江千帆垂下臉來，手指覆在香菇上，指腹微微按了按，“每一種食材都有它自己獨特的質地與紋路。有的食材必須遵從特定的規律將它們切開，才能保持入鍋之前食材的質地不會受到損害，保留它最鮮美的口感。比如說香菇，你看到它的紋路了嗎？”
“看見了。”
江千帆在香菇上切了幾道，分成了幾段，然後將切開的香菇翻轉過來。
林可頌這才發現，香菇是被沿著它裏麵的紋路被切開的。
“菌類，順著紋路切開它，能夠最大限度地保留它們的彈性。”
“嗯。”林可頌點頭。
但是她的視線始終聚焦在江千帆的手指上，修長優美，哪怕是那些淺淺細細的傷痕，並不顯得殘缺或者猙獰，相反有一種別樣的美感。
“你來試一試。”
不知道是不是不遠處正在煮水的嗚咽聲，江千帆的聲音聽在林可頌的耳朵裏，也柔和了許多。
她按照江千帆的方法，先觀察了一下香菇的紋理，然後再將它們切開。
切好之後，江千帆連看都沒看，就將它們推到了一邊。
“你不檢查一下嗎？”林可頌湊過腦袋問。
“你又不蠢。水已經沸了，把麵下下去，記得用筷子攪拌，不要粘鍋。”
“哦！知道了！”
林可頌嗬嗬笑了兩聲，那句“你又不蠢”算不算誇獎？
江千帆抬起手，取過另一塊案板，將豬肉放了上去。
“豬肉橫切易碎，豎切易老，所以當你切開豬肉的時候，最好沿著它的紋路斜切。”
江千帆換過了另一把刀，手指輕輕撫過豬肉的表麵。林可頌知道，他是在感受豬肉的紋路。
他刻意放慢了動作，讓林可頌看清楚刀刃與豬肉相觸的角度。
一條一條均勻的肉絲沿著刀刃劃開，林可頌在心底對江千帆充滿了好奇。雖然梅爾說過，江千帆為了回到烹飪界，曾經閉關八年，即便這樣，當他的刀毫無猶豫的劃過豬肉的時候，林可頌還是覺得一切如同奇跡。
“你來試一試。”
“啊……我嗎……”
林可頌心想她切的肯定會橫七豎八，有粗有細，絕對不符合江千帆的美學。
但是當林可頌拾起刀，低下頭來觀察豬肉的紋路時，江千帆卻來到了她的身後。
他的左手輕輕覆上林可頌的手指，指尖與她的指尖平行，右手則與林可頌一起按住了菜刀。
林可頌的肩膀頓然緊張了起來。
因為她意識到，自己幾乎被對方抱在了懷裏。這是一個很小的世界，隻有方寸之地。她隻要微微一個側身，就會撞上身後的人。於是她隻能小心地縮起自己，像是害怕打擾對方的世界。
“你為什麽緊張？我不會讓你的手指被切到。”
江千帆的聲音一如既往地無瀾和冰涼。
但是林可頌的肩膀卻逐漸放鬆下來。她不知道他是怎麽辦到的，好像她一點點的情緒他都能感受到？
江千帆帶著她劃動了起來。她原本以為他的刀法應該是很有力度的，但是卻意料之外的輕盈。
刀刃劃過，她能體會到肉質貼著刀鋒裂開的微妙感覺。每一道紋路是如何承受鋒刃掠過，肉絲又是如何落下。
仿佛她進入了江千帆那個所有感官被成倍放大的世界。
一切變得奇妙了起來。
“就是這樣的角度，你記下了嗎？”
“是的，我記下了。”林可頌點了點頭。
“看見了。”
江千帆在香菇上切了幾道，分成了幾段，然後將切開的香菇翻轉過來。
林可頌這才發現，香菇是被沿著它裏麵的紋路被切開的。
“菌類，順著紋路切開它，能夠最大限度地保留它們的彈性。”
“嗯。”林可頌點頭。
但是她的視線始終聚焦在江千帆的手指上，修長優美，哪怕是那些淺淺細細的傷痕，並不顯得殘缺或者猙獰，相反有一種別樣的美感。
“你來試一試。”
不知道是不是不遠處正在煮水的嗚咽聲，江千帆的聲音聽在林可頌的耳朵裏，也柔和了許多。
她按照江千帆的方法，先觀察了一下香菇的紋理，然後再將它們切開。
切好之後，江千帆連看都沒看，就將它們推到了一邊。
“你不檢查一下嗎？”林可頌湊過腦袋問。
“你又不蠢。水已經沸了，把麵下下去，記得用筷子攪拌，不要粘鍋。”
“哦！知道了！”
林可頌嗬嗬笑了兩聲，那句“你又不蠢”算不算誇獎？
江千帆抬起手，取過另一塊案板，將豬肉放了上去。
“豬肉橫切易碎，豎切易老，所以當你切開豬肉的時候，最好沿著它的紋路斜切。”
江千帆換過了另一把刀，手指輕輕撫過豬肉的表麵。林可頌知道，他是在感受豬肉的紋路。
他刻意放慢了動作，讓林可頌看清楚刀刃與豬肉相觸的角度。
一條一條均勻的肉絲沿著刀刃劃開，林可頌在心底對江千帆充滿了好奇。雖然梅爾說過，江千帆為了回到烹飪界，曾經閉關八年，即便這樣，當他的刀毫無猶豫的劃過豬肉的時候，林可頌還是覺得一切如同奇跡。
“你來試一試。”
“啊……我嗎……”
林可頌心想她切的肯定會橫七豎八，有粗有細，絕對不符合江千帆的美學。
但是當林可頌拾起刀，低下頭來觀察豬肉的紋路時，江千帆卻來到了她的身後。
他的左手輕輕覆上林可頌的手指，指尖與她的指尖平行，右手則與林可頌一起按住了菜刀。
林可頌的肩膀頓然緊張了起來。
因為她意識到，自己幾乎被對方抱在了懷裏。這是一個很小的世界，隻有方寸之地。她隻要微微一個側身，就會撞上身後的人。於是她隻能小心地縮起自己，像是害怕打擾對方的世界。
“你為什麽緊張？我不會讓你的手指被切到。”
江千帆的聲音一如既往地無瀾和冰涼。
但是林可頌的肩膀卻逐漸放鬆下來。她不知道他是怎麽辦到的，好像她一點點的情緒他都能感受到？
江千帆帶著她劃動了起來。她原本以為他的刀法應該是很有力度的，但是卻意料之外的輕盈。
刀刃劃過，她能體會到肉質貼著刀鋒裂開的微妙感覺。每一道紋路是如何承受鋒刃掠過，肉絲又是如何落下。
仿佛她進入了江千帆那個所有感官被成倍放大的世界。
一切變得奇妙了起來。
“就是這樣的角度，你記下了嗎？”
“是的，我記下了。”林可頌點了點頭。