道，這酒絕對是好酒！”
秦毅聞言，看著兩人那迫不及待的樣子，搖搖頭，沒好氣地道：“放心，等出了酒有你們的！”
“真的？謝謝主公！”
秦猛虎咧開大嘴，笑得比哭都難看。
而馬爭搓著手，一臉的興奮。
“出酒了！”
這時，那些圍著灶台的漢子們突然興奮地扯著嗓子喊道。
“大人，出酒了！”
杜康激動地捧著一個白瓷碗來到秦毅麵前，笑著道：“大人，您嚐嚐看如何！”
碗裏的酒水色澤純淨、明亮，沒有渾濁或雜質，且酒香四溢層次分明，僅從品相上看，便已超越現在的酒水。
要知道，現在的酒雜質多，每次都要篩酒，也就是去除雜質，十分麻煩，而且喝起來酸澀不柔順。
秦毅接過來，在秦猛虎和馬爭饑渴難耐的目光下，喝了小半碗。
“嘖嘖！”
秦毅咂咂嘴，這酒的口感能達到後世白酒的七八成，大概三十多度的樣子。
“杜師傅，以你之見，這酒如何?\"
秦毅問道。
“大人，這酒稍微有些烈，但味道醇厚、柔順，沒有雜質，飲後有餘韻，南方不好說，但在北方絕對受歡迎，尤其是在京城，沒準還能賣出高價！”杜康想了想道。
秦毅聞言點了點頭，以他對京城那些有錢人的了解，這酒絕對能賣出天價。
“公子，能不能給我嚐嚐！”
秦猛虎看秦毅碗裏的酒水不停地吞咽口水。
秦毅見秦猛虎和馬爭一臉急不可待的樣子，便讓杜康給兩人各盛一碗。
兩人大喜，接過酒來便一飲而盡。
“好酒，好酒，這酒雖烈卻正合俺的口味，這才是好男兒應該喝的酒！”
秦猛虎舔著嘴唇，一臉享受。
當年在京城，他跟著秦毅沒少去青樓楚館，各種酒都嚐過，還是第一次嚐到這麽有勁的酒。
馬爭一碗喝完，竟然有些上頭，紅著臉興奮地道：“大人，這酒可真夠勁！”
“你也嚐嚐，品鑒一下！”
秦毅將自己喝剩的遞給李婉。
李婉也沒多想，下意識地便接過來，等接過來才發現不妥，不由俏臉微紅，這可是秦毅喝過的，但自己推回去更顯刻意，便硬著頭皮喝了一口。
“好辣！”
李婉黛眉微皺，隻覺此酒太過濃烈，但奇怪的是，須臾之間，口中便生出一股醇香甘甜的味道。
她又輕抿一口，道：“此酒雖烈，然其酒香醇厚，細膩、柔順，毫無澀感，確是好酒，未知此酒何名！”
“回春酒！”
秦毅沉聲道。
“回春酒？”
杜康聞言一怔，暗自思忖，此酒名聽起來似有補酒之意。
秦猛虎和馬爭麵麵相覷，而李婉不知想到了什麽，玉麵更紅。
杜康自覺此酒品質上佳，卻被冠以如此粗俗直白之名，著實可惜，且此酒並非補酒，念及此處，他鼓起勇氣，道：“大人，此酒並非補酒，且其味道醇厚，甚為獨特，獨樹一幟，‘回春酒''之名實不恰當。不若請撫台或府尊賜名，如此一來，咱們的酒必能暢銷！”
“杜老頭說得對！”
秦猛虎也跟著道：“公子，這‘回春酒''的名字太土，怎麽都不像能賣大價錢的酒，不如我們去找範大人，讓他給起個好聽點的名字！”
“屬下也是這個意思！”
馬爭跟著點頭。
秦毅看向李婉：“李掌櫃，你也是這個意思！”
李婉頷首：“我覺得杜師傅說得有道理！”
“沒錯，杜師傅說得確實很好！”
秦毅對杜康如此真心實意為他著想表示認可，先向對方給予了肯定，接著話鋒一轉，沉聲道：“你們可知道，為何曆朝曆代，君王都不讓商人大規模釀酒？”