“嗯,那就一個咬咬夫人,一杯草莓牛奶。”女子放下菜單。
“好,”蘇子青先給她放上餐具,又問道,“小朋友要吃什麽嘛?”
“她就是不愛吃東西,”女子搖了搖頭,“有白吐司的話,給我多拿一片吧,等會兒給她吃著玩。”
蘇子青想了想:“要不我給她做個玉米鬆餅吧,雞蛋和牛奶她能吃麽?”
女子點了點頭,又說了一句:“少放點糖。”
“放心,我們的玉米很甜的,不放糖。”蘇子青說完轉身走進島台。
咬咬夫人很好做,關鍵是要現做現吃,才能有吐司酥脆的口感,白吐司切邊塗上黃油,窩進大號瑪芬杯,放上一片火腿,再打進一個小雞蛋,白醬是早就備好的,放一勺進去,撒上黑胡椒和鹽粒,再鋪上一層厚厚的芝士,送進烤箱。
這邊烤著,那邊蘇子青又舀了一小碗早上打了過濾好的玉米漿,加一個雞蛋黃,少量牛奶,再篩入一點低筋麵粉增加稠度,蛋白打發,再和之前的玉米雞蛋糊糊混合好,平底鍋薄薄的刷一層黃油,將麵糊小火煎成淺黃色,考慮到是給寶寶吃的,蘇子青每個都做的小小的,因為蛋白打發過,小餅子遇熱蓬起來,一個個胖嘟嘟的格外可愛。
鬆餅煎好,那邊烤箱裏的也好了,兩邊香味撞到一起,那邊正和小女兒玩的年輕女子忍不住讚歎了一聲:“好香啊。”
蘇子青笑了,又拿了幾個草莓切塊放進果汁機,倒進半瓶牛奶,打了一杯草莓牛奶端過去,那年輕女子抱著寶寶過來,看她完全沒有放糖詫異了一下,一盤子早餐端到桌上,淺黃色胖嘟嘟的鬆餅旁放了切成小塊的草莓,咬咬夫人從瑪芬杯裏拿出來,放在白色的瓷盤上,吐司邊緣有些金黃,芝士烤化了,稍稍流下來一點,透明的大肚玻璃杯裏是粉色的草莓牛奶,上麵浮著白色的奶沫,年輕女子第一反應就是拿手機拍了個照。
等喝了一口牛奶,她又驚訝起來:“這也太好喝了吧,要不是看著你知道這完全沒放糖,我真不相信這是純天然的味道。”
草莓和牛奶本來就是最經典的搭配,加上農場出來的這兩樣味道都好,加在一起自然是格外好喝,蘇子青自己每天不喝一杯都覺得少了點什麽。她指了指咬咬夫人:“趁熱嚐嚐這個。”
對方拿起擺在邊上的刀往下一切,半熟雞蛋黃順著切開的地方一下子流了出來,她驚訝了一下,立即掏出手機又拍了一張照片:“發群裏,羨慕死她們。”
小寶寶被放在蘇子青搬來的嬰兒椅上,因為沒人管,她伸出手,抓了一塊鬆餅就塞進自己嘴裏,等她媽媽發現的時候,她圓乎乎的蘋果小臉鼓起來,正努力的嚼著小餅。
“哎呀寶寶,你咽不下那麽多,快吐出來!”年輕女子嚇了一跳,趕緊伸手要把她滿嘴的餅拿出來一些。
小丫頭不會說話,忙用肉乎乎的小胳膊推開她媽媽的手,嘴裏努力的嚼著餅,差點把自己噎吐了,年輕女子趕緊拿勺子舀了些草莓牛奶給她喝,結果喝了一小口,寶寶就用手指指著杯子,一個勁的要喝。
“今天胃口這麽好?”年輕女子顧不上自己喝,趕緊用勺子給她喂了幾口,又給她吃盤子裏的鬆餅和草莓,一會兒功夫,居然吃了大半盤子鬆餅,草莓也吃了個幹淨。
“她真是難得胃口這麽好,”年輕女子自己也試著拿了塊鬆餅吃,“是挺好吃的,她原來不吃東西難道是因為我做的難吃?”
蘇子青笑了笑,自己家再怎麽做,也做不到她這裏的味道,也沒說什麽,找了個小盒子把吃剩的鬆餅打包好:“這餅拿回去在平底鍋上稍微熱一熱,味道還是一樣的。”
“多謝多謝,我回去跟家裏老人講一聲,以後她不愛吃飯就上你這兒來。”年輕女子付了錢,拿上鬆餅,“對了,你這兒草莓賣不賣?”
“抱歉啦,草莓暫時不賣,以後有得多再說。”現在的田地還是種玉米土豆之類比較多,等以後再升級,再考慮賣草莓的事吧。
送走第一位客人,蘇子青收拾掉桌上的空盤子,從冰箱裏拿了黃油和酸乳酪出來,打算做些曲奇和舒芙蕾乳酪蛋糕。
這兩年小花曲奇很流行,原料其實都很簡單,難掌握的是黃油打發程度和火候,蘇子青失敗了好幾次才能做出烤完了不會塌的小花曲奇。
做完兩鍋曲奇已經快中午了,蘇子青把晾涼的曲奇小心的放在收銀台前的玻璃展櫃裏,這種曲奇格外的酥,稍稍一個不小心就會碎掉,又不能暴露在空氣中,不然一會就受潮了。
淡黃色的曲奇聞起來一股誘人的奶香味,蘇子青留了一個嚐味道,曲奇一咬就碎了她一手,入口即化,奶香濃鬱,她克製住自己再嚐一個的欲望,這每一個可都是錢啊。
中午沒有客人,蘇子青也不算太意外,給自己做了一碗玉米濃湯,烤了兩片吐司。休息了一會兒就開始做舒芙蕾乳酪蛋糕。
乳酪蛋糕並不麻煩,費時也並不長,快烤好的時候,蛋糕的香味漸漸從烤箱裏溢出來,門口的風鈴又響了一聲,一個年輕女孩子探進來半個身子:“好像就是這裏……哇好香啊!”
蘇子青抬頭看向她,她有點不好意思的舉著一張宣傳圖給蘇子青看:“這個是這家店麽?”正是蘇子青之前找人發的宣傳單。
“是啊,先進來吧。”烤箱“叮”了一聲,蘇子青來不及招呼她,趕緊先打開烤箱把蛋糕拿出來,原本被壓在烤箱內的蛋糕香味隨著熱度一下子在空氣裏蓬發開來,於是又勾引進來一個短發圓臉的女孩:“啊就是這裏!好香啊!”
蘇子青笑起來,把蛋糕放在桌上晾涼:“找個位置坐吧,菜單在桌上。”
先前進來的女孩子猶豫著問道:“可以去樓上麽?”
“可以啊,我帶你們上去。”蘇子青從島台後麵走出來,領著兩個女孩子上樓,樓梯是木質的,有鏤空的圍欄,一走到樓上,兩人就“哇”了一聲,在房間裏轉了起來,一會兒看看秋千椅,一會兒看看小帳篷,顯然拿不定主意到底要坐哪裏,蘇子青也不著急,反正店裏現在客人少,由著她們選。
最終兩個人還是選擇了秋千椅,蘇子青倒了兩杯檸檬水給她們,在旁邊等著她們點餐。
兩個女孩子點了草莓牛奶,問她:“剛剛我們來的時候聞到的那個是什麽啊?”
“舒芙蕾芝士蛋糕,”蘇子青指了一下菜單,“這個。”
“好,要兩份這個蛋糕。”女孩子們把菜單還給她。
乳酪蛋糕要在冰箱冷藏過夜才是味道最好的,所以蘇子青都是提前一天做。從冰箱裏拿出兩份蛋糕,擺在白色瓷盤裏,上麵切開一個草莓做裝飾,然後放上銀色的小叉子。
草莓牛奶打好之後,又在上麵浮起來的奶沫上放上一片薄荷葉,準備了兩根吸管,一起放在盤子上端了上去。
看到她拿著盤子上來,兩個正在拍照的女孩子趕緊跑過來坐下,對著盤子裏的蛋糕和飲料又是一陣拍,一邊拍一邊說:“這個一定要發微博,太好看了。”
微博啊?蘇子青想了想,下樓拿出手機,這麽好看的店,當然要發微博炫耀一下了。
蘇子青自己有微博號,追星用的,因為偶爾會做些表情包,或者寫點文,粉絲數還可以,她申請了個小號,直接用了自己的店鋪招牌和名字:尋夢。拍了店內和蛋糕的圖片,湊了個九宮格,然後用大號轉發了一下:“籌備已久的小店,就在s市,歡迎大家來聚會啊!”
發完之後沒一會兒,通知就響了起來,一下子就十幾條
“哇!厲害了小美女!明天我就去你店裏!快私信我地址!”這是之前麵過基的。
“店裏好漂亮啊!蛋糕看起來好好吃!博主文武雙全!”這是追文的粉絲。
“啊啊啊啊啊我們為什麽不同城!我恨!”這是認識了好幾年的京市好基友。
還有很多誇了她之後立即關注了店鋪微博,一下子倒是漲了好幾十個粉絲,蘇子青心滿意足的放下手機繼續做甜點。
樓上不一會兒就傳來兩個女孩子的聲音,
“草莓牛奶好好喝,我喝了那麽多家奶茶店,這裏的味道最好,我問下宿舍的人要不要給她們帶一杯!”
“這個蛋糕也超好吃,我都沒吃過這種蛋糕,好軟好輕,草莓也好吃!想問老板娘草莓賣不賣!”
蘇子青聽得心情大好,越發起勁的攪拌手裏的麵糊。
兩個女孩子下樓的時候,蘇子青正在做一個草莓千層,鋪一層淡黃色的千層皮,抹上一層奶油,再在上麵鋪滿切片的草莓,因為草莓形狀規整,看起來仿佛是動畫片裏做出來的蛋糕,兩個女孩子又是一陣激動,掏出手機問她能不能拍照。
“能啊,”蘇子青大大方方的讓她們拍,然後說,“你們要不要加一下店鋪微博,以後店裏有什麽優惠或者抽獎活動我都會在微博發的,新品也會發在微博。”
“好呀好呀!”兩個女孩子當然同意,三個人高高興興互相關注了微博。走之前兩人又打包了兩杯草莓牛奶,說要回去給宿舍同學喝。
第4章
周末兩天,生意不算是特別火爆,但基本上沒什麽賣剩下的,尤其是第一天來的年輕媽媽和兩個女孩子,第二天又來光顧了,讓蘇子青對未來信心大漲。
第三天就是周一了,早上大多數人都急著上班,自然不會有時間坐下來慢慢吃早餐,蘇子青還是打算把三明治發揚光大。
有了店鋪,自然比之前的三明治種類要多,做法也要更複雜一些。
厚豬排用小錘子敲打之後,醃製一段時間,裹上一層蛋液,再裹上麵包糠,下鍋炸至金黃,放在廚房紙上吸油,麵包片切邊,放上生菜葉,再放上一片芝士,把還熱著的炸豬排放上去讓芝士稍稍融化,淋上一些豬排醬,然後再切幾片番茄,蓋上一片麵包,用油紙裹緊之後切成兩份,兩片麵包之間可以清楚的看到大約有兩厘米厚的炸豬排,加上紅色的番茄,綠色的生菜,還有微微流下來一點的深黃色芝士,蘇子青自己都忍不住稍稍咽咽口水。
然後蘇子青又做了芝士牛排三明治,雞胸肉三明治,土豆火腿沙拉三明治。都切好放在玻璃冷櫃裏之後,還沒有客人來,蘇子青靈機一動,想起之前自己在日劇裏看到的奶油水果三明治,照著樣子用草莓做了一個,兩層麵包之前夾著厚厚的白色奶油,還有三個一模一樣,並排被切開的草莓,先不說味道,光這顏值就夠吸引人了。
七點之後,慢慢的店裏開始有客人光顧了,賣出去幾個雞排,土豆沙拉的三明治,蘇子青正準備補幾個,門鈴一響,一個帶著眼鏡,瘦瘦高高的男生走進來,邊走邊看手表,有些著急的樣子,他走到冷櫃邊,看了看幾種三明治,問到:“這個肉很厚的多少錢?”
“半個21,一個40。”蘇子青笑眯眯的回答他,因為考慮到豬排牛排都挺大的,有人吃不下,她定了半個的價格。
“這麽貴?”對方嘟噥了一下,問道,“那牛排的呢?”
“牛排的半個23,一個42,”蘇子青幹脆都給他介紹了,“雞排的半個17,一個32,土豆火腿沙拉的一個27。”
蘇子青看他有些猶豫,又解釋道:“我這料比較足,飯量小一些的半個肯定能吃飽了,沒有特別貴哦。”
男子猶豫了一下,大約忍不住厚切豬排的誘惑,說道:“拿給我拿一個豬排的,有咖啡麽?”
“咖啡暫時還沒有,草莓牛奶可以麽?”蘇子青一早上已經被問了好多遍有沒有咖啡,打算著要不要買個咖啡機回來,她舉起早上打好裝在奶茶杯裏的草莓牛奶,“一杯25,和三明治一起買20。”
考慮到是早餐,蘇子青用的是中號的奶茶杯,價格倒也不算嚇人,對方點了點頭,要了一杯。
“一共60,草莓牛奶喝前搖一下,可能有些草莓粒沉在底下。”蘇子青幫他打包好遞過去,笑眯眯的叮囑。
早餐一直賣到9點多,蘇子青就要準備甜點小吃了,還剩下半個豬排的三明治,她給自己倒了杯牛奶,一邊把早上拍的三明治發到微博上,一邊吃早飯。
這個點大概是所有人都忙了一段開始刷手機的時候,不一會兒就有好幾條評論了
吃肉的蘇蘇:啊啊啊啊啊這個豬排!這個厚度!簡直為我量身打造!
悠悠我心:我想吃!可不可以快遞過來,郵費我出啊!
風和日麗:今天早上第一節 有課,來不及買早飯!老板小姐姐明天早上還有嘛?
蘇子青挑了幾個回複,然後收起手機開始工作。
舒芙蕾芝士蛋糕和草莓千層是前一天晚上做好的,拿出來切好擺在玻璃冷藏櫃裏就行了,之前有人在微博提過,都是甜品有一點膩,問她有沒有鹹的小吃,蘇子青打算做個三文魚土豆泥沙拉。
三文魚用檸檬,海鹽和黑胡椒醃製一會兒,然後用黃油煎熟。
土豆蒸熟之後打成泥,加一點黃油,自製酸奶,沙拉醬,酸黃瓜碎拌勻,再加入打碎的三文魚,最後加入一些切碎的薄荷葉拌勻。
玉米打成漿,加入雞蛋和麵粉,做成圓薄餅,然後切成六個三角形小餅,進烤箱烤脆。
玉米薄餅涼一點之後,每個上麵挖一勺三文魚土豆沙拉,再點綴上一片薄荷葉就行了。
下午蘇子青把新品放上展示架,很快就吸引了客人的眼光,沙拉放在白色金邊的長方形平盤上,看起來格外精致,吃的時候捏起底下的玉米脆餅,和沙拉一起咬下,既方便又美味,量不大,一盤隻有三個,拍起照來好看,又不用擔心吃的太多,因此也格外受歡迎,所有人拿到手第一件事就是拍個照。
因為有三文魚,這沙拉蘇子青定價60,畢竟三文魚可不便宜,結果一下午賣出去好多份,蘇子青不由感慨這邊果然有錢人比較多。
蘇子青的大部分客人都是年輕女孩子或者情侶,一人點一份不同的東西,再點上一杯飲料,吃了覺得好吃又會邀請對方嚐嚐,然後大多會忍不住再點一份,畢竟是真的很好吃。
蘇子青去送蛋糕的時候,被一個女孩子拉住了,她詫異道:“怎麽了?”
“姐姐,你這個蛋糕做的太好吃了,有沒有外賣啊,我們從學校走過來要好久,我剛剛在外賣軟件上搜了,都沒有你家店。”女孩子舉著手機。
蘇子青笑了笑:“店裏暫時隻有我一個人,外賣的話東西來不及做啊,你是旁邊海大的吧?”
“對啊對啊,現在周邊的店都有外賣啦,可方便啦,可是我覺得吃了你這裏的東西,別的店裏的都不好吃了。”女孩可憐兮兮的道。
“甜食吃多了不好,”蘇子青覺得她可愛,摸了摸她的頭,“老是宅在宿舍也不好,你從學校走到這裏,剛好散散步鍛煉一下。”
和她同來的幾個女孩子頓時笑了: “她就是天天宅在宿舍吃外賣,除了上課都不出去,今天我們說有很好吃的蛋糕才把她引出來的!”
蘇子青也笑了,給她們看菜單上的二維碼:“這個是店鋪微博,以後有新品的話我都會更新,每天提供的甜品也會發,你們關注一下,有想吃的就來啊。”
女孩子們立刻打開手機加了關注,然後順便看了一下微博,表情頓時有些微妙起來。
蘇子青看她們欲言又止的樣子,問道:“怎麽啦?有什麽不對?”
“姐姐,”剛開始要外賣的女孩子說道,“你這個微博,真是一言難盡。”
蘇子青一愣,自己看了看微博,覺得沒什麽問題,又看了看她們。
女孩深深歎了口氣:“姐姐,照片不是這麽拍的呀,你看這,又沒背景,又沒打光,也就是稍微擺了個盤,哦這也不叫擺盤,這叫擺在盤子裏,拍不出蛋糕萬分之一的美味,你的粉絲都是店裏加的客人吧?”
“也不,還有我朋友……”說完蘇子青自己也覺得不太妥當,店裏現在人不多,她幹脆拉了一把椅子過來,“那照片該怎麽拍?”
女孩左右看了看,又打量了一下蘇子青:“姐姐,你的圍裙給我用一下。”
蘇子青的圍裙還是買盤子的時候店家送的,灰色底,白色藝術體英文,蘇子青覺得還挺好看,就一直用著。她解下來遞給對方。
“好,”蘇子青先給她放上餐具,又問道,“小朋友要吃什麽嘛?”
“她就是不愛吃東西,”女子搖了搖頭,“有白吐司的話,給我多拿一片吧,等會兒給她吃著玩。”
蘇子青想了想:“要不我給她做個玉米鬆餅吧,雞蛋和牛奶她能吃麽?”
女子點了點頭,又說了一句:“少放點糖。”
“放心,我們的玉米很甜的,不放糖。”蘇子青說完轉身走進島台。
咬咬夫人很好做,關鍵是要現做現吃,才能有吐司酥脆的口感,白吐司切邊塗上黃油,窩進大號瑪芬杯,放上一片火腿,再打進一個小雞蛋,白醬是早就備好的,放一勺進去,撒上黑胡椒和鹽粒,再鋪上一層厚厚的芝士,送進烤箱。
這邊烤著,那邊蘇子青又舀了一小碗早上打了過濾好的玉米漿,加一個雞蛋黃,少量牛奶,再篩入一點低筋麵粉增加稠度,蛋白打發,再和之前的玉米雞蛋糊糊混合好,平底鍋薄薄的刷一層黃油,將麵糊小火煎成淺黃色,考慮到是給寶寶吃的,蘇子青每個都做的小小的,因為蛋白打發過,小餅子遇熱蓬起來,一個個胖嘟嘟的格外可愛。
鬆餅煎好,那邊烤箱裏的也好了,兩邊香味撞到一起,那邊正和小女兒玩的年輕女子忍不住讚歎了一聲:“好香啊。”
蘇子青笑了,又拿了幾個草莓切塊放進果汁機,倒進半瓶牛奶,打了一杯草莓牛奶端過去,那年輕女子抱著寶寶過來,看她完全沒有放糖詫異了一下,一盤子早餐端到桌上,淺黃色胖嘟嘟的鬆餅旁放了切成小塊的草莓,咬咬夫人從瑪芬杯裏拿出來,放在白色的瓷盤上,吐司邊緣有些金黃,芝士烤化了,稍稍流下來一點,透明的大肚玻璃杯裏是粉色的草莓牛奶,上麵浮著白色的奶沫,年輕女子第一反應就是拿手機拍了個照。
等喝了一口牛奶,她又驚訝起來:“這也太好喝了吧,要不是看著你知道這完全沒放糖,我真不相信這是純天然的味道。”
草莓和牛奶本來就是最經典的搭配,加上農場出來的這兩樣味道都好,加在一起自然是格外好喝,蘇子青自己每天不喝一杯都覺得少了點什麽。她指了指咬咬夫人:“趁熱嚐嚐這個。”
對方拿起擺在邊上的刀往下一切,半熟雞蛋黃順著切開的地方一下子流了出來,她驚訝了一下,立即掏出手機又拍了一張照片:“發群裏,羨慕死她們。”
小寶寶被放在蘇子青搬來的嬰兒椅上,因為沒人管,她伸出手,抓了一塊鬆餅就塞進自己嘴裏,等她媽媽發現的時候,她圓乎乎的蘋果小臉鼓起來,正努力的嚼著小餅。
“哎呀寶寶,你咽不下那麽多,快吐出來!”年輕女子嚇了一跳,趕緊伸手要把她滿嘴的餅拿出來一些。
小丫頭不會說話,忙用肉乎乎的小胳膊推開她媽媽的手,嘴裏努力的嚼著餅,差點把自己噎吐了,年輕女子趕緊拿勺子舀了些草莓牛奶給她喝,結果喝了一小口,寶寶就用手指指著杯子,一個勁的要喝。
“今天胃口這麽好?”年輕女子顧不上自己喝,趕緊用勺子給她喂了幾口,又給她吃盤子裏的鬆餅和草莓,一會兒功夫,居然吃了大半盤子鬆餅,草莓也吃了個幹淨。
“她真是難得胃口這麽好,”年輕女子自己也試著拿了塊鬆餅吃,“是挺好吃的,她原來不吃東西難道是因為我做的難吃?”
蘇子青笑了笑,自己家再怎麽做,也做不到她這裏的味道,也沒說什麽,找了個小盒子把吃剩的鬆餅打包好:“這餅拿回去在平底鍋上稍微熱一熱,味道還是一樣的。”
“多謝多謝,我回去跟家裏老人講一聲,以後她不愛吃飯就上你這兒來。”年輕女子付了錢,拿上鬆餅,“對了,你這兒草莓賣不賣?”
“抱歉啦,草莓暫時不賣,以後有得多再說。”現在的田地還是種玉米土豆之類比較多,等以後再升級,再考慮賣草莓的事吧。
送走第一位客人,蘇子青收拾掉桌上的空盤子,從冰箱裏拿了黃油和酸乳酪出來,打算做些曲奇和舒芙蕾乳酪蛋糕。
這兩年小花曲奇很流行,原料其實都很簡單,難掌握的是黃油打發程度和火候,蘇子青失敗了好幾次才能做出烤完了不會塌的小花曲奇。
做完兩鍋曲奇已經快中午了,蘇子青把晾涼的曲奇小心的放在收銀台前的玻璃展櫃裏,這種曲奇格外的酥,稍稍一個不小心就會碎掉,又不能暴露在空氣中,不然一會就受潮了。
淡黃色的曲奇聞起來一股誘人的奶香味,蘇子青留了一個嚐味道,曲奇一咬就碎了她一手,入口即化,奶香濃鬱,她克製住自己再嚐一個的欲望,這每一個可都是錢啊。
中午沒有客人,蘇子青也不算太意外,給自己做了一碗玉米濃湯,烤了兩片吐司。休息了一會兒就開始做舒芙蕾乳酪蛋糕。
乳酪蛋糕並不麻煩,費時也並不長,快烤好的時候,蛋糕的香味漸漸從烤箱裏溢出來,門口的風鈴又響了一聲,一個年輕女孩子探進來半個身子:“好像就是這裏……哇好香啊!”
蘇子青抬頭看向她,她有點不好意思的舉著一張宣傳圖給蘇子青看:“這個是這家店麽?”正是蘇子青之前找人發的宣傳單。
“是啊,先進來吧。”烤箱“叮”了一聲,蘇子青來不及招呼她,趕緊先打開烤箱把蛋糕拿出來,原本被壓在烤箱內的蛋糕香味隨著熱度一下子在空氣裏蓬發開來,於是又勾引進來一個短發圓臉的女孩:“啊就是這裏!好香啊!”
蘇子青笑起來,把蛋糕放在桌上晾涼:“找個位置坐吧,菜單在桌上。”
先前進來的女孩子猶豫著問道:“可以去樓上麽?”
“可以啊,我帶你們上去。”蘇子青從島台後麵走出來,領著兩個女孩子上樓,樓梯是木質的,有鏤空的圍欄,一走到樓上,兩人就“哇”了一聲,在房間裏轉了起來,一會兒看看秋千椅,一會兒看看小帳篷,顯然拿不定主意到底要坐哪裏,蘇子青也不著急,反正店裏現在客人少,由著她們選。
最終兩個人還是選擇了秋千椅,蘇子青倒了兩杯檸檬水給她們,在旁邊等著她們點餐。
兩個女孩子點了草莓牛奶,問她:“剛剛我們來的時候聞到的那個是什麽啊?”
“舒芙蕾芝士蛋糕,”蘇子青指了一下菜單,“這個。”
“好,要兩份這個蛋糕。”女孩子們把菜單還給她。
乳酪蛋糕要在冰箱冷藏過夜才是味道最好的,所以蘇子青都是提前一天做。從冰箱裏拿出兩份蛋糕,擺在白色瓷盤裏,上麵切開一個草莓做裝飾,然後放上銀色的小叉子。
草莓牛奶打好之後,又在上麵浮起來的奶沫上放上一片薄荷葉,準備了兩根吸管,一起放在盤子上端了上去。
看到她拿著盤子上來,兩個正在拍照的女孩子趕緊跑過來坐下,對著盤子裏的蛋糕和飲料又是一陣拍,一邊拍一邊說:“這個一定要發微博,太好看了。”
微博啊?蘇子青想了想,下樓拿出手機,這麽好看的店,當然要發微博炫耀一下了。
蘇子青自己有微博號,追星用的,因為偶爾會做些表情包,或者寫點文,粉絲數還可以,她申請了個小號,直接用了自己的店鋪招牌和名字:尋夢。拍了店內和蛋糕的圖片,湊了個九宮格,然後用大號轉發了一下:“籌備已久的小店,就在s市,歡迎大家來聚會啊!”
發完之後沒一會兒,通知就響了起來,一下子就十幾條
“哇!厲害了小美女!明天我就去你店裏!快私信我地址!”這是之前麵過基的。
“店裏好漂亮啊!蛋糕看起來好好吃!博主文武雙全!”這是追文的粉絲。
“啊啊啊啊啊我們為什麽不同城!我恨!”這是認識了好幾年的京市好基友。
還有很多誇了她之後立即關注了店鋪微博,一下子倒是漲了好幾十個粉絲,蘇子青心滿意足的放下手機繼續做甜點。
樓上不一會兒就傳來兩個女孩子的聲音,
“草莓牛奶好好喝,我喝了那麽多家奶茶店,這裏的味道最好,我問下宿舍的人要不要給她們帶一杯!”
“這個蛋糕也超好吃,我都沒吃過這種蛋糕,好軟好輕,草莓也好吃!想問老板娘草莓賣不賣!”
蘇子青聽得心情大好,越發起勁的攪拌手裏的麵糊。
兩個女孩子下樓的時候,蘇子青正在做一個草莓千層,鋪一層淡黃色的千層皮,抹上一層奶油,再在上麵鋪滿切片的草莓,因為草莓形狀規整,看起來仿佛是動畫片裏做出來的蛋糕,兩個女孩子又是一陣激動,掏出手機問她能不能拍照。
“能啊,”蘇子青大大方方的讓她們拍,然後說,“你們要不要加一下店鋪微博,以後店裏有什麽優惠或者抽獎活動我都會在微博發的,新品也會發在微博。”
“好呀好呀!”兩個女孩子當然同意,三個人高高興興互相關注了微博。走之前兩人又打包了兩杯草莓牛奶,說要回去給宿舍同學喝。
第4章
周末兩天,生意不算是特別火爆,但基本上沒什麽賣剩下的,尤其是第一天來的年輕媽媽和兩個女孩子,第二天又來光顧了,讓蘇子青對未來信心大漲。
第三天就是周一了,早上大多數人都急著上班,自然不會有時間坐下來慢慢吃早餐,蘇子青還是打算把三明治發揚光大。
有了店鋪,自然比之前的三明治種類要多,做法也要更複雜一些。
厚豬排用小錘子敲打之後,醃製一段時間,裹上一層蛋液,再裹上麵包糠,下鍋炸至金黃,放在廚房紙上吸油,麵包片切邊,放上生菜葉,再放上一片芝士,把還熱著的炸豬排放上去讓芝士稍稍融化,淋上一些豬排醬,然後再切幾片番茄,蓋上一片麵包,用油紙裹緊之後切成兩份,兩片麵包之間可以清楚的看到大約有兩厘米厚的炸豬排,加上紅色的番茄,綠色的生菜,還有微微流下來一點的深黃色芝士,蘇子青自己都忍不住稍稍咽咽口水。
然後蘇子青又做了芝士牛排三明治,雞胸肉三明治,土豆火腿沙拉三明治。都切好放在玻璃冷櫃裏之後,還沒有客人來,蘇子青靈機一動,想起之前自己在日劇裏看到的奶油水果三明治,照著樣子用草莓做了一個,兩層麵包之前夾著厚厚的白色奶油,還有三個一模一樣,並排被切開的草莓,先不說味道,光這顏值就夠吸引人了。
七點之後,慢慢的店裏開始有客人光顧了,賣出去幾個雞排,土豆沙拉的三明治,蘇子青正準備補幾個,門鈴一響,一個帶著眼鏡,瘦瘦高高的男生走進來,邊走邊看手表,有些著急的樣子,他走到冷櫃邊,看了看幾種三明治,問到:“這個肉很厚的多少錢?”
“半個21,一個40。”蘇子青笑眯眯的回答他,因為考慮到豬排牛排都挺大的,有人吃不下,她定了半個的價格。
“這麽貴?”對方嘟噥了一下,問道,“那牛排的呢?”
“牛排的半個23,一個42,”蘇子青幹脆都給他介紹了,“雞排的半個17,一個32,土豆火腿沙拉的一個27。”
蘇子青看他有些猶豫,又解釋道:“我這料比較足,飯量小一些的半個肯定能吃飽了,沒有特別貴哦。”
男子猶豫了一下,大約忍不住厚切豬排的誘惑,說道:“拿給我拿一個豬排的,有咖啡麽?”
“咖啡暫時還沒有,草莓牛奶可以麽?”蘇子青一早上已經被問了好多遍有沒有咖啡,打算著要不要買個咖啡機回來,她舉起早上打好裝在奶茶杯裏的草莓牛奶,“一杯25,和三明治一起買20。”
考慮到是早餐,蘇子青用的是中號的奶茶杯,價格倒也不算嚇人,對方點了點頭,要了一杯。
“一共60,草莓牛奶喝前搖一下,可能有些草莓粒沉在底下。”蘇子青幫他打包好遞過去,笑眯眯的叮囑。
早餐一直賣到9點多,蘇子青就要準備甜點小吃了,還剩下半個豬排的三明治,她給自己倒了杯牛奶,一邊把早上拍的三明治發到微博上,一邊吃早飯。
這個點大概是所有人都忙了一段開始刷手機的時候,不一會兒就有好幾條評論了
吃肉的蘇蘇:啊啊啊啊啊這個豬排!這個厚度!簡直為我量身打造!
悠悠我心:我想吃!可不可以快遞過來,郵費我出啊!
風和日麗:今天早上第一節 有課,來不及買早飯!老板小姐姐明天早上還有嘛?
蘇子青挑了幾個回複,然後收起手機開始工作。
舒芙蕾芝士蛋糕和草莓千層是前一天晚上做好的,拿出來切好擺在玻璃冷藏櫃裏就行了,之前有人在微博提過,都是甜品有一點膩,問她有沒有鹹的小吃,蘇子青打算做個三文魚土豆泥沙拉。
三文魚用檸檬,海鹽和黑胡椒醃製一會兒,然後用黃油煎熟。
土豆蒸熟之後打成泥,加一點黃油,自製酸奶,沙拉醬,酸黃瓜碎拌勻,再加入打碎的三文魚,最後加入一些切碎的薄荷葉拌勻。
玉米打成漿,加入雞蛋和麵粉,做成圓薄餅,然後切成六個三角形小餅,進烤箱烤脆。
玉米薄餅涼一點之後,每個上麵挖一勺三文魚土豆沙拉,再點綴上一片薄荷葉就行了。
下午蘇子青把新品放上展示架,很快就吸引了客人的眼光,沙拉放在白色金邊的長方形平盤上,看起來格外精致,吃的時候捏起底下的玉米脆餅,和沙拉一起咬下,既方便又美味,量不大,一盤隻有三個,拍起照來好看,又不用擔心吃的太多,因此也格外受歡迎,所有人拿到手第一件事就是拍個照。
因為有三文魚,這沙拉蘇子青定價60,畢竟三文魚可不便宜,結果一下午賣出去好多份,蘇子青不由感慨這邊果然有錢人比較多。
蘇子青的大部分客人都是年輕女孩子或者情侶,一人點一份不同的東西,再點上一杯飲料,吃了覺得好吃又會邀請對方嚐嚐,然後大多會忍不住再點一份,畢竟是真的很好吃。
蘇子青去送蛋糕的時候,被一個女孩子拉住了,她詫異道:“怎麽了?”
“姐姐,你這個蛋糕做的太好吃了,有沒有外賣啊,我們從學校走過來要好久,我剛剛在外賣軟件上搜了,都沒有你家店。”女孩子舉著手機。
蘇子青笑了笑:“店裏暫時隻有我一個人,外賣的話東西來不及做啊,你是旁邊海大的吧?”
“對啊對啊,現在周邊的店都有外賣啦,可方便啦,可是我覺得吃了你這裏的東西,別的店裏的都不好吃了。”女孩可憐兮兮的道。
“甜食吃多了不好,”蘇子青覺得她可愛,摸了摸她的頭,“老是宅在宿舍也不好,你從學校走到這裏,剛好散散步鍛煉一下。”
和她同來的幾個女孩子頓時笑了: “她就是天天宅在宿舍吃外賣,除了上課都不出去,今天我們說有很好吃的蛋糕才把她引出來的!”
蘇子青也笑了,給她們看菜單上的二維碼:“這個是店鋪微博,以後有新品的話我都會更新,每天提供的甜品也會發,你們關注一下,有想吃的就來啊。”
女孩子們立刻打開手機加了關注,然後順便看了一下微博,表情頓時有些微妙起來。
蘇子青看她們欲言又止的樣子,問道:“怎麽啦?有什麽不對?”
“姐姐,”剛開始要外賣的女孩子說道,“你這個微博,真是一言難盡。”
蘇子青一愣,自己看了看微博,覺得沒什麽問題,又看了看她們。
女孩深深歎了口氣:“姐姐,照片不是這麽拍的呀,你看這,又沒背景,又沒打光,也就是稍微擺了個盤,哦這也不叫擺盤,這叫擺在盤子裏,拍不出蛋糕萬分之一的美味,你的粉絲都是店裏加的客人吧?”
“也不,還有我朋友……”說完蘇子青自己也覺得不太妥當,店裏現在人不多,她幹脆拉了一把椅子過來,“那照片該怎麽拍?”
女孩左右看了看,又打量了一下蘇子青:“姐姐,你的圍裙給我用一下。”
蘇子青的圍裙還是買盤子的時候店家送的,灰色底,白色藝術體英文,蘇子青覺得還挺好看,就一直用著。她解下來遞給對方。