陸玉對這種比賽其實看不太懂,在她看來,做菜就洗洗刷刷,剁剁剁,然後往鍋子裏丟丟丟。


    相較之下,一旁的易小餘就顯得興奮又專業。


    在看到兩個廚師亮廚具的時候,大部分懂行的人睜大了眼睛,發出了驚歎聲:“這個可是北海之刀。”


    陸玉問一旁的易小餘:“這個很有名嗎?”


    後者小聲說:“當然了,這個可是櫻國名刀堺之刃物,不僅刀極其輕薄,而且還必須配專用的磨刀石。”


    幾百年家族式傳承下來的鍛造刀刃的手藝,每一把菜刀都是為廚師量身定做,用起來就好像是自己的雙手一般靈活。


    不過清水鎮雖然有港口,但是連著的並不是大海,而是普通的江河,是和其他河流交匯,才進入大海之中。


    除了專業的刀具之外,新鮮的食材也很重要。


    易小餘看向年輕的廚師,對方挑選了大蝦、龍利魚肉、蛤蜊、墨鬥魚、魷魚筒。


    可能是因為陸玉的眼神實在茫然,易小餘充當起了專業講解:“從他的材料來看,他要做的應該是巴埃亞。這是西域三大名菜之一,一向以賣相極佳著稱,昂貴的香料藏紅花會讓晶瑩剔透的白米飯呈現黃澄澄的誘人的顏色,在傳說中,它曾經被漁民們用來款待一位出名的航海家,後來它就被端上了國王的餐桌,成為了國飯。”


    這種類似的典故陸玉聽過,一群遷移的人在極寒交迫中瑟瑟發抖,突然天降火雞,然後烤火雞就成了紀念日要吃的經典名菜。


    她看向一旁的年邁廚師:“他選的那些東西是什麽?”她生活的基本都是內陸城市,基本不怎麽接觸海鮮,而且就算是在現代,她平常基本也隻管吃,不管做,所以對食材一無所知。


    但在這個美食稱霸一切的時代,這些都是她需要了解的常識。


    “那是三文魚、金槍魚、白金槍魚、海膽、雪蟹腳和北極貝。”


    陸玉補充說:“那個是蝦我認得的。”河蝦她還是吃過很多的,不管是河蝦小龍蝦還是基圍蝦,她都認得!


    “沒錯,兩個人同樣用了蝦,但是左邊的這位挑選的是體長而扁的大蝦,而右邊的大叔挑選的則是築地特產甜蝦。甜蝦以柔軟甘甜的口感聞名,直接做成刺身鮮甜軟糯。對了,小魚姐姐,你看見調味料沒有,那個是紫蘇葉,大叔要做的是櫻國築底海鮮飯!”


    聽著這些名詞,陸玉感覺自己雲裏霧裏,完全聽不懂這些人為什麽能夠看到食材就知道要做什麽菜。可惜廚子做飯全部靠教,這個時代沒有那種帶著彩色照片和的食材大百科,她隻能豎起耳朵聽,然後把那些長得奇奇怪怪的東西給記住。


    在圍觀者一個個臉頰通紅,麵容興奮的時候,她一會看看左邊的廚子,一會看看右邊的廚子,感覺就是那種,切切切,剁剁剁,炒蒸煮,暫時還是沒有辦法領會廚道的精髓。


    老廚子把紅的白的橙色的魚肉切成一片片的疊放在盤子上,然後雪蟹腳就丟進鍋子裏去煮。


    作為一名刀客,陸玉心中感慨,果然好刀工,刀起刀落一點不拖泥帶水。


    差不多等待了三十分鍾,右邊的大叔先做好了,因為他做的冷盤,除了雪蟹腳之外,其他都是生吃。


    菜端上來的是時候,陸玉聽到其他人的驚歎聲,圍觀的食客們都紛紛走上去,拿起供人品嚐的小份。


    這種非正式的比賽都是靠品嚐過的觀眾投票。


    陸玉揉了揉眼睛,有點懷疑是不是自己出現了幻覺。


    “易小餘,你有沒有看見那個?”


    “看見什麽?”


    陸玉頓了一下,表情微妙:“就是做好的一瞬間菜盤子上散發的光。”


    雖然隻有很短的一瞬間,但是菜這種東西為什麽會發光呢,難道在她沒有看到的時候大叔撒了過量的熒光劑。


    易小餘搖搖頭:“沒有啊,我沒看見。”


    陸玉再看那些菜,光芒已經消失了,菜看起來非常精致漂亮,但是的確沒有光。


    現在正好是晚上,湛藍的天空被落日的餘暉染成了通紅的顏色,可能是海水折射導致的錯覺。


    她和易小餘兩個人也上前去品嚐了傳說中的築地海鮮飯。


    吃了海鮮飯的食客們表情都十分陶醉,她們吃飯的樣子讓陸玉懷疑這群人是不是吃了什麽奇怪的藥物。


    如果隻是好吃的食物就能夠讓這些人露出這樣的表情,陸玉有點能夠明白為什麽這個世界的地位最崇高的職業會是廚子了。


    一個表情陶醉的大嬸說:“好棒,新鮮的魚肉沒有半點腥味,配上甜蝦綿軟的口感簡直是絕配,雖然做法簡單,但是每一片魚肉都切得非常輕薄,配上特別的醬汁和芥末,簡直可以讓我吃下兩碗飯!”


    陸玉看了看大嬸比旁邊人大了兩倍的臉和圓滾滾的胳膊,心裏想:就算沒有菜,您看起來也能吃下兩碗飯。


    相比這些大嬸,年輕的易小餘就要淡定很多,他經常吃易牙做的菜,舌頭可以說的上非常之刁鑽,就算覺得好吃,表情也不會誇張到哪裏去。


    陸玉也拿起筷子嚐了一口,的確魚肉沒有任何腥味,明明是生魚片,意外得不難吃。


    不過她個人對接受無感,隻是出於不浪費食物的目的,還是把一小份海鮮飯吃光。


    很快,中上評級的年輕的廚子的海鮮飯也出了鍋。


    巴埃亞的經典做飯有五種,這位年輕的廚師選擇的是大蝦海鮮烤米飯。


    除了海鮮之外,還需要新鮮的去骨雞腿肉,洋蔥和大蒜都被利落又快速的菜刀切成了碎末。


    與隔壁簡單的切,煮調味不一樣,他這邊用的食材多,做起來也麻煩許多,不僅是煮切,還用到了炒和烤兩道工序。


    往不曾淘洗的幹淨大米裏加入白葡萄酒翻炒,最後用魚湯煮,最後放入特製的烤爐裏烤熟。


    陸玉感覺到了古代做菜的不易,如果是現代,可以利用計時器量杯等多種工具來幫助計算份量,但是廚子們隻能根據自己的經驗來判斷火候。


    沒烤熟或者烤過頭,都會相當的影響口感。


    年輕的廚子把裝著烤海鮮飯的平底淺口大圓雙耳鍋端出來的時候,陸玉確定了,她絕對不是出現了幻覺,而是看到了那道金燦燦的光。


    陸玉遲疑地問:“易小餘,那個光?”


    “沒有光啊。”後者表情疑惑地看了她一眼,放下手裏嚐了幾口的盤子。拉著陸玉又和其他聞到香味的食客一起擠了過去,“這個看起來也很好吃,我們去試試看。”


    一直沒有出聲的係統冒了出來:“很正常啦,就和你當初斬龍刀的幻象一樣,是特效哦。”


    從某些方麵來說,其實也是陸玉的金手指,她看到的光越明亮,就說明這個菜越好吃。


    畢竟它們係統也不是什麽魔鬼,總是要在力所能及的範圍內給宿主開一點點金手指吧。


    雖然這個金手指對它的宿主來說好像並沒有太多的用處。


    大部分的人都選擇了後麵出鍋的海鮮飯,包括陸玉自己。


    雖然大叔把食材的原汁原味發揮到了極致,值得一提的是,現在的天氣是盛夏,冰冷的魚肉的確能夠給人帶來清涼的感覺,可是魚肉雖然很好吃,米飯卻讓人難以下咽。


    而烤飯雖然是熱氣騰騰的,但它烤得很香脆,加上白胡椒粉和藏紅花等香辛料,極大的刺激了味蕾,讓人食欲大開。


    就連不喜歡吃洋蔥和青椒的人,都在廚師的一雙巧手下,把盤底舔了個精光。


    比賽結束,雙方互相鞠躬,彼此顯得很謙讓。


    易小餘的眼睛亮晶晶的:“其實兩個人的飯菜都非常好吃,而且熱氣的飯在這種天氣顯劣勢,可是那個年輕的廚師卻贏了,就是因為他用的胡椒粉和青椒!”


    “你說的都對。”陸玉表示她聽不懂哦。


    她的刀工是毋庸置疑的,隻要給她一個標準,她絕對能在雕刻上做得比這些人更完美。


    雖然知道可能會失敗,但是她無論如何還是想試試看,利用物理手段做飯,但是這種手段貌似是黑暗料理界的標配。


    她深深地歎了口氣,人不能沒學會走就先跑起來,在這之前,她得先學會認食材和背菜譜。


    第102章 美食征服世界(5)


    兩個孩子(其實隻有易小餘)眼睛亮晶晶,臉蛋紅撲撲的進了船艙,虞荼在收拾行李,看女兒進來,拉她到身邊坐下:“這又是怎麽了,你好像不太開心。”


    易牙現在傷了手,肯定不會願意出去看熱鬧,夫妻兩個作為大人又要開解他,也就沒有跟過去,並不知道外頭發生了什麽。


    陸玉摸了摸自己的臉,她表現的很明顯嗎?


    虞荼認真點點頭,捏了捏女兒帶著些許嬰兒肥的臉蛋:“很明顯,一看就知道不開心。”


    “沒有,我隻是在思考一件對我來說非常重要的事情。”陸玉在回來的時候考慮了很久,覺得還是獲得父母的支持會來得比較便捷一點。


    “我想要學廚。”果然完全不嚐試就直接放棄,還是覺得有點不甘心。


    本來氣氛挺好的,她這話音剛落,船艙裏就安靜下來。


    “咳咳咳,我出去走走。”原本陰暗的要在角落裏長蘑菇的易牙突然背過身去,主動鑽出了房門。


    “我去看看師父。”作為中級廚師的陸大嘴也立馬跟著出去,顯然嘴笨的他並不想在這個時候說什麽讓孩子傷心的話。


    “好孩子,你告訴娘親,怎麽突然就想學廚了呢?天底下做各種事情都有,不一定非要學廚啊。”


    虞荼拍了拍女兒的細胳膊小腿:“你要是喜歡,就上去練武也可以的,娘支持你!天底下做吃食的那麽多家,咱們就是不進廚房,也不會把自己餓死。”


    她說的話又急又快,像是生怕陸玉一時間想不開進廚房。


    易小餘也猛點頭:“是啊小魚姐姐,我以後會努力學廚藝,以後會給你天天做好吃的!”


    這一家子人會是這樣子的反應是源於小的時候,陸小魚也想要進廚房做飯。


    這是一件很正常的事情,廚師是這個世界最有出息的行業,誰家孩子都向往。


    在這個世界,想要成為一名出色的名廚,就要從娃娃開始教起。


    易小餘三歲的時候,他親爹就帶他進廚房摸刀具了。


    當然不是給他使用,主要是試試觸感。而且每個地方還有針對不同年齡段的青少年廚藝大賽,這些參賽者都是家裏很早開始教的。


    陸小魚有個當中級廚子的爹,還有個高級廚師的易伯伯,母親虞荼雖然平時不進廚房吧,那也是名門出身,全是留著做菜的血。


    但是陸小魚!這孩子當真沒有天賦,她進了廚房,就炸了幾次鍋子,還燒了兩回廚房,做出來的東西都是黑漆漆的炭。


    她毀的廚具好幾樣都是她爹心愛的珍品,意識到女兒繼承了她的母親,沒做飯天賦之後,家裏就各種安慰她:不會做飯不要緊,以後找個回做飯的郎君不就好了。廚子那麽多,裏頭年輕俊俏的郎君多的是。


    唯一慶幸的是,陸小魚的長相也隨了母親,不然虞荼真得為女兒操心死。


    這是原主的鍋,但是這個時候陸玉不背也隻能背了,她一臉嚴肅:“士別三日,當刮目相看,女兒如今已經十三歲,怎麽可能不如從前。”


    “大言不慚,要做菜,先試試你的刀工。”


    說是到外頭散步,其實一直在船艙外頭偷聽的易牙沒忍住,又走進來說了幾句。


    在人情世故上易牙的確不怎麽樣,但是他能夠拿到高級廚師,說明在這個領域,他的確是高手。


    就是因為對做菜熱愛非常,他才能夠取得現在的成就。


    陸大嘴卻覺得女兒說的有道理:“師父,我當年的本事也不高,都是努力練出來的,小魚兒她好幾年沒進過廚房,這說不準。”


    做父母的都希望兒女能夠接過自己的衣缽傳承,更何況陸大嘴就陸小魚這麽一個女兒。


    這艘船先前在港口的時候進了一些新鮮蔬果,她們這裏也有一些。


    從行李裏翻了菜刀和一個輕薄的案板出來,易牙丟了根黃瓜上去:“你先把黃瓜切片。”


    這黃瓜是清水鎮本地品種,綠白色,表麵光滑無刺,皮薄爽口,吃起來泛著淡淡的甜。


    陸玉問他:“要多薄的片?”

章節目錄

閱讀記錄

今天開始做大佬(快穿)所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者長樂思央的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持長樂思央並收藏今天開始做大佬(快穿)最新章節