水淼第二天起床聽到這個消息的時候是懵逼的,難道我的爸爸媽媽是隱形富豪嗎,之前的後廚生涯都是為了鍛煉我的?!


    但是看到父母和房主為了150塊錢據理力爭的時候,她知道買這房子出的錢對他們來說是很大一筆錢了。


    漫天開價,坐地還錢,都是正常的,但是房主口不擇言拿她爸媽身高說事就不能忍了!!


    她和水猛默契地站在爸媽後麵,房主以低頭多少度看她爸媽,他們就以多少度看他,壓迫感十足。


    房主吞了吞口水,明智地說道,“算了算了,150不要了,我們早點交割清楚……”


    這不像以後,很多事情都能手機上辦理,買賣房子這樣的大事需要跑很多部門,手續也很多,更何況房主變成水淼,操作難度也更大,水金生都搭了不少人情。


    不過好在一個月後房子也下來了,包括餐飲店的營業執照都齊全了。全家人興致勃勃地一起收拾屋子,給水淼搭台子。


    店麵不大,兩間門麵房,三十一個平方,裏麵空空如也,徒有四壁。


    “沒事,爸爸給你打個餐車,出攤就把餐車推到門口,等到收攤了再拉回店裏,能省不少麵積,店裏還能多放幾張桌子呢。”


    水淼看了看門口,離路麵還有兩三米的距離,不影響行人車輛。靠著店門擺個餐車問題不大。


    現在這個時候城管在京城都還是試點單位,其他地方更是連個影子都沒有還沒有,對占道經營沒什麽管理。


    “賣點什麽呢,不要複雜的。”王花之前也去看過不少早餐店,又是包子花卷,豆漿油條的,大半夜就要起床幹活了,太累了,她可舍不得她女兒勞累。


    “我早上就賣個小餛飩大餛飩,中午晚上就賣牛肉麵。”水淼現在對自己的腦容量也有點自知之明,要是賣的種類多了,她自己真的有可能記憶混亂的。


    還不如就這樣簡簡單單,邊上又有小學中學,五百米外還有一家農業學院,這一圈做的都是學生的生意,隻要不是太離譜,不會差到哪裏去!


    最開始的時候,水金生夫妻兩個陪著水淼跑糧油店買麵粉,跑菜市場買肉。這樣兩三回,兩人就放開了手,給水淼一把錢,就讓她自己騎著自行車去,他們兩個就叫了黃包車,遠遠跟在後麵。


    看著她還記著去兩家店鋪的路,王花就緊緊地攥著丈夫的手,這是激動的。


    看著她順順利利地買完該買的東西,甚至還有意識地買了個籃子固定在後車座放東西的時候,王花泣不成聲。


    “之前都是我坐在後麵,能幫她提東西,現在沒人幫她提東西了,她還能想到買籃子,我女兒……我女兒聰明著呢,她一點都不傻!是不是,老頭子?”


    水金生也是激動萬分,“對對對!你看她自己做的不是有模有樣的嗎,我早就說過的,小淼根本不是傻子!”


    兩人一路說著水淼的事情,一路哭回家,到家發現水淼連錢都沒有算錯,更是放心了。


    小店裏麵桌椅都已經擺放好了,雖然都是二手的,但是也擦得鋥光瓦亮。


    餐車是水金生親自設計造的,用的都是加厚的不鏽鋼。三分之一是一個凹陷的不鏽鋼鍋,這是用來煮餛飩、麵的,邊上扣著一個個撈餛飩、麵的圓簍。


    中間還有一個圓洞,嵌著一個不鏽鋼大圓桶,這主要是煮牛肉的,到時候麵熟了,直接撈幾塊牛肉,加點汁就成了。


    再邊上就是擀麵台,整個餐車上方還焊接著一個三層架,可以放各種調料,碗筷。對著外麵的那一麵還掛了一塊價目牌。


    可以說這比以後的餐車都還要功能齊全了,她爸爸在這輛車上可以說把他自己的技術體現的淋漓盡致了。


    招牌也定做好了,簡單明了就是“四水餐飲店”。也沒有放花籃,掛鞭炮慶祝開業。他們還是怕水淼不適應,寧可少點人,慢慢來。


    水淼有條不紊地開煤氣,燒開水,接著就是站到一邊飛快的包著小餛飩,她這人自己吃飯都是大碗大碗的,小餛飩就抹一點肉沫,對她來說這有點強人所難了。


    她練了好幾天,才練會放小指頭指甲蓋大小的肉沫,再少就不行了,真的練不會了。包括大餛飩,也都是圓鼓鼓的,餡料多。


    水金生三個人就坐在邊上的座位上,看著水淼操作,他們是水淼開店之後的第一波客人。


    十五隻一堆,堆了三堆,等水開了,水淼就把一堆的小餛飩放入一隻圓簍中,一共三隻。


    接著又趁這段時間,水淼拿出三個碗,分別倒入調料,加一點紫菜和蝦米,再加一點自己熬製的豬油,等到餛飩熟了,倒進碗裏,從邊上的圓桶中舀點淡雞湯,這麽一澆,頓時香氣撲鼻。


    水淼端著餐盤,將三碗餛飩送到她家人麵前,在他們滿懷期待的目光中,進行下一步的步驟。


    “這是你們的餛飩,吃好喝好。”


    “好好好!”水猛連說了三個好字,他妹妹做到這一步,已經成功一大半了。


    三人也配合著吃完餛飩,是真的好吃啊,連著湯都喝完了。王花覺得她女兒靠這手藝就不會餓肚子了。


    “老板結賬!”


    水淼又顛顛地小跑過去,算了下,“一共三塊。”


    “我們各算各的。”接著,三人分別拿出了兩元,五元和十元的紙幣。


    水淼:這是不是扮演的太真實了一點了?!她也隻能認命地給他們找錢。


    看著到手的金額正確,三個人終於放下了心,看著她手腳麻利地收碗擦桌子,就站起身,走出門的時候王花還對水淼說了聲“老板,走了啊”,然後就看著水淼。


    嗯?不對吧,之前沒排練過這一出啊,好你個王花同誌,私自加戲。


    水淼也臨時發揮,熱情地朝著他們揮揮手,“下次再來啊!”順利地接上了戲。


    不錯!如果能打分,他們三個人絕對打個一百分!!


    這時剛好一個中年人夾著公文包經過門口,看到這新開的店,就想著早飯吃一碗餛飩,腳步一頓直接拐進了小店。


    “老板,來碗小餛飩,加一點辣。”


    什麽叫一點辣?水淼有點轉不過來腦子。王花一看這情況就想上去幫忙,被水金生拉住了,“再看看,再看看。”


    水淼熟練地煮好一碗小餛飩,但是放多少辣就卡了。她直接端著碗,另一隻手拿著辣椒罐走到中年人麵前。


    把餛飩碗放到他麵前,說道:“爸爸媽媽還沒教過我要放辣,我不知道要放多少?”


    中年人也不在意,看水淼還是稚氣未脫的樣子,就自己接過辣椒罐,加了滿滿兩大勺。


    水淼瞪大了眼睛,這是一點辣?!世界果然有參差!


    “小淼聰明吧,不知道就會問,有些人還不如她膽子大呢!”水金生是一臉的自豪,“這次我們疏忽了,忘記在桌子上放調料了,還要再教教她,對顧客再說一句‘想要什麽口味自己調’這樣就可以了。”


    水猛在一旁不停點頭,“我都記下來給小淼寫個冊子,有些突發狀況也寫上去,要是碰上了,她也能翻翻冊子。”


    今天試營業,水淼就開了半天的店,餛飩準備的也不多,賣完了就回家了。


    水猛直接把一本寫字簿遞給她,“哥給你寫的商場經營秘訣。”


    水淼好奇地翻開,“餛飩多少錢?小餛飩一塊,大餛飩兩塊”


    “有沒有米飯?沒有米飯,隻有牛肉麵”


    水淼念著她哥給的對話小冊子,看到後麵,有點沉默,“哥,要是有人不給錢,我該怎麽跟他說?”


    “這還用說?!”水猛翻到空白處,直接寫到“要是顧客不給錢,拿起擀麵杖幹他的頭!”


    “知道了沒?”


    水淼重重地點了點頭!

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