韋純，字貫之，一字正理，京兆萬年人，唐朝宰相，吏部侍郎韋肇之子。出身於京兆韋氏逍遙公房，進士及第，曆任校書郎、長安縣丞。唐順宗李誦即位，升任監察禦史；唐憲宗即位，拜吏部員外郎、巴州刺史，遷中書舍人，因奏對得當，頗得皇帝欣賞，遷中書侍郎、同平章事，成為宰相。不久，與宰相裴度產生矛盾，免為吏部侍郎，出任湖南觀察使，得罪鹽鐵副使程異，罷為太子詹事；唐穆宗李恒即位，升任河南尹，召為工部尚書，卒於洛陽，時年六十二歲，追贈尚書右仆射，諡號為文。
德宗末年，京兆尹李實有權勢，建議德宗的事幾天內就能辦成，當有人向李實推薦韋純時，李實答：“我常聽聞他賢，他和我的住所同裏。我常想見他，如果有機會，我會向皇帝推薦他。”推薦者將此事告訴韋純，但韋純雖然沒有表麵拒絕，卻幾年都不去見李實，也就一直沒有升遷。
德宗崩，由重病的兒子唐順宗繼位，順宗登基了幾個月就禪讓給兒子唐憲宗。因憲宗名李純，韋純自稱以字行，改用表字貫之，以避諱。憲宗為帝後不久，他被任為監察禦史，他上表稱此職應由弟弟韋??擔任。結果，他被任為右補闕，韋??被任為監察禦史，時人不以為這是他的私心。宰相杜佑之子杜從鬱被任為左補闕，韋貫之和翰林學士崔群認為這不妥。最初，杜從鬱的官職被降為左拾遺，但仍是諫官。韋、崔進一步闡明立場，諫官是當宰相行政不妥時報請皇帝糾正的，他們認為讓杜從鬱議論其父的行政是不妥的，杜從鬱因此被改任為秘書丞。
後來，韋貫之和中書舍人張弘靖主考製策，選拔了十八人，後來都以文才聞名。轉禮部員外郎。任上，本是商人的少府監新羅人金忠義給兩個兒子求官。韋貫之拒絕了，指出按規定，工商業者之子不能當官，金忠義遊說很多權臣為他說話，但韋貫之堅持，還將此事上表皇帝，金忠義之子最終未獲官職。韋貫之還言辭懇切地彈劾金忠義為官的資格，使得金忠義被罷免，改吏部員外郎。
憲宗策試賢良方正直言極諫舉人，韋貫之和戶部侍郎楊於陵、左司郎中鄭敬、都官郎中李益為考策官。伊闕尉牛僧孺、陸渾尉皇甫湜、前進士李宗閔三人批評時政，韋貫之選他們為上等。但宰相李吉甫被他們的批評激怒，視之為對他的人身攻擊，哭著對憲宗說給韋貫之和楊於陵覆策的翰林學士裴垍、王涯有利害衝突，皇甫湜又是王涯的外甥。因李吉甫彈劾，裴垍、王涯、楊於陵和韋貫之都被貶，韋貫之先被貶為果州刺史，數日後再貶巴州刺史。但很快被召回長安為都官郎中、知製誥。
裴垍為宰相時，曾經三次奏事，憲宗不從，但在韋貫之指點下，裴垍所言被憲宗聽取，於是裴垍說：“君以後當居此位。”他和給事中段平仲、兵部侍郎許孟容、戶部侍郎李絳一起參與了李吉甫主張的一場大規模俸祿複查。在兩年任期內，所選拔的人都重實幹多於浮華，因此試圖影響考試結果的人減少了，他曾從容上奏說：“禮部侍郎重於宰相。”憲宗說：“侍郎是宰相所任的，怎能重呢？”答：“但是侍郎是為陛下選拔宰相的人，能不重嗎？”憲宗稱讚其言。轉尚書右丞，謝恩之日，麵賜金紫。時有僧人登門，說：“君將要拜相了。”韋貫之命左右將他請出，說：“這是妄人。
韋貫之被授同中書門下平章事，為實質宰相，遷中書侍郎。當朝廷軍隊正和控製彰義的軍閥吳元濟交鋒時，負責戰事的韋貫之同僚宰相武元衡被暗殺。當時，殺害武元衡的刺客被認為是吳元濟盟友成德節度使王承宗所派。憲宗同時對王承宗宣戰，韋貫之反對，認為同時進行兩場戰事會帶來另一波類似，導致德宗被迫逃離京城的朱泚之亂的叛亂，不如先平定吳元濟再對付王承宗，但憲宗不聽。
後來，憲宗雖然很認可韋貫之的說法，但詔書已下，朝廷以宣武節度使韓弘為都統，又命河陽節度使烏重胤、忠武節度使李光顏合兵而進。韋貫之認為不應該設置統督，這會讓將領持重，但未被聽取，四年後吳元濟才依韋貫之之策被平定，王承宗果然如韋貫之所料臣服。不久，遷中書侍郎，同僚推薦張仲素、段文昌為學士，韋貫之認為他們行止不正，不宜在內庭，拒絕了。
當時，左補闕張宿有口辯，得寵於憲宗，憲宗命他出使平盧節度使李師道，宰相裴度想為他請求越級的銀緋章服，韋貫之拒絕，認為張宿奸佞，因此被張宿怨恨。韋貫之性格高傲，不和他認為出身低的人交往，和裴度在禦前論兵時，他也惹怒了憲宗。張宿彈劾他結黨，被罷相為吏部侍郎。翰林學士、左拾遺郭求為他申辯，結果被罷免學士，韋貫之又被貶出京城為湖南觀察使。弟弟虢州刺史韋??也被貶，韋顗、李正辭、薛公幹、李宣、韋處厚、崔韶都因和韋貫之相善被貶出京城為州刺史。韋顗、李正辭、韋處厚都是清正之人，卻因此被貶，朝內外開始大恨張宿。
韋貫之任湖南觀察使後，一次因作戰，國庫不足，憲宗命鹽鐵副使程異出使諸道督課財賦，程異每到一個方鎮，都說服當地官員額外收稅並上繳。韋貫之卻說不忍給百姓加賦，上繳的數額不滿足程異的要求，便上繳鎮裏所有的收入，因而被罷為太子詹事，在東都洛陽就職。唐憲宗崩，李恒繼位，即唐穆宗，穆宗任韋貫之為河南尹，召拜工部尚書。韋貫之還未及離開洛陽就去世了，詔贈尚書右仆射，諡號為貞，後改諡為文。
德宗末年，京兆尹李實有權勢，建議德宗的事幾天內就能辦成，當有人向李實推薦韋純時，李實答：“我常聽聞他賢，他和我的住所同裏。我常想見他，如果有機會，我會向皇帝推薦他。”推薦者將此事告訴韋純，但韋純雖然沒有表麵拒絕，卻幾年都不去見李實，也就一直沒有升遷。
德宗崩，由重病的兒子唐順宗繼位，順宗登基了幾個月就禪讓給兒子唐憲宗。因憲宗名李純，韋純自稱以字行，改用表字貫之，以避諱。憲宗為帝後不久，他被任為監察禦史，他上表稱此職應由弟弟韋??擔任。結果，他被任為右補闕，韋??被任為監察禦史，時人不以為這是他的私心。宰相杜佑之子杜從鬱被任為左補闕，韋貫之和翰林學士崔群認為這不妥。最初，杜從鬱的官職被降為左拾遺，但仍是諫官。韋、崔進一步闡明立場，諫官是當宰相行政不妥時報請皇帝糾正的，他們認為讓杜從鬱議論其父的行政是不妥的，杜從鬱因此被改任為秘書丞。
後來，韋貫之和中書舍人張弘靖主考製策，選拔了十八人，後來都以文才聞名。轉禮部員外郎。任上，本是商人的少府監新羅人金忠義給兩個兒子求官。韋貫之拒絕了，指出按規定，工商業者之子不能當官，金忠義遊說很多權臣為他說話，但韋貫之堅持，還將此事上表皇帝，金忠義之子最終未獲官職。韋貫之還言辭懇切地彈劾金忠義為官的資格，使得金忠義被罷免，改吏部員外郎。
憲宗策試賢良方正直言極諫舉人，韋貫之和戶部侍郎楊於陵、左司郎中鄭敬、都官郎中李益為考策官。伊闕尉牛僧孺、陸渾尉皇甫湜、前進士李宗閔三人批評時政，韋貫之選他們為上等。但宰相李吉甫被他們的批評激怒，視之為對他的人身攻擊，哭著對憲宗說給韋貫之和楊於陵覆策的翰林學士裴垍、王涯有利害衝突，皇甫湜又是王涯的外甥。因李吉甫彈劾，裴垍、王涯、楊於陵和韋貫之都被貶，韋貫之先被貶為果州刺史，數日後再貶巴州刺史。但很快被召回長安為都官郎中、知製誥。
裴垍為宰相時，曾經三次奏事，憲宗不從，但在韋貫之指點下，裴垍所言被憲宗聽取，於是裴垍說：“君以後當居此位。”他和給事中段平仲、兵部侍郎許孟容、戶部侍郎李絳一起參與了李吉甫主張的一場大規模俸祿複查。在兩年任期內，所選拔的人都重實幹多於浮華，因此試圖影響考試結果的人減少了，他曾從容上奏說：“禮部侍郎重於宰相。”憲宗說：“侍郎是宰相所任的，怎能重呢？”答：“但是侍郎是為陛下選拔宰相的人，能不重嗎？”憲宗稱讚其言。轉尚書右丞，謝恩之日，麵賜金紫。時有僧人登門，說：“君將要拜相了。”韋貫之命左右將他請出，說：“這是妄人。
韋貫之被授同中書門下平章事，為實質宰相，遷中書侍郎。當朝廷軍隊正和控製彰義的軍閥吳元濟交鋒時，負責戰事的韋貫之同僚宰相武元衡被暗殺。當時，殺害武元衡的刺客被認為是吳元濟盟友成德節度使王承宗所派。憲宗同時對王承宗宣戰，韋貫之反對，認為同時進行兩場戰事會帶來另一波類似，導致德宗被迫逃離京城的朱泚之亂的叛亂，不如先平定吳元濟再對付王承宗，但憲宗不聽。
後來，憲宗雖然很認可韋貫之的說法，但詔書已下，朝廷以宣武節度使韓弘為都統，又命河陽節度使烏重胤、忠武節度使李光顏合兵而進。韋貫之認為不應該設置統督，這會讓將領持重，但未被聽取，四年後吳元濟才依韋貫之之策被平定，王承宗果然如韋貫之所料臣服。不久，遷中書侍郎，同僚推薦張仲素、段文昌為學士，韋貫之認為他們行止不正，不宜在內庭，拒絕了。
當時，左補闕張宿有口辯，得寵於憲宗，憲宗命他出使平盧節度使李師道，宰相裴度想為他請求越級的銀緋章服，韋貫之拒絕，認為張宿奸佞，因此被張宿怨恨。韋貫之性格高傲，不和他認為出身低的人交往，和裴度在禦前論兵時，他也惹怒了憲宗。張宿彈劾他結黨，被罷相為吏部侍郎。翰林學士、左拾遺郭求為他申辯，結果被罷免學士，韋貫之又被貶出京城為湖南觀察使。弟弟虢州刺史韋??也被貶，韋顗、李正辭、薛公幹、李宣、韋處厚、崔韶都因和韋貫之相善被貶出京城為州刺史。韋顗、李正辭、韋處厚都是清正之人，卻因此被貶，朝內外開始大恨張宿。
韋貫之任湖南觀察使後，一次因作戰，國庫不足，憲宗命鹽鐵副使程異出使諸道督課財賦，程異每到一個方鎮，都說服當地官員額外收稅並上繳。韋貫之卻說不忍給百姓加賦，上繳的數額不滿足程異的要求，便上繳鎮裏所有的收入，因而被罷為太子詹事，在東都洛陽就職。唐憲宗崩，李恒繼位，即唐穆宗，穆宗任韋貫之為河南尹，召拜工部尚書。韋貫之還未及離開洛陽就去世了，詔贈尚書右仆射，諡號為貞，後改諡為文。