第530章 糯米排骨
穿書七零：女配心美人又辣 作者：愛吃妖精的神 投票推薦 加入書簽 留言反饋
有些力氣活，還得男人來幹。這不是逞強的事兒。
“我來吧，你抱著點鵬程。”易秀梅從屋裏走出來，瞅著安素素拿著菜刀剁排骨費勁兒的樣，
忍不住過來幫忙。
“忘了拿個斧頭來好了，這刀太輕了，沒勁兒。”安素素接過鵬程抱在懷裏，瞅著易秀梅接過了她的刀，接著剁。
“那是你手沒勁兒，你瞅瞅我咋能剁動呢。”易秀梅雖然年紀大了，但是幹活一點都不含糊。
手起刀落，都不用剁第二下，這排骨就聽話的都分開了。
“剩下的我來吧，這小子越來越沉了，抱著挺累。”安素素把鵬程又還給了她。
還別說，他這會兒可能是剛睡醒，還迷糊著呢，剛才安素素抱著他也不哭，眨巴著大眼睛一個勁兒的盯著安素素的臉瞅。
“小孩長得快，營養也跟上了，你小時候可瘦了。家裏沒啥吃的，能給口米湯，糊糊就不錯了。
想起以前過的苦日子，現在的生活可真是掉到福堆裏頭了。”
易秀梅說著，還歎了口氣，以前別說排骨了，肥肉星子都見不著一點。
一年到頭吃的那麽點東西，能活著都不容易，哪像現在，肥肉都吃膩了，專門挑著廋的吃。
大米白麵更是想咋吃就咋吃。雖然這也隻是個例，
在村裏他們家的生活那可是拔尖的，就是蕭衛國當了公社的書記，都不如他們家的生活條件好。
“你三哥不是說考軍校麽，要是能考上，是不是也得來這邊上學，要是這次來也能見著他們一家三口就好了。”
當父母的就是這樣，哪兒個兒女不在身邊，就惦記哪個。
“這個誰也不敢保準，不過我回頭給他去個電報說聲你們過來了。
看看他有沒有時間來一趟，離著這邊也不遠，可比回老家看您方便多了。再說我二哥訂婚，他要是能趕過來不也挺好。”
主要是一開始忘了通知安躍強二哥要訂婚的事兒了。
也不知道安躍進和他說了沒有。安素素這一天瞎忙，這會兒易秀梅提起他，才想了起來，要不早給忘到腦後去了。
“那你可想著點，今天晚上吃完飯，估計就得定下來訂婚的日子。”易秀梅估摸著女方應該也挺著急的。
這要是在老家，像楊雪這麽大的閨女，早就許了人家了，也就是京市這邊，能把閨女留到現在，也是這會兒人的思想和以前也不一樣了。
大閨女也沒那麽著急嫁人。
要是素素趕上這會兒，說啥不得在家多留兩年，雖然嫁的也不錯，自己姑爺這都當團長了，在村裏隻要提起來，就沒有不豎大拇指的。
“秦磊呢？啥時候放假，我和你爸過來，他知道不？”
“知道，他可沒準，工作忙，等二哥訂婚之後，我領著您過去那邊駐地玩兒幾天，也有地方住。”
雖然隻是個兩室的房子，但是住上老兩口還是沒問題的。
“別，我和你爸可不過去，那樓房住著，哪有這四合院舒服，
我們倆一輩子都習慣了住平地上了，這上樓都覺得腿不好使，高處往下瞅著都眼暈。可沒那個福氣上樓住著。”
易秀梅這可說的是實話。
“不去也行，讓他請天假就回來了。這幾天忙的我也沒給他寫信。”
安素素說著，熟練的把過來煮過的排骨撈出來，清洗幹淨，開始重新起鍋燒油開始炒糖色。
這個紅燒排骨做法可有講究。
必須用冰糖炒出來小泡泡，均勻的掛上糖色，然後把調料都放在鍋裏頭炒出來香味。
一次性加入足夠的開水或者高湯。
高湯這邊沒有，安素素直接拿著暖瓶往裏頭添的開水。
醬油不能多放，要不然顏色就重了。
瞅著她利索的做菜。易秀梅在一旁看的很是欣慰。
“素素，想起你以前在家當閨女的時候，可是幹啥啥不行，現在可真是做飯都是一把好手了。要不說這人啊，還是得離開父母才能長大。”
“媽，您這話說的可不對，我在家沒研究機器出來？
就是家務活幹的可能不咋地，這不是愛吃好吃的麽，嘴饞就得自己解決，沒有您和嫂子在身邊幫忙，逼著我也的學會做飯啊。”
這邊排骨燉上，有用提前泡好的糯米把醃製好的排骨裹上。一起放到鍋裏蒸著。這樣的吃法，易秀梅還真是頭一次見。
“你們城裏人，就是會琢磨，這排骨上還裹著大米，都懶成啥樣了，直接蒸點米飯不行嗎？這樣能好吃？”
“當然了，媽，回頭您嚐嚐就知道了，這可不是大米，是糯米，有黏性的，蒸著吃十分的軟糯，又吸收了排骨的香味，
您肯定一吃過就喜歡上這個味道。”
“你這也太誇張了。”
易秀梅覺得自己都被閨女給說餓了。以前在老家的時候，她可沒這麽饞。咋現在提起好吃的，就感覺有點控製不住自己的嘴了呢？
“這誇張啥？回頭你等著嚐嚐味道就知道了。”
安素素接著開始弄下邊的菜。易秀梅抱著孩子，幫著她看著火。正忙活著呢，
安有財背著手回來了，頭發給剪短了。
還別說，瞅著挺精神，感覺一下子年輕了好幾歲。
估計他應該自己也感覺挺好，一路走回來，臉上的笑容就沒落下去過。
”素素，這邊國營理發店的大師傅手藝可真不錯，我這不光剪頭，臉和胡子都給我刮了。手法可好了。
我覺得自己的臉從來沒這麽光溜過！“說著，還用手摸了摸下巴，十分的滿意。這錢一點都不白花。
“您喜歡，以後就半個月去修理一次。反正也不貴。”
現在的師傅都是老手藝人，和後來學美發的那些小年輕可不一樣，雖然燙發的手藝可能差點，但是給男士剪發刮臉，可真是可以見到真功夫，
就那刮刀，錚亮的老鋒利了，一個用不好，就容易把肉皮子刮破了，一般沒點手藝的，真不敢用。
“我去洗洗腦袋，感覺這身上還有頭發茬子。”在理發店就洗了一遍頭發。安有財這會兒回到家，才覺得有些紮得慌。
“我來吧，你抱著點鵬程。”易秀梅從屋裏走出來，瞅著安素素拿著菜刀剁排骨費勁兒的樣，
忍不住過來幫忙。
“忘了拿個斧頭來好了，這刀太輕了，沒勁兒。”安素素接過鵬程抱在懷裏，瞅著易秀梅接過了她的刀，接著剁。
“那是你手沒勁兒，你瞅瞅我咋能剁動呢。”易秀梅雖然年紀大了，但是幹活一點都不含糊。
手起刀落，都不用剁第二下，這排骨就聽話的都分開了。
“剩下的我來吧，這小子越來越沉了，抱著挺累。”安素素把鵬程又還給了她。
還別說，他這會兒可能是剛睡醒，還迷糊著呢，剛才安素素抱著他也不哭，眨巴著大眼睛一個勁兒的盯著安素素的臉瞅。
“小孩長得快，營養也跟上了，你小時候可瘦了。家裏沒啥吃的，能給口米湯，糊糊就不錯了。
想起以前過的苦日子，現在的生活可真是掉到福堆裏頭了。”
易秀梅說著，還歎了口氣，以前別說排骨了，肥肉星子都見不著一點。
一年到頭吃的那麽點東西，能活著都不容易，哪像現在，肥肉都吃膩了，專門挑著廋的吃。
大米白麵更是想咋吃就咋吃。雖然這也隻是個例，
在村裏他們家的生活那可是拔尖的，就是蕭衛國當了公社的書記，都不如他們家的生活條件好。
“你三哥不是說考軍校麽，要是能考上，是不是也得來這邊上學，要是這次來也能見著他們一家三口就好了。”
當父母的就是這樣，哪兒個兒女不在身邊，就惦記哪個。
“這個誰也不敢保準，不過我回頭給他去個電報說聲你們過來了。
看看他有沒有時間來一趟，離著這邊也不遠，可比回老家看您方便多了。再說我二哥訂婚，他要是能趕過來不也挺好。”
主要是一開始忘了通知安躍強二哥要訂婚的事兒了。
也不知道安躍進和他說了沒有。安素素這一天瞎忙，這會兒易秀梅提起他，才想了起來，要不早給忘到腦後去了。
“那你可想著點，今天晚上吃完飯，估計就得定下來訂婚的日子。”易秀梅估摸著女方應該也挺著急的。
這要是在老家，像楊雪這麽大的閨女，早就許了人家了，也就是京市這邊，能把閨女留到現在，也是這會兒人的思想和以前也不一樣了。
大閨女也沒那麽著急嫁人。
要是素素趕上這會兒，說啥不得在家多留兩年，雖然嫁的也不錯，自己姑爺這都當團長了，在村裏隻要提起來，就沒有不豎大拇指的。
“秦磊呢？啥時候放假，我和你爸過來，他知道不？”
“知道，他可沒準，工作忙，等二哥訂婚之後，我領著您過去那邊駐地玩兒幾天，也有地方住。”
雖然隻是個兩室的房子，但是住上老兩口還是沒問題的。
“別，我和你爸可不過去，那樓房住著，哪有這四合院舒服，
我們倆一輩子都習慣了住平地上了，這上樓都覺得腿不好使，高處往下瞅著都眼暈。可沒那個福氣上樓住著。”
易秀梅這可說的是實話。
“不去也行，讓他請天假就回來了。這幾天忙的我也沒給他寫信。”
安素素說著，熟練的把過來煮過的排骨撈出來，清洗幹淨，開始重新起鍋燒油開始炒糖色。
這個紅燒排骨做法可有講究。
必須用冰糖炒出來小泡泡，均勻的掛上糖色，然後把調料都放在鍋裏頭炒出來香味。
一次性加入足夠的開水或者高湯。
高湯這邊沒有，安素素直接拿著暖瓶往裏頭添的開水。
醬油不能多放，要不然顏色就重了。
瞅著她利索的做菜。易秀梅在一旁看的很是欣慰。
“素素，想起你以前在家當閨女的時候，可是幹啥啥不行，現在可真是做飯都是一把好手了。要不說這人啊，還是得離開父母才能長大。”
“媽，您這話說的可不對，我在家沒研究機器出來？
就是家務活幹的可能不咋地，這不是愛吃好吃的麽，嘴饞就得自己解決，沒有您和嫂子在身邊幫忙，逼著我也的學會做飯啊。”
這邊排骨燉上，有用提前泡好的糯米把醃製好的排骨裹上。一起放到鍋裏蒸著。這樣的吃法，易秀梅還真是頭一次見。
“你們城裏人，就是會琢磨，這排骨上還裹著大米，都懶成啥樣了，直接蒸點米飯不行嗎？這樣能好吃？”
“當然了，媽，回頭您嚐嚐就知道了，這可不是大米，是糯米，有黏性的，蒸著吃十分的軟糯，又吸收了排骨的香味，
您肯定一吃過就喜歡上這個味道。”
“你這也太誇張了。”
易秀梅覺得自己都被閨女給說餓了。以前在老家的時候，她可沒這麽饞。咋現在提起好吃的，就感覺有點控製不住自己的嘴了呢？
“這誇張啥？回頭你等著嚐嚐味道就知道了。”
安素素接著開始弄下邊的菜。易秀梅抱著孩子，幫著她看著火。正忙活著呢，
安有財背著手回來了，頭發給剪短了。
還別說，瞅著挺精神，感覺一下子年輕了好幾歲。
估計他應該自己也感覺挺好，一路走回來，臉上的笑容就沒落下去過。
”素素，這邊國營理發店的大師傅手藝可真不錯，我這不光剪頭，臉和胡子都給我刮了。手法可好了。
我覺得自己的臉從來沒這麽光溜過！“說著，還用手摸了摸下巴，十分的滿意。這錢一點都不白花。
“您喜歡，以後就半個月去修理一次。反正也不貴。”
現在的師傅都是老手藝人，和後來學美發的那些小年輕可不一樣，雖然燙發的手藝可能差點，但是給男士剪發刮臉，可真是可以見到真功夫，
就那刮刀，錚亮的老鋒利了，一個用不好，就容易把肉皮子刮破了，一般沒點手藝的，真不敢用。
“我去洗洗腦袋，感覺這身上還有頭發茬子。”在理發店就洗了一遍頭發。安有財這會兒回到家，才覺得有些紮得慌。