看到她,穆少景明顯很意外,“你這麽早就起來了?怎麽不多睡會兒?”
他以為小乖還在睡。
畢竟昨天累了那麽久。
可看她的樣子明顯是剛回來正院。
顧安卿簡單答道,“休息夠了,剛才出來散了散步,少景哥你不也起的很早嗎?”
對她最後一句話,穆少景有些不置可否。
他早就習慣早起了,從軍這麽多年隨叫隨到都沒問題,她哪能跟他比。
他仔細看了看顧安卿的神色。
看過之後確認她是真的休息好了。
因為她麵色紅潤,看上去容光煥發,昨日的勞累一掃而光,就跟吃了什麽神丹妙藥似的。
他本來還以為經過一晚的休息她今天精神也不會太好呢。
現在看來,他還真有些小瞧她的體力和毅力了。
“休息夠了就好。”
說了這麽一句話,兩人一起進了正院。
要進大廳前,顧安卿拐到旁邊顧小櫻身邊把剛才用過之後放在這裏的不鏽鋼盆撿了起來。
對上穆少景疑惑的視線,她下意識解釋道,“起床後給樹澆了點水,盆子就暫時放這了,現在拿回去。”
穆少景,“哦。”
不是很懂為什麽要解釋這個。
但他沒在這個問題上糾結。
現在還不到六點。
正院除了他們兩個人之外,沒有其他人。
顧安卿拿著盆子回了廚房,打算先把早飯做起來。
大米廚房還多著。
能配粥吃的醃菜廚房也有。
這是顧安卿開業前很久就提前做起來的,吃起來很開胃。
剩餘的都是一些配料和邊邊角角。
但肉類和蔬菜,廚房基本沒什麽了。
夏天不吃過夜蔬菜和肉,每天采購的時候,顧安卿會根據自己當天做的多少提前跟采購打招呼。
雖然不可能精準到剛剛好。
但至少不會出現大量剩餘的情況。
餘下來的基本也就一點點,晚上自己人一吃就不剩什麽了。
顧安卿要熬粥,穆少景見狀就幫忙淘米去了。
米才剛下鍋沒多久,兩個采購就開著車到了院門口了。
因為他們倆每天工作時間最早,所以顧安卿給了他們一把大門鑰匙,開的麵包車也是開業前顧安卿帶著他們親自去買的,畢竟是他們用,他們開的舒服最重要。
兩人一人扛著一個袋子進來之後就看到了顧安卿和穆少景。
頓時齊齊打了聲招呼,“老板早上好,穆少早上好。”
顧安卿出來看了看今天菜肉的品質點了點頭,“早上好!”
菜隻要擇洗了就能用。
但肉卻不全是處理好的肉。
像是雞魚都是活的。
一些海鮮也都是撈不出來沒多久的。
為了買到這些,兩個采購可是要跑好幾個地方呢。
也幸好那個時間段大多數人都還在睡覺,路上也就不堵車,不然他們速度可沒這麽快。
這些活肉保證了新鮮度。
可處理起來就比較費時間了。
正是因為這樣,兩個幫工才要早早就來準備。
顧安卿剛才把粥熬上後,順手也把開水燒上了。
用來燙雞拔雞毛。
沒過一會兒,兩個幫工也一起來了。
準備工作這就做起來了。
廚房這裏產生垃圾的速度是極快的。
夏天氣溫高,有了垃圾空氣裏的味道就很難聞,為了保持廚房裏的幹淨,垃圾的清理頻率是很高的。
這些工作基本上就是兩個采購負責了。
他們每天大早上負責采購。
采購完之後基本沒什麽別的工作要做,就會在別人工作都忙的時候搭把手,像是清理垃圾,或者偶爾幫忙撤一下用過的碗碟之類的。
顧安卿最開始也是想過要不要專門找人負責垃圾清理。
可又覺得不是太必要。
招采購的時候問了他們的意見,如果他們願意一起做了,工資上可以酌情給他們增加一部分,還省事。
結果看最後沒專門找人清理垃圾就很清楚了。
算起來,兩個采購除了工作時間太早外,其他的反而都不算什麽了,屬於自己的時間很多。
如果實在困,還可以去員工室小憩調整。
顧安卿都不介意的。
真的沒有她這麽好說話,又不會特意限製員工的老板了、
隻要做好本分工作,員工的自由度還是極高的,所以這些員工幹起活來也才一個個都特別積極。
時間就在準備中流逝。
等到八點的時候,餐館裏所有員工都已經各就各位。
可以開始待客了。
昨天來過的客人今天有不少回頭客的。
還有很多新客人的到來。
畢竟昨天才開業第一天,不可能所有想要捧場的人都剛好能騰出那天的時間,再加上還有昨天沒吃的,但卻看別人吃的爽的客人因為不甘心今天又來了。
而且擔心今天又發生昨天那樣連號都排不到的情況。
今天不少客人都來的怪早的。
結果因為大家想法一致,來得早的人都有些紮堆,整體算起來客人反而比昨天還要多。
何瑞這個經理安排著客人就坐。
整整十三個餐位,不到九點就坐滿了。
其中有的桌子上客人少還跟其他人拚桌了。
就算這樣,依然有沒能搶到位子的客人。
他們隻能領著號碼牌稍等。
好在現在拿著號碼牌的算是第二波,也不會等太久。
鄭舟就是其中第一波上了餐桌的客人之一。
昨天回去之後,他真的越想在五味廚莊這裏吃過的飯菜就越是饞得不行,之後吃飯都覺得沒什麽滋味,晚上做夢還夢到在五味廚莊吃了個爽。
所以今天一大早就又帶著幾個哥們兒來了。
坐的還是昨天的十號桌。
昨天是帶著點看熱鬧的驚奇心態來的。
今天卻完全是衝著吃的來的。
他手速飛快,唰唰唰幾下就點了一大桌子。
點得越快,上得越快。
他已經不是昨天的他了,今天的他,有經驗[得意笑]!
點完後他就眼巴巴的等著。
而他點的快的優勢就體現出來了。
服務員進進出出的端了有幾個菜之後就輪到他們這桌了。
第一道菜是麻婆豆腐。
昨天他點過一次。
吃起來又滑又辣又爽,配著米飯,越吃越香。
剛才他單是想著口水就有些泛濫了。
現在上桌後,他們所有人全都不帶停的就拿起勺子往自己麵前的小碗裏舀,好像晚一點就要吃虧了一樣,因為伸出來的手過多,勺子甚至都發出了碰撞聲。
鄭舟速度自然也不會慢。
隻是舀了一勺後他突然咦了一聲。
“怎麽了鄭哥?”當即就有人問他。
他以為小乖還在睡。
畢竟昨天累了那麽久。
可看她的樣子明顯是剛回來正院。
顧安卿簡單答道,“休息夠了,剛才出來散了散步,少景哥你不也起的很早嗎?”
對她最後一句話,穆少景有些不置可否。
他早就習慣早起了,從軍這麽多年隨叫隨到都沒問題,她哪能跟他比。
他仔細看了看顧安卿的神色。
看過之後確認她是真的休息好了。
因為她麵色紅潤,看上去容光煥發,昨日的勞累一掃而光,就跟吃了什麽神丹妙藥似的。
他本來還以為經過一晚的休息她今天精神也不會太好呢。
現在看來,他還真有些小瞧她的體力和毅力了。
“休息夠了就好。”
說了這麽一句話,兩人一起進了正院。
要進大廳前,顧安卿拐到旁邊顧小櫻身邊把剛才用過之後放在這裏的不鏽鋼盆撿了起來。
對上穆少景疑惑的視線,她下意識解釋道,“起床後給樹澆了點水,盆子就暫時放這了,現在拿回去。”
穆少景,“哦。”
不是很懂為什麽要解釋這個。
但他沒在這個問題上糾結。
現在還不到六點。
正院除了他們兩個人之外,沒有其他人。
顧安卿拿著盆子回了廚房,打算先把早飯做起來。
大米廚房還多著。
能配粥吃的醃菜廚房也有。
這是顧安卿開業前很久就提前做起來的,吃起來很開胃。
剩餘的都是一些配料和邊邊角角。
但肉類和蔬菜,廚房基本沒什麽了。
夏天不吃過夜蔬菜和肉,每天采購的時候,顧安卿會根據自己當天做的多少提前跟采購打招呼。
雖然不可能精準到剛剛好。
但至少不會出現大量剩餘的情況。
餘下來的基本也就一點點,晚上自己人一吃就不剩什麽了。
顧安卿要熬粥,穆少景見狀就幫忙淘米去了。
米才剛下鍋沒多久,兩個采購就開著車到了院門口了。
因為他們倆每天工作時間最早,所以顧安卿給了他們一把大門鑰匙,開的麵包車也是開業前顧安卿帶著他們親自去買的,畢竟是他們用,他們開的舒服最重要。
兩人一人扛著一個袋子進來之後就看到了顧安卿和穆少景。
頓時齊齊打了聲招呼,“老板早上好,穆少早上好。”
顧安卿出來看了看今天菜肉的品質點了點頭,“早上好!”
菜隻要擇洗了就能用。
但肉卻不全是處理好的肉。
像是雞魚都是活的。
一些海鮮也都是撈不出來沒多久的。
為了買到這些,兩個采購可是要跑好幾個地方呢。
也幸好那個時間段大多數人都還在睡覺,路上也就不堵車,不然他們速度可沒這麽快。
這些活肉保證了新鮮度。
可處理起來就比較費時間了。
正是因為這樣,兩個幫工才要早早就來準備。
顧安卿剛才把粥熬上後,順手也把開水燒上了。
用來燙雞拔雞毛。
沒過一會兒,兩個幫工也一起來了。
準備工作這就做起來了。
廚房這裏產生垃圾的速度是極快的。
夏天氣溫高,有了垃圾空氣裏的味道就很難聞,為了保持廚房裏的幹淨,垃圾的清理頻率是很高的。
這些工作基本上就是兩個采購負責了。
他們每天大早上負責采購。
采購完之後基本沒什麽別的工作要做,就會在別人工作都忙的時候搭把手,像是清理垃圾,或者偶爾幫忙撤一下用過的碗碟之類的。
顧安卿最開始也是想過要不要專門找人負責垃圾清理。
可又覺得不是太必要。
招采購的時候問了他們的意見,如果他們願意一起做了,工資上可以酌情給他們增加一部分,還省事。
結果看最後沒專門找人清理垃圾就很清楚了。
算起來,兩個采購除了工作時間太早外,其他的反而都不算什麽了,屬於自己的時間很多。
如果實在困,還可以去員工室小憩調整。
顧安卿都不介意的。
真的沒有她這麽好說話,又不會特意限製員工的老板了、
隻要做好本分工作,員工的自由度還是極高的,所以這些員工幹起活來也才一個個都特別積極。
時間就在準備中流逝。
等到八點的時候,餐館裏所有員工都已經各就各位。
可以開始待客了。
昨天來過的客人今天有不少回頭客的。
還有很多新客人的到來。
畢竟昨天才開業第一天,不可能所有想要捧場的人都剛好能騰出那天的時間,再加上還有昨天沒吃的,但卻看別人吃的爽的客人因為不甘心今天又來了。
而且擔心今天又發生昨天那樣連號都排不到的情況。
今天不少客人都來的怪早的。
結果因為大家想法一致,來得早的人都有些紮堆,整體算起來客人反而比昨天還要多。
何瑞這個經理安排著客人就坐。
整整十三個餐位,不到九點就坐滿了。
其中有的桌子上客人少還跟其他人拚桌了。
就算這樣,依然有沒能搶到位子的客人。
他們隻能領著號碼牌稍等。
好在現在拿著號碼牌的算是第二波,也不會等太久。
鄭舟就是其中第一波上了餐桌的客人之一。
昨天回去之後,他真的越想在五味廚莊這裏吃過的飯菜就越是饞得不行,之後吃飯都覺得沒什麽滋味,晚上做夢還夢到在五味廚莊吃了個爽。
所以今天一大早就又帶著幾個哥們兒來了。
坐的還是昨天的十號桌。
昨天是帶著點看熱鬧的驚奇心態來的。
今天卻完全是衝著吃的來的。
他手速飛快,唰唰唰幾下就點了一大桌子。
點得越快,上得越快。
他已經不是昨天的他了,今天的他,有經驗[得意笑]!
點完後他就眼巴巴的等著。
而他點的快的優勢就體現出來了。
服務員進進出出的端了有幾個菜之後就輪到他們這桌了。
第一道菜是麻婆豆腐。
昨天他點過一次。
吃起來又滑又辣又爽,配著米飯,越吃越香。
剛才他單是想著口水就有些泛濫了。
現在上桌後,他們所有人全都不帶停的就拿起勺子往自己麵前的小碗裏舀,好像晚一點就要吃虧了一樣,因為伸出來的手過多,勺子甚至都發出了碰撞聲。
鄭舟速度自然也不會慢。
隻是舀了一勺後他突然咦了一聲。
“怎麽了鄭哥?”當即就有人問他。