如果是從前她對江千帆一無所知的時候,也許她會很沮喪甚至於憤怒於他的吹毛求疵,但是當她看著江千帆用嚴謹的態度品嚐自己的拌麵時,無論他提出的建議有多麽的細微,林可頌有一種被尊重的感覺。
“還是不夠完美,對嗎?”
“如果麵的分量減少五分之一的話,口味會更好。”
“嗯。不過蕎麥麵已經被我用完了。”
“但是很好吃。”江千帆不緊不慢地繼續吃著那碗麵。
這是林可頌第一次做出讓江千帆吃下第二口的東西。
“真的?如果你覺得它不完美……又怎麽可能會好吃?”林可頌覺得江千帆是在鼓勵自己。
可是,他又不像是會用違心的話來鼓勵別人的人。
“沒有什麽是完美的,正因為此,我們追求完美。”江千帆放下筷子,轉向林可頌的方向,“這份拌麵,蕎麥麵煮得火候剛好。你要記住這種感覺。肉絲切的很均勻,醃漬的時間與用料也恰到好處。與香菇拌炒的時機掌握得很好。如果有任何一個米其林美食密探吃到了這碗麵,我相信他們至少會給你一副刀叉的評價。”
林可頌眨了眨眼睛。她聽說過米其林評星的方式。每一個前來評審的美食密探都不會提前說出自己的身份,在獲得星級評價之前,首先要有獲得一副刀叉標誌的資格。
江千帆剛才是在誇獎她嗎?
“過來。”
“啊?”
“你來嚐一下這種荷蘭醬。”
“荷蘭醬?”
林可頌隻在江千帆給自己的書上看到過這種醬料,到底具體是什麽味道,她還真沒有接觸過。但是讓她意想不到的是,江千帆用細細的攪拌勺舀起了淺黃色的醬料,用另一隻手輕輕托著,伸向林可頌的方向。
他的手指有一種令人心動的風度,更不用說他執著攪拌勺的樣子十分優雅,林可頌不敢靠近,生怕因為自己而破壞了這種美感。
“林可頌?”江千帆側過臉,似乎在感受她的靠近。
她吸了一口氣,三兩步走上前去,低下頭來,含住了勺子。
她有一種錯覺,江千帆托在勺子下麵的那隻手仿佛要托著她的下巴。於是她像逃命一樣,將自己的腦袋收了回來。
“你吃到了什麽?”
“嗯……”林可頌抿了抿嘴唇,讓荷蘭醬在舌尖停留的味道更佳持久,“有蛋黃、檸檬汁、珠蔥、黃油、白醋……好像還有酒的味道……”
“白葡萄酒。”
“哦。”
“這隻是傳統的荷蘭醬。如果是覆盆子碳烤豬排,佐以這種醬料,味道將會很平凡,並且油膩。如果是你,會怎樣改良這種醬料?”
“覆盆子碳烤豬排?我想象不出那是什麽味道……”
如果不知道主菜是什麽味道,她怎麽知道主菜蘸醬該是什麽味道?而且大多數時候,荷蘭醬都是與蛋餅或者蘆筍之類的食物相配。江千帆竟然想到用它來佐碳烤豬排?這會不會不搭配?
“你等我一下。”
江千帆竟然臨時在廚房裏給她做了一份碳烤豬排!
外表鬆脆,帶著覆盆子的果香,讓林可頌的口腔濕潤了起來,兩腮發酸,真想一大口咬下去。
江千帆替她切下了一小塊豬排,放在剛才製作的荷蘭醬裏沾了沾,伸向林可頌的方向。
“還是不夠完美,對嗎?”
“如果麵的分量減少五分之一的話,口味會更好。”
“嗯。不過蕎麥麵已經被我用完了。”
“但是很好吃。”江千帆不緊不慢地繼續吃著那碗麵。
這是林可頌第一次做出讓江千帆吃下第二口的東西。
“真的?如果你覺得它不完美……又怎麽可能會好吃?”林可頌覺得江千帆是在鼓勵自己。
可是,他又不像是會用違心的話來鼓勵別人的人。
“沒有什麽是完美的,正因為此,我們追求完美。”江千帆放下筷子,轉向林可頌的方向,“這份拌麵,蕎麥麵煮得火候剛好。你要記住這種感覺。肉絲切的很均勻,醃漬的時間與用料也恰到好處。與香菇拌炒的時機掌握得很好。如果有任何一個米其林美食密探吃到了這碗麵,我相信他們至少會給你一副刀叉的評價。”
林可頌眨了眨眼睛。她聽說過米其林評星的方式。每一個前來評審的美食密探都不會提前說出自己的身份,在獲得星級評價之前,首先要有獲得一副刀叉標誌的資格。
江千帆剛才是在誇獎她嗎?
“過來。”
“啊?”
“你來嚐一下這種荷蘭醬。”
“荷蘭醬?”
林可頌隻在江千帆給自己的書上看到過這種醬料,到底具體是什麽味道,她還真沒有接觸過。但是讓她意想不到的是,江千帆用細細的攪拌勺舀起了淺黃色的醬料,用另一隻手輕輕托著,伸向林可頌的方向。
他的手指有一種令人心動的風度,更不用說他執著攪拌勺的樣子十分優雅,林可頌不敢靠近,生怕因為自己而破壞了這種美感。
“林可頌?”江千帆側過臉,似乎在感受她的靠近。
她吸了一口氣,三兩步走上前去,低下頭來,含住了勺子。
她有一種錯覺,江千帆托在勺子下麵的那隻手仿佛要托著她的下巴。於是她像逃命一樣,將自己的腦袋收了回來。
“你吃到了什麽?”
“嗯……”林可頌抿了抿嘴唇,讓荷蘭醬在舌尖停留的味道更佳持久,“有蛋黃、檸檬汁、珠蔥、黃油、白醋……好像還有酒的味道……”
“白葡萄酒。”
“哦。”
“這隻是傳統的荷蘭醬。如果是覆盆子碳烤豬排,佐以這種醬料,味道將會很平凡,並且油膩。如果是你,會怎樣改良這種醬料?”
“覆盆子碳烤豬排?我想象不出那是什麽味道……”
如果不知道主菜是什麽味道,她怎麽知道主菜蘸醬該是什麽味道?而且大多數時候,荷蘭醬都是與蛋餅或者蘆筍之類的食物相配。江千帆竟然想到用它來佐碳烤豬排?這會不會不搭配?
“你等我一下。”
江千帆竟然臨時在廚房裏給她做了一份碳烤豬排!
外表鬆脆,帶著覆盆子的果香,讓林可頌的口腔濕潤了起來,兩腮發酸,真想一大口咬下去。
江千帆替她切下了一小塊豬排,放在剛才製作的荷蘭醬裏沾了沾,伸向林可頌的方向。