買金龍魚不就為了這一身靚麗的刀片嗎？
看看這色彩，再看看這厚度……寥寥雲都有點想吃了。
魚叔那邊掐指估算著說：“雖然在金龍魚當中它是大的，但是在我的食量當中它是小的，去完骨頭好像也沒多少肉，我要不要再抓一條，給它做個伴啊？”
寥寥雲抬起頭說：“魚叔，你好歹看在錢的麵子上，為它默哀一會兒吧。”
“可不是！”魚叔聞言用力捶手，一陣後怕道：“還好我發現得及時，不然這條魚就白沒了！”
老太爺忍不住抬起頭說：“你們養魚的都這麽不講究的嗎？我聽說養貓的人不能吃貓肉，你跟那些魚，沒有一些行業避諱？”
寥寥雲：“這題我會，絕對沒有！”
她養豬就是為了吃啊！難道是為了賣藝嗎？
大魚吃小魚，深海裏的生存法則，就更是天性本能了。
“我養了它們一輩子，供吃供住，它們太不爭氣沒有賣出去，總得給我點回報吧？死，也要死在我的胃裏。”魚叔歎了口氣說，“而且不是所有的魚都能吃啊，有些魚吃了不消化，還可能帶毒。還是金龍魚最好了。”
他每天給魚做排毒養顏，那味道別說多肥美，一點魚腥味都不會有。
沒有魚腥的魚有多好吃？
人間至寶！
寥寥雲已經開始剔骨。
從魚尾處，沿著中間的線條，一刀到底。刀身刮過魚的脊骨，發出清脆的劃拉聲，整齊將魚分成兩瓣，再如法炮製，將中間的骨頭去除掉。
她捏了下魚身。雖然上了年紀，但這肉還挺嫩的。
老太爺說：“你們這兒的魚養得真好。快老死的魚還能做魚躍龍門的姿勢？連魚缸都給跳出來了？我看得有這麽高啊。”
金龍魚：“那是魚的回光返照。生命的高度能不高嗎？”
有客人看見，立馬喊道：“你們這還有賣魚的啊？多少錢一斤？”
“還賣魚？這家店不是叫‘豬’嗎？”
“魚的話能便宜點嗎？”
金龍魚不要臉地說：“從我搬進來開始，我的魚就冠上了豬的名字。這是水中明豬！”
眾人笑著打哈哈。
寥寥雲說：“這是金龍魚，大幾萬一條。”
眾人立即閉嘴不言，權當無事發生。
寥寥雲抓過鐵鍋，舀了一勺高湯，放在鍋中煮沸，然後將魚片抖散，一片片撒進去，稍加攪拌以防粘鍋。
魚叔在旁邊望眼欲穿，盯著鐵鍋不停移動身體，怕寥寥雲三心二意，把他的魚肉給煮散了。
吃了太長時間的豬肉，對他來講有點消化不良。他的腸胃再接受那麽多油膩的東西，怕是要出問題了。果然他還是更喜歡味道爽口的魚肉一些。
當然蝦的味道也不錯。
寥寥雲將剩下的骨頭放到一邊，準備晚上拿來煮湯。不得不說魚叔這魚肉的質量的確是上佳，她一個對魚不怎麽感興趣的人，也挑不出什麽錯誤。
等魚煮得差不多了，她又從儲存配料的盒子裏拿出一小把的酸菜，切成細絲後一並放到鍋中燉煮，燉出酸味後直接起鍋，做了盆縮減版的酸菜魚湯，給魚叔打發了。
她沒放辣，因為辣的味道太勁了，她還是更喜歡簡單一些的魚湯。
魚叔也不嫌棄，自己拿了蘸碟，在旁邊坐下吃飯。
魚肉鮮嫩，幾乎入口即化。但是又很新鮮，寥寥雲烹飪的手法也夠高明，所以大多沒有被煮碎。
入口咬下，帶著點酸菜的酸味，配著清淡的高湯，叫金龍魚眯起了眼。
老太爺看著眼饞，說：“我最近三高，不敢吃太多的豬肉，你這兒要是能賣點正常的魚肉，我就帶我老伴一起來吃了。”
寥寥雲堅持道：“可我們這家店的名字畢竟是叫‘豬’嘛。賣不含豬肉的菜品會不倫不類的。”
如果賣魚的話，說不定以後她豬的市場會被快速搶占，那怎麽能行？她不允許！
她可是優秀企業代表！
金龍魚：“水中……”
寥寥雲：“碰瓷的不行！”
老太爺說：“那你們可以賣火鍋啊！”
第69章 山哥
仔細那麽想想，火鍋，好像的確不錯。她隻要把鍋底煮好，然後將魚處理好，剩下那些沒技術含量的事，都可以交給其他人去做。
像……可以再多招幾個道士過來負責端盤切菜，然後再挑一個道士去對麵店裏坐鎮，負責隨時給她匯報情況。
正好這群道友都是異常迫切地想要過來打工。每天勤快積極，在她麵前奮勇表現，還會互相爭取名額，業務能力堪稱完美，最近似乎又多了幾個生麵孔。
擴招的話，大家就可以win win了嘛。
待會兒就去問問瓊哥，他們道門中有沒有人是學刀法的，拿來切菜正好。
另外，店裏現在已經能穩定盈利了，寥寥雲覺得還是應該給幾人開實際工資。老坑人家打白工實在是不好。
不過聽大魔說凡人中的道士是不缺錢的，隨便念幾句咒都有幾萬進賬，她的工資或許人家不放在眼裏。如果對方嫌棄的話，她也是很樂意收回來的。
杜瓊如果知道她怎麽想的話，一定會狠狠搖著她的肩膀告訴她：
窮啊！他都叫這個名字了為什麽還是不能理解他的窮！神棍跟道士壓根兒就不是同一行！
·
老太爺打斷寥寥雲的遐想，接著說：“你的豬肉，可以綁定銷售。就寫豬肉涮火鍋套餐，點火鍋的自帶一盤豬肉。然後其他菜式任點，管是繼續點豬啊還是點魚的都隨便。這樣不是很好了嗎？”
他說著喃喃自語道：“就是鍋底……豬肉高湯燉魚的話，味道會不會很雜？畢竟你的豬肉特別香。而且總覺得用來做鍋底有點浪費了。哦，你可以直接用白粥來做鍋底嘛。粥底火鍋，成本低，健康，還好吃。市場也不窄。再不然，就做麻辣鍋的鍋底，這樣涮魚涮豬都好吃！還可以再推一款清淡的魚湯火鍋出來，我帶我老伴兒來吃。好不好哇？”
寥寥雲叫道：“爺爺你不去做生意真是屈才啊！”
老太爺摸著自己的胡子笑道：“你怎麽知道我不是年輕時候輝煌過來的呢？隻不過現在市場不一樣了啊。”
金龍魚聽著他們說話，吃飯的速度慢了點，微微低垂的眼睛裏精光閃爍。
他可以在這家店裏擁有姓名了嗎？
等寥寥雲的豬肉賣完之後，他或許就可以接替成為新老板了。這地位可比鴻鵠山哥的高多了，就是哪天會成功篡位也說不一定。
那下一任優秀企業代表就是他了啊！
天呐他怎麽比狐狸還聰明？
·
老太爺說：“對了，你們家到底賣不賣普通的魚啊？這金龍魚我可吃不起。”
正豎著耳朵聽的眾人集體看向寥寥雲。
寥寥雲望向魚叔。
普通的魚賣著多沒意思啊？寥寥雲這家店最初就是以豬肉品質超群而聞名的，魚叔的魚如果在味道上不能優秀到特立獨行的地步的話，還是不要作為主打賣了。過於平常的商品，多讓人失望啊。
就是不知道魚叔給魚做一套細致全麵的排毒養顏需要多長時間，味道能有多少變化。
魚叔抽過紙巾擦嘴，豪情道：“這個沒有問題，常見的魚我們都可以有！什麽鯽魚、黑魚、鱸魚，大家可以提意見。而且我們家的魚，價格隻比市價高……”
寥寥雲接嘴說：“六倍左右！”
眾人：“……”
不知道他們是有臉加那個“隻”字的。
金龍魚激動得胸腔劇烈起伏，差點背過氣去。一雙眼睛狠狠瞪著寥寥雲。
寥寥雲拍著他的肩膀，示意他冷靜。一臉嚴肅，語重心長道：“魚叔，事業剛起步的時候，先不要以盈利為目的。咱們就當回饋老客戶吧。先看看大家到底喜不喜歡。”
金龍魚從鼻腔裏發出了一聲滿是迷惘的悶哼。
寥寥雲又轉身對眾食客說：“我們魚叔，真的是因為喜歡，所以才從事魚類養殖。這麽多年了，雖然一直沒什麽成效，但他始終堅持了下來。大家可以看見他平時對魚的喜愛跟照顧。也正是因為互相的信任，才能讓他跟魚建立起非凡的關係，才能進行表演。”
眾人表示理解。
寥寥雲：“這個六倍，是包括食材處理價格的。我們暫時這麽定價，以後怎麽變再看情況，好吧？”
老太爺掐指一算：“普通的鯽魚或鱸魚也就十幾二十來塊，兩斤的魚燉湯，加些配菜，就夠我們一家人吃的了。呼——”
他抬起頭驚呼道：“好便宜啊！”
眾人也紛紛回過神，六倍隻是聽著可怕，仔細算一下的話，點一條小點的鯽魚可能一百都不到。這年頭帶家人出去吃火鍋，誰不得用個幾百塊啊？而且就是去各大商場吃什麽魚煲，一條兩斤多的大魚怎麽也得要這個價，可人家那味道能比得上“豬”嗎？絕對不可能啊！
這家傳說中的史上最貴小吃店，將要變得接地氣了嗎？！
“那我以後真的可以常來了？搭夥的有嗎？大家aa一下，應該不貴吧？”
“要不大家建個群吧？以後都可以約火鍋了！”
“良心啊小老板！你們真的不賺錢嗎？唉，其實也沒必要到這種程度，高價我們是能理解的。”
老太爺驕傲說：“我就說他們家的豬肉，一直都很便宜的。就是品質跟成本放在那裏，沒法降價。太便宜了！”
寥寥雲點頭：“還好，謝謝大家一直以來的支持。”
金龍魚第一次見到被宰還這麽高興的客人，有點懷疑人生。
這麽算起來的話，賣吃的魚竟然比他以前賣景觀魚還要賺錢？他的景觀魚需要長期排毒養顏，各種小心地伺候著，普通鯽魚的話直接低價收購再高價轉賣，省時省力，因為轉手時間短，也不用買那麽多魚缸了。
天呐……
所以他缺的一直是一個廚師？
新世界的大門！
金龍魚對上寥寥雲狡黠的微笑，鄭重點了點頭。
寥寥雲朝他招招手，示意他附耳過來。
二人神秘交流道：“你去給我弄條魚，我嚐嚐味道行不行。”
魚叔說：“我都答應了的事情能不行嗎？”
不過他還可以再吃一條，不介意寥寥雲多做幾遍。
看看這色彩，再看看這厚度……寥寥雲都有點想吃了。
魚叔那邊掐指估算著說：“雖然在金龍魚當中它是大的，但是在我的食量當中它是小的，去完骨頭好像也沒多少肉，我要不要再抓一條，給它做個伴啊？”
寥寥雲抬起頭說：“魚叔，你好歹看在錢的麵子上，為它默哀一會兒吧。”
“可不是！”魚叔聞言用力捶手，一陣後怕道：“還好我發現得及時，不然這條魚就白沒了！”
老太爺忍不住抬起頭說：“你們養魚的都這麽不講究的嗎？我聽說養貓的人不能吃貓肉，你跟那些魚，沒有一些行業避諱？”
寥寥雲：“這題我會，絕對沒有！”
她養豬就是為了吃啊！難道是為了賣藝嗎？
大魚吃小魚，深海裏的生存法則，就更是天性本能了。
“我養了它們一輩子，供吃供住，它們太不爭氣沒有賣出去，總得給我點回報吧？死，也要死在我的胃裏。”魚叔歎了口氣說，“而且不是所有的魚都能吃啊，有些魚吃了不消化，還可能帶毒。還是金龍魚最好了。”
他每天給魚做排毒養顏，那味道別說多肥美，一點魚腥味都不會有。
沒有魚腥的魚有多好吃？
人間至寶！
寥寥雲已經開始剔骨。
從魚尾處，沿著中間的線條，一刀到底。刀身刮過魚的脊骨，發出清脆的劃拉聲，整齊將魚分成兩瓣，再如法炮製，將中間的骨頭去除掉。
她捏了下魚身。雖然上了年紀，但這肉還挺嫩的。
老太爺說：“你們這兒的魚養得真好。快老死的魚還能做魚躍龍門的姿勢？連魚缸都給跳出來了？我看得有這麽高啊。”
金龍魚：“那是魚的回光返照。生命的高度能不高嗎？”
有客人看見，立馬喊道：“你們這還有賣魚的啊？多少錢一斤？”
“還賣魚？這家店不是叫‘豬’嗎？”
“魚的話能便宜點嗎？”
金龍魚不要臉地說：“從我搬進來開始，我的魚就冠上了豬的名字。這是水中明豬！”
眾人笑著打哈哈。
寥寥雲說：“這是金龍魚，大幾萬一條。”
眾人立即閉嘴不言，權當無事發生。
寥寥雲抓過鐵鍋，舀了一勺高湯，放在鍋中煮沸，然後將魚片抖散，一片片撒進去，稍加攪拌以防粘鍋。
魚叔在旁邊望眼欲穿，盯著鐵鍋不停移動身體，怕寥寥雲三心二意，把他的魚肉給煮散了。
吃了太長時間的豬肉，對他來講有點消化不良。他的腸胃再接受那麽多油膩的東西，怕是要出問題了。果然他還是更喜歡味道爽口的魚肉一些。
當然蝦的味道也不錯。
寥寥雲將剩下的骨頭放到一邊，準備晚上拿來煮湯。不得不說魚叔這魚肉的質量的確是上佳，她一個對魚不怎麽感興趣的人，也挑不出什麽錯誤。
等魚煮得差不多了，她又從儲存配料的盒子裏拿出一小把的酸菜，切成細絲後一並放到鍋中燉煮，燉出酸味後直接起鍋，做了盆縮減版的酸菜魚湯，給魚叔打發了。
她沒放辣，因為辣的味道太勁了，她還是更喜歡簡單一些的魚湯。
魚叔也不嫌棄，自己拿了蘸碟，在旁邊坐下吃飯。
魚肉鮮嫩，幾乎入口即化。但是又很新鮮，寥寥雲烹飪的手法也夠高明，所以大多沒有被煮碎。
入口咬下，帶著點酸菜的酸味，配著清淡的高湯，叫金龍魚眯起了眼。
老太爺看著眼饞，說：“我最近三高，不敢吃太多的豬肉，你這兒要是能賣點正常的魚肉，我就帶我老伴一起來吃了。”
寥寥雲堅持道：“可我們這家店的名字畢竟是叫‘豬’嘛。賣不含豬肉的菜品會不倫不類的。”
如果賣魚的話，說不定以後她豬的市場會被快速搶占，那怎麽能行？她不允許！
她可是優秀企業代表！
金龍魚：“水中……”
寥寥雲：“碰瓷的不行！”
老太爺說：“那你們可以賣火鍋啊！”
第69章 山哥
仔細那麽想想，火鍋，好像的確不錯。她隻要把鍋底煮好，然後將魚處理好，剩下那些沒技術含量的事，都可以交給其他人去做。
像……可以再多招幾個道士過來負責端盤切菜，然後再挑一個道士去對麵店裏坐鎮，負責隨時給她匯報情況。
正好這群道友都是異常迫切地想要過來打工。每天勤快積極，在她麵前奮勇表現，還會互相爭取名額，業務能力堪稱完美，最近似乎又多了幾個生麵孔。
擴招的話，大家就可以win win了嘛。
待會兒就去問問瓊哥，他們道門中有沒有人是學刀法的，拿來切菜正好。
另外，店裏現在已經能穩定盈利了，寥寥雲覺得還是應該給幾人開實際工資。老坑人家打白工實在是不好。
不過聽大魔說凡人中的道士是不缺錢的，隨便念幾句咒都有幾萬進賬，她的工資或許人家不放在眼裏。如果對方嫌棄的話，她也是很樂意收回來的。
杜瓊如果知道她怎麽想的話，一定會狠狠搖著她的肩膀告訴她：
窮啊！他都叫這個名字了為什麽還是不能理解他的窮！神棍跟道士壓根兒就不是同一行！
·
老太爺打斷寥寥雲的遐想，接著說：“你的豬肉，可以綁定銷售。就寫豬肉涮火鍋套餐，點火鍋的自帶一盤豬肉。然後其他菜式任點，管是繼續點豬啊還是點魚的都隨便。這樣不是很好了嗎？”
他說著喃喃自語道：“就是鍋底……豬肉高湯燉魚的話，味道會不會很雜？畢竟你的豬肉特別香。而且總覺得用來做鍋底有點浪費了。哦，你可以直接用白粥來做鍋底嘛。粥底火鍋，成本低，健康，還好吃。市場也不窄。再不然，就做麻辣鍋的鍋底，這樣涮魚涮豬都好吃！還可以再推一款清淡的魚湯火鍋出來，我帶我老伴兒來吃。好不好哇？”
寥寥雲叫道：“爺爺你不去做生意真是屈才啊！”
老太爺摸著自己的胡子笑道：“你怎麽知道我不是年輕時候輝煌過來的呢？隻不過現在市場不一樣了啊。”
金龍魚聽著他們說話，吃飯的速度慢了點，微微低垂的眼睛裏精光閃爍。
他可以在這家店裏擁有姓名了嗎？
等寥寥雲的豬肉賣完之後，他或許就可以接替成為新老板了。這地位可比鴻鵠山哥的高多了，就是哪天會成功篡位也說不一定。
那下一任優秀企業代表就是他了啊！
天呐他怎麽比狐狸還聰明？
·
老太爺說：“對了，你們家到底賣不賣普通的魚啊？這金龍魚我可吃不起。”
正豎著耳朵聽的眾人集體看向寥寥雲。
寥寥雲望向魚叔。
普通的魚賣著多沒意思啊？寥寥雲這家店最初就是以豬肉品質超群而聞名的，魚叔的魚如果在味道上不能優秀到特立獨行的地步的話，還是不要作為主打賣了。過於平常的商品，多讓人失望啊。
就是不知道魚叔給魚做一套細致全麵的排毒養顏需要多長時間，味道能有多少變化。
魚叔抽過紙巾擦嘴，豪情道：“這個沒有問題，常見的魚我們都可以有！什麽鯽魚、黑魚、鱸魚，大家可以提意見。而且我們家的魚，價格隻比市價高……”
寥寥雲接嘴說：“六倍左右！”
眾人：“……”
不知道他們是有臉加那個“隻”字的。
金龍魚激動得胸腔劇烈起伏，差點背過氣去。一雙眼睛狠狠瞪著寥寥雲。
寥寥雲拍著他的肩膀，示意他冷靜。一臉嚴肅，語重心長道：“魚叔，事業剛起步的時候，先不要以盈利為目的。咱們就當回饋老客戶吧。先看看大家到底喜不喜歡。”
金龍魚從鼻腔裏發出了一聲滿是迷惘的悶哼。
寥寥雲又轉身對眾食客說：“我們魚叔，真的是因為喜歡，所以才從事魚類養殖。這麽多年了，雖然一直沒什麽成效，但他始終堅持了下來。大家可以看見他平時對魚的喜愛跟照顧。也正是因為互相的信任，才能讓他跟魚建立起非凡的關係，才能進行表演。”
眾人表示理解。
寥寥雲：“這個六倍，是包括食材處理價格的。我們暫時這麽定價，以後怎麽變再看情況，好吧？”
老太爺掐指一算：“普通的鯽魚或鱸魚也就十幾二十來塊，兩斤的魚燉湯，加些配菜，就夠我們一家人吃的了。呼——”
他抬起頭驚呼道：“好便宜啊！”
眾人也紛紛回過神，六倍隻是聽著可怕，仔細算一下的話，點一條小點的鯽魚可能一百都不到。這年頭帶家人出去吃火鍋，誰不得用個幾百塊啊？而且就是去各大商場吃什麽魚煲，一條兩斤多的大魚怎麽也得要這個價，可人家那味道能比得上“豬”嗎？絕對不可能啊！
這家傳說中的史上最貴小吃店，將要變得接地氣了嗎？！
“那我以後真的可以常來了？搭夥的有嗎？大家aa一下，應該不貴吧？”
“要不大家建個群吧？以後都可以約火鍋了！”
“良心啊小老板！你們真的不賺錢嗎？唉，其實也沒必要到這種程度，高價我們是能理解的。”
老太爺驕傲說：“我就說他們家的豬肉，一直都很便宜的。就是品質跟成本放在那裏，沒法降價。太便宜了！”
寥寥雲點頭：“還好，謝謝大家一直以來的支持。”
金龍魚第一次見到被宰還這麽高興的客人，有點懷疑人生。
這麽算起來的話，賣吃的魚竟然比他以前賣景觀魚還要賺錢？他的景觀魚需要長期排毒養顏，各種小心地伺候著，普通鯽魚的話直接低價收購再高價轉賣，省時省力，因為轉手時間短，也不用買那麽多魚缸了。
天呐……
所以他缺的一直是一個廚師？
新世界的大門！
金龍魚對上寥寥雲狡黠的微笑，鄭重點了點頭。
寥寥雲朝他招招手，示意他附耳過來。
二人神秘交流道：“你去給我弄條魚，我嚐嚐味道行不行。”
魚叔說：“我都答應了的事情能不行嗎？”
不過他還可以再吃一條，不介意寥寥雲多做幾遍。