第212章 野菜幹
四合院之當我成了秦淮茹的對照組 作者：阿傑與狐狸i 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“嫂子，我們回來了！”
“姐，我們回來了！”
一推門進屋，肖倩和陽蓮花兩人就聞到了一股濃鬱的油香味，映入眼簾的就是在那八仙桌上麵自然疊得老高的煎雞蛋。
奶白色最中間映著耀眼奪目的橙黃色。
一看就讓人很有食欲。
“姐，今天是啥好日子啊，不光有煎雞蛋，還下了掛麵……”陽蓮花手都沒有洗，就直接跑到陽荷花身邊瞧著那在鍋裏翻滾著的畫麵，感受著熱氣的同時，也一臉陶醉地說。
陽荷花站著睨了她一眼：“今天不是什麽好日子，不過我們在什刹海那裏釣了一桶魚回來了，所以慶祝一下，就整掛麵了！”
看著陽蓮花一直往裏吸氣的模樣，陽荷花催促了一句：“快去洗手，洗過手就可以來端麵條上桌吃了！”
“得嘞～”陽蓮花哼著小曲兒離開了。
秀秀和曼曼帶著小寶笑眯眯地站在洗漱架那裏和正在洗手的姑姑，小姨說著他們今天早上在什刹海的收獲。
額……
小寶充當個人數，主要是秀秀和曼曼在說。
吃麵的時候，大家都是埋著頭在苦吃的，沒有一個人出聲說話。
濃鬱的一層豬油飄在大碗的最上麵，裏麵隻是放了點蒜沫，醬油，鹽巴，一兩勺的麵湯，主角就是掛麵和煎雞蛋。
隻是稍微攪拌攪拌，往嘴裏那麽一塞，就能夠感受油星和麵條的香味和勁道在嘴裏迸發出來。
再咬一口煎雞蛋，那更是妙不可言。
吃得眼睛都眯起來了。
就連小寶這人小小個，也吃了大半碗的麵條和兩個煎雞蛋。
就更別提其他人了，都兩碗麵條，兩個煎雞蛋下肚，就這，秀秀和曼曼都還隻是吃了八九分飽。
“另外一口鍋裏還蒸了點白薯，如果沒有吃飽就自己去拿。”
陽荷花在喝完碗裏的最後一口麵湯後，瞧著兩個小姑娘意猶未盡的樣子說道。
自打秀秀和曼曼的飯量漲了以後，陽荷花都會在家裏備上一點可以飽腹的食品或者蒸好的土豆，白薯之類的東西。
目的就是不讓家裏人餓著。
“嫂子，我已經吃得可以了！”肖倩忙擺手。
她是真的吃飽了。
陽蓮花笑了一下：“我應該還能吃上一個地瓜……”
“我能吃兩個！”
“我能吃3個！”
秀秀和曼曼也忙不迭地說了起來。
“好好好！能吃是福！反正自己的飯量自己心裏麵有數，不要浪費就行。”
“能吃半個那就掰半個吃，能吃2個，3個，那就慢慢吃！吃白薯容易噎著，記得給自己手邊倒碗水備著！”陽荷花操心得一直在嘮叨。
可作為一個家庭的大家長，她不嘮叨又怎麽行呢。
吃好後，肖倩和陽蓮花分工合作，一個洗碗筷，一個收拾廚房的衛生。
而陽荷花則是在衣櫃裏翻找出三個孩子的衣服。
趁著今天有空，等會燒水給三孩子泡個澡。
秀秀和曼曼是女孩子，她們兩個的頭發長了不少，洗起來也會費點時間，現在家裏是有電，可並沒有吹風機這類家用電器，所以下午先把頭發洗了，在太陽底下曬幹，晚點再洗澡換衣服。
而小寶的劉海已經超過了眉毛，耳朵也被覆蓋住了，也該剪剪了。
陽荷花在忙著燒水給三孩子洗頭，洗澡的時候，肖倩和陽蓮花兩人也沒有閑著，她們兩個蹲在水池邊上清洗早上挖回來且在太陽底下暴曬了一段時間，蔫蔫的野菜。
一邊低頭清洗野菜當中藏著的泥沙，一邊豎起了耳朵聽起了一旁同樣在清洗野菜的隊伍當中說的八卦。
“……今天賈家發生的事我是挖野菜錯過了啊，不過回來聽我婆婆一說，突然就覺得秦淮茹好可憐了，你看賈東旭腿都瘸了，平日裏幹不了什麽重活，一家子的重擔全壓在秦淮茹身上，這下家裏的錢和糧食都被搶走了，家裏還有兩個孩子，日子怎麽活下去喲……”
說這話的小媳婦她生得有兩個孩子，也是一男一女，帶孩子的辛苦雖說有婆婆搭把手，可她也還是知道的，提起這些話，出發點也是從孩子的角度考慮的。
棒梗之前是熊，可自從嗓子壞了以後，在院子裏的存在感就低了，她也就對於棒梗之前的渾行為淡忘了不少。
“可不是，今年這雨水不好，大家的日子都不好過，我家一個半月前就開始吃野菜糊糊了，賈家啊，難了……”
“你們看了報紙沒有，其他省地方的幹旱從去年開始到現在都還沒有結束呢，真不知道這樣的日子啥時候是個頭啊……”
“熬吧，我們四九城這裏還好一點，每個月都有商品糧供應，大家總歸還是有飯吃的，實在是擔心啊，就多去挖點野菜回來曬幹放起來，後麵沒菜的時候也可以當做菜放在糊糊裏煮著吃，糊糊不好吃，但總比餓肚子強！
你們看，賈家如今的日子，那可就……”難說了。
“切，你們都忘了啊，去年賈東旭不是時常都買雞買肉買烤鴨回來吃的嘛，我覺得啊，賈家的錢不一定都被搶走了……”
“好了好了……不說賈家了，人家秦淮茹今天休息，還在四合院裏呢，別一會兒被她聽見，訛上了怎麽整……”
這話一出，頓時就轉了話題。
大家對賈家的情況都在逐一猜測中，但都不確定賈家如今是有錢還是沒錢，要是沒錢的話，剛好又聽見她們在背後嚼舌根，那不就剛好給她訛人送上了理由。
如今大家的日子勉強還行，錢，糧，要花在自家人身上才不會心疼，可要是被人這麽訛上，那可是怪惡心人的。
肖倩和陽蓮花對視了一眼，沒說話，繼續洗著手裏的野菜。
經過一段時間的相處，她們兩人在日常的生活就發現了自家嫂子\/姐陽荷花對賈家的格外關注和不屑，甚至是厭惡。
雖然這種情緒很淡，但兩人都感覺到了。
也因此，肖倩和陽蓮花兩人在外麵都不參與聊賈家的話題，但是會用心地去聽。
今天中午一回到四合院，家裏吃的是純細糧，這可是平日裏很少這麽吃的，而這個時間點又剛好卡在中院賈家剛出事的點。
怎麽想都覺得自家嫂子\/姐陽荷花這是在暗自慶祝。
不過倒是也能夠理解，畢竟去年發生了那麽嚴重的事情，小寶為此還住院了，賈家也是三番幾次都來上門鬧，對賈家不厭惡才怪了。
等到洗得差不多了，肖倩把手裏的水往衣服上那麽一擦：“蓮花，我先去看看鍋裏的水，你等會弄好了就把野菜端進來了哈！”
“沒問題！”
這段時間處理野菜，兩人都有了默契，見陽蓮花點了點頭，肖倩就大步往屋裏去了。
隻要挖的野菜多，一頓吃不完，想要長期保存，最常用的方法就是曬幹。
具體的方法就是先把曬得蔫蔫的野菜清洗幹淨，然後放進滾燙的鹽水當中，焯水半分鍾的樣子撈出，瀝幹水分後，再放置在太陽底下曬幹。
一般曬個三天左右就差不多了，放在幹燥的地方保存起來就可以了。
期間感覺菜幹稍軟，回潮了還可以繼續又曬在太陽底下。
肖倩負責往鍋裏給野菜焯水，陽蓮花就是負責把焯過水的野菜拿出去曬著。
對於像馬齒莧這種梗葉長的野菜，一般都是花在繩子上，這樣可以充分利用空間不夠用，而那些不能掛起來曬幹的野菜，就要放置在竹子編織的簸箕上曬幹，並且每曬半天，就要翻一下野菜，防止曬不均勻出現發黴的情況。
這段時間四合院裏，隻要是家裏女人小孩外出挖野菜回來，都是這麽處理野菜的。
也正因為如此，院裏的場地才不夠用。
有時候也會因為場地不夠用，而發生一些雞毛蒜皮的事情兒。
前院閻家。
一覺睡起來的閻埠貴站在窗戶邊看著院裏的女人們忙進忙出的身影，不由得問了一句：“孩他媽，今天解放和解曠我記得是去挖野菜了吧，怎麽這會大家都在洗野菜，曬野菜幹了，我們家沒有動靜啊？”
“你還說呢，今天中午你吃的野菜糊糊不就是兩個娃挖回來的野菜做的啊！”一大媽楊瑞華在縫補四個孩子的衣服，聽自家老伴閻埠貴說起這個就是來氣：“你叫他們兩個出門挖野菜，他們兩個挖了差不多夠一頓的量就回來了！這會還不知道去哪兒野了呢！？”
閻埠貴：“就一頓的量！？還真是挺能夠偷懶的……”
“孩他媽，你說你平時要是有時間了，也一起跟院裏的這幫小媳婦老娘們出門挖點野菜吧，多少還是能夠為家裏省點買菜的錢，你看你在家裏也是閑著沒事做……”
這段時間閻家吃的都是野菜糊糊，雖說是每人一頓能吃兩大碗，可這野菜糊糊不頂餓啊。
楊瑞華自覺認為自己每天忙上忙下的，沒想到就因為沒有出去挖野菜，就被說閑在家裏沒事幹了，頓時就火了：“什麽叫我平時要是有時間了，你不知道我家裏一天忙得要命啊！！！”
“家裏的碗筷難道不是我洗洗刷刷的嗎！？”
“四孩子的衣服不都是我在洗嗎！？”
“還有家裏的地不是我在拖嗎！？凳子，桌子不都是需要我去擦的嗎！？”
“姐，我們回來了！”
一推門進屋，肖倩和陽蓮花兩人就聞到了一股濃鬱的油香味，映入眼簾的就是在那八仙桌上麵自然疊得老高的煎雞蛋。
奶白色最中間映著耀眼奪目的橙黃色。
一看就讓人很有食欲。
“姐，今天是啥好日子啊，不光有煎雞蛋，還下了掛麵……”陽蓮花手都沒有洗，就直接跑到陽荷花身邊瞧著那在鍋裏翻滾著的畫麵，感受著熱氣的同時，也一臉陶醉地說。
陽荷花站著睨了她一眼：“今天不是什麽好日子，不過我們在什刹海那裏釣了一桶魚回來了，所以慶祝一下，就整掛麵了！”
看著陽蓮花一直往裏吸氣的模樣，陽荷花催促了一句：“快去洗手，洗過手就可以來端麵條上桌吃了！”
“得嘞～”陽蓮花哼著小曲兒離開了。
秀秀和曼曼帶著小寶笑眯眯地站在洗漱架那裏和正在洗手的姑姑，小姨說著他們今天早上在什刹海的收獲。
額……
小寶充當個人數，主要是秀秀和曼曼在說。
吃麵的時候，大家都是埋著頭在苦吃的，沒有一個人出聲說話。
濃鬱的一層豬油飄在大碗的最上麵，裏麵隻是放了點蒜沫，醬油，鹽巴，一兩勺的麵湯，主角就是掛麵和煎雞蛋。
隻是稍微攪拌攪拌，往嘴裏那麽一塞，就能夠感受油星和麵條的香味和勁道在嘴裏迸發出來。
再咬一口煎雞蛋，那更是妙不可言。
吃得眼睛都眯起來了。
就連小寶這人小小個，也吃了大半碗的麵條和兩個煎雞蛋。
就更別提其他人了，都兩碗麵條，兩個煎雞蛋下肚，就這，秀秀和曼曼都還隻是吃了八九分飽。
“另外一口鍋裏還蒸了點白薯，如果沒有吃飽就自己去拿。”
陽荷花在喝完碗裏的最後一口麵湯後，瞧著兩個小姑娘意猶未盡的樣子說道。
自打秀秀和曼曼的飯量漲了以後，陽荷花都會在家裏備上一點可以飽腹的食品或者蒸好的土豆，白薯之類的東西。
目的就是不讓家裏人餓著。
“嫂子，我已經吃得可以了！”肖倩忙擺手。
她是真的吃飽了。
陽蓮花笑了一下：“我應該還能吃上一個地瓜……”
“我能吃兩個！”
“我能吃3個！”
秀秀和曼曼也忙不迭地說了起來。
“好好好！能吃是福！反正自己的飯量自己心裏麵有數，不要浪費就行。”
“能吃半個那就掰半個吃，能吃2個，3個，那就慢慢吃！吃白薯容易噎著，記得給自己手邊倒碗水備著！”陽荷花操心得一直在嘮叨。
可作為一個家庭的大家長，她不嘮叨又怎麽行呢。
吃好後，肖倩和陽蓮花分工合作，一個洗碗筷，一個收拾廚房的衛生。
而陽荷花則是在衣櫃裏翻找出三個孩子的衣服。
趁著今天有空，等會燒水給三孩子泡個澡。
秀秀和曼曼是女孩子，她們兩個的頭發長了不少，洗起來也會費點時間，現在家裏是有電，可並沒有吹風機這類家用電器，所以下午先把頭發洗了，在太陽底下曬幹，晚點再洗澡換衣服。
而小寶的劉海已經超過了眉毛，耳朵也被覆蓋住了，也該剪剪了。
陽荷花在忙著燒水給三孩子洗頭，洗澡的時候，肖倩和陽蓮花兩人也沒有閑著，她們兩個蹲在水池邊上清洗早上挖回來且在太陽底下暴曬了一段時間，蔫蔫的野菜。
一邊低頭清洗野菜當中藏著的泥沙，一邊豎起了耳朵聽起了一旁同樣在清洗野菜的隊伍當中說的八卦。
“……今天賈家發生的事我是挖野菜錯過了啊，不過回來聽我婆婆一說，突然就覺得秦淮茹好可憐了，你看賈東旭腿都瘸了，平日裏幹不了什麽重活，一家子的重擔全壓在秦淮茹身上，這下家裏的錢和糧食都被搶走了，家裏還有兩個孩子，日子怎麽活下去喲……”
說這話的小媳婦她生得有兩個孩子，也是一男一女，帶孩子的辛苦雖說有婆婆搭把手，可她也還是知道的，提起這些話，出發點也是從孩子的角度考慮的。
棒梗之前是熊，可自從嗓子壞了以後，在院子裏的存在感就低了，她也就對於棒梗之前的渾行為淡忘了不少。
“可不是，今年這雨水不好，大家的日子都不好過，我家一個半月前就開始吃野菜糊糊了，賈家啊，難了……”
“你們看了報紙沒有，其他省地方的幹旱從去年開始到現在都還沒有結束呢，真不知道這樣的日子啥時候是個頭啊……”
“熬吧，我們四九城這裏還好一點，每個月都有商品糧供應，大家總歸還是有飯吃的，實在是擔心啊，就多去挖點野菜回來曬幹放起來，後麵沒菜的時候也可以當做菜放在糊糊裏煮著吃，糊糊不好吃，但總比餓肚子強！
你們看，賈家如今的日子，那可就……”難說了。
“切，你們都忘了啊，去年賈東旭不是時常都買雞買肉買烤鴨回來吃的嘛，我覺得啊，賈家的錢不一定都被搶走了……”
“好了好了……不說賈家了，人家秦淮茹今天休息，還在四合院裏呢，別一會兒被她聽見，訛上了怎麽整……”
這話一出，頓時就轉了話題。
大家對賈家的情況都在逐一猜測中，但都不確定賈家如今是有錢還是沒錢，要是沒錢的話，剛好又聽見她們在背後嚼舌根，那不就剛好給她訛人送上了理由。
如今大家的日子勉強還行，錢，糧，要花在自家人身上才不會心疼，可要是被人這麽訛上，那可是怪惡心人的。
肖倩和陽蓮花對視了一眼，沒說話，繼續洗著手裏的野菜。
經過一段時間的相處，她們兩人在日常的生活就發現了自家嫂子\/姐陽荷花對賈家的格外關注和不屑，甚至是厭惡。
雖然這種情緒很淡，但兩人都感覺到了。
也因此，肖倩和陽蓮花兩人在外麵都不參與聊賈家的話題，但是會用心地去聽。
今天中午一回到四合院，家裏吃的是純細糧，這可是平日裏很少這麽吃的，而這個時間點又剛好卡在中院賈家剛出事的點。
怎麽想都覺得自家嫂子\/姐陽荷花這是在暗自慶祝。
不過倒是也能夠理解，畢竟去年發生了那麽嚴重的事情，小寶為此還住院了，賈家也是三番幾次都來上門鬧，對賈家不厭惡才怪了。
等到洗得差不多了，肖倩把手裏的水往衣服上那麽一擦：“蓮花，我先去看看鍋裏的水，你等會弄好了就把野菜端進來了哈！”
“沒問題！”
這段時間處理野菜，兩人都有了默契，見陽蓮花點了點頭，肖倩就大步往屋裏去了。
隻要挖的野菜多，一頓吃不完，想要長期保存，最常用的方法就是曬幹。
具體的方法就是先把曬得蔫蔫的野菜清洗幹淨，然後放進滾燙的鹽水當中，焯水半分鍾的樣子撈出，瀝幹水分後，再放置在太陽底下曬幹。
一般曬個三天左右就差不多了，放在幹燥的地方保存起來就可以了。
期間感覺菜幹稍軟，回潮了還可以繼續又曬在太陽底下。
肖倩負責往鍋裏給野菜焯水，陽蓮花就是負責把焯過水的野菜拿出去曬著。
對於像馬齒莧這種梗葉長的野菜，一般都是花在繩子上，這樣可以充分利用空間不夠用，而那些不能掛起來曬幹的野菜，就要放置在竹子編織的簸箕上曬幹，並且每曬半天，就要翻一下野菜，防止曬不均勻出現發黴的情況。
這段時間四合院裏，隻要是家裏女人小孩外出挖野菜回來，都是這麽處理野菜的。
也正因為如此，院裏的場地才不夠用。
有時候也會因為場地不夠用，而發生一些雞毛蒜皮的事情兒。
前院閻家。
一覺睡起來的閻埠貴站在窗戶邊看著院裏的女人們忙進忙出的身影，不由得問了一句：“孩他媽，今天解放和解曠我記得是去挖野菜了吧，怎麽這會大家都在洗野菜，曬野菜幹了，我們家沒有動靜啊？”
“你還說呢，今天中午你吃的野菜糊糊不就是兩個娃挖回來的野菜做的啊！”一大媽楊瑞華在縫補四個孩子的衣服，聽自家老伴閻埠貴說起這個就是來氣：“你叫他們兩個出門挖野菜，他們兩個挖了差不多夠一頓的量就回來了！這會還不知道去哪兒野了呢！？”
閻埠貴：“就一頓的量！？還真是挺能夠偷懶的……”
“孩他媽，你說你平時要是有時間了，也一起跟院裏的這幫小媳婦老娘們出門挖點野菜吧，多少還是能夠為家裏省點買菜的錢，你看你在家裏也是閑著沒事做……”
這段時間閻家吃的都是野菜糊糊，雖說是每人一頓能吃兩大碗，可這野菜糊糊不頂餓啊。
楊瑞華自覺認為自己每天忙上忙下的，沒想到就因為沒有出去挖野菜，就被說閑在家裏沒事幹了，頓時就火了：“什麽叫我平時要是有時間了，你不知道我家裏一天忙得要命啊！！！”
“家裏的碗筷難道不是我洗洗刷刷的嗎！？”
“四孩子的衣服不都是我在洗嗎！？”
“還有家裏的地不是我在拖嗎！？凳子，桌子不都是需要我去擦的嗎！？”