這邊的燕北可不知道，他的小對象著急走，隻是為了回家呼骨頭吃。
他還以為她，是氣他不把話說清楚。
把正菜準備好，自然配菜也是需要清洗和打理的，回頭就把蔥給扒了皮，香菜也沒有忘記洗。
把東西弄好，看鍋還沒有開，回身就找了個裝東西的籃子，出了廚房。
蒜毫還是很好提的，隻要捏住大蒜和蒜毫的半截處，使勁的往外一噔，一顆蒜毫就能順利的提出，沒一會就弄了不少，覺得夠吃，柳依依就停了手。
拿起籃子就回了廚房，看鍋開了，就打開鍋蓋，處理一下血沫子。
一邊處理血沫子，一邊弄起蒜毫來，蒜毫頭部也是需要掐掉的，自然也是要洗的。
蒜毫弄好，骨頭也差不多了，把骨頭撈出，放到一邊備用，把鍋給清理幹淨。
先把芸豆放到鍋裏給炒熟，這東西才怪嘞。
生吃不犯病，熟吃也沒病，半生不熟才要人命嘞，可得好好整。
當然她飯是不需要做的，自然還是空間裏的現成大米飯，還有玉米麵餅子，她決定一會給隔壁送點過去。
她估摸著，隔壁做飯沒有那麽快，她可是聽說了，村民幹活是天不黑不下工，可沒有他們這些知青下工的早。
自然村民也有按時間下工的，代價自然就是工分賺的少。
芸豆弄得差不多了，就把大骨頭也給放下了鍋，自然現在添加的水是涼水，後續需要添熱水。
這邊另一個鍋，就可以做蒜毫炒肉了，這樣也不浪費等候時間不是。
蒜苔炒肉是一道簡單快捷又美味的家常菜，下麵將詳細介紹其做法步驟：
所需材料
蒜苔：適量
豬肉：適量（如梅花肉、裏脊肉或豬瘦肉。）
蔥、薑：少許（用於熗鍋，提升香味）
料酒：1大勺（用於醃製肉絲，去腥增香）
生抽、一品鮮醬油或輕鹽醬油：適量（用於調味和上色）
蠔油：適量（可選，用於提鮮）
糖：少許（用於提味，可選）
鹽：適量
澱粉：適量（用於醃製肉絲，使肉絲更滑嫩）
食用油：適量
做法步驟
準備食材：將蒜苔去掉頭部老根和尾部，洗淨後切成小段。
豬肉切成薄片或細絲，加入料酒、生抽（或一品鮮醬油）、少許糖和澱粉，抓拌均勻醃製10分鍾左右，讓肉絲充分入味並變得滑嫩。
熗鍋：鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入切好的蔥花和薑末煸炒出香味。
炒肉絲：將醃製好的肉絲倒入鍋中，快速滑炒至變色斷生，然後盛出備用。
這一步要迅速完成，以保持肉絲的嫩滑。
炒蒜苔：利用鍋中剩餘的底油（如果油不夠可以再加一些），放入切好的蒜苔段，快速翻炒至蒜苔顏色變綠且略微變軟。
合炒調味：將炒好的肉絲回鍋，與蒜苔翻炒入味。
出鍋裝盤：待蒜苔和肉絲都炒熟後，即可關火出鍋裝盤。
蒜苔不要炒得太軟，保持一定的脆嫩口感更好吃。
醃製肉絲時加入澱粉，可以使肉絲更味。
一邊做菜，柳依依一邊心裏想著，她真沒有埋怨燕北的想法，她覺得每個人都有自己的想法很正常。
她這房子的灶台，是可以放兩口鍋的那種，一口大鍋，一口小鍋，小些的也可以放到火爐子上用。
好處是，一個可以熥飯，一個用來炒菜，兩不耽誤，可以節省不少時間。
壞處就是比較費柴，所以就需要多準備些，省的冬天柴火不夠用。
這時候，有男朋友的好處就顯現出來了。
燕北心裏想著，轉身就弄水回屋洗澡，他可不想埋汰汰去見小對象。
看到自家大哥黑臉，燕南也不敢出聲說話，快步跑到廚房，幫著妹妹燒火做飯。
他家可沒有，男人不進廚房的規矩，燕北也會做飯，就是那個味道，有些一言難盡。
他還以為她，是氣他不把話說清楚。
把正菜準備好，自然配菜也是需要清洗和打理的，回頭就把蔥給扒了皮，香菜也沒有忘記洗。
把東西弄好，看鍋還沒有開，回身就找了個裝東西的籃子，出了廚房。
蒜毫還是很好提的，隻要捏住大蒜和蒜毫的半截處，使勁的往外一噔，一顆蒜毫就能順利的提出，沒一會就弄了不少，覺得夠吃，柳依依就停了手。
拿起籃子就回了廚房，看鍋開了，就打開鍋蓋，處理一下血沫子。
一邊處理血沫子，一邊弄起蒜毫來，蒜毫頭部也是需要掐掉的，自然也是要洗的。
蒜毫弄好，骨頭也差不多了，把骨頭撈出，放到一邊備用，把鍋給清理幹淨。
先把芸豆放到鍋裏給炒熟，這東西才怪嘞。
生吃不犯病，熟吃也沒病，半生不熟才要人命嘞，可得好好整。
當然她飯是不需要做的，自然還是空間裏的現成大米飯，還有玉米麵餅子，她決定一會給隔壁送點過去。
她估摸著，隔壁做飯沒有那麽快，她可是聽說了，村民幹活是天不黑不下工，可沒有他們這些知青下工的早。
自然村民也有按時間下工的，代價自然就是工分賺的少。
芸豆弄得差不多了，就把大骨頭也給放下了鍋，自然現在添加的水是涼水，後續需要添熱水。
這邊另一個鍋，就可以做蒜毫炒肉了，這樣也不浪費等候時間不是。
蒜苔炒肉是一道簡單快捷又美味的家常菜，下麵將詳細介紹其做法步驟：
所需材料
蒜苔：適量
豬肉：適量（如梅花肉、裏脊肉或豬瘦肉。）
蔥、薑：少許（用於熗鍋，提升香味）
料酒：1大勺（用於醃製肉絲，去腥增香）
生抽、一品鮮醬油或輕鹽醬油：適量（用於調味和上色）
蠔油：適量（可選，用於提鮮）
糖：少許（用於提味，可選）
鹽：適量
澱粉：適量（用於醃製肉絲，使肉絲更滑嫩）
食用油：適量
做法步驟
準備食材：將蒜苔去掉頭部老根和尾部，洗淨後切成小段。
豬肉切成薄片或細絲，加入料酒、生抽（或一品鮮醬油）、少許糖和澱粉，抓拌均勻醃製10分鍾左右，讓肉絲充分入味並變得滑嫩。
熗鍋：鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入切好的蔥花和薑末煸炒出香味。
炒肉絲：將醃製好的肉絲倒入鍋中，快速滑炒至變色斷生，然後盛出備用。
這一步要迅速完成，以保持肉絲的嫩滑。
炒蒜苔：利用鍋中剩餘的底油（如果油不夠可以再加一些），放入切好的蒜苔段，快速翻炒至蒜苔顏色變綠且略微變軟。
合炒調味：將炒好的肉絲回鍋，與蒜苔翻炒入味。
出鍋裝盤：待蒜苔和肉絲都炒熟後，即可關火出鍋裝盤。
蒜苔不要炒得太軟，保持一定的脆嫩口感更好吃。
醃製肉絲時加入澱粉，可以使肉絲更味。
一邊做菜，柳依依一邊心裏想著，她真沒有埋怨燕北的想法，她覺得每個人都有自己的想法很正常。
她這房子的灶台，是可以放兩口鍋的那種，一口大鍋，一口小鍋，小些的也可以放到火爐子上用。
好處是，一個可以熥飯，一個用來炒菜，兩不耽誤，可以節省不少時間。
壞處就是比較費柴，所以就需要多準備些，省的冬天柴火不夠用。
這時候，有男朋友的好處就顯現出來了。
燕北心裏想著，轉身就弄水回屋洗澡，他可不想埋汰汰去見小對象。
看到自家大哥黑臉，燕南也不敢出聲說話，快步跑到廚房，幫著妹妹燒火做飯。
他家可沒有，男人不進廚房的規矩，燕北也會做飯，就是那個味道，有些一言難盡。