第1386章 誰更賺錢
四合院：穿成易中海的親兒子 作者：夜裏雲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
閻解成這些年在街道辦工作，別的東西沒學到，但是勸人的事情還是學了幾分的。
畢竟街道辦平日裏要做的事情就是勸說那些街坊鄰裏之間不要有太多矛盾。
隻要是有街坊鄰居吵架打架的時候他們就得充當這個角色。
把和事佬做得非常好才行。
如果要是去了之後解決不了問題的話，那可就事情大條了，就會上報領導了。
到最後自然也就變成了無能之輩。
所以閻解成這些年來，在這方麵的能力還是鍛煉的非常不錯的。
看著閻埠貴似乎已經聽進去了，閻解成稍稍停頓了一下，又繼續接著說道。
“那麽在這個飯店當中的廚房裏麵，也是人家廚師最大。”
“假如沒有廚師在廚房裏麵的話，也就沒有人給外麵的顧客做飯做菜。”
“你現在要去安排這些廚師怎麽做，要告訴人家這個盤子裏麵要用多少菜，加多少調料？”
“你說這些廚師該怎麽做呢？”
“這就跟別人跟你說，你這個語文課應該怎麽上一樣的道理？”
“別人在教你如何上課的時候，甚至感覺你上的不對的情況之下，你的心情就會不好。”
“在你心情不好的情況之下，你是不可能把這一堂課講得很好的。”
“那麽在我們這個飯店當中的這些廚師也一樣。”
“在你限製了人家的發揮的時候，人家的心情也一樣不會好。”
“那麽他們炒出來的飯菜也肯定是不會有多麽好吃。”
“這樣一來自然也就讓顧客不高興了。”
“咱們開飯店的，如果顧客不高興了之後來了這一次就不換了，第2次。”
“在這一片區內也就是那麽多人而已。”
“而現在在周圍也開了不少飯店。”
“如果人家在我們這個飯店吃的並不是很高興，也並不是很喜歡，那他們就快到別的飯店去了。”
“慢慢的也就相當於是咱們這飯店的人全部跑到別的飯店去了，咱們也就沒有生意做了，自然也就沒錢賺了。”
“你說是不是這個道理？”
閻解成說完之後便看著閻埠貴。
也想要看一下閻埠貴的想法是什麽樣子的，到底是聽進去還是沒有聽進去？
“大不了到時候換個廚師就是了。”
閻埠貴似乎也並不是很喜歡閻解成這樣對他說教。
在內心感覺到老子把你教訓從小教訓到大，在現在你居然反過來教訓老子。
“你說的沒錯，廚師如果不好的話是可以換的。”
“可是人家顧客不再來咱們飯店的話，咱們的飯店可以換嗎？”
“你覺得那些顧客會在你換了廚師之後再來吃一次嗎？”
“那些顧客可不是你的學生，人家不會再來的。”
“隻要一次得罪了顧客之後，有可能這一年之內不會再來。”
“除非是有一天從別人那裏聽說咱們這個飯店裏麵的廚師炒的菜很好吃，也許人家再回來嚐試一下的。”
“但是你要知道咱們這個飯店裏麵，如果在沒有顧客的情況之下，是不是能夠撐得了一年？”
“所以我覺得咱們隻需要告訴這些廚師，咱們的菜要上麵可以稍微減一下，不需要告訴他們到底該如何去做。”
“飯店裏麵的廚房應該交給這些廚師。”
閻解成在做完之後，笑著給閻埠貴拿了一支煙。
“我知道你以前是不抽煙的，可是在休息下來之後，也就開始抽煙了。”
“在以前可能是感覺到抽煙比較浪費錢，在現在覺得那些抽煙的人好像都是有錢人吧。”
“其實做很多事情隻需要堅持自己就行了，你也不用想那些的。”
“哪怕就是你不讓廚房裏麵每一道菜都能夠節省成本，你在這個飯店裏麵的作用一樣是很大的。”
閻解成似乎也是非常了解自己的這個父親的。
從小到大一直都是在看著閻埠貴在那裏算計來算計去。
可是說到底，其實也是為了能夠在保住我麵子的情況之下，把孩子們撫養大。
也是挺不容易的。
“好，我知道了。”
閻埠貴沉默了一會之後給出了自己的回答。
其實也算是認可了閻解成現在所說的這些話。
雖然在目前看來，也沒有辦法去判斷到底是閻解成說的對，還是他自己的做法對。
可是從長遠一點的情況來看的話，讓這些顧客能夠感覺到這個飯店裏麵的飯菜好，那絕對是對的。
“閻解成，我二妹和三妹來了。”
也就在這個時候，剛好聽到了朱大美的聲音。
也算是避免了閻埠貴承認錯誤的尷尬。
閻解成轉身便出去了。
閻埠貴深深呼出一口氣，重新看了一下自己的筆記本，然後就走向了那些廚師。
恭恭敬敬的把剛才的情況重新說了一下。
“在廚房裏麵這些菜如何炒是你們說了算。”
“但是呢，隻要是咱們的成本可以降低，利潤自然也就高了，到最後飯店賺的錢也多，那給你們獎金肯定也會多。”
“所以這些事情都你們自己來把握就好了。”
“如果要是有什麽解決不了的麻煩的話，跟我講就行。”
閻埠貴在現在也感覺到如果自己相當於一個廚師的話，肯定也希望校長每一次可以這麽跟自己說話。
“好。”
廚師和幫廚在聽了閻埠貴的話之後，其實也是微微發愣了那麽一會兒。
可能他們也是感覺到了閻埠貴，突然間變化了很多。
不過還是很相信自己的耳朵的。
自己的耳朵聽到的事兒肯定是對的，也就不需要考慮太多。
按照之前的方式，按部就班的去做就好了。
至於人家說的量上麵可以減少，其實也是可以做到的。
大不了就是在擺盤子的時候下點功夫，到時候端出去的菜看上去量是一樣的，沒有什麽變化的。
其實，對於廚師和幫廚來說，想的自然是閻埠貴所說的那些獎金了。
雖然說，在現在這些廚師們要比以前賺的錢多了。
但是，又有誰嫌這些錢多呢？
再加上，現在外麵買東西的時候，發現那些東西好像也已經漲價了。
其實，這些事情都是相互影響的。
可能正是因為人們的工資增長了起來，那麽東西本身的價格也就提升了一些。
畢竟街道辦平日裏要做的事情就是勸說那些街坊鄰裏之間不要有太多矛盾。
隻要是有街坊鄰居吵架打架的時候他們就得充當這個角色。
把和事佬做得非常好才行。
如果要是去了之後解決不了問題的話，那可就事情大條了，就會上報領導了。
到最後自然也就變成了無能之輩。
所以閻解成這些年來，在這方麵的能力還是鍛煉的非常不錯的。
看著閻埠貴似乎已經聽進去了，閻解成稍稍停頓了一下，又繼續接著說道。
“那麽在這個飯店當中的廚房裏麵，也是人家廚師最大。”
“假如沒有廚師在廚房裏麵的話，也就沒有人給外麵的顧客做飯做菜。”
“你現在要去安排這些廚師怎麽做，要告訴人家這個盤子裏麵要用多少菜，加多少調料？”
“你說這些廚師該怎麽做呢？”
“這就跟別人跟你說，你這個語文課應該怎麽上一樣的道理？”
“別人在教你如何上課的時候，甚至感覺你上的不對的情況之下，你的心情就會不好。”
“在你心情不好的情況之下，你是不可能把這一堂課講得很好的。”
“那麽在我們這個飯店當中的這些廚師也一樣。”
“在你限製了人家的發揮的時候，人家的心情也一樣不會好。”
“那麽他們炒出來的飯菜也肯定是不會有多麽好吃。”
“這樣一來自然也就讓顧客不高興了。”
“咱們開飯店的，如果顧客不高興了之後來了這一次就不換了，第2次。”
“在這一片區內也就是那麽多人而已。”
“而現在在周圍也開了不少飯店。”
“如果人家在我們這個飯店吃的並不是很高興，也並不是很喜歡，那他們就快到別的飯店去了。”
“慢慢的也就相當於是咱們這飯店的人全部跑到別的飯店去了，咱們也就沒有生意做了，自然也就沒錢賺了。”
“你說是不是這個道理？”
閻解成說完之後便看著閻埠貴。
也想要看一下閻埠貴的想法是什麽樣子的，到底是聽進去還是沒有聽進去？
“大不了到時候換個廚師就是了。”
閻埠貴似乎也並不是很喜歡閻解成這樣對他說教。
在內心感覺到老子把你教訓從小教訓到大，在現在你居然反過來教訓老子。
“你說的沒錯，廚師如果不好的話是可以換的。”
“可是人家顧客不再來咱們飯店的話，咱們的飯店可以換嗎？”
“你覺得那些顧客會在你換了廚師之後再來吃一次嗎？”
“那些顧客可不是你的學生，人家不會再來的。”
“隻要一次得罪了顧客之後，有可能這一年之內不會再來。”
“除非是有一天從別人那裏聽說咱們這個飯店裏麵的廚師炒的菜很好吃，也許人家再回來嚐試一下的。”
“但是你要知道咱們這個飯店裏麵，如果在沒有顧客的情況之下，是不是能夠撐得了一年？”
“所以我覺得咱們隻需要告訴這些廚師，咱們的菜要上麵可以稍微減一下，不需要告訴他們到底該如何去做。”
“飯店裏麵的廚房應該交給這些廚師。”
閻解成在做完之後，笑著給閻埠貴拿了一支煙。
“我知道你以前是不抽煙的，可是在休息下來之後，也就開始抽煙了。”
“在以前可能是感覺到抽煙比較浪費錢，在現在覺得那些抽煙的人好像都是有錢人吧。”
“其實做很多事情隻需要堅持自己就行了，你也不用想那些的。”
“哪怕就是你不讓廚房裏麵每一道菜都能夠節省成本，你在這個飯店裏麵的作用一樣是很大的。”
閻解成似乎也是非常了解自己的這個父親的。
從小到大一直都是在看著閻埠貴在那裏算計來算計去。
可是說到底，其實也是為了能夠在保住我麵子的情況之下，把孩子們撫養大。
也是挺不容易的。
“好，我知道了。”
閻埠貴沉默了一會之後給出了自己的回答。
其實也算是認可了閻解成現在所說的這些話。
雖然在目前看來，也沒有辦法去判斷到底是閻解成說的對，還是他自己的做法對。
可是從長遠一點的情況來看的話，讓這些顧客能夠感覺到這個飯店裏麵的飯菜好，那絕對是對的。
“閻解成，我二妹和三妹來了。”
也就在這個時候，剛好聽到了朱大美的聲音。
也算是避免了閻埠貴承認錯誤的尷尬。
閻解成轉身便出去了。
閻埠貴深深呼出一口氣，重新看了一下自己的筆記本，然後就走向了那些廚師。
恭恭敬敬的把剛才的情況重新說了一下。
“在廚房裏麵這些菜如何炒是你們說了算。”
“但是呢，隻要是咱們的成本可以降低，利潤自然也就高了，到最後飯店賺的錢也多，那給你們獎金肯定也會多。”
“所以這些事情都你們自己來把握就好了。”
“如果要是有什麽解決不了的麻煩的話，跟我講就行。”
閻埠貴在現在也感覺到如果自己相當於一個廚師的話，肯定也希望校長每一次可以這麽跟自己說話。
“好。”
廚師和幫廚在聽了閻埠貴的話之後，其實也是微微發愣了那麽一會兒。
可能他們也是感覺到了閻埠貴，突然間變化了很多。
不過還是很相信自己的耳朵的。
自己的耳朵聽到的事兒肯定是對的，也就不需要考慮太多。
按照之前的方式，按部就班的去做就好了。
至於人家說的量上麵可以減少，其實也是可以做到的。
大不了就是在擺盤子的時候下點功夫，到時候端出去的菜看上去量是一樣的，沒有什麽變化的。
其實，對於廚師和幫廚來說，想的自然是閻埠貴所說的那些獎金了。
雖然說，在現在這些廚師們要比以前賺的錢多了。
但是，又有誰嫌這些錢多呢？
再加上，現在外麵買東西的時候，發現那些東西好像也已經漲價了。
其實，這些事情都是相互影響的。
可能正是因為人們的工資增長了起來，那麽東西本身的價格也就提升了一些。