等到何路采購完回到出租屋的時候,沈胖子已經在門口等候多時了。
“路哥!你可算來了。”
“我這麽不是去準備實在了嘛!著什麽急啊?”
何路開了門,帶沈胖子進了屋。
正當何路準備練習拉麵的時候,他這才發現,好像沒有什麽蒙眼睛的物件。
畢竟這出租屋,平時他也不住,房子裏除了廚具也沒別的玩意了。
何路去廁所轉了轉,抽紙……太短了,馬桶塞什麽的就更不靠譜了。
實在沒有別的辦法,何路隻好求助道:“老沈,你來我身後下。”
“先說好,我不會做飯,別指望我打下手。”
“想什麽呢?我就是要你用手把我眼睛蒙上。”
“怎麽著?做飯前猜猜我是誰唄?倆人怎麽玩啊?”
何路白了胖子一眼:“叫你蒙上就別廢話!還想不想吃飯了?”
“我跟你個男的這麽曖昧,有什麽意思?”盡管沈胖子有些不情願,但還是照做了。
“捂嚴實點!”
等確認這麽做應該不會影響到自己拉麵,何路這才滿意的說道:“可以放下來了,等我和完麵,你就這麽蒙住我的眼睛。”
沈胖子不知道這家夥要幹嘛,不過還是點了點頭,然後回到了餐桌邊。
和麵也是個講究,畢竟和麵的程度很大程度決定了拉麵的質量。
水不能多,也不能少。
多了,麵就太軟了,一點不勁道,拉麵的時候就拉不起來了。
若是水少了,麵就太硬了,沒有彈性,一掰就斷。
嚴重的話,更不用說,麵都活不成一團,還談什麽拉麵?
所以何路反複的實驗,一邊和一邊調整,弄好了最合適的比例後,開始第一次醒麵。
醒麵需要長達半個小時左右,隻能是慢慢的等待。
好在中午有兩個小時的時間,充裕的很,一點不用著急。
首次醒麵完成後,何路又將麵團切成了幾個長條塊。
上麵滾了些食用油,然後擺放在案板上,又開始了二次醒麵。
等麵醒好後,何路便開始拉麵了。
這活他以前倒是做過兩回,不過那是係統得到之前的時候了。
不知道現在能做到什麽程度。
隨後他叫來了老沈:“胖子,過來捂住我的眼睛。”
此時沈胖子已經餓的老眼昏花,不情不願的用他那肉乎乎的雙手捂住何路的眼睛。
何路起初生怕自己用勁大了,導致整條麵斷掉。
所以沒敢用力,雙手抓住長條塊緩慢的甩動,讓麵塊一點點的拉長。
不過此時他的功力明顯不足,心裏是一點底都沒有。
“胖子,你幫我看下麵有快斷掉的跡象嗎?”
“沒事,還能再拉長點。我說,你這是準備練花的了?”
“什麽叫花的?這是料理表演好不好?這招我今天剛開始學。”
何路說完,將麵又拉長了一截。
然後將右手捏著的這端,折疊過去,放到了左手裏。
然後又順著折疊後的空隙,找到了麵條的中心點捏住,繼續拉長。
反反複複,沒拉一次,都需要讓胖子幫他確認一下。
就這樣,直到胖子覺得再拉就斷了,何路這才停下了手。
何路看了看親手做的拉麵,搖了搖頭:“這樣不行,還是粗了。”
隨後何路再次對折,又拉細了一次,這才滿意。
“胖子,下次要到這麽細再叫停。”
“哦。”胖子愣住,這就是所謂的毛細吧?
看著這麵的細度,直徑恐怕也就一毫米吧?
感覺稍微一碰就要斷掉的樣子,這讓胖子很是疑惑。
這個家夥到底是怎麽拉出來的?就不會斷掉嗎?
隨後在沈胖子的輔佐下,何路又將剩下幾塊麵塊拉成了細麵。
整個過程越來越熟練,拉麵的速度也有了明顯的長進。
雖說還不到沒人指引就能自行拉麵的狀態,但是這蒙眼拉麵,也算是入門了。
隨後何路將拉好的麵下入鍋中,裏麵加了點青菜和幾片肉。
這自製拉麵就大功告成了,雖然不算豐盛,但是分量十足。
沈胖子倒沒覺得有什麽不妥,反而對其抱有期待。
真不知道何路花了這麽長時間做出來的東西,味道究竟如何?
沈胖子吞了吞口水,看到何路將做好的麵端來後。
立刻拿起筷子,夾起幾根麵就往嘴裏送。
“嗯!好吃!”盡管隻是普通的拉麵,而且製作過程不算十分的順利,但是何路將味道處理的正好。
而且沈胖子本來就餓很久了,這時吃到了東西,自然趕緊十分的滿足。
“明天再做一份吧!別說,真挺好吃的!”沈胖子主動說道。
何路見狀,自然很高興的答應了下來,畢竟他本來就打算一直做拉麵的。
於是第二天,何路又按照相同的過程,做了一模一樣的拉麵。
沈胖子依然讚不絕口。
第三天,又是拉麵,和胖子略微有些不願意。
“我說,這拉麵雖然好吃,但我們也總不能天天煮麵吃吧?”
“好吧,那明天我們不煮麵了。”
何路答應了下來,第四天的時候,他果然沒有煮麵。
“來嚐嚐我的炒拉麵!”
沈胖子看著眼前的炒拉麵,雖然不情願,但是也沒有辦法,隻好又吃了下去。
“路哥!我想吃的帶肉的!”
何路倒是聽取了沈胖子的建議,下一餐又一次進行了改善。
“這次可是餛飩麵,餛飩都是肉餡的。”
等餛飩麵做出來後,碗裏隻有三個餛飩,其他全是麵。
“怎麽又是麵……”沈胖子都無語了,自己交了飯前,結果頓頓離不開麵啊!
“我說路哥,就不能給我做個我沒吃過的嗎?”
何路白了胖子一眼:“知道了!明天給你做個新奇的!”
於是在第六頓的時候,沈胖子抱著最後的期待,去了何路的出租屋。
“路哥,今天做什麽新奇的大餐?”
“冰鎮涼拌拉麵!怎麽樣?沒吃過吧?”
沈胖子快自閉了,最後隻能是退而求其次。
趕緊對何路說道:“別啊,路哥,我突然覺得餛飩麵挺好的。”
他算是看明白了,何路這家夥之所以讓他來吃飯,純屬是為了讓自己處理何路多做出來的拉麵!
我就是個工具人!沈胖子心裏抱怨了起來。
可是又不好直說,誰讓人家做的的確好吃呢?
這真是一個願坑,一個願挨了。
“路哥!你可算來了。”
“我這麽不是去準備實在了嘛!著什麽急啊?”
何路開了門,帶沈胖子進了屋。
正當何路準備練習拉麵的時候,他這才發現,好像沒有什麽蒙眼睛的物件。
畢竟這出租屋,平時他也不住,房子裏除了廚具也沒別的玩意了。
何路去廁所轉了轉,抽紙……太短了,馬桶塞什麽的就更不靠譜了。
實在沒有別的辦法,何路隻好求助道:“老沈,你來我身後下。”
“先說好,我不會做飯,別指望我打下手。”
“想什麽呢?我就是要你用手把我眼睛蒙上。”
“怎麽著?做飯前猜猜我是誰唄?倆人怎麽玩啊?”
何路白了胖子一眼:“叫你蒙上就別廢話!還想不想吃飯了?”
“我跟你個男的這麽曖昧,有什麽意思?”盡管沈胖子有些不情願,但還是照做了。
“捂嚴實點!”
等確認這麽做應該不會影響到自己拉麵,何路這才滿意的說道:“可以放下來了,等我和完麵,你就這麽蒙住我的眼睛。”
沈胖子不知道這家夥要幹嘛,不過還是點了點頭,然後回到了餐桌邊。
和麵也是個講究,畢竟和麵的程度很大程度決定了拉麵的質量。
水不能多,也不能少。
多了,麵就太軟了,一點不勁道,拉麵的時候就拉不起來了。
若是水少了,麵就太硬了,沒有彈性,一掰就斷。
嚴重的話,更不用說,麵都活不成一團,還談什麽拉麵?
所以何路反複的實驗,一邊和一邊調整,弄好了最合適的比例後,開始第一次醒麵。
醒麵需要長達半個小時左右,隻能是慢慢的等待。
好在中午有兩個小時的時間,充裕的很,一點不用著急。
首次醒麵完成後,何路又將麵團切成了幾個長條塊。
上麵滾了些食用油,然後擺放在案板上,又開始了二次醒麵。
等麵醒好後,何路便開始拉麵了。
這活他以前倒是做過兩回,不過那是係統得到之前的時候了。
不知道現在能做到什麽程度。
隨後他叫來了老沈:“胖子,過來捂住我的眼睛。”
此時沈胖子已經餓的老眼昏花,不情不願的用他那肉乎乎的雙手捂住何路的眼睛。
何路起初生怕自己用勁大了,導致整條麵斷掉。
所以沒敢用力,雙手抓住長條塊緩慢的甩動,讓麵塊一點點的拉長。
不過此時他的功力明顯不足,心裏是一點底都沒有。
“胖子,你幫我看下麵有快斷掉的跡象嗎?”
“沒事,還能再拉長點。我說,你這是準備練花的了?”
“什麽叫花的?這是料理表演好不好?這招我今天剛開始學。”
何路說完,將麵又拉長了一截。
然後將右手捏著的這端,折疊過去,放到了左手裏。
然後又順著折疊後的空隙,找到了麵條的中心點捏住,繼續拉長。
反反複複,沒拉一次,都需要讓胖子幫他確認一下。
就這樣,直到胖子覺得再拉就斷了,何路這才停下了手。
何路看了看親手做的拉麵,搖了搖頭:“這樣不行,還是粗了。”
隨後何路再次對折,又拉細了一次,這才滿意。
“胖子,下次要到這麽細再叫停。”
“哦。”胖子愣住,這就是所謂的毛細吧?
看著這麵的細度,直徑恐怕也就一毫米吧?
感覺稍微一碰就要斷掉的樣子,這讓胖子很是疑惑。
這個家夥到底是怎麽拉出來的?就不會斷掉嗎?
隨後在沈胖子的輔佐下,何路又將剩下幾塊麵塊拉成了細麵。
整個過程越來越熟練,拉麵的速度也有了明顯的長進。
雖說還不到沒人指引就能自行拉麵的狀態,但是這蒙眼拉麵,也算是入門了。
隨後何路將拉好的麵下入鍋中,裏麵加了點青菜和幾片肉。
這自製拉麵就大功告成了,雖然不算豐盛,但是分量十足。
沈胖子倒沒覺得有什麽不妥,反而對其抱有期待。
真不知道何路花了這麽長時間做出來的東西,味道究竟如何?
沈胖子吞了吞口水,看到何路將做好的麵端來後。
立刻拿起筷子,夾起幾根麵就往嘴裏送。
“嗯!好吃!”盡管隻是普通的拉麵,而且製作過程不算十分的順利,但是何路將味道處理的正好。
而且沈胖子本來就餓很久了,這時吃到了東西,自然趕緊十分的滿足。
“明天再做一份吧!別說,真挺好吃的!”沈胖子主動說道。
何路見狀,自然很高興的答應了下來,畢竟他本來就打算一直做拉麵的。
於是第二天,何路又按照相同的過程,做了一模一樣的拉麵。
沈胖子依然讚不絕口。
第三天,又是拉麵,和胖子略微有些不願意。
“我說,這拉麵雖然好吃,但我們也總不能天天煮麵吃吧?”
“好吧,那明天我們不煮麵了。”
何路答應了下來,第四天的時候,他果然沒有煮麵。
“來嚐嚐我的炒拉麵!”
沈胖子看著眼前的炒拉麵,雖然不情願,但是也沒有辦法,隻好又吃了下去。
“路哥!我想吃的帶肉的!”
何路倒是聽取了沈胖子的建議,下一餐又一次進行了改善。
“這次可是餛飩麵,餛飩都是肉餡的。”
等餛飩麵做出來後,碗裏隻有三個餛飩,其他全是麵。
“怎麽又是麵……”沈胖子都無語了,自己交了飯前,結果頓頓離不開麵啊!
“我說路哥,就不能給我做個我沒吃過的嗎?”
何路白了胖子一眼:“知道了!明天給你做個新奇的!”
於是在第六頓的時候,沈胖子抱著最後的期待,去了何路的出租屋。
“路哥,今天做什麽新奇的大餐?”
“冰鎮涼拌拉麵!怎麽樣?沒吃過吧?”
沈胖子快自閉了,最後隻能是退而求其次。
趕緊對何路說道:“別啊,路哥,我突然覺得餛飩麵挺好的。”
他算是看明白了,何路這家夥之所以讓他來吃飯,純屬是為了讓自己處理何路多做出來的拉麵!
我就是個工具人!沈胖子心裏抱怨了起來。
可是又不好直說,誰讓人家做的的確好吃呢?
這真是一個願坑,一個願挨了。