第1384章 閻家飯店
四合院：穿成易中海的親兒子 作者：夜裏雲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這樣吧，一會兒下班之後咱們倆一起去一趟大姐那邊，看看他們的飯店怎麽樣，光顧一下。”
“接著我再陪你回趟家，看一看咱爸媽開的飯店如何？”
“一會我去問一下，看看大茂有沒有時間跟我們一起去。”
如果要不是朱二美來問的話，可能朱三美也想不起這一茬。
在現在朱三美的生活當中，基本上與朱大美或者是他們家裏的事情暫時隔絕。
也並不是那種沒有感情的情況，隻不過也就是確確實實是有點忙起來了。
興許就是之前休息的時間太久了，沒有事情幹。
這突然間有事情看了，並且感覺到這超級市場裏麵的工作也算是不錯，再加上這裏麵還有許大茂的股份。
朱三美也就感覺到，隻要是他努力一點，就可以讓超級市場多賺一點錢，就相當於是他們家多賺了一點。
也許這就是股份到了每一個人手中的好處。
“好啊。”
“剛好我今天晚上也想吃點好的，咱們一起去大姐那邊看一看他們的廚師到底怎麽樣？”
朱二美其實早就想要到朱大美他們的飯店裏麵去看一下的，可是由於之前搶飯店的事情搞得有點不愉快。
朱二美自然就感覺到如果自己一個人去的話，可能會有點尷尬。
“好，那你先忙，我去找一下大茂。”
朱三美說完就朝著辦公室走去了。
......
“大美，我剛才計算過了，咱們這個爆炒腰花當中的腰花，每一個盤子當中可以取三片出來。”
“你可別小瞧這三片，每一盤子取三片出來，有個七八盤子，咱們可以再多炒一盤了。”
“如果要是把這其中的蔥放的再多半根的話，還可以多取兩片腰花出來。”
“看上去東西都是差不多的，味道也不差。”
“可是咱們的利潤就多了不少了。”
“還有這個西紅柿炒雞蛋，我感覺這個雞蛋呢，咱們可以兩個盤子一起炒。”
“這樣一來就能夠少放一個雞蛋。”
“雖然幾盤子看不出來什麽，但是賣的多了之後，咱們就省不少雞蛋。”
“算下來也是省出了不少錢。”
“這就是這個醬肉絲裏麵的肉絲和蔥絲。”
“比例上麵可以稍微調整一下，醬肉絲少放一點，蔥絲可以再多那麽幾根。”
“隻要擺盤擺的好，根本就看不出來咱們這東西少了。”
“還有就是......”
閻埠貴扶了扶自己的眼鏡，指著筆記本上麵的其餘幾道菜開始給朱大美分析。
朱大美到時也聽得非常仔細，看著這筆記本上麵密密麻麻的記錄著很多東西。
在剛開始的時候，朱大美和閻解成是不打算讓閻埠貴來他們的飯店裏麵幫忙的。
可是在後來兩人發現請了別人來了之後，幹活的時候笨手笨腳的，而且還在吃東西的時候吃了不少。
其實，主要的原因就是他們在請人的時候給出的工資比較低。
而且，在所有的飯店當中，基本上全部都是包吃的。
因為給的工資低，自然請到的人也就不是那種幹活麻利的，或者是說有經驗的。
但是，這些人在吃東西上麵跟別人比那可不差。
甚至要比一般人吃的更多。
在最後經過兩口子一合計，感覺到請人幹這些事情太虧了。
也就是在這個時候，閻埠貴自告奮勇，說要幫著管管錢，幫忙算賬。
本來閻解成和朱大美都是不想讓閻埠貴摻和這些收錢的事兒的。
可是經過閻埠貴三寸不爛之舌，一頓說教，也就同意了。
主要就是因為閻埠貴把這件事情也分析的比較透徹，感覺到是在這個飯店當中也是要精打細算才能夠賺到錢的。
不管是從買菜買肉的成本上麵，還是從用菜用肉的過程當中節約出來的東西，這些都是自己的錢。
還有就是在收錢的時候，該抹的零頭要給人家抹了，但是有的東西是不需要抹零頭的，並且還能夠想辦法給加上去。
反正這兩口子看似被閻埠貴給忽悠了。
到最後讓他來，主要的原因還是閻埠貴說了，自己的工資隻要他們請人的一半。
閻解成和朱大美一合計，感覺到這樣子肯定是很劃算呀。
而且，閻埠貴最擅長的就是算計，就像是開飯店這些精打細算的事情，交給他來幹也放心。
都是自己家的飯店，也不怕被閻埠貴給坑了。
就在閻埠貴進入飯店之後沒有多長時間，三大媽也來了。
自然也是有了閻埠貴的幫助，感覺到請三大媽來一樣可以要他們請人費用的一半就行了。
再加上閻埠貴和三大媽在平時吃東西的時候本來就不多，相比之下，肯定是要比請人更劃算。
就這樣閻埠貴夫妻倆，也就跟閻解成他們一起開店了。
在短短一個禮拜當中，閻埠貴還是很辛苦的把每一道菜，大概用多少東西全部都記錄的很清楚。
這樣的行為一度讓廚師感覺到很是困惑，甚至有一些討厭。
可是知道閻埠貴是老板的父親，自然也就沒有辦法了。
反正人家要怎麽做自己就跟著怎麽幹就行了，到時候給工資就成。
在現在閻埠貴也就是在向朱大美展示自己一個禮拜的成績。
剛開始的時候朱大梅還是聽得津津有味的，再後來越聽越頭大。
不是因為閻埠貴說的不對，而是因為他自己聽到這些之後就頭疼。
“爸，這些都按照你說的來吧，反正你覺得可以省錢就行。”
“保證咱們到最後賺到的錢更多也就可以了。”
“接著我再陪你回趟家，看一看咱爸媽開的飯店如何？”
“一會我去問一下，看看大茂有沒有時間跟我們一起去。”
如果要不是朱二美來問的話，可能朱三美也想不起這一茬。
在現在朱三美的生活當中，基本上與朱大美或者是他們家裏的事情暫時隔絕。
也並不是那種沒有感情的情況，隻不過也就是確確實實是有點忙起來了。
興許就是之前休息的時間太久了，沒有事情幹。
這突然間有事情看了，並且感覺到這超級市場裏麵的工作也算是不錯，再加上這裏麵還有許大茂的股份。
朱三美也就感覺到，隻要是他努力一點，就可以讓超級市場多賺一點錢，就相當於是他們家多賺了一點。
也許這就是股份到了每一個人手中的好處。
“好啊。”
“剛好我今天晚上也想吃點好的，咱們一起去大姐那邊看一看他們的廚師到底怎麽樣？”
朱二美其實早就想要到朱大美他們的飯店裏麵去看一下的，可是由於之前搶飯店的事情搞得有點不愉快。
朱二美自然就感覺到如果自己一個人去的話，可能會有點尷尬。
“好，那你先忙，我去找一下大茂。”
朱三美說完就朝著辦公室走去了。
......
“大美，我剛才計算過了，咱們這個爆炒腰花當中的腰花，每一個盤子當中可以取三片出來。”
“你可別小瞧這三片，每一盤子取三片出來，有個七八盤子，咱們可以再多炒一盤了。”
“如果要是把這其中的蔥放的再多半根的話，還可以多取兩片腰花出來。”
“看上去東西都是差不多的，味道也不差。”
“可是咱們的利潤就多了不少了。”
“還有這個西紅柿炒雞蛋，我感覺這個雞蛋呢，咱們可以兩個盤子一起炒。”
“這樣一來就能夠少放一個雞蛋。”
“雖然幾盤子看不出來什麽，但是賣的多了之後，咱們就省不少雞蛋。”
“算下來也是省出了不少錢。”
“這就是這個醬肉絲裏麵的肉絲和蔥絲。”
“比例上麵可以稍微調整一下，醬肉絲少放一點，蔥絲可以再多那麽幾根。”
“隻要擺盤擺的好，根本就看不出來咱們這東西少了。”
“還有就是......”
閻埠貴扶了扶自己的眼鏡，指著筆記本上麵的其餘幾道菜開始給朱大美分析。
朱大美到時也聽得非常仔細，看著這筆記本上麵密密麻麻的記錄著很多東西。
在剛開始的時候，朱大美和閻解成是不打算讓閻埠貴來他們的飯店裏麵幫忙的。
可是在後來兩人發現請了別人來了之後，幹活的時候笨手笨腳的，而且還在吃東西的時候吃了不少。
其實，主要的原因就是他們在請人的時候給出的工資比較低。
而且，在所有的飯店當中，基本上全部都是包吃的。
因為給的工資低，自然請到的人也就不是那種幹活麻利的，或者是說有經驗的。
但是，這些人在吃東西上麵跟別人比那可不差。
甚至要比一般人吃的更多。
在最後經過兩口子一合計，感覺到請人幹這些事情太虧了。
也就是在這個時候，閻埠貴自告奮勇，說要幫著管管錢，幫忙算賬。
本來閻解成和朱大美都是不想讓閻埠貴摻和這些收錢的事兒的。
可是經過閻埠貴三寸不爛之舌，一頓說教，也就同意了。
主要就是因為閻埠貴把這件事情也分析的比較透徹，感覺到是在這個飯店當中也是要精打細算才能夠賺到錢的。
不管是從買菜買肉的成本上麵，還是從用菜用肉的過程當中節約出來的東西，這些都是自己的錢。
還有就是在收錢的時候，該抹的零頭要給人家抹了，但是有的東西是不需要抹零頭的，並且還能夠想辦法給加上去。
反正這兩口子看似被閻埠貴給忽悠了。
到最後讓他來，主要的原因還是閻埠貴說了，自己的工資隻要他們請人的一半。
閻解成和朱大美一合計，感覺到這樣子肯定是很劃算呀。
而且，閻埠貴最擅長的就是算計，就像是開飯店這些精打細算的事情，交給他來幹也放心。
都是自己家的飯店，也不怕被閻埠貴給坑了。
就在閻埠貴進入飯店之後沒有多長時間，三大媽也來了。
自然也是有了閻埠貴的幫助，感覺到請三大媽來一樣可以要他們請人費用的一半就行了。
再加上閻埠貴和三大媽在平時吃東西的時候本來就不多，相比之下，肯定是要比請人更劃算。
就這樣閻埠貴夫妻倆，也就跟閻解成他們一起開店了。
在短短一個禮拜當中，閻埠貴還是很辛苦的把每一道菜，大概用多少東西全部都記錄的很清楚。
這樣的行為一度讓廚師感覺到很是困惑，甚至有一些討厭。
可是知道閻埠貴是老板的父親，自然也就沒有辦法了。
反正人家要怎麽做自己就跟著怎麽幹就行了，到時候給工資就成。
在現在閻埠貴也就是在向朱大美展示自己一個禮拜的成績。
剛開始的時候朱大梅還是聽得津津有味的，再後來越聽越頭大。
不是因為閻埠貴說的不對，而是因為他自己聽到這些之後就頭疼。
“爸，這些都按照你說的來吧，反正你覺得可以省錢就行。”
“保證咱們到最後賺到的錢更多也就可以了。”