江千帆這麽一問,真的把林可頌給問到了。除了杏仁、白菜、薄荷還有鹽之外,還能有其他什麽食材嗎?
林可頌又喝了一口。
杏仁、白菜、薄荷……還有一種獨特的香味……
“歐芹!是歐芹對不對?”
“這個不難。”
這個不難?這個還叫不難?那麽淡的歐芹味道還叫不難?
“是歐芹最鮮嫩的枝,去除葉之後,在湯中濾過三十秒。目的是增加香氣的層次,而非讓歐芹的香味蓋過白菜。”
林可頌抿了抿嘴唇,先是杏仁然後是白菜,又有歐芹,這哪裏是做菜啊,都快趕上調製香水了。
“最後一樣材料呢?”
林可頌差點一口湯噴到對方的臉上。
竟然還有?這隻是一道湯而已!為什麽要搞到這麽複雜呢!
江千帆一動不動地坐在對麵,耐性十足。
林可頌咽下第五勺,感覺到回味有一種輕柔的酸味。這種酸味像是巧妙地推了眾多的味蕾,卻又迅速消失不見。
是什麽?到底是什麽?
本來分量就不足的湯,被林可頌喝了個見底。
她抬頭看了江千帆一眼,決定老實地回答:“我覺得好像喝到了某種水果……但是我實在沒有嚐出來是什麽……”
江千帆並沒有責備林可頌,他隻是淡然地開口說:“不要局限於你所熟知的中餐,打開你的大腦。”
林可頌抿了抿嘴唇,不斷地回味。
這時候侍者走上來,為江千帆送上了一份前菜,不過不是今天看見的蝦凍。
但是林可頌麵前的,仍舊是一模一樣的湯。
看來,她如果不找到答案,江千帆是不會讓她好好吃飯了。
她真的好餓……好想吃一點實在的東西啊!
她低下頭,鬱悶地舀起一勺湯,剛送到唇邊,江千帆忽然開口了。
“你不開心。”
“啊?不開心?”林可頌強迫自己笑了笑,“怎麽會不開心呢?這可是米其林三星級餐廳裏的湯啊!喝多少碗都不會膩!”
“那你就繼續喝吧。”
林可頌扯了扯嘴角,額頭上的青筋突突,偏偏又不能發火。
為什麽坐在對麵的不是宋意然?如果是的話,她直接可以把湯碗扣在他的頭上!
而江千帆卻抬起了餐刀和叉子,叉子沒入餐盤中的明蝦,餐刀輕輕滑過,一小塊蝦肉被叉起,不緊不慢地送入口中。
由始至終,他的刀叉沒有任何碰撞以及發出任何聲音,甚至於他抬起胳膊的角度,手腕與餐具之間的協調感都像是被精心計算過一般,賞心悅目。
他用餐的過程是不緊不慢的,這裏的一切都遵循著他的規則,包括時間。
林可頌低下頭,繼續喝湯。她在腦海中不斷想象著到底有什麽水果能夠拿來做湯?
好像隻有番茄吧?
可是從這碗湯的顏色看來,怎麽樣都不可能是番茄啊。
林可頌又喝了一口。
杏仁、白菜、薄荷……還有一種獨特的香味……
“歐芹!是歐芹對不對?”
“這個不難。”
這個不難?這個還叫不難?那麽淡的歐芹味道還叫不難?
“是歐芹最鮮嫩的枝,去除葉之後,在湯中濾過三十秒。目的是增加香氣的層次,而非讓歐芹的香味蓋過白菜。”
林可頌抿了抿嘴唇,先是杏仁然後是白菜,又有歐芹,這哪裏是做菜啊,都快趕上調製香水了。
“最後一樣材料呢?”
林可頌差點一口湯噴到對方的臉上。
竟然還有?這隻是一道湯而已!為什麽要搞到這麽複雜呢!
江千帆一動不動地坐在對麵,耐性十足。
林可頌咽下第五勺,感覺到回味有一種輕柔的酸味。這種酸味像是巧妙地推了眾多的味蕾,卻又迅速消失不見。
是什麽?到底是什麽?
本來分量就不足的湯,被林可頌喝了個見底。
她抬頭看了江千帆一眼,決定老實地回答:“我覺得好像喝到了某種水果……但是我實在沒有嚐出來是什麽……”
江千帆並沒有責備林可頌,他隻是淡然地開口說:“不要局限於你所熟知的中餐,打開你的大腦。”
林可頌抿了抿嘴唇,不斷地回味。
這時候侍者走上來,為江千帆送上了一份前菜,不過不是今天看見的蝦凍。
但是林可頌麵前的,仍舊是一模一樣的湯。
看來,她如果不找到答案,江千帆是不會讓她好好吃飯了。
她真的好餓……好想吃一點實在的東西啊!
她低下頭,鬱悶地舀起一勺湯,剛送到唇邊,江千帆忽然開口了。
“你不開心。”
“啊?不開心?”林可頌強迫自己笑了笑,“怎麽會不開心呢?這可是米其林三星級餐廳裏的湯啊!喝多少碗都不會膩!”
“那你就繼續喝吧。”
林可頌扯了扯嘴角,額頭上的青筋突突,偏偏又不能發火。
為什麽坐在對麵的不是宋意然?如果是的話,她直接可以把湯碗扣在他的頭上!
而江千帆卻抬起了餐刀和叉子,叉子沒入餐盤中的明蝦,餐刀輕輕滑過,一小塊蝦肉被叉起,不緊不慢地送入口中。
由始至終,他的刀叉沒有任何碰撞以及發出任何聲音,甚至於他抬起胳膊的角度,手腕與餐具之間的協調感都像是被精心計算過一般,賞心悅目。
他用餐的過程是不緊不慢的,這裏的一切都遵循著他的規則,包括時間。
林可頌低下頭,繼續喝湯。她在腦海中不斷想象著到底有什麽水果能夠拿來做湯?
好像隻有番茄吧?
可是從這碗湯的顏色看來,怎麽樣都不可能是番茄啊。