第1211章 算到廚師頭上了
四合院：穿成易中海的親兒子 作者：夜裏雲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“現在看來，我們到時候隻能開一個小飯店了。”
“明天回去之後你去一趟天賜飯店，問一下傻柱，打聽一下他們那個飯店開的時候花了多少錢？”
朱大美睡下之後，重新開始計劃。
按照原來的想法開的飯店應該還是比較大的，也很體麵的。
可是在現在可能就有些捉襟見肘了。
“去試試吧，但是這件事情，傻柱還不一定知道。”
“因為那個飯店是易天賜他們開的傻柱，雖然在現在是看著好像是管理的，可是他主要是管著廚房的。”
閻解成對於這件事情也是比較了解的。
其實最主要的是，他打心底，就不希望這個飯店是傻柱的。
雖然說傻柱比他的年紀要大一些，但是閻解成在整個四合院當中就覺得自己僅僅是不如易天賜的，別的任何一個人在他麵前，他都感覺自己是有優勢的。
因為閻解成覺得自己是在街道辦上班的，那麽大小也是一個領導。
“先打聽一下再說吧，一個飯店當中最主要的就是廚師，如果要是廚師能夠把廚房給管理好的話，那麽這個飯店基本上也就有六成穩了。”
“仔細了解一下就會知道在整個四九城所有的飯店當中的這些飯菜的價錢都是差不多的。”
“基本上都是要比國營飯店裏麵稍微便宜一點點。”
“假如要是便宜的再多的話，肯定也就沒有什麽利潤了。”
“所以這些飯店要比拚的也就是這些菜品的質量。”
“這菜品的質量首先就是要看買菜的時候，這些菜到底新鮮不新鮮，另外就是廚師的本事。”
“可以說，隻要是廚師的技術好，那炒出來的這些菜就絕對會吸引人的，也就能夠把這些顧客留住。”
朱大美給閻解成解釋了一下。
其實言外之意就是想說，在天賜大飯店當中，傻柱才是主角兒。
也是希望閻解成能夠正視這件事情，畢竟接下來是要做生意的，那麽做生意是不能夠帶個人的情緒在其中的。
“好，我明天就去問一下傻柱。”
“如果要是傻柱不知道的話，我就想辦法找易天賜打聽一下。”
“我感覺咱們還是可以開一個飯店的。”
“大不了就是到時候少請幾個人就是了。”
“然後我再看一下，能不能把我們街道辦的廚房裏麵的廚子給挖過來。”
“咱們開飯店，肯定是要比街道辦那些廚子拿到的工資多的。”
“說不準到時候不單單可以把廚師給弄過來，還能讓他帶幾個徒弟。”
閻解成笑著說道，這方麵的事情在之前就已經想過了，而且也感覺他們街道辦的廚房裏麵廚師技術還是不錯的。
“咱們請廚師是來上班的，怎麽還拖家帶口呢？”
朱大美很顯然是不希望廚師帶著徒弟一起來的。
那就相當於自己平白無故要多出幾份工資。
“媳婦兒，這你就考慮的有點少了。”
“你看咱們請的是廚師，那麽他把徒弟帶過來，咱們就沒有義務給徒弟工資了呀。”
“哪怕就是這廚師，申請一下，想給自己的徒弟拿點報酬，也絕對都是很少的。”
“起碼是要比咱們再去請廚師花的錢少很多。”
“而且你想啊，這徒弟是他自己的徒弟，肯定會聽他的話的。”
“在廚房裏麵絕對是一片和諧，不會有任何矛盾，對於咱們整個飯店來說好處多多。”
閻解成的如意算盤還是打得非常不錯的，他感覺隻要這麽幹了之後，就相當於是把再請一個廚師用的錢，分給了好幾個徒弟。
假如這廚師帶的徒弟隻有一個的話，那就相當於是給他們省下了一大工資。
“好像還真是這樣，看來你這學沒白上，腦袋瓜兒確實比我的好用。”
“明天回去之後你去一趟天賜飯店，問一下傻柱，打聽一下他們那個飯店開的時候花了多少錢？”
朱大美睡下之後，重新開始計劃。
按照原來的想法開的飯店應該還是比較大的，也很體麵的。
可是在現在可能就有些捉襟見肘了。
“去試試吧，但是這件事情，傻柱還不一定知道。”
“因為那個飯店是易天賜他們開的傻柱，雖然在現在是看著好像是管理的，可是他主要是管著廚房的。”
閻解成對於這件事情也是比較了解的。
其實最主要的是，他打心底，就不希望這個飯店是傻柱的。
雖然說傻柱比他的年紀要大一些，但是閻解成在整個四合院當中就覺得自己僅僅是不如易天賜的，別的任何一個人在他麵前，他都感覺自己是有優勢的。
因為閻解成覺得自己是在街道辦上班的，那麽大小也是一個領導。
“先打聽一下再說吧，一個飯店當中最主要的就是廚師，如果要是廚師能夠把廚房給管理好的話，那麽這個飯店基本上也就有六成穩了。”
“仔細了解一下就會知道在整個四九城所有的飯店當中的這些飯菜的價錢都是差不多的。”
“基本上都是要比國營飯店裏麵稍微便宜一點點。”
“假如要是便宜的再多的話，肯定也就沒有什麽利潤了。”
“所以這些飯店要比拚的也就是這些菜品的質量。”
“這菜品的質量首先就是要看買菜的時候，這些菜到底新鮮不新鮮，另外就是廚師的本事。”
“可以說，隻要是廚師的技術好，那炒出來的這些菜就絕對會吸引人的，也就能夠把這些顧客留住。”
朱大美給閻解成解釋了一下。
其實言外之意就是想說，在天賜大飯店當中，傻柱才是主角兒。
也是希望閻解成能夠正視這件事情，畢竟接下來是要做生意的，那麽做生意是不能夠帶個人的情緒在其中的。
“好，我明天就去問一下傻柱。”
“如果要是傻柱不知道的話，我就想辦法找易天賜打聽一下。”
“我感覺咱們還是可以開一個飯店的。”
“大不了就是到時候少請幾個人就是了。”
“然後我再看一下，能不能把我們街道辦的廚房裏麵的廚子給挖過來。”
“咱們開飯店，肯定是要比街道辦那些廚子拿到的工資多的。”
“說不準到時候不單單可以把廚師給弄過來，還能讓他帶幾個徒弟。”
閻解成笑著說道，這方麵的事情在之前就已經想過了，而且也感覺他們街道辦的廚房裏麵廚師技術還是不錯的。
“咱們請廚師是來上班的，怎麽還拖家帶口呢？”
朱大美很顯然是不希望廚師帶著徒弟一起來的。
那就相當於自己平白無故要多出幾份工資。
“媳婦兒，這你就考慮的有點少了。”
“你看咱們請的是廚師，那麽他把徒弟帶過來，咱們就沒有義務給徒弟工資了呀。”
“哪怕就是這廚師，申請一下，想給自己的徒弟拿點報酬，也絕對都是很少的。”
“起碼是要比咱們再去請廚師花的錢少很多。”
“而且你想啊，這徒弟是他自己的徒弟，肯定會聽他的話的。”
“在廚房裏麵絕對是一片和諧，不會有任何矛盾，對於咱們整個飯店來說好處多多。”
閻解成的如意算盤還是打得非常不錯的，他感覺隻要這麽幹了之後，就相當於是把再請一個廚師用的錢，分給了好幾個徒弟。
假如這廚師帶的徒弟隻有一個的話，那就相當於是給他們省下了一大工資。
“好像還真是這樣，看來你這學沒白上，腦袋瓜兒確實比我的好用。”