天氣陰沉沉的卻下起了雨,夏微來到單位就提著水壺去水池邊裝水,竟然有自來水了,想必爆開的自來水管道已經修理好了。
上班後,夏微一直忙著錄入隨訪資料,忽然就想起了阿樂委托的事,阿樂說要幫著把他的小說給排版編輯再打印出來,夏微就放下手中的活,忙著排版、編輯、打印。
想著阿樂那麽辛苦打工,還要堅持自己的夢想,一直在堅持寫小說和詩歌,真的好感動。
阿樂出門在外,沒有電腦可以操作,隻能依靠一個廉價的智能手機在寫,那種艱辛是一般人很難想象的,那不僅僅是辛苦,還有耽誤了很多業餘的休息時間,不是一般人所能堅持得了的事情。
夏微也是為他的堅持和執著而感動,這麽一個小小的忙必須得幫。
阿樂也總是對夏微表示著感謝,這天阿樂又發來信息:“謝謝你的陪伴,才使我在打工的路上不寂寞。”
夏微說:“不用謝,其實,人與人之間的交往何嚐不是相互陪伴呢。”
下班回到家,媽媽告訴夏微勤勤和小飛已經回市裏。
上午還是小雨加雪,下午就不再下。晚飯後,爸爸去小區跑步,媽媽要在家忙著做米酒,夏微就在家陪著媽媽。
媽媽開始用糯米蒸飯、涼飯、拌酒藥,夏微也幫不上什麽,就打開視頻做起健身操陪著媽媽。
小夕依然在他自己的房間裏上網,弟媳還未下班,根接了一個企業的年會攝像業務,忙得也沒有回來。
隻見媽媽把糯米飯給蒸熟了涼在盆裏,坐到沙發裏看著電視,一麵在等待著米飯的溫度下降,夏微一麵做著健身操,一麵看著盆裏的米飯,見盆裏不再有熱氣,就喊著:“媽,這盆裏都沒有熱氣往外冒了,溫度應該可以了,不然太涼就出不了酒了吧。”
“沒有關係的,我剛才看過了,下麵的米飯溫度還沒有達到三十五度。”媽媽不慌不忙地答道。
“哦,米飯拌酒藥的溫度是三十五度啊?我做米酒都是用手摸一摸米飯不再燙手就拌酒藥,我從小也是看外婆這麽觀察米飯溫度的。”夏微似乎沒有聽見過這麽說。
媽媽笑著說:“對啊,米飯的溫度就是三十五度的時候拌酒藥才最好,太熱了做出的米酒就會很洶,溫度太低就出不了酒。”
“這個我倒是聽外婆說過,就是具體的溫度沒有細說,想來也是,手不感覺燙了說明米飯的溫度已經接近人體的溫度了,還是有道理的。外婆總是告訴我說村裏有些人家裏的米酒有豬潲水味,可能是溫度沒有把握好。”夏微開始總結外婆說過的話。
“是的,那是他們不知道拌酒藥的適當時機。”
媽媽來到桌前,用手摸了摸米飯,感受著米飯的溫度,感覺溫度夠了,就把酒藥拌了,用蓋子把盆蓋好,放進沙發的角落裏,衝了熱水袋,用棉被給捂著,這才放心地坐下看電視。
夏微問道:“媽,你不過來跳一會兒健身操嗎?”
媽媽疲憊地答道:“今天我都累死了,就不跳了。”
“哦,那你就歇歇吧。”
夏微跳完健身操回到自己的家,忽然就想起了王濤。
想起那次做好了米酒帶去王濤那裏,王濤說:“這是要帶去給社長吃,社長小的時候吃過,她很想念兒時的味道。”
夏微知道王濤口中的社長原來是一家報社的社長,也是王濤的上司,王濤原來是社長的秘書,現在社長退休了。
社長是台灣人,定居美國,她兒時在江南住過,留念起兒時的味道。王濤告訴了夏微,所以,夏微就做了米酒給帶去。
王濤嚐了嚐米酒,說:“嗯,很好,味道很純正。”
“嘻嘻,我自己做的哦。”夏微驕傲地看著王濤。
“知道是你做的,手藝不錯。”王濤笑著看向夏微。
想起這些,夏微就會不由自主地笑。
夏微還記得王濤對她說:“你做的糖醋生薑社長夫婦和他們的朋友都非常喜歡吃,都說這是他們吃過的最好吃的生薑,社長可是個美食家,得到她的讚揚可不是件容易的事,我把你給的配方讓她的朋友們去做,拿到社長這裏來,社長都說和你做的簡直是沒法比。”
有一天,王濤問起夏微會不會做酒釀餅,夏微說:“我試試吧。”
“你一定要在鐵鍋邊做成鍋貼,這樣會更香,這也是社長兒時的最愛。”
“行,我就按你說的做,小的時候我外婆也經常做這個酒釀餅鍋貼給我們吃,應該不難。”
“好,你做的看看。”
夏微就自己動手做酒釀,然後買來小麥粉,媽媽說:“我來幫你用酒釀調小麥粉,等發酵好了給你帶去農村找鐵鍋做鍋貼。”
媽媽一早就起床把麵粉調好放在盆裏發酵,待夏微起床,那調和好的麵粉已經發酵成一個大大的海綿狀麵團。夏微把發酵好的麵團帶來單位,去村裏的朋友家,鍋裏放水,用木材在灶膛裏燒開鍋裏的水,把麵團捏成小塊貼在鐵鍋的邊緣,大火燒開,然後一直小火悶著,不一會兒,一鍋香噴噴的酒釀貼餅就做成了。
夏微聞著那貼餅的香味,嘴裏滿是口水,應該很好吃吧。她撕開一個貼餅,放進嘴裏,那香甜適度可口,那個筋道,有咬勁。夏薇自己也感覺非常棒,就帶到市裏,交給王濤。
後來,王濤也在電話裏告訴夏薇說:“社長對你做的酒釀貼餅也非常滿意,她說就是這個味。”
夏薇心裏的那個樂啊,是用任何詞語都無法比擬的,最最重要的是她幫社長找到了兒時的味道。
最讓夏薇感到遺憾的應該是那年做的香菜,夏薇做好了香菜用大瓶裝滿一瓶,她用兩個塑料袋提著瓶,可萬萬沒有想到外麵的塑料袋卻比裏麵的大,當她將兩個袋子的提手交給王濤時,王濤卻隻接住了外麵的一個袋子的提手,提手斷了,頃刻,玻璃瓶掉地上碎了,香菜也撒了一地,怪遺憾的。
其實,湫湖鎮最最有名的就是香菜了,這個香菜的製作過程不是每個人都能把握的很好。夏薇也是得到老師傅們的指點才得以做的味道精美。
後來,夏微再也沒有給王濤帶去香菜,一是沒有合適的機會,二是製作過程繁瑣,遇上雨天就做不成最好吃的香菜。
上班後,夏微一直忙著錄入隨訪資料,忽然就想起了阿樂委托的事,阿樂說要幫著把他的小說給排版編輯再打印出來,夏微就放下手中的活,忙著排版、編輯、打印。
想著阿樂那麽辛苦打工,還要堅持自己的夢想,一直在堅持寫小說和詩歌,真的好感動。
阿樂出門在外,沒有電腦可以操作,隻能依靠一個廉價的智能手機在寫,那種艱辛是一般人很難想象的,那不僅僅是辛苦,還有耽誤了很多業餘的休息時間,不是一般人所能堅持得了的事情。
夏微也是為他的堅持和執著而感動,這麽一個小小的忙必須得幫。
阿樂也總是對夏微表示著感謝,這天阿樂又發來信息:“謝謝你的陪伴,才使我在打工的路上不寂寞。”
夏微說:“不用謝,其實,人與人之間的交往何嚐不是相互陪伴呢。”
下班回到家,媽媽告訴夏微勤勤和小飛已經回市裏。
上午還是小雨加雪,下午就不再下。晚飯後,爸爸去小區跑步,媽媽要在家忙著做米酒,夏微就在家陪著媽媽。
媽媽開始用糯米蒸飯、涼飯、拌酒藥,夏微也幫不上什麽,就打開視頻做起健身操陪著媽媽。
小夕依然在他自己的房間裏上網,弟媳還未下班,根接了一個企業的年會攝像業務,忙得也沒有回來。
隻見媽媽把糯米飯給蒸熟了涼在盆裏,坐到沙發裏看著電視,一麵在等待著米飯的溫度下降,夏微一麵做著健身操,一麵看著盆裏的米飯,見盆裏不再有熱氣,就喊著:“媽,這盆裏都沒有熱氣往外冒了,溫度應該可以了,不然太涼就出不了酒了吧。”
“沒有關係的,我剛才看過了,下麵的米飯溫度還沒有達到三十五度。”媽媽不慌不忙地答道。
“哦,米飯拌酒藥的溫度是三十五度啊?我做米酒都是用手摸一摸米飯不再燙手就拌酒藥,我從小也是看外婆這麽觀察米飯溫度的。”夏微似乎沒有聽見過這麽說。
媽媽笑著說:“對啊,米飯的溫度就是三十五度的時候拌酒藥才最好,太熱了做出的米酒就會很洶,溫度太低就出不了酒。”
“這個我倒是聽外婆說過,就是具體的溫度沒有細說,想來也是,手不感覺燙了說明米飯的溫度已經接近人體的溫度了,還是有道理的。外婆總是告訴我說村裏有些人家裏的米酒有豬潲水味,可能是溫度沒有把握好。”夏微開始總結外婆說過的話。
“是的,那是他們不知道拌酒藥的適當時機。”
媽媽來到桌前,用手摸了摸米飯,感受著米飯的溫度,感覺溫度夠了,就把酒藥拌了,用蓋子把盆蓋好,放進沙發的角落裏,衝了熱水袋,用棉被給捂著,這才放心地坐下看電視。
夏微問道:“媽,你不過來跳一會兒健身操嗎?”
媽媽疲憊地答道:“今天我都累死了,就不跳了。”
“哦,那你就歇歇吧。”
夏微跳完健身操回到自己的家,忽然就想起了王濤。
想起那次做好了米酒帶去王濤那裏,王濤說:“這是要帶去給社長吃,社長小的時候吃過,她很想念兒時的味道。”
夏微知道王濤口中的社長原來是一家報社的社長,也是王濤的上司,王濤原來是社長的秘書,現在社長退休了。
社長是台灣人,定居美國,她兒時在江南住過,留念起兒時的味道。王濤告訴了夏微,所以,夏微就做了米酒給帶去。
王濤嚐了嚐米酒,說:“嗯,很好,味道很純正。”
“嘻嘻,我自己做的哦。”夏微驕傲地看著王濤。
“知道是你做的,手藝不錯。”王濤笑著看向夏微。
想起這些,夏微就會不由自主地笑。
夏微還記得王濤對她說:“你做的糖醋生薑社長夫婦和他們的朋友都非常喜歡吃,都說這是他們吃過的最好吃的生薑,社長可是個美食家,得到她的讚揚可不是件容易的事,我把你給的配方讓她的朋友們去做,拿到社長這裏來,社長都說和你做的簡直是沒法比。”
有一天,王濤問起夏微會不會做酒釀餅,夏微說:“我試試吧。”
“你一定要在鐵鍋邊做成鍋貼,這樣會更香,這也是社長兒時的最愛。”
“行,我就按你說的做,小的時候我外婆也經常做這個酒釀餅鍋貼給我們吃,應該不難。”
“好,你做的看看。”
夏微就自己動手做酒釀,然後買來小麥粉,媽媽說:“我來幫你用酒釀調小麥粉,等發酵好了給你帶去農村找鐵鍋做鍋貼。”
媽媽一早就起床把麵粉調好放在盆裏發酵,待夏微起床,那調和好的麵粉已經發酵成一個大大的海綿狀麵團。夏微把發酵好的麵團帶來單位,去村裏的朋友家,鍋裏放水,用木材在灶膛裏燒開鍋裏的水,把麵團捏成小塊貼在鐵鍋的邊緣,大火燒開,然後一直小火悶著,不一會兒,一鍋香噴噴的酒釀貼餅就做成了。
夏微聞著那貼餅的香味,嘴裏滿是口水,應該很好吃吧。她撕開一個貼餅,放進嘴裏,那香甜適度可口,那個筋道,有咬勁。夏薇自己也感覺非常棒,就帶到市裏,交給王濤。
後來,王濤也在電話裏告訴夏薇說:“社長對你做的酒釀貼餅也非常滿意,她說就是這個味。”
夏薇心裏的那個樂啊,是用任何詞語都無法比擬的,最最重要的是她幫社長找到了兒時的味道。
最讓夏薇感到遺憾的應該是那年做的香菜,夏薇做好了香菜用大瓶裝滿一瓶,她用兩個塑料袋提著瓶,可萬萬沒有想到外麵的塑料袋卻比裏麵的大,當她將兩個袋子的提手交給王濤時,王濤卻隻接住了外麵的一個袋子的提手,提手斷了,頃刻,玻璃瓶掉地上碎了,香菜也撒了一地,怪遺憾的。
其實,湫湖鎮最最有名的就是香菜了,這個香菜的製作過程不是每個人都能把握的很好。夏薇也是得到老師傅們的指點才得以做的味道精美。
後來,夏微再也沒有給王濤帶去香菜,一是沒有合適的機會,二是製作過程繁瑣,遇上雨天就做不成最好吃的香菜。