原本讓林可頌覺得冰涼無情的聲音此刻卻讓她鎮定了下來。
她切下一小塊魷魚,沾了一點點醬料。
味道的層次在她的舌尖被拉開,歐芹的清香、大蒜的提味,胡椒的香味,奶油的柔和……
食材之間是相互作用的,並不是簡單的搭配。總有什麽東西將它們全部結合在了一起。
“……是蛋黃?生的蛋黃?”
林可頌不是很確定地問。
“嗯。”
江千帆的肯定讓她露出一抹笑來。
而伊麗絲的眼睛更加沉冷了,她用近乎審視的語氣說:“蛋黃是西餐製作醬料常用的材料,你嚐的出來並沒有什麽奇怪。但是這道菜還有一種非常重要的配料,你知道是什麽嗎?”
嚐出蛋黃的味道都不奇怪?女神,你要求太高了!
還有什麽重要配料嗎?
“要不要再吃一口?”伊麗絲挑起眉梢。
她很自信,林可頌吃不出來最後一種配料。
這道菜運用了三種海鮮在其中,魷魚、扇貝、鯷魚,醬汁的濃度也相對較稠,到底是什麽讓海鮮的腥味變得柔和呢。並不僅僅是因為烤箱烘烤或者最後黃油煎去腥,這種醉人中略帶芬芳的香味……
“是酒!”
“紅酒還是白葡萄酒?”伊麗絲皺著眉頭問。
“不是紅酒……”
紅酒用來做牛排還差不多,白葡萄酒和海鮮聽起來倒是很般配,但是……林可頌不覺得這是葡萄酒。
她皺著眉頭,不是很確定地說:“這種酒的味道應該很清爽吧。帶點茴芹的味道。我對酒沒有研究……是在不知道是什麽酒。隻是我覺得應該不是紅酒或者白葡萄酒……”
林可頌越說聲音越小。
她有一種在魯班麵前班門弄斧的羞恥感。
但是她並沒有發現餐桌之下,伊麗絲握緊了拳頭。
“是苦艾酒。”江千帆開口了。
一切疑惑與猜想在此刻塵埃落定。
林可頌驚訝地看著他。他真的隻吃了一口,就連這道菜裏所有的食材都知道得一清二楚。她知道他的味覺敏銳,但沒有想到竟然敏銳到了這個地步!
這時候,江千帆將餐盤移回了自己的麵前,不緊不慢地繼續吃盤中剩下的東西。
林可頌睜大了眼睛想要提醒對方,這盤菜已經被她吃了好幾口了!
伊麗絲卻先她一步開口:“我可以讓佩珀再準備一份的!”
“沒有關係。這道菜很出色。你沒有用白葡萄酒或者利口酒,而是選擇了苦艾酒,十分巧妙以及明智的想法。我很期待這道菜出現在這個餐廳的菜單上。”
這是林可頌第一次聽到江千帆稱讚某個人,雖然他的語氣實在太平淡,好像這一切都是伊麗絲應該做到的。
“謝謝。”
吃完了這道菜,江千帆起身,向林可頌的方向做了一個“跟著我”的手勢,兩人一起離開餐廳。
林可頌有點失望,她的午餐哪裏去了?難道就隻有那兩口魷魚卷嗎?
她承認魷魚卷是極品美味,可是她沒有吃幾口啊!早餐已經被完全消化掉了啊,又在後廚忙得焦頭爛額,現在肚子被那兩口鮮美的魷魚卷勾得更是前胸貼後背……她想要吃飯啊!
林可頌在心裏碎碎念,江千帆卻絲毫沒有停下腳步的意思。
當他們路過後廚門口的時候,佩珀的聲音傳來:“嘿!可頌!要不要吃三明治!”
林可頌眼睛一亮,想也沒想就脫口而出:“要要要!”
她切下一小塊魷魚,沾了一點點醬料。
味道的層次在她的舌尖被拉開,歐芹的清香、大蒜的提味,胡椒的香味,奶油的柔和……
食材之間是相互作用的,並不是簡單的搭配。總有什麽東西將它們全部結合在了一起。
“……是蛋黃?生的蛋黃?”
林可頌不是很確定地問。
“嗯。”
江千帆的肯定讓她露出一抹笑來。
而伊麗絲的眼睛更加沉冷了,她用近乎審視的語氣說:“蛋黃是西餐製作醬料常用的材料,你嚐的出來並沒有什麽奇怪。但是這道菜還有一種非常重要的配料,你知道是什麽嗎?”
嚐出蛋黃的味道都不奇怪?女神,你要求太高了!
還有什麽重要配料嗎?
“要不要再吃一口?”伊麗絲挑起眉梢。
她很自信,林可頌吃不出來最後一種配料。
這道菜運用了三種海鮮在其中,魷魚、扇貝、鯷魚,醬汁的濃度也相對較稠,到底是什麽讓海鮮的腥味變得柔和呢。並不僅僅是因為烤箱烘烤或者最後黃油煎去腥,這種醉人中略帶芬芳的香味……
“是酒!”
“紅酒還是白葡萄酒?”伊麗絲皺著眉頭問。
“不是紅酒……”
紅酒用來做牛排還差不多,白葡萄酒和海鮮聽起來倒是很般配,但是……林可頌不覺得這是葡萄酒。
她皺著眉頭,不是很確定地說:“這種酒的味道應該很清爽吧。帶點茴芹的味道。我對酒沒有研究……是在不知道是什麽酒。隻是我覺得應該不是紅酒或者白葡萄酒……”
林可頌越說聲音越小。
她有一種在魯班麵前班門弄斧的羞恥感。
但是她並沒有發現餐桌之下,伊麗絲握緊了拳頭。
“是苦艾酒。”江千帆開口了。
一切疑惑與猜想在此刻塵埃落定。
林可頌驚訝地看著他。他真的隻吃了一口,就連這道菜裏所有的食材都知道得一清二楚。她知道他的味覺敏銳,但沒有想到竟然敏銳到了這個地步!
這時候,江千帆將餐盤移回了自己的麵前,不緊不慢地繼續吃盤中剩下的東西。
林可頌睜大了眼睛想要提醒對方,這盤菜已經被她吃了好幾口了!
伊麗絲卻先她一步開口:“我可以讓佩珀再準備一份的!”
“沒有關係。這道菜很出色。你沒有用白葡萄酒或者利口酒,而是選擇了苦艾酒,十分巧妙以及明智的想法。我很期待這道菜出現在這個餐廳的菜單上。”
這是林可頌第一次聽到江千帆稱讚某個人,雖然他的語氣實在太平淡,好像這一切都是伊麗絲應該做到的。
“謝謝。”
吃完了這道菜,江千帆起身,向林可頌的方向做了一個“跟著我”的手勢,兩人一起離開餐廳。
林可頌有點失望,她的午餐哪裏去了?難道就隻有那兩口魷魚卷嗎?
她承認魷魚卷是極品美味,可是她沒有吃幾口啊!早餐已經被完全消化掉了啊,又在後廚忙得焦頭爛額,現在肚子被那兩口鮮美的魷魚卷勾得更是前胸貼後背……她想要吃飯啊!
林可頌在心裏碎碎念,江千帆卻絲毫沒有停下腳步的意思。
當他們路過後廚門口的時候,佩珀的聲音傳來:“嘿!可頌!要不要吃三明治!”
林可頌眼睛一亮,想也沒想就脫口而出:“要要要!”