蒼玥:“……不用直接吃,檸檬不是用來直接吃的。”


    檸檬出現在狐境,估計是九尾狐族哪一任先祖移植進來的。


    但能將檸檬當做餐後水果,不加糖不做處理直接吃……九尾狐族也都是狠狐啊!


    蒼玥將幾個檸檬撿出來收入逆鱗空間,表示自己另有用處,又讓紅狐長老另幫自己個忙。


    選出來的香菇挺多,蒼玥分了小半出來用於燒烤,餘下的都讓紅狐長老烘幹。


    靈狐都有狐火,但紅狐天賦就是火屬性,紅狐長老打架比不過龍傲天,在火係法術的運用上卻更加精準,隻聽蒼玥描述,就能很準確的做到她要的效果。。


    設下一個結界將選出來的香菇放入其中,將溫度漸漸提升到合適的程度,又在結界上方開幾個排出水汽的孔洞,不到一刻鍾的時間香菇便烘幹了。


    有法術真的能為所欲為,不用去研究烤箱怎麽做。


    然後蒼玥取了小鍋出來,將烘幹的香菇分了大半放進去用水泡著。


    費精力烘幹了又放水泡發,紅狐長老不是很理解為什麽要多此一舉。


    蒼玥平時話不多,在食物相關方麵卻願意耐心解釋:“生鮮的香菇和烘幹再泡開的香菇味道是不同的,你聞聞它烘幹後是不是香味濃鬱了很多。”


    紅狐長老想了想果然如此,開始期待蒼玥做出來的蘑菇味道。


    憑良心說,這些帶著靈氣的蘑菇味道是很好的,但接連幾個月吃蘑菇,要麽是青煙的蘑菇肉湯,要麽是青狐長老的水煮蘑菇……


    如今一聽這兩個菜名,九尾狐族上下都能進入清心寡欲的修煉狀態了。


    那處理好的金錦雞的肉塊,雞腿部分蒼玥是單獨放的,這時候便將雞腿肉都取出來,都切成一寸大小的肉塊兒,裝進小鍋裏。


    沒有料酒和老薑,蒼玥便拿了個檸檬出來,小小的切了五分之一的量,擠了汁水出來放在雞腿肉裏麵拌一拌,醃製了半盞茶的時間略去一去腥味兒,然後才又加了半鍋水。


    因龍城他們剛找了耐火的岩石回來開始打磨,灶台還沒弄成型,蒼玥便用法力將小鍋飄在空中,叫紅狐長老放火燒水。


    待雞肉煮熟了便將熱水倒掉,再用清水洗幹淨血沫子等,將雞皮和骨頭等都挑出來,把剩下的雞腿肉都撕碎了,又讓紅狐長老設了結界,如方才烘幹蘑菇一般將這雞腿肉都烘幹。


    雞腿肉烘幹後,和特意留下的烘幹的香菇一起放進石碗裏,又加入少量的鹽,取了紫水晶杵來將其細細的搗碎了,搗碎成粉末拿竹筒裝起來。


    這便是簡單的自製雞精配方之一,炒菜、煮湯、燒烤的時候放些進去,提鮮的效果比工業化生產的雞精要略差一些,但香味更濃鬱,吃起來也更健康。


    係統裝營養液的竹筒確實好用,質量又好大小合適,配備的塞子一蓋上連個縫兒都沒有,兼之竹子的品級好帶著靈氣,東西裝進去後不但不散味兒,且放了十多日都和新鮮的時候一般無二。


    因需要的隻是一個能放鍋的臨時灶台,所以隻需把岩石中間部分挖掉,成一個凹形便可,龍城搗鼓起來很快。


    九尾狐族用來煮湯的是個大大的粗陶罐子,蒼玥便先在陶罐裏放了大半鍋水,讓紅狐長老用大火將水燒開,再把剩下的雞肉都倒進去焯半盞茶的時間,再撈出來瀝幹水分。


    陶罐煮湯合適,但粗陶用來煎菜容易開裂,因此蒼玥先將陶罐放在一旁,取了小鍋放在灶台上。


    可用的配料除了鹽,還有野蒜粉末、野蒜葉子、野蔥和之前剩下的不多的生薑。


    蒼玥將野蒜葉子和野蔥都切段兒,生薑切片兒備好,又將已經發泡好的幹香菇瀝幹水放在一邊。


    小鍋裏放入熟油,雪白的油化開後,將薑蔥等配料取一部分放進去,又加入幾塊兒半碎的桂皮,大火爆香後,倒入小半雞塊炒到表麵微黃,再將水發的香菇倒進去,依舊是炒香。


    而後再放入鹽、幹紅辣椒和雞精粉,匯勻了停火舀出來放進陶罐裏。


    接著再開火,重複放出的步驟,用了三次將雞肉都炒製好了,才將陶罐放到灶台上,加入大半鍋水,讓紅狐長老控製著火候小火慢燉。


    這樣分次炒製中間停頓了一些時間,前麵部分雞肉冷卻了,在一定程度上會影響燉湯入味,但事急從權,也管不了那麽多了。


    小雞燉蘑菇需要小火慢燉半個時辰,紅狐長老看著蒼玥這一翻熟練的操作,已然預想到這燉湯的美味,自然不介意小心守著。


    ——青狐長老她們隔著老遠,還支著眼睛瞧呢。


    野菜蒼玥挑選出來的是馬蘭頭、馬齒筧、蒲公英和薄荷四種,蒼玥也不拘品級和靈氣充足與否,都帶著紅狐們洗幹淨了分開放著。


    再燒一小鍋熱水,馬蘭頭和蒲公英用熱水焯一下,裝在一起加入鹽、野蒜葉子、辣椒麵涼拌出來。


    馬齒筧和薄荷則分開裝在兩個碗裏,也分別涼拌出來。


    馬齒筧帶著些酸味,薄荷口感清爽,都是很好吃的涼菜。


    四種野菜做成三種涼菜,這是用來吃燒烤的時候搭配著吃的。


    燒烤味重,好吃自然好吃,但一下吃多了多少會膩歪,偏龍族和九尾狐族都是吃得多的,所以蒼玥每次燒烤的時候都會備幾個其他的菜作為調劑。


    而這時龍颺和靈狐們已經按照蒼玥的吩咐將海鮮處理一部分。


    鱈魚刮了鱗片撕了魚皮,去了內髒又剁了頭部尾部,留下中間肉厚且九幽之氣淡泊的部分,然後清理了九幽之氣和血絲,切成一米長的肉段白花花的堆在一起。


    魷魚足和大烏賊觸須也都處理好了,外皮相連的、吸盤所在的這些容易積攢九幽之氣和藏汙納垢的地方全都扔掉,依舊剩下幾千斤肉。


    隻蟹和蝦龍颺等有些不知道該怎麽處理。他們以前去海裏玩耍的時候也見過不少這些東西,但從沒想過可以作為入口的食物,因為對方長得太醜。


    還是蒼玥在山穀時隨口說起,並且稱讚蟹肉蟹黃蝦肉等的味道鮮美,他們才惦記上了。


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    ☆、57、炭烤鱈魚(二更)


    但是顯然, 他們並不知道哪些部分要留, 哪些部分要丟。


    這北海裏獵殺的螃蟹和蝦都是妖獸,個頭大得驚人,自然也不能像普通的蝦蟹那樣整個的燒烤。


    蒼玥仔細告訴龍颺他們哪些部分可以留, 哪些部分不能要, 總之先將整塊的肉弄出來清理幹淨了再說。


    鱈魚烤前必須要醃製, 蒼玥本還以為缺了許多配料, 味道會差上許多, 如今有了檸檬, 倒是個及時雨。


    青狐長老對做菜感興趣, 她身上的傷不重,在一旁看了半天就有些閑不住了, 拎著把匕首跑過來要幫忙——九尾狐族沒有菜刀。


    蒼玥也不拒絕,帶著青狐長老將鱈魚肉切成一尺長寬兩寸厚的肉塊,然後用法術瀝幹魚肉表層的水分。


    將鹽、雞精、野蒜粉末均勻的撒在鱈魚肉表麵, 輕輕按一按, 再將檸檬切片,擠了檸檬汁滴在鱈魚肉表麵, 依舊是輕輕抹勻了。


    再翻過來將另一麵如法炮製, 一塊鱈魚肉也就醃製好了。


    然後蒼玥取了一疊錫紙出來, 拿了一張過來放平了,取一張大白菜葉子放在錫紙上,再將鱈魚肉放進去包裹起來,才放進空著的柳枝編成的籃子裏。


    魚肉很容易烤得熟爛, 用簽子穿的話,容易在烤熟的同時滑落在地,用錫紙包裹不但杜絕了這個問題,還更不容易烤焦烤糊。


    對於大部分肉質脆弱的海鮮而言,錫紙包裹著燒烤都是極好的選擇。


    錫紙其實就是極薄的鋁箔,用金屬鋁直接壓延成薄片便是成品,龍族有火龍有金龍,做這東西不要太簡單。


    具體的流程是先準備兩塊打磨得表麵光滑的大石板,火龍將金屬鋁融化成液體後落在其中一塊石板上,再將另一塊石板壓上去。待金屬液體徹底卻後就可以從兩塊石板中得到極薄的鋁箔,然後用爪子裁剪成大小合用的方塊。


    用這種方法,他們從山穀啟程的前一天,其實也就是昨天下午,隻用了不到兩個時辰就做出了上千張鋁箔紙。


    雖比不上工業化流程做出來的精致,但用來包裹海鮮進行燒烤已經足夠了。


    鋁容易與水反應,但稍一接觸水就生成了極其致密的氧化膜,除非遇上酸堿或者溫度超過350度才會繼續反應。


    考慮到醃製鱈魚肉時加了檸檬汁,所以蒼玥墊了一層大白菜葉子隔著。


    昨天下午和錫紙一起做的,還有上千根鐵簽。


    木簽在燒烤的過程中容易燃燒損毀,而且使用過的木簽容易留下味道,下次再用感覺就沒那麽幹淨了。


    而鐵簽除了燙爪外幾乎沒有缺點——可龍族不怕燙。


    所以在搞定了鍋碗瓢盆等後,蒼玥便將剩下的鐵礦都用在了這方麵。


    鐵簽的製作就更簡單了,一塊石板上刻下無數的刻痕,火龍將融化後的鐵汁倒進去,冷卻後就是成形的鐵簽,一開始可能不那麽圓潤,但龍爪子搓一搓就好了。


    鱈魚肉醃製起來不難,隻是麻煩些使得速度不快,洛陽他們幹等著無聊,也跑來幫忙。


    因不需要使用法力,蒼玥也沒拒絕,索性進行了分工,兩隻靈狐切鱈魚肉,一隻靈狐切檸檬,她和青狐長老負責抹配料和檸檬汁,一隻靈狐負責用錫紙包裹鱈魚肉放到籃子裏。


    這是最簡單的流水線分工合作,但很大效率的提升了醃製鱈魚肉的速度。


    等鱈魚肉醃製好了,那兩隻背殼足有三米直徑的海蟹也初步處理好了,看著隻剩下蝦還沒處理,蒼玥抽調了沙狐和蒼狐出來。


    沙狐們負責將魷魚足和大烏賊觸須切成大小合適的段兒,蒼狐們負責用鐵簽將肉穿起來。


    龍傲天他們那邊眼看著雷蟒肉快要處理完成,蒼玥也是一樣的吩咐。


    因為九尾狐族大都不會燒烤,自然不能邊烤邊吃邊穿簽兒,隻能全部提前穿好了。


    而蒼玥自己,則帶著九尾狐族的長老們醃螃蟹。比起鱈魚來,醃製螃蟹就更加簡單了。


    蟹膏蟹黃都是好東西,可惜在九幽之氣的汙染下,這部分和內髒一樣都是被拋棄的,隻剩下一窮二白的蟹肉。


    龍颺他們做得很仔細,連蟹腿裏麵的肉都全部弄出來了,所以蒼玥這邊隻需要將檸檬和蟹肉切好就可以進行醃製。


    在錫紙上撒一層薄薄的鹽,再放上兩片切得很薄的檸檬,再把蟹肉放上去,把錫紙包起來就可以了,烤熟了就是檸檬海蟹。


    等海蟹肉都醃製完了,時間也過去了許久,蒼玥稍歇了一會兒,小雞燉蘑菇就已經好了,蓋子輕輕揭開,香濃的味道頓時散發出來。


    雞肉的香味中夾雜著香菇的味兒,這味道一散開就征服了在場的龍族和靈狐,大老虎當然也不例外。——大虎他們已經帶了足夠的木材回來了,畢竟狐境中不缺木材。


    大家一時間都暫停了爪裏的活兒,忍不住將眼神看過去。


    蒼玥聞了聞,又拿筷子夾了一小塊雞肉和一小塊香菇,分別嚐試過確定火候到了,就讓紅狐長老停了火。


    蒼玥將湯鍋端下來放地上,再設個結界防止它降溫,也順便隔絕了那誘惑的香味,大家才艱難的挪走了目光。


    一隻十三米長的皮皮蝦和兩隻六米長的北極蝦,掐頭去尾剝殼兒後剩下的肉仍然很多。


    蒼玥將皮皮蝦和一隻北極蝦用來做普通的烤肉,讓龍颺他們切成一尺長兩寸直徑的長條,均勻的抹上鹽、野蒜粉末、雞精粉、辣椒麵後用鐵簽穿起來。


    剩下的一隻北極蝦,蒼玥則打算用來做蝦滑。


    蝦肉切兩段,三分之二切成稍大些的肉丁,餘下的三分之一剁碎了,兩者放在一起放在碗裏。


    往碗裏加入少量的鹽和檸檬汁,再磕兩個蛋將蛋清倒進去,用筷子都攪拌均勻,蝦滑也就做好了。


    倒了蛋清的蛋黃蒼玥還收了起來,留著明天做菜用。


    錫紙上墊一張白菜葉子,將做好的蝦滑放到錫紙裏包裹起來,就等著燒烤了。


    一切準備就緒,木材搭好架子,篝火生起來,就可以開始燒烤了。


    陸地上的妖獸肉更韌性,海裏的妖獸肉更鮮嫩,前者準備時簡單烤製時要求高,後者則相反。


    蒼玥待火勢平穩以後,帶著大家先烤雷蟒肉。

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