第59節
星際種菜美食直播日常 作者：零龜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
阮章 走得慢一些還被她嫌棄，說什麽要是不趕緊跟上就不帶他玩了雲雲。
阮綺玉捂著嘴巴在後麵直笑，爺爺奶奶真是一對歡喜冤家。
*
既然食材不用她操心了，她隻好又進了廚房，炒製火鍋底料。
很多材料稀缺，阮綺玉隻能盡可能的利用現有的調料，製作香辣湯底了。
香辣香辣，辣味主要就靠這辣椒了，她拿出約莫八百克的幹辣椒，加入開水浸泡半個小時備用。
至於香，自然要靠蔥薑蒜了。
不過這些材料還沒有到位，她也無法處理，想了想奶奶那邊有那麽多菜要摘，還不如自己先去把調味菜摘下來。
這麽想著，她也不再耽擱，跑上樓頂。
樓頂隻有爺爺奶奶兩個人，但也熱鬧得很。
“阮章 ，我都說了，這個小籃子放不了這麽多，你怎麽還沒下樓找大一點兒的籃子？”
爺爺的聲音略顯無辜：“直接放在空間鈕裏不就好了？待會到廚房後再拿出來，你就放心吧。”
過了一會兒，沈映之又道：“你去別的地方摘，不要跟著我。”
“我沒跟著你，空心菜就在菠菜的旁邊，這地方就這麽大，你叫我上哪去？”
阮綺玉瞧得樂不可支，偷偷看了一會兒，生怕被他們發現，她就裝作狀似剛上來的樣子，驚奇道：“哇，爺爺奶奶都摘了這麽多啦？不錯不錯。”
沈映之對待孫女可是溫和多了，笑著說：“還有一點就摘好了。”
“嗯，爺爺奶奶加油。”阮綺玉握拳道：“你們不用管我，我來摘點蔥薑蒜，待會兒你們就不用摘這些了。”
“行，聽你的。”
阮綺玉滿載而歸，看著籃子水靈靈的調味菜，心裏一陣火熱。
火鍋啊，她很久沒得吃了，那會兒是年底，大家工作都忙，她一個人吃火鍋也沒意思，沒想到，竟是永別了。
好在她現在憑自己的努力，能再次滿足自己吃火鍋的願望了，即使材料簡單，但以後一切都會有的，不是嗎？
哼著歡快的歌回到廚房，耐心地把籃子裏麵的材料洗淨。
然後將薑塊約一百克切成片，蔥段兩百克切成絲備用。
泡好的幹辣椒剁細。
接著，她打開灶火，烘幹炒鍋。
倒入脂油。
其實火鍋底料用牛油炒製最香，隻是現在也沒這條件，隻能一切從簡了。
油溫六成時，放入切好的蔥薑蒜，還有香菜，爆香，炸至金黃後，撈出丟棄不用。
阮綺玉利落地將剁細的幹辣椒倒入，翻炒約十五分鍾。
味道越來越濃烈，十五分鍾後，又將入五六個整個的幹辣椒，與之炒勻，再加入她剛做好的雞肉辣醬，繼續翻炒二十分鍾左右，最後加點生薑沫，攪拌均勻。
熬製十分鍾即可出鍋。
阮綺玉穩穩地提著炒鍋，將香辣底料倒入洗好的鴛鴦鍋中，算是製作完畢了。
客人們踏香而來，家裏頓時熱鬧了起來。
蘇珊和周辰風第一時間尋摸到廚房找阮綺玉。
剛走到餐廳，就被這霸道而又刺激的味道折服了。
周辰風差點沒流口水。
“小玉，我來啦，你在做什麽好吃的？”
每次她在小玉的直播間都被饞得直流口水，而且小玉這家夥也不知道為什麽，最近這幾天都沒有開播，她和其他粉絲一樣隻能靠著以前的直播回放續命。
粉絲們恰巧知道了她與小玉的朋友關係，紛紛私信她，要她幫忙催小玉開播，但她也知道，小玉平時事情很多，她也不好拿這些小事去打擾。
剛才家裏接到阮叔叔的邀請，她高興死了，匆匆換了一件衣服就趕來了，打算當麵催播。
阮綺玉洗手，笑道：“待會你就知道了。”
蘇珊表示很期待，然後把粉絲的思念告訴她：“小玉，你的粉絲一直在等你直播，都找不到你，問到我這邊來了，我想著你肯定是有什麽重要的事情才沒有開播的，就沒有及時告訴你這些，沒關係吧？”
“沒事兒，確實有重要的事情。”話說著，雙腿一重，她低頭向下看，就看到了一張燦爛的笑臉。
阮綺玉拍了拍周辰風的小腦袋瓜子，笑道：“辰風呀，又重了不少噢。”
小辰風不服氣，奶聲奶氣道：“媽媽說我長高啦。”
“是嘛？”阮綺玉把他拉起來，讓他站直，比了比，確實高了一點，當即誇讚道：“那辰風應該是有好好吃飯，真乖！”
這時，爺爺奶奶從樓頂下來，進入廚房。
幾位長輩也隨之而來幫忙，洗洗刷刷，好不熱鬧。
阮綺玉從溫箱裏盛了兩碗雞湯，讓蘇珊帶辰風到餐桌上吃，她則是穩穩當當地端著鴛鴦鍋走出去。
當時特製飯桌的時候，阮綺玉就很有遠見地裝上了發熱裝置，一個能量條可以用很久，用完了再換，很是方便。
而且這個發熱裝置不顯於桌麵，沒有破壞桌子的整體美感。
它就鑲嵌在桌子中部，區域很大，放上薄薄的鐵盤時，還可以烤肉之類的。
香辣湯底紅似火，清湯湯底乳白，上麵還漂浮著點點明黃色的油花，一看就很有食欲。
再一看喝湯喝得連頭都不抬的一大一小，就知道這雞湯是有多美味了。
她拿出準備好的蔥結、薑片和西紅柿片，分別放入兩塊區域，香辣湯底不顯，雞湯湯底青紅相應，瞧著就很好看。
阮綺玉又回到廚房，把各種蘸料都切碎，放在小碟子裏，供大家取用。
由於吃火鍋是一時興起，她就沒來得及製作花生醬，頗為遺憾。
在眾人的努力下，一道道菜被端上了餐桌，放眼望去皆是一片綠。
直到阮綺玉拿出了圓圓的雞肉丸子，這頓火鍋終於有了不一樣的色彩。
第58章
阮綺玉一共拿出來兩大盤的雞肉丸子。
一盤是還沒炸過的, 通體奶白色, 圓溜溜的，剛從溫箱裏拿出來, 還冒著誘人的熱氣。
一盤則經過了油炸, 通體金黃，味道比較濃鬱，油花還滋滋作響。
這兩種不一樣的顏色與桌麵上的青綠格格不入，很奪人注目。
但周蘇兩家人就跟沒看到一樣, 並沒有因為好奇而詢問。
阮綺玉夾了兩個炸雞肉丸子到蘇珊和小辰風碗中, 然後大部分都倒入了清湯鍋中, 紅湯隻倒了少量，他們畢竟沒有完全適應辣椒的味道。
丸子這東西，越煮越香越入味。
她不免想起了舅舅的手打牛肉丸。
潮汕地區的牛肉丸最為有名, 其中以潮州的手打牛肉丸為最。
口感滑嫩q彈爽脆, 味道極為鮮美。
舅舅醉心於廚藝，當時為了學習正宗的牛肉丸，他特意給老師傅做了半年苦力，端茶倒水，打掃劈柴, 最後老師傅被他的決心與毅力所感動, 把盡數本領教與舅舅。
後來，舅舅又在老師傅那裏學習了半年, 最後才學成而歸, 在自己的酒樓推出手打牛肉丸的時候, 可謂轟動。
潮州牛肉丸好吃是好吃，但極為耗費體力，都是製作者一錘一錘親手打出來的，僅憑舅舅一人，自然供應不上眾多老餮的需求，每日限量供應，仍是受到眾人的追捧。
那時她第一次吃到的時候也是驚為天人，從此再也吃不下別的牛肉丸了。
至於現在的雞肉丸子，她是不敢嫌棄了，自己親手做出來的，比上不足比下有餘吧，舅舅那手藝她是無論如何都是趕不上的。
*
火鍋已經開火，冒熱氣了，但是還沒有沸騰。
在這當口，阮綺玉讓大家自調蘸料。
目前的蘸料就隻有幾種，蔥、薑、蒜泥、香菜、鮮辣椒碎和她中午做好的雞肉醬，除此之外，還有醬油和醋，都是營養液來的，味道卻也差不離。
“叔叔阿姨們，選你們喜歡的就行，它們很百搭，不要擔心會不好吃。”
蘇珊喝了一碗鮮美的雞湯和一顆好吃的肉丸子，徹底成了發小手藝的死忠粉，聽到她這麽說，當即點點頭，道：“小玉出品，能不好吃嘛？！”
阮綺玉點了點她的腦袋，說：“吃也堵不住你的嘴。”話說完後就笑開了，作為廚師，直言的讚美最讓人歡喜。
阮家的蘸醬碟第一次麵世就受到了大家的喜愛。
周行亮頗為自得，麵前的這些餐具，加上廚房的廚具都是他親手製作的，不過上麵的圖案和形狀是由阮綺玉親手繪製而成，做出來的效果自然精美。
就連小屁孩周辰風也端著個碟子，麵容嚴肅地調起了蘸料，許是辣椒還有雞肉醬的顏色奪目，他下手就往裏撈。
阮綺玉急忙攔住了他：“辰風，這些很辣，小孩子不能多吃。”
頓了頓，嚇唬道：“吃了嘴巴會著火的。”
周辰風可不是個好糊弄的，用看傻子的眼光看向小玉姐姐，脆生生說：“小玉姐姐，我爸爸說人是不會著火的。”
阮綺玉沒想到現在的小孩子都這麽聰明了，明明她小時候隻會跟在大孩子後麵瘋玩來著。
“好啦好啦，姐姐是嚇唬你的，但是辣椒小孩真的不能吃。”她拿起他手中已經戳到辣椒裏麵的小勺子，示意他舔/一口。
周辰風以為這東西和剛才的丸子一樣好吃，毫不猶豫地將小舌/頭一伸。
馬上跺腳跳了起來，雙手不斷往嘴裏扇風。
邊上的無良父母不但沒有行動，還在旁邊直笑。
無法，阮綺玉去廚房倒了一杯涼白開給這個可憐的小子。
都說，不聽老人言，吃虧在眼前，長輩的話還是有一定道理的。
阮綺玉想，經過這件事之後，小辰風估計就能體會到這句話的深刻內涵了。
也不知道隨了誰，緩過勁來的周辰風不但沒有懼怕辣椒的威力，反而是躍躍欲試，爸爸說了，作為男子漢，在哪跌倒，就要在哪站起來。
阮綺玉捂著嘴巴在後麵直笑，爺爺奶奶真是一對歡喜冤家。
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既然食材不用她操心了，她隻好又進了廚房，炒製火鍋底料。
很多材料稀缺，阮綺玉隻能盡可能的利用現有的調料，製作香辣湯底了。
香辣香辣，辣味主要就靠這辣椒了，她拿出約莫八百克的幹辣椒，加入開水浸泡半個小時備用。
至於香，自然要靠蔥薑蒜了。
不過這些材料還沒有到位，她也無法處理，想了想奶奶那邊有那麽多菜要摘，還不如自己先去把調味菜摘下來。
這麽想著，她也不再耽擱，跑上樓頂。
樓頂隻有爺爺奶奶兩個人，但也熱鬧得很。
“阮章 ，我都說了，這個小籃子放不了這麽多，你怎麽還沒下樓找大一點兒的籃子？”
爺爺的聲音略顯無辜：“直接放在空間鈕裏不就好了？待會到廚房後再拿出來，你就放心吧。”
過了一會兒，沈映之又道：“你去別的地方摘，不要跟著我。”
“我沒跟著你，空心菜就在菠菜的旁邊，這地方就這麽大，你叫我上哪去？”
阮綺玉瞧得樂不可支，偷偷看了一會兒，生怕被他們發現，她就裝作狀似剛上來的樣子，驚奇道：“哇，爺爺奶奶都摘了這麽多啦？不錯不錯。”
沈映之對待孫女可是溫和多了，笑著說：“還有一點就摘好了。”
“嗯，爺爺奶奶加油。”阮綺玉握拳道：“你們不用管我，我來摘點蔥薑蒜，待會兒你們就不用摘這些了。”
“行，聽你的。”
阮綺玉滿載而歸，看著籃子水靈靈的調味菜，心裏一陣火熱。
火鍋啊，她很久沒得吃了，那會兒是年底，大家工作都忙，她一個人吃火鍋也沒意思，沒想到，竟是永別了。
好在她現在憑自己的努力，能再次滿足自己吃火鍋的願望了，即使材料簡單，但以後一切都會有的，不是嗎？
哼著歡快的歌回到廚房，耐心地把籃子裏麵的材料洗淨。
然後將薑塊約一百克切成片，蔥段兩百克切成絲備用。
泡好的幹辣椒剁細。
接著，她打開灶火，烘幹炒鍋。
倒入脂油。
其實火鍋底料用牛油炒製最香，隻是現在也沒這條件，隻能一切從簡了。
油溫六成時，放入切好的蔥薑蒜，還有香菜，爆香，炸至金黃後，撈出丟棄不用。
阮綺玉利落地將剁細的幹辣椒倒入，翻炒約十五分鍾。
味道越來越濃烈，十五分鍾後，又將入五六個整個的幹辣椒，與之炒勻，再加入她剛做好的雞肉辣醬，繼續翻炒二十分鍾左右，最後加點生薑沫，攪拌均勻。
熬製十分鍾即可出鍋。
阮綺玉穩穩地提著炒鍋，將香辣底料倒入洗好的鴛鴦鍋中，算是製作完畢了。
客人們踏香而來，家裏頓時熱鬧了起來。
蘇珊和周辰風第一時間尋摸到廚房找阮綺玉。
剛走到餐廳，就被這霸道而又刺激的味道折服了。
周辰風差點沒流口水。
“小玉，我來啦，你在做什麽好吃的？”
每次她在小玉的直播間都被饞得直流口水，而且小玉這家夥也不知道為什麽，最近這幾天都沒有開播，她和其他粉絲一樣隻能靠著以前的直播回放續命。
粉絲們恰巧知道了她與小玉的朋友關係，紛紛私信她，要她幫忙催小玉開播，但她也知道，小玉平時事情很多，她也不好拿這些小事去打擾。
剛才家裏接到阮叔叔的邀請，她高興死了，匆匆換了一件衣服就趕來了，打算當麵催播。
阮綺玉洗手，笑道：“待會你就知道了。”
蘇珊表示很期待，然後把粉絲的思念告訴她：“小玉，你的粉絲一直在等你直播，都找不到你，問到我這邊來了，我想著你肯定是有什麽重要的事情才沒有開播的，就沒有及時告訴你這些，沒關係吧？”
“沒事兒，確實有重要的事情。”話說著，雙腿一重，她低頭向下看，就看到了一張燦爛的笑臉。
阮綺玉拍了拍周辰風的小腦袋瓜子，笑道：“辰風呀，又重了不少噢。”
小辰風不服氣，奶聲奶氣道：“媽媽說我長高啦。”
“是嘛？”阮綺玉把他拉起來，讓他站直，比了比，確實高了一點，當即誇讚道：“那辰風應該是有好好吃飯，真乖！”
這時，爺爺奶奶從樓頂下來，進入廚房。
幾位長輩也隨之而來幫忙，洗洗刷刷，好不熱鬧。
阮綺玉從溫箱裏盛了兩碗雞湯，讓蘇珊帶辰風到餐桌上吃，她則是穩穩當當地端著鴛鴦鍋走出去。
當時特製飯桌的時候，阮綺玉就很有遠見地裝上了發熱裝置，一個能量條可以用很久，用完了再換，很是方便。
而且這個發熱裝置不顯於桌麵，沒有破壞桌子的整體美感。
它就鑲嵌在桌子中部，區域很大，放上薄薄的鐵盤時，還可以烤肉之類的。
香辣湯底紅似火，清湯湯底乳白，上麵還漂浮著點點明黃色的油花，一看就很有食欲。
再一看喝湯喝得連頭都不抬的一大一小，就知道這雞湯是有多美味了。
她拿出準備好的蔥結、薑片和西紅柿片，分別放入兩塊區域，香辣湯底不顯，雞湯湯底青紅相應，瞧著就很好看。
阮綺玉又回到廚房，把各種蘸料都切碎，放在小碟子裏，供大家取用。
由於吃火鍋是一時興起，她就沒來得及製作花生醬，頗為遺憾。
在眾人的努力下，一道道菜被端上了餐桌，放眼望去皆是一片綠。
直到阮綺玉拿出了圓圓的雞肉丸子，這頓火鍋終於有了不一樣的色彩。
第58章
阮綺玉一共拿出來兩大盤的雞肉丸子。
一盤是還沒炸過的, 通體奶白色, 圓溜溜的，剛從溫箱裏拿出來, 還冒著誘人的熱氣。
一盤則經過了油炸, 通體金黃，味道比較濃鬱，油花還滋滋作響。
這兩種不一樣的顏色與桌麵上的青綠格格不入，很奪人注目。
但周蘇兩家人就跟沒看到一樣, 並沒有因為好奇而詢問。
阮綺玉夾了兩個炸雞肉丸子到蘇珊和小辰風碗中, 然後大部分都倒入了清湯鍋中, 紅湯隻倒了少量，他們畢竟沒有完全適應辣椒的味道。
丸子這東西，越煮越香越入味。
她不免想起了舅舅的手打牛肉丸。
潮汕地區的牛肉丸最為有名, 其中以潮州的手打牛肉丸為最。
口感滑嫩q彈爽脆, 味道極為鮮美。
舅舅醉心於廚藝，當時為了學習正宗的牛肉丸，他特意給老師傅做了半年苦力，端茶倒水，打掃劈柴, 最後老師傅被他的決心與毅力所感動, 把盡數本領教與舅舅。
後來，舅舅又在老師傅那裏學習了半年, 最後才學成而歸, 在自己的酒樓推出手打牛肉丸的時候, 可謂轟動。
潮州牛肉丸好吃是好吃，但極為耗費體力，都是製作者一錘一錘親手打出來的，僅憑舅舅一人，自然供應不上眾多老餮的需求，每日限量供應，仍是受到眾人的追捧。
那時她第一次吃到的時候也是驚為天人，從此再也吃不下別的牛肉丸了。
至於現在的雞肉丸子，她是不敢嫌棄了，自己親手做出來的，比上不足比下有餘吧，舅舅那手藝她是無論如何都是趕不上的。
*
火鍋已經開火，冒熱氣了，但是還沒有沸騰。
在這當口，阮綺玉讓大家自調蘸料。
目前的蘸料就隻有幾種，蔥、薑、蒜泥、香菜、鮮辣椒碎和她中午做好的雞肉醬，除此之外，還有醬油和醋，都是營養液來的，味道卻也差不離。
“叔叔阿姨們，選你們喜歡的就行，它們很百搭，不要擔心會不好吃。”
蘇珊喝了一碗鮮美的雞湯和一顆好吃的肉丸子，徹底成了發小手藝的死忠粉，聽到她這麽說，當即點點頭，道：“小玉出品，能不好吃嘛？！”
阮綺玉點了點她的腦袋，說：“吃也堵不住你的嘴。”話說完後就笑開了，作為廚師，直言的讚美最讓人歡喜。
阮家的蘸醬碟第一次麵世就受到了大家的喜愛。
周行亮頗為自得，麵前的這些餐具，加上廚房的廚具都是他親手製作的，不過上麵的圖案和形狀是由阮綺玉親手繪製而成，做出來的效果自然精美。
就連小屁孩周辰風也端著個碟子，麵容嚴肅地調起了蘸料，許是辣椒還有雞肉醬的顏色奪目，他下手就往裏撈。
阮綺玉急忙攔住了他：“辰風，這些很辣，小孩子不能多吃。”
頓了頓，嚇唬道：“吃了嘴巴會著火的。”
周辰風可不是個好糊弄的，用看傻子的眼光看向小玉姐姐，脆生生說：“小玉姐姐，我爸爸說人是不會著火的。”
阮綺玉沒想到現在的小孩子都這麽聰明了，明明她小時候隻會跟在大孩子後麵瘋玩來著。
“好啦好啦，姐姐是嚇唬你的，但是辣椒小孩真的不能吃。”她拿起他手中已經戳到辣椒裏麵的小勺子，示意他舔/一口。
周辰風以為這東西和剛才的丸子一樣好吃，毫不猶豫地將小舌/頭一伸。
馬上跺腳跳了起來，雙手不斷往嘴裏扇風。
邊上的無良父母不但沒有行動，還在旁邊直笑。
無法，阮綺玉去廚房倒了一杯涼白開給這個可憐的小子。
都說，不聽老人言，吃虧在眼前，長輩的話還是有一定道理的。
阮綺玉想，經過這件事之後，小辰風估計就能體會到這句話的深刻內涵了。
也不知道隨了誰，緩過勁來的周辰風不但沒有懼怕辣椒的威力，反而是躍躍欲試，爸爸說了，作為男子漢，在哪跌倒，就要在哪站起來。