第258章 梅子時節
女穿男：農家子的科舉青雲路 作者：裳星河 投票推薦 加入書簽 留言反饋
梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。
秦扶清將一籃子新鮮現摘的蔬果拿回家去，壓井水淘洗一遍又一遍，從地下提出來的水，帶著透徹的涼氣，這樣洗出來的黃瓜也格外解熱。
他在廚房裏拍黃瓜，也無需殷傑和秦扶義幫忙，二人便在井邊清洗梅子，擺到瓷碗之中。
二人同圍著水井洗東西，難免手指觸碰，接觸之時，秦扶義也隻是微微閃躲，並未表現出太多的不適。
這可和他前兩日的反應不太一樣。
殷傑有些好奇，這兄弟倆方才都在屋裏聊了什麽，便借著青梅找話題。
要說秦扶清的幾個朋友中，最能與秦扶義說上幾句話的，也就數殷傑了。
他們二人，有相似之處。
殷傑道：“我一看見梅子就口齒生津，蓋因此物太酸。後來讀書讀到‘若作和羹，爾惟鹽梅’，才知道在食醋出現之前，古人都是用梅子做肉湯調味的。”
秦扶義看他一眼道：“殷兄對飲食頗有見解？”
“哎，見解算不上。我不過長了一張嘴，除了讀讀書，便是用它吃飯，比不得扶清，樣樣精通，不僅會吃還會做。他平時愛好廣泛，對吃的研究也不少，就比如這小小的青梅，有烏梅鹽梅金梅十香梅等等之分，你可知道？”
“不曾聽過。”
“古人除了用梅子當調料，也會生食，最常見的就是伴鹽或者糖，減輕酸味。宋人詩詞中有雲‘何物與儂共醉眼，半黃梅子帶紅鹽’，便是如此吃飯。除了生食，梅子還能泡酒，花樣醃梅，”他舉起一顆洗幹淨的青梅放在眼前，頗為感慨道：“看著這麽一顆小小的梅子，誰又能想到它背後還有這等學問呢。”
“二哥平時一心讀書，可有勞心注意？”
秦扶義看著殷傑，隱約有些明白他要說的意思。
或許這就是他們二人的相似之處，都有同樣的心思，所以格外能了解對方。
他攔住梅子，控出水分，搖頭道：“我沒有那麽多閑心去研究這些。”
殷傑苦笑道：“我又何嚐不是呢。這些道理，都是你弟弟交給我們的啊，你可知他那時才多大？”
秦扶義都不用知道，便能想出來當時那場景。
殷傑接著道：“他那時候不過十歲出頭，才剛考童生呢。王舅舅家中種的有青梅，酸不溜秋，難以入口，賣也賣不出去，他便每日來私塾時帶一小包，給我們講梅子背後的學問。我們沒得糖，便叫婁姐姐從師娘的廚房裏偷鹽來，佐著青梅吃。有時候什麽也不蘸，直接吃，是因為午後困的不行，總想著睡懶覺。”
一提到和秦扶清在鄉下讀書的那段時光，明明也沒過去多久遠，殷傑的臉上卻掛著懷念的神情。
秦扶清就像是少年時期鄉間吹過的無憂無慮的風，吹著吹著，就將他催長大了。
殷傑那時候看著秦扶清就在想啊，這個人怎麽這般厲害，懂得比夫子還要多，還要雜，他是從哪知道的這些奇奇怪怪的東西呢？
為何除了讀四書五經，還有閑時間閑心思研究別的這些呢？
殷傑這輩子最佩服的，就是秦扶清，世間有大毅力者，不過如此。
尋常人麵對秦扶清所處的環境，麵對那些人，絕難做到他如此耐心的程度。
就像是秦扶義，殷傑小時候挺不喜歡他的。
大概是想到自己家中同樣鬧騰找事的親鄰吧。
難免對秦扶清有所同情。
可秦扶清就不覺得秦扶義麻煩，帶他讀書，帶他一起玩，還要想法子給他調理身體。
一個小孩子操的心比大人還要多。
饒是如此，秦扶清還能做學問，在閑雜事上繼續做學問。
殷傑也是考上秀才後，才稍有空閑時間讀了閑書，或許是受秦扶清影響，他讀書時不分正經或是不正經，什麽書都讀，讀了後再做篩選。
如此一來，懂得的知識確實比從前多了，也雜了。
隻是小院裏一起長大的朋友們見慣了秦扶清的變態之處，便對他的博文廣記沒太多實感。殷傑為人也低調，從不拈酸，這才能穩住心態。
可他真的不酸嗎？
想也未必。
都是老師的弟子，秦扶清受到的關注遠超他們所有人，凡是秦扶清所到之處，人們沒有不喜歡他的。
就連殷傑自己都不得不承認，他太喜歡秦扶清這個朋友了，以至於說話做事，總想著秦扶清會欣賞什麽樣的人，便向此靠攏。
他了解秦扶清，也了解自己。
所以當他看見秦扶義看向秦扶清偶爾流露出來的神情時，才覺得二人真是相似。
二人都不甘心落於人後，奈何身邊就是有個秦扶清，他們再怎麽不甘心，也沒辦法不去欣賞甚至模仿他。
秦扶義聽殷傑說著鄉間趣事，內心可太讚同了。
秦扶清才五歲的時候，就幫王家倒騰出來杏醬果脯，後來林氏將這些蜜漬果脯發揚光大，每年都往家中送不少。
他雖然不是林氏的親外孫，可托秦扶清的福，在王家住過一段時日，逢年過節時，他爹娘還會準備節禮，叫他一同跟著送去。
每回家裏人吃果脯，都會驚奇且百般不厭地重複：“石頭怎麽就這麽聰明，能想出這般做法呢？”
後來王立來種了梅子，初開始青澀苦口，賣不出去，往家中送來不少，都盼著秦扶清都想些法子。
秦扶清果真想出來了，不知從哪找借來的書，翻出醃製梅子的古方來，選出兩種最適合常人口味的做。
後來王舅舅用了更好的法子，結出來的梅子果不再酸澀苦口，梅子也就好賣了。
二人經曆過同一個時間段，欣賞了秦扶清的不同麵，卻同時被困擾著。
一瞬間，隱秘的心思通過眼神快速交換，二人竟然有了惺惺相惜之感。
他們搞不懂秦扶清的腦回路，隻能苦苦跟著，免得被拋下更遠。
如今找到知己，秦扶義也就打開話口，重新說起秦扶清最近的所作所為。
“他方才還說什麽要幫青樓裏可憐無辜的女子，我也不知道他又在想些什麽，這種事，怎麽能輪到他來插手管教呢？”
秦扶清將一籃子新鮮現摘的蔬果拿回家去，壓井水淘洗一遍又一遍，從地下提出來的水，帶著透徹的涼氣，這樣洗出來的黃瓜也格外解熱。
他在廚房裏拍黃瓜，也無需殷傑和秦扶義幫忙，二人便在井邊清洗梅子，擺到瓷碗之中。
二人同圍著水井洗東西，難免手指觸碰，接觸之時，秦扶義也隻是微微閃躲，並未表現出太多的不適。
這可和他前兩日的反應不太一樣。
殷傑有些好奇，這兄弟倆方才都在屋裏聊了什麽，便借著青梅找話題。
要說秦扶清的幾個朋友中，最能與秦扶義說上幾句話的，也就數殷傑了。
他們二人，有相似之處。
殷傑道：“我一看見梅子就口齒生津，蓋因此物太酸。後來讀書讀到‘若作和羹，爾惟鹽梅’，才知道在食醋出現之前，古人都是用梅子做肉湯調味的。”
秦扶義看他一眼道：“殷兄對飲食頗有見解？”
“哎，見解算不上。我不過長了一張嘴，除了讀讀書，便是用它吃飯，比不得扶清，樣樣精通，不僅會吃還會做。他平時愛好廣泛，對吃的研究也不少，就比如這小小的青梅，有烏梅鹽梅金梅十香梅等等之分，你可知道？”
“不曾聽過。”
“古人除了用梅子當調料，也會生食，最常見的就是伴鹽或者糖，減輕酸味。宋人詩詞中有雲‘何物與儂共醉眼，半黃梅子帶紅鹽’，便是如此吃飯。除了生食，梅子還能泡酒，花樣醃梅，”他舉起一顆洗幹淨的青梅放在眼前，頗為感慨道：“看著這麽一顆小小的梅子，誰又能想到它背後還有這等學問呢。”
“二哥平時一心讀書，可有勞心注意？”
秦扶義看著殷傑，隱約有些明白他要說的意思。
或許這就是他們二人的相似之處，都有同樣的心思，所以格外能了解對方。
他攔住梅子，控出水分，搖頭道：“我沒有那麽多閑心去研究這些。”
殷傑苦笑道：“我又何嚐不是呢。這些道理，都是你弟弟交給我們的啊，你可知他那時才多大？”
秦扶義都不用知道，便能想出來當時那場景。
殷傑接著道：“他那時候不過十歲出頭，才剛考童生呢。王舅舅家中種的有青梅，酸不溜秋，難以入口，賣也賣不出去，他便每日來私塾時帶一小包，給我們講梅子背後的學問。我們沒得糖，便叫婁姐姐從師娘的廚房裏偷鹽來，佐著青梅吃。有時候什麽也不蘸，直接吃，是因為午後困的不行，總想著睡懶覺。”
一提到和秦扶清在鄉下讀書的那段時光，明明也沒過去多久遠，殷傑的臉上卻掛著懷念的神情。
秦扶清就像是少年時期鄉間吹過的無憂無慮的風，吹著吹著，就將他催長大了。
殷傑那時候看著秦扶清就在想啊，這個人怎麽這般厲害，懂得比夫子還要多，還要雜，他是從哪知道的這些奇奇怪怪的東西呢？
為何除了讀四書五經，還有閑時間閑心思研究別的這些呢？
殷傑這輩子最佩服的，就是秦扶清，世間有大毅力者，不過如此。
尋常人麵對秦扶清所處的環境，麵對那些人，絕難做到他如此耐心的程度。
就像是秦扶義，殷傑小時候挺不喜歡他的。
大概是想到自己家中同樣鬧騰找事的親鄰吧。
難免對秦扶清有所同情。
可秦扶清就不覺得秦扶義麻煩，帶他讀書，帶他一起玩，還要想法子給他調理身體。
一個小孩子操的心比大人還要多。
饒是如此，秦扶清還能做學問，在閑雜事上繼續做學問。
殷傑也是考上秀才後，才稍有空閑時間讀了閑書，或許是受秦扶清影響，他讀書時不分正經或是不正經，什麽書都讀，讀了後再做篩選。
如此一來，懂得的知識確實比從前多了，也雜了。
隻是小院裏一起長大的朋友們見慣了秦扶清的變態之處，便對他的博文廣記沒太多實感。殷傑為人也低調，從不拈酸，這才能穩住心態。
可他真的不酸嗎？
想也未必。
都是老師的弟子，秦扶清受到的關注遠超他們所有人，凡是秦扶清所到之處，人們沒有不喜歡他的。
就連殷傑自己都不得不承認，他太喜歡秦扶清這個朋友了，以至於說話做事，總想著秦扶清會欣賞什麽樣的人，便向此靠攏。
他了解秦扶清，也了解自己。
所以當他看見秦扶義看向秦扶清偶爾流露出來的神情時，才覺得二人真是相似。
二人都不甘心落於人後，奈何身邊就是有個秦扶清，他們再怎麽不甘心，也沒辦法不去欣賞甚至模仿他。
秦扶義聽殷傑說著鄉間趣事，內心可太讚同了。
秦扶清才五歲的時候，就幫王家倒騰出來杏醬果脯，後來林氏將這些蜜漬果脯發揚光大，每年都往家中送不少。
他雖然不是林氏的親外孫，可托秦扶清的福，在王家住過一段時日，逢年過節時，他爹娘還會準備節禮，叫他一同跟著送去。
每回家裏人吃果脯，都會驚奇且百般不厭地重複：“石頭怎麽就這麽聰明，能想出這般做法呢？”
後來王立來種了梅子，初開始青澀苦口，賣不出去，往家中送來不少，都盼著秦扶清都想些法子。
秦扶清果真想出來了，不知從哪找借來的書，翻出醃製梅子的古方來，選出兩種最適合常人口味的做。
後來王舅舅用了更好的法子，結出來的梅子果不再酸澀苦口，梅子也就好賣了。
二人經曆過同一個時間段，欣賞了秦扶清的不同麵，卻同時被困擾著。
一瞬間，隱秘的心思通過眼神快速交換，二人竟然有了惺惺相惜之感。
他們搞不懂秦扶清的腦回路，隻能苦苦跟著，免得被拋下更遠。
如今找到知己，秦扶義也就打開話口，重新說起秦扶清最近的所作所為。
“他方才還說什麽要幫青樓裏可憐無辜的女子，我也不知道他又在想些什麽，這種事，怎麽能輪到他來插手管教呢？”